రచయిత:
Ellen Moore
సృష్టి తేదీ:
18 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
29 జూన్ 2024
విషయము
- కావలసినవి
- దశలు
- పద్ధతి 2 లో 1: పాన్కేక్లను వంట చేయడం
- 2 వ పద్ధతి 2: గ్లేజ్‌తో ప్రయోగాలు చేయడం
- హెచ్చరికలు
- మీకు ఏమి కావాలి
తీపి, వెచ్చని మరియు సుగంధ హాట్ చాక్లెట్ పాన్కేక్లు చల్లని కాలంలో చల్లని ఉదయం అల్పాహారం కోసం సరైనవి. ఈ పాన్కేక్లు చాక్లెట్ క్రీమ్‌తో చల్లినప్పుడు మరియు మార్ష్‌మాల్లోస్‌తో లేదా మరింత శుద్ధి చేసిన వాటితో మీకు ఇష్టమైన కొత్త అల్పాహారం అవుతుంది.
కావలసినవి
ఒక భాగం:12 పాన్కేక్లు
వేడి చాక్లెట్‌తో పాన్కేక్లు
- 1 1/2 కప్పులు ముదురు వేడి చాక్లెట్
- 1 పెద్ద కోడి గుడ్డు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు (240 మి.లీ) బేకింగ్ పిండి
- 1/3 కప్పు (70 మి.లీ) ఆల్కలైజ్డ్ కోకో పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- టీస్పూన్ ఉప్పు
చాక్లెట్ క్రీమ్ సాస్
- కప్పులు (180 మి.లీ) చాక్లెట్ చిప్స్
- ½ కప్ (120 మి.లీ) హెవీ క్రీమ్
వేడి చాక్లెట్ సాస్
- 1 కప్పు (240 మి.లీ) మాపుల్ సిరప్
- కప్ (60 మి.లీ) వేడి చాక్లెట్ పౌడర్
ఇతర మెరుపు ఎంపికలు
- ½ కప్ (120 మిల్లీలీటర్లు) లేదా 50 గ్రాముల మినీ మార్ష్‌మల్లౌ
- ¼ టీస్పూన్ పుదీనా సారం లేదా 10 ముక్కలు చేసిన పుదీనా క్యాండీలు
- చాక్లెట్ నట్ వెన్న
- చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్
- అలంకార చాక్లెట్ పౌడర్
- విప్డ్ క్రీమ్
దశలు
పద్ధతి 2 లో 1: పాన్కేక్లను వంట చేయడం
1 మీడియం-తక్కువ వేడి వరకు హ్యాండిల్‌తో ఒక స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేసి, దిగువన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి.- మీకు ఎలక్ట్రిక్ స్కిలెట్ ఉంటే, దానిని 180 ° C కి వేడి చేయండి.
2 ద్రవ పదార్థాలను కలపండి. మీడియం గిన్నెలో, వేడి చాక్లెట్, వనిల్లా మరియు గుడ్డును మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. 
3 పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె తీసుకొని అందులో కోకో పౌడర్, పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి, తర్వాత వాటిని బాగా కలపండి. 
4 అన్ని పదార్థాలను కలపండి. పొడి పదార్థాల కుప్పలో డిప్రెషన్ చేయండి. ద్రవ పదార్థాలను బావిలో పోసి, ఒక కొరడా లేదా రబ్బరు గరిటెలా ఉపయోగించి కదిలించండి. - పిండిని ఎక్కువసేపు పిండి వేయవద్దు, ఎందుకంటే ఇది పిండిలో గ్లూటిన్‌ను పెంచుతుంది, తద్వారా పాన్కేక్లు గట్టిగా మరియు ఉబ్బిపోవు.
5 పిండిని పక్కన పెట్టి, 30 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, పిండి పిండి నుండి మొత్తం ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది. ఇది గ్లూటిన్ ఉత్పత్తిని కూడా నివారిస్తుంది మరియు పాన్కేక్లు కాంతి మరియు మెత్తటివిగా ఉంటాయి. - మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, ఈ దశను దాటవేయండి, కానీ పాన్కేక్లు అంత మృదువుగా మారవు.
