నిమ్మకాయ పై ఎలా తయారు చేయాలి

వీడియో: నిమ్మ తోటల్లో అధిక దిగుబడి పొందాలంటే ఇలా చేయండి ..how to grow lemon tree | Matti Manishi | 10TV News

విషయము

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: నిమ్మ నింపడం సిద్ధం చేయండి
పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: కేక్ కాల్చండి మరియు అలంకరించండి
చిట్కాలు
మీకు ఏమి కావాలి

1 పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేసి, ఒక గిన్నెలో ముక్కలు పోయాలి. ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో ఒకటిన్నర కప్పులు (180 గ్రాములు) నాసిరకం ఉప్పు లేని క్రాకర్లను పోయాలి. చిన్న ముక్క చేయడానికి, 11-12 చదరపు క్రాకర్లను మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్‌తో రుబ్బు.

సలహా:మీరు కొన్ని గింజలను బేస్‌లో చేర్చాలనుకుంటే, అర కప్పు (60 గ్రాములు) తురిమిన కాల్చిన బాదంపప్పుకు అర కప్పు (60 గ్రాములు) ముక్కలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

2 చక్కెర మరియు వెన్నతో ముక్కలు కలపండి. 5 టేబుల్ స్పూన్ల (70 గ్రాముల) వెన్నని కరిగించి, నలిగిన క్రాకర్స్ గిన్నెలో పోయాలి. మిశ్రమం అంతటా వెన్న మరియు చక్కెరను సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి 1/3 కప్పు (65 గ్రాముల) చక్కెర వేసి బాగా కలపండి.

బేస్ మిక్స్ తడిగా మరియు ఇసుక లాగా ఉండాలి.

3 బేకింగ్ డిష్‌లో బేస్ ