విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: కాలీఫ్లవర్‌ను కోయండి
• 3 వ భాగం 2: కాలీఫ్లవర్‌ను ఇతర పదార్థాలతో వేడి చేసి కలపండి
• 3 వ భాగం 3: రొట్టె కాల్చండి
• చిట్కాలు
• మీకు ఏమి కావాలి

కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ అనేది రొట్టెకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఇది కాల్చడం చాలా సులభం. కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ యొక్క ఒక ముక్క కూరగాయల వడ్డింపును భర్తీ చేస్తుంది, కాబట్టి ఒక రొట్టె ముక్క కూడా భోజనం యొక్క పోషక విలువను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది! మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉంటే, కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ బేకింగ్ చేయడం చాలా సులభం. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు అవసరం మరియు ఒక గంట కంటే ఎక్కువ పని ఉండదు. మీరు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారంలో ఉన్నా లేదా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినాలనుకున్నా, మీ శాండ్‌విచ్‌లలో సాధారణ రొట్టెను కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్‌తో భర్తీ చేయడం మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఒక తెలివైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం!

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 మధ్యస్థ తల
• 1 పెద్ద గుడ్డు
• ½ కప్ (50 గ్రా) తురిమిన తక్కువ కొవ్వు మోజారెల్లా
• ¼ టీస్పూన్ (3 గ్రా) సముద్ర ఉప్పు
• ¼ టీస్పూన్ (0.6 గ్రా) గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

దశలు

పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: కాలీఫ్లవర్‌ను కోయండి

1. 1 పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి. వంట చేయడానికి ముందు పొయ్యిని 230 ° C కి వేడి చేయండి.మీరు పిండిని మెత్తగా చేసి బ్రెడ్‌గా మలిచినప్పుడు, ఓవెన్ కాల్చడానికి తగినంత వేడిగా ఉంటుంది.
2. 2 కాండం తొలగించండి. కాలీఫ్లవర్‌ని కడిగి కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి. పుష్పగుచ్ఛము (క్యాబేజీ యొక్క దట్టమైన పైభాగం) మాత్రమే బోర్డు మీద ఉండేలా మధ్యలో మరియు ఇతర కాండాలను కత్తిరించండి.
   • మీరు కాండం కత్తిరించకపోతే, రొట్టె ముతకగా మరియు తక్కువ మెత్తటిదిగా ఉంటుంది. అన్ని కాండాలను చివరి వరకు కత్తిరించడం అవసరం లేదు, వాటిలో చాలా వరకు కత్తిరించండి.
3. 3 ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌లో సగభాగాన్ని కోయండి. కట్ చేసిన కాలీఫ్లవర్ సగం ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. ముక్కలు బియ్యం పరిమాణంలో ఉండే వరకు క్యాబేజీని అధిక వేగంతో రుబ్బు.
   • అప్పుడు తురిమిన క్యాబేజీని మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో పోయాలి.
4. 4 మిగిలిన సగం చాప్ చేయండి. క్యాబేజీలో మిగిలిన సగం ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు అదే పరిమాణంలో కత్తిరించండి. ఈ కాలే ముక్కలను మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో కూడా పోయాలి.