6 బాణలిలో ¼ కప్ పాన్కేక్ పిండి పోయాలి. ఇప్పుడు మీకు ఒక పాన్కేక్ ఉంది. ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి, పాన్కేక్లను తిప్పడానికి అంచుల చుట్టూ తగినంత ఖాళీని వదిలివేయండి. 
7 రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్లు. ఫలితంగా బుడగలు పేలడం ప్రారంభమైనప్పుడు, అంటే రెండు మూడు నిమిషాల తర్వాత, ఒక గరిటెలాంటి తీసుకొని పాన్‌కేక్‌ను తిప్పండి. - తలకిందులుగా ఉండే పాన్‌కేక్‌ను రెండు నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా కాల్చండి.
8 ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ పైన పెద్ద ప్లేట్‌లో లేదా కూలింగ్ ర్యాక్‌లో పాన్కేక్లను ఉంచండి.- ఓవెన్ ఐచ్ఛికం, కానీ మీరు చాలా పాన్కేక్లను బేకింగ్ చేస్తుంటే బ్యాచ్ సిద్ధమయ్యే వరకు బ్యాచ్‌ను వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచడం మంచిది. ఓవెన్‌ను 110 ° C కి వేడి చేసి, చల్లబరచడానికి ప్లేట్ లేదా ర్యాక్ మరియు అందులో స్కిల్లెట్ ఉంచండి.
9 మీరు అన్ని పాన్కేక్ పిండిని ఉపయోగించే వరకు అదే దశలను పునరావృతం చేయండి. ఓవెన్‌లో మొదటి బ్యాచ్ పాన్కేక్లను ఉంచండి మరియు మరొక టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాముల) వెన్నతో వేడి స్కిల్లెట్‌ను బ్రష్ చేయండి. మరింత పిండిని జోడించండి మరియు అన్ని పాన్కేక్లు ఉడికినంత వరకు కొనసాగించండి. 
10 టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి. సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో పాన్కేక్లను ఉంచండి మరియు కావాలనుకుంటే గార్నిష్ జోడించండి. రుచిని ఆస్వాదించండి!
2 వ పద్ధతి 2: గ్లేజ్‌తో ప్రయోగాలు చేయడం
1 మీ మంచుతో సృజనాత్మకతను పొందండి. హాట్ చాక్లెట్ పాన్‌కేక్‌ల గురించి ఒక మంచి విషయం ఏమిటంటే, డిష్‌ను వివిధ సాస్‌లు మరియు ఐసింగ్‌తో అలంకరించడానికి అనేక రకాల మార్గాలు ఉన్నాయి, ఇది సాధారణ పాన్‌కేక్‌ల నుండి అల్పాహారాన్ని నిజమైన సంఘటనగా మార్చగలదు. 
2 చాక్లెట్ క్రీమ్ సాస్‌తో పాన్కేక్లను బ్రష్ చేయండి. తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పాన్ లేదా స్టీమర్ ఉంచండి మరియు అందులో చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు తక్కువ కొవ్వు గల క్రీమ్‌ను కొట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, క్రీమీ సాస్ వెచ్చగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి. ప్రతి పాన్కేక్ పైభాగాన్ని సాస్‌తో బ్రష్ చేయండి లేదా పాన్‌కేక్‌ల మొత్తం స్టాక్‌పై పోయాలి. 
3 వేడి చాక్లెట్ సాస్ ఉపయోగించండి. మాపుల్ సిరప్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో పొడి వేడి చాక్లెట్‌తో కలపండి. నిరంతరం కదిలించేటప్పుడు, మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి. సాస్ వేడిగా మరియు చిక్కగా అయ్యే వరకు ఐదు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ప్రతి పాన్‌కేక్‌ను సాస్‌తో బ్రష్ చేయండి లేదా పాన్‌కేక్‌ల స్టాక్ మీద పోయాలి. ప్రతి పాన్కేక్ మీద లేదా స్టాక్ పైన సాస్ చినుకులు వేయండి. 
