విషయము

• దశలు
• 2 వ పద్ధతి 1: మొదటి భాగం: బార్టెండర్‌గా మారడం
• పద్ధతి 2 లో 2: పార్ట్ రెండు: మంచి బార్టెండర్‌గా ఉండండి
• చిట్కాలు

బార్టెండర్‌గా ఉండటం సరదాగా మరియు చాలా బహుమతిగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ అందరికీ కాదు. ప్రామాణికం కాని పని షెడ్యూల్‌లు, అసభ్యంగా మరియు తాగిన కస్టమర్‌లతో వ్యవహరించడం మరియు ఒకేసారి అనేక పనులను నిర్వహించడం కోసం భావి బార్‌టెండర్లు సిద్ధంగా ఉండాలి. ఈ వృత్తిని ఎలా కొనసాగించాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

దశలు

2 వ పద్ధతి 1: మొదటి భాగం: బార్టెండర్‌గా మారడం

1. 1 అవసరాలను తీర్చండి. బార్టెండర్‌గా పనిచేయడానికి, మీకు కనీసం 21 సంవత్సరాలు ఉండాలి. కొన్నిసార్లు, నియామకం కోసం, మీరు మొదట మద్య పానీయాల అధ్యయనంలో ప్రత్యేక కోర్సులు తీసుకోవాలి. బార్‌టెండర్‌ని నియమించడానికి అవసరాల గురించి తెలుసుకోండి.
   • డ్రింకింగ్ కోర్సులలో డ్రంక్ డ్రైవింగ్, బ్లడ్ ఆల్కహాల్ లెవెల్స్, మైనర్లకు ఆల్కహాల్ విక్రయించడం, డ్రంకెన్‌నెస్ నివారణ మరియు ఇతర పని సంబంధిత టాపిక్‌లు ఉంటాయి.
2. 2 కింది ఎంపికలలో ఒకటి లేదా రెండింటిని ఎంచుకోండి. కొన్ని బార్‌లు ప్రత్యేక కోర్సులు పూర్తి చేసిన బార్‌టెండర్‌లను నియమించుకుంటాయి, ఇతర బార్‌లు తమ ఉద్యోగుల నుండి బార్టెండర్‌లకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి ఇష్టపడతాయి, ఉదాహరణకు, వెయిటర్లు.
   • బార్టెండర్ కోర్సులు తీసుకోండి. ప్రతి కోర్సు భిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే ప్రతి ఒక్కటి వందలాది విభిన్న కాక్‌టెయిల్‌లను ఎలా తయారుచేయాలి, తాగిన కస్టమర్‌లతో ఎలా వ్యవహరించాలి, కాక్టెయిల్‌లను ఎలా సర్వ్ చేయాలి మరియు సర్వ్ చేయాలి మరియు వివిధ రకాల బీర్ మరియు వైన్‌ల మధ్య తేడాను ఎలా గుర్తించాలో నేర్పుతుంది.
   • వెయిటర్ లేదా బార్టెండర్ అసిస్టెంట్‌గా ఉద్యోగాన్ని కనుగొనండి. బార్టెండర్ విధుల్లో ఖాళీ గ్లాసులు సేకరించడం, ట్రేలు, ఐస్ సిద్ధం చేయడం, బార్‌ను తుడిచివేయడం మరియు రీస్టాక్ చేయడం వంటివి ఉన్నాయి. బార్లు, కచేరీ మందిరాలు మరియు ఇతర సంస్థలలో కస్టమర్‌లకు కాక్‌టెయిల్‌లు అందించే బాధ్యత వెయిటర్‌లదే. ఈ రెండు ఉద్యోగాలు మీకు బార్ అనుభవాన్ని అందిస్తాయి మరియు మీ భవిష్యత్తు బార్టెండర్ వృత్తికి మిమ్మల్ని సిద్ధం చేస్తాయి. మీరు ఒక బార్టెండర్ కావాలనుకుంటున్నారని మీ యజమానికి తెలియజేయండి, తద్వారా ఖాళీ దొరికినప్పుడు అతను మీకు తెలియజేయగలడు.
3. 3 సాధన. మీరు ఏ మార్గాన్ని ఎంచుకున్నా, బార్‌ని నడపడంలో మీకు నమ్మకం కలిగే ముందు మీకు చాలా ప్రాక్టీస్ అవసరం. చాలా సంస్థలు శిక్షణ అవకాశాలతో కొత్త నియామకాలను అందిస్తాయి మరియు అనుభవం పొందడానికి అనుభవజ్ఞులైన బార్‌టెండర్‌లతో జత చేస్తాయి.
4. 4 బార్టెండర్‌గా ఉద్యోగాన్ని కనుగొనండి. బార్టెండర్లు అనేక రకాల సంస్థలలో ఉద్యోగాలు పొందవచ్చు: రెస్టారెంట్లు, బార్‌లు, క్లబ్బులు, హోటళ్లు మరియు కచేరీ మందిరాలు. మీ రెజ్యూమెను మీ నగరంలోని వివిధ సంస్థలకు పంపండి మరియు ఖాళీలను తనిఖీ చేయండి.
   • మీరు ఇప్పటికే వెయిటర్ లేదా బార్టెండర్ అసిస్టెంట్ అయితే, మీ యజమానితో బార్టెండర్‌గా పదోన్నతి పొందే అవకాశాన్ని చర్చించండి.