3 వ భాగం 2: కాలీఫ్లవర్‌ను ఇతర పదార్థాలతో వేడి చేసి కలపండి

1. 1 కాలిఫ్లవర్‌ని మైక్రోవేవ్‌లో 7 నిమిషాలు వేడి చేయండి. కాలీఫ్లవర్ బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తగా ఉండేలా చూసుకోండి. తరిగిన కాలీఫ్లవర్ గిన్నెను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి, 7 నిమిషాల పాటు వేడి చేయండి.
2. 2 చీజ్‌క్లాత్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను పిండి వేయండి. మైక్రోవేవ్ నుండి క్యాబేజీని తీసివేసి, తాకేంత చల్లగా ఉండే వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు తురిమిన కాలీఫ్లవర్‌లో మూడింట ఒక వంతు తీసుకొని చీజ్‌క్లాత్ మీద ఉంచండి. పర్సు లాంటిది చేయడానికి చీజ్‌క్లాత్ అంచులను కలిపి మడవండి.
   • ఉడకబెట్టిన కాలీఫ్లవర్ నుండి ద్రవాన్ని బయటకు తీయడానికి సింక్‌పై బట్టను పిండండి. ద్రవం ప్రవహించడం ఆగే వరకు పిండడం కొనసాగించండి. పిండిన కాలీఫ్లవర్‌ను పక్కన పెట్టండి మరియు మిగిలిన కాలీఫ్లవర్‌ను అదే విధంగా పిండి వేయండి.
   • కాల్చినప్పుడు, పిండిన పొడి క్యాబేజీ యొక్క స్థిరత్వం రొట్టెను పోలి ఉంటుంది.
   • మీకు గాజుగుడ్డ లేకపోతే, మందపాటి కాగితపు టవల్‌లను మడవండి.
3. 3 గుడ్డు మరియు జున్ను సిద్ధం చేయండి. గుడ్డును ఒక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి, గుడ్డులోని తెల్లసొనను పచ్చసొనతో కలపడానికి ఫోర్క్‌తో కొద్దిగా కొట్టండి. మొజారెల్లాను ముతక తురుము మీద రుద్దండి.
4. 4 ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మీరు అన్ని కాలీఫ్లవర్‌ని పిండి మరియు గుడ్డు మరియు జున్ను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, క్యాబేజీని పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. అక్కడ కొట్టిన గుడ్డు, తురిమిన మోజారెల్లా మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక పెద్ద చెంచా తీసుకొని ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.
   • రొట్టెకు అదనపు రుచిని జోడించడానికి మీరు ఈ దశలో ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చు. మరింత అధునాతన రుచి కోసం, రోజ్‌మేరీ లేదా పార్స్లీ వంటి ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రా) తాజా తురిమిన మూలికలను జోడించండి లేదా మరింత చీజీ మరియు రిచ్ ఫ్లేవర్ కోసం అర కప్పు (50 గ్రా) ఎక్కువ జున్ను జోడించండి.

3 వ భాగం 3: రొట్టె కాల్చండి

1. 1 బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి. బేకింగ్ కాగితపు ముక్కను తీసివేసి, దానితో బేకింగ్ షీట్‌ను వరుసలో ఉంచండి. అప్పుడు నాన్-స్టిక్ స్ప్రేతో కాగితాన్ని పిచికారీ చేయండి.
2. 2 పిండిని చతురస్రాలుగా మలచండి. చెంచా పిండిని బేకింగ్ షీట్ మీద నాలుగు సమాన పరిమాణంలో ఉంచండి. పిండిని ఒక చదరపు ఆకారంలో, సుమారు 1.25 సెం.మీ మందంతో రూపొందించడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. బేకింగ్ సమయంలో చతురస్రాలు కలిసిపోకుండా ఉండటానికి చతురస్రాలు ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉంచండి.
3. 3 రొట్టెను 15-17 నిమిషాలు కాల్చండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. బ్రెడ్‌ను 15 నిమిషాలు కాల్చి, ఫలితాలను చెక్ చేయండి. బ్రెడ్ బంగారు క్రస్ట్ కలిగి ఉంటే, దానిని ఓవెన్ నుండి తొలగించండి. కాకపోతే, మరో 2 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి.
4. 4 రొట్టె చల్లబడే వరకు 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. పొయ్యి నుండి బ్రెడ్ తీసివేసి, టేబుల్ మీద చల్లబరచడానికి 10 నిమిషాలు ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి రొట్టెను తీసివేసి, వెచ్చగా లేదా చల్లగా సర్వ్ చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి!

చిట్కాలు

• మీరు కాలీఫ్లవర్ బన్‌లను కాల్చాలనుకుంటే, పిండిని బేకింగ్ షీట్ మీద చుట్టి, ఇలా కాల్చండి. బన్స్ కాల్చినప్పుడు, వాటిని బర్గర్ బన్స్ లాగా సగానికి కట్ చేయాలి.
• తురిమిన కాలీఫ్లవర్ కొన్నిసార్లు కొన్ని కిరాణా లేదా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో చూడవచ్చు. ఇది మీ రొట్టెను కాల్చేటప్పుడు కొంత సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

మీకు ఏమి కావాలి

• ఫుడ్ ప్రాసెసర్
• బేకింగ్ పేపర్
• పెద్ద బేకింగ్ షీట్
• కలిపే గిన్నె