విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• 2 వ పద్ధతి 1: పిండిని తయారు చేయడం
• పద్ధతి 2 లో 2: పిండిని విసిరేయడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

పిజ్జా పిండిని సులభంగా పొందవచ్చు. సరైన గ్లూటెన్ లేకుండా, పిండి తగినంతగా సాగదు మరియు చిరిగిపోతుంది. మీరు సరైన పిండిని పొందిన తర్వాత, దిగువ దశలను ఉపయోగించి మీ టాసింగ్ టెక్నిక్‌ను సాధన చేయవచ్చు.

కావలసినవి

• 1 గ్లాసు నీరు
• టేబుల్ స్పూన్. l.ఉ ప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సహారా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పొడి ఈస్ట్
• కొంచెం 2 గ్లాసుల పిండి.

దశలు

2 వ పద్ధతి 1: పిండిని తయారు చేయడం

1. 1 పై పదార్థాలను కలపండి. ఒక గిన్నెలో గోరువెచ్చని నీటిని పోసి ఈస్ట్, తరువాత ఉప్పు, పంచదార మరియు వెన్న జోడించండి. మిశ్రమాన్ని కదిలించేటప్పుడు క్రమంగా పిండిని జోడించండి. డౌ చాలా మందంగా ఉంటే మిక్స్ చేయడం కష్టం అయితే మీరు తగినంత పిండిని చేర్చారు.
2. 2 పిండిని పిండి వేయండి. డౌ నిగనిగలాడే మరియు గట్టిగా ఉంటే, కానీ జిగటగా లేకపోతే; మరియు చిన్న మొత్తంలో పిండిని అపారదర్శక పొరకు చిటికెడు మరియు చాలా సన్నగా విస్తరించవచ్చు.
3. 3 పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 5 గంటలు పెంచనివ్వండి.
4. 4 పిండిని పిండిచేసిన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు పిండితో చల్లుకోండి.
5. 5 పిండిని రెండు రౌండ్ బాల్స్‌గా కట్ చేసి, ఈ క్రింది దశలను ఒక్కొక్కటిగా విడిగా చేయండి.
6. 6 ఒక బంతిని 2-4 సెంటీమీటర్ల మందం వరకు చేతితో రోల్ చేయండి.
7. 7 డౌ యొక్క పాన్కేక్ తీసుకొని అంచులను 1.3 సెం.మీ. అంచు నుండి. మీరు చిటికెలో చెక్ చేయండి మరియు సాగదీయండి, మొత్తం చుట్టుకొలత చుట్టూ పునరావృతం చేయండి.
8. 8 మీరు డౌ పాన్‌కేక్‌ను తగినంతగా విస్తరించినప్పుడు, దానిని విసిరేయడం ప్రారంభించండి.

పద్ధతి 2 లో 2: పిండిని విసిరేయడం

1. 1 పిడికిలిని తయారు చేసి, దాని పైన పిండిని ఉంచండి.
2. 2 మీ మరొక చేతితో పిడికిలిని తయారు చేసి, దానిని మీ మొదటి చేతి పక్కన ఉంచండి.
3. 3 మీ పిడికిలిని మెల్లగా విస్తరించండి, పిండిని మరింత సాగదీయండి.
4. 4 మీ పిడికిలిని ప్రదేశాలలో మార్చుకోండి (ఎడమ పిడికిలి మీ వైపు మరియు కుడి పిడికిలి మీ నుండి దూరంగా) తద్వారా మీరు సాగినప్పుడు పిండి తిరుగుతుంది.
5. 5 పిండి సుమారు 20 సెం.మీ. వ్యాసంలో, మీరు మీ ఎడమ పిడికిలితో మీ వైపు త్వరగా ఆర్క్ కదలికను చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, మీ కుడి పిడికిలిని మీ నుండి దూరంగా తరలించండి. మీరు మీ కుడి పిడికిలితో కొంచెం పైకి నెడితే, డౌ ఒక ఫ్రిస్బీ (ఫ్లైయింగ్ డిస్క్) లా తిరుగుతుంది. మీ పిడికిలితో మెలితిప్పిన శక్తిని సమానంగా సమతుల్యం చేయడానికి ప్రాక్టీస్ చేయండి. ఇది పిజ్జాను మూలలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది (లేదా అధ్వాన్నంగా).
6. 6 పడిపోయే స్పిన్నింగ్ పిజ్జాను మీరు పట్టుకోగలిగినంత జాగ్రత్తగా రెండు పిడికిలిలతో పట్టుకోండి, కనుక అది చిరిగిపోదు.

చిట్కాలు

• మీరు ఈస్ట్ మొత్తాన్ని తగ్గించినట్లయితే మీరు పెరగడానికి అదనపు సమయం ఇవ్వవచ్చు.
• పిండిని తయారుచేసేటప్పుడు మీకు కావలసినంత పిండిని ఉపయోగించండి.

హెచ్చరికలు

• పిండిని చాలా ఎక్కువగా విసిరేయడం ప్రమాదకరం. డౌ గట్టిగా భూమికి మరియు విరిగిపోతుంది, లేదా పైకప్పుకు అంటుకుంటుంది.
• పిండిని ఎక్కువసేపు మెత్తగా పిండి వేయడం ముఖ్యం, కానీ అతిగా కాదు. మీరు శక్తివంతమైన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగిస్తే, మీరు దానిని మెత్తగా పిసికి వేయవచ్చు మరియు దాని ఫలితంగా పీచు పిండి విడిపోతుంది.