4 మార్ష్‌మల్లోస్‌తో పాన్కేక్లను అలంకరించండి. హాట్ చాక్లెట్ సాధారణంగా మార్ష్‌మల్లోస్‌తో వడ్డిస్తారు, కాబట్టి దానితో పాన్కేక్లను ఎందుకు అలంకరించకూడదు? మీరు అలంకరణను నౌగాట్ లాగా చేయాలనుకుంటే ముందుగా వంట బర్నర్‌తో మార్ష్‌మాల్లోలను కొద్దిగా కరిగించండి. - మీరు మార్ష్‌మల్లో క్రీమ్‌తో పాన్కేక్లను బ్రష్ చేయవచ్చు.
5 రెగ్యులర్ పాన్కేక్లను వేడి చాక్లెట్ పుదీనా పాన్‌కేక్‌లుగా మార్చండి. పుదీనా మరియు చాక్లెట్ పండుగ పట్టికకు గొప్ప కలయిక. సాధారణ చాక్లెట్ పుదీనా సాస్ చేయడానికి, చాక్లెట్ క్రీమ్ సాస్ లేదా హాట్ చాక్లెట్ సాస్‌లో ¼ టీస్పూన్ పుదీనా సారాన్ని జోడించండి. - ప్రతి పాన్కేక్ మీద చాక్లెట్ పుదీనా సాస్ పోయాలి మరియు తరిగిన పుదీనా క్యాండీలతో చల్లుకోండి.
6 వివిధ రకాల గ్లేజ్‌లతో ప్రయోగాలు చేయండి. మీరు డెజర్ట్ కోసం వేడి చాక్లెట్‌తో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేస్తుంటే లేదా మీరు వాటిని అతిథులకు అందించాలనుకుంటే మీ గ్లేజ్ ఎంపికను కేవలం ఒక రకమైన గ్లేజ్‌కు పరిమితం చేయవద్దు. ఐస్ క్రీమ్ సండేలతో ఏ టాపింగ్స్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయో పరిశీలించండి. - క్రీమ్ సాస్‌పై పాన్‌కేక్‌లపై చాక్లెట్ సిరప్ పోయడానికి ప్రయత్నించండి.
- చాక్లెట్ మరియు గింజ తుషార పొర ఈ రకమైన పాన్‌కేక్‌తో బాగా వెళ్తుంది.
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ డస్టింగ్ పొరను జోడించండి.
- కారామెల్ సాస్, లేదా ఉప్పగా ఉండే కారామెల్ సాస్‌ను కూడా కొట్టండి మరియు పాన్‌కేక్‌లపై పోయాలి.
- పిక్నిక్ స్వీట్ల మాదిరిగానే చాక్లెట్ చిప్ మార్ష్‌మల్లోలను ప్రయత్నించండి.
- చాక్లెట్ పాన్కేక్లను చాక్లెట్ ఫ్లేక్‌లతో అలంకరించండి, అవి మరింత తియ్యగా ఉంటాయి.
హెచ్చరికలు
- పాన్కేక్ పిండిని ఎక్కువసేపు పిండి చేయకుండా ప్రయత్నించండి, లేకపోతే పాన్కేక్లు పొడిగా మరియు గట్టిగా ఉంటాయి.
- పాలను కలిగి ఉన్న పొడి వేడి చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించడం మానుకోండి ఎందుకంటే ఇది పాన్‌కేక్‌ల ఆకృతిని మారుస్తుంది.
- పాన్కేక్లను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చవద్దు, లేదా అవి తడిగా మారుతాయి.
మీకు ఏమి కావాలి
- వేయించడానికి పాన్
- స్కపులా
- 2 మీడియం బౌల్స్
- చెక్క చెంచా
- కరోలా
- పాన్
- స్కూప్
- పెద్ద ప్లేట్
- వడ్డించే వంటకం
