రచయిత:
Alice Brown
సృష్టి తేదీ:
24 మే 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాస్తా తింటారు. వారు వివిధ దేశాలలో విభిన్నంగా తయారు చేయబడ్డారు మరియు విభిన్నంగా పిలువబడ్డారు. పాస్తా యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు స్పఘెట్టి, కొమ్ములు మరియు నూడుల్స్. ఈ పాస్తా యొక్క చాలా రకాలు ఆకారంలో మాత్రమే విభిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ పదార్థాలు అలాగే ఉంటాయి.
దశలు
1 2 కప్పుల పిండిని పెద్ద, చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి. అగ్నిపర్వతం వలె పిండి స్లైడ్ మధ్యలో రంధ్రం చేయండి (అంటే, మీరు మధ్యలో రంధ్రం చేయాలి). 
2 చిటికెడు ఉప్పు జోడించండి.
3 మధ్యలో 1/2 కప్పు గుడ్లు లేదా 1/2 కప్పు నీరు ఉంచండి మరియు పిండితో కప్పండి.
4 మెత్తగా కదిలించడం ప్రారంభించండి మరియు పిండిని పిసికి కలుపు.
5 అవసరమైనంత ఎక్కువ గుడ్లు లేదా పిండిని జోడించండి. మీ వేళ్లకు అంటుకోని తగినంత దట్టమైన పిండిని పొందడం అవసరం. 
6 అప్పుడు పిండిని ఒక సంచిలో వేసి కనీసం 30 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి.
7 డౌ యొక్క చిన్న ముక్కలను బయటకు తీయండి లేదా స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. మీరు ప్రత్యేక డౌ షీటర్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. 
8 పొడి. నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి - ఇప్పుడు మీరు వాటిని ఉడికించాలి!
చిట్కాలు
- పిండి తయారీకి సాధారణ నిష్పత్తి ఒక కప్పు పిండికి ఒక గుడ్డు.
- మీరు టమోటాలు లేదా పాలకూర వంటి ఇతర పదార్థాలను కూడా జోడించవచ్చు. అలా అయితే, అవసరమైతే ఎక్కువ పిండి లేదా గుడ్లు జోడించండి.
- తేమ తేమను నిలుపుకునే పిండి సామర్థ్యాన్ని ఉష్ణోగ్రత ప్రభావితం చేస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, వర్షపు రోజున, మీకు కొంచెం ఎక్కువ పిండి అవసరం, మరియు పొడి మరియు ఎండ వాతావరణంలో, మీకు ఎక్కువ గుడ్లు అవసరం.
- ఈ పిండిని స్పఘెట్టి మరియు పొడవైన మరియు విశాలమైన షీట్‌ల కోసం లాసాగ్నా లేదా రావియోలీకి సరిపోతుంది.
- దానితో ఎలా పని చేయాలో మీకు తెలిస్తే అలాంటి పిండి చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
- మీరు గుడ్డు సొనలు మాత్రమే జోడించవచ్చు - ఇది పాస్తా రుచిని అసాధారణంగా చేస్తుంది.
హెచ్చరికలు
- తాజా నూడుల్స్ ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
మీకు ఏమి కావాలి
- గుడ్లు లేదా నీరు
- పిండి
- ఉ ప్పు
- కప్పులను కొలవడం (అవసరమైతే)