పద్ధతి 2 లో 2: పార్ట్ రెండు: మంచి బార్టెండర్‌గా ఉండండి

1. 1 బార్టెండర్ యొక్క లక్షణాల గురించి మర్చిపోవద్దు. బార్‌టెండర్ పని సరదాగా మరియు తేలికగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా ఒత్తిడితో కూడుకుని ఉంటుంది. మీరు మంచి బార్టెండర్ యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉన్నారో లేదో నిర్ణయించండి:
   • సమాచార నైపుణ్యాలు. బార్టెండర్‌గా ఉండటానికి మంచి సామాజిక నైపుణ్యాలు అవసరం. మీరు వ్యక్తుల సహవాసాన్ని ఆస్వాదించాలి మరియు తాగిన ఖాతాదారులతో వ్యవహరించడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
   • మంచి జ్ఞాపకశక్తి. బార్టెండర్లు వందలాది విభిన్న పానీయాల వంటకాలను గుర్తుంచుకోవాలి మరియు ఎవరు ఏ పానీయం ఆర్డర్ చేశారో ట్రాక్ చేయాలి.
   • విక్రయ నైపుణ్యాలు. చాలా మంది బార్టెండర్లకు తక్కువ వేతనాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి వారు ఎక్కువగా మంచి చిట్కాపై ఆధారపడతారు. స్నేహపూర్వక, సహాయక మరియు ఆకర్షణీయమైన బార్‌టెండర్‌లు మంచి చిట్కా పొందే అవకాశం ఉంది.
   • మల్టీ టాస్క్ సామర్థ్యం. బార్టెండర్లు తరచుగా ఒకేసారి అనేక మంది కస్టమర్లకు సేవ చేయవలసి ఉంటుంది, వివిధ కాక్టెయిల్స్ సిద్ధం చేసి డబ్బును లెక్కించాలి.
   • ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో పని చేసే సామర్థ్యం. బార్టెండర్ పని తరచుగా ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ధ్వనించే బార్‌లో పనిచేస్తుంటే మరియు మీ షిఫ్ట్‌లోని ఏకైక బార్టెండర్ మీరు.
2. 2 తాగిన ఖాతాదారులతో సరిగ్గా ప్రవర్తించండి. మద్యపానంలో ఉన్న క్లయింట్‌కు సేవను తిరస్కరించే హక్కు బార్‌టెండర్లకు ఉంది. కస్టమర్ ఎప్పుడు పోయకూడదో మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అతడిని / ఆమెను బార్ నుండి బయటకు వెళ్లమని అడగండి.
   • త్రాగి ఉన్న క్లయింట్లు మొరటుగా మరియు దూకుడుగా ఉంటారు, కాబట్టి అలాంటి వ్యక్తులను ఎదుర్కొనేంత ధైర్యం మరియు ఆత్మవిశ్వాసం కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
3. 3 మీ నైపుణ్యాన్ని మెరుగుపరచండి. "క్లాసిక్" బార్‌టెండింగ్ టెక్నిక్‌ల గురించి నేర్చుకోవడంతో పాటు, కొత్త కాక్టెయిల్స్‌పై మీ జ్ఞానాన్ని అప్‌డేట్ చేయడం మరియు ప్రస్తుతం ఏ పానీయాలు ప్రాచుర్యం పొందాయో తెలుసుకోవడం గురించి మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

చిట్కాలు

• బార్టెండర్ కోర్సు పూర్తి చేయడం వల్ల మీకు ఉద్యోగం ఉండదు.
• వారాంతాలు, సెలవులు మరియు అర్థరాత్రి వరకు పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
• వారి అవసరాలను తెలుసుకోవడానికి మీ నగరంలోని బార్‌లను సందర్శించండి. కొన్ని బార్‌లు పని అనుభవం లేని వ్యక్తులను నియమించుకుని వారికి స్థానికంగా శిక్షణ ఇవ్వవచ్చు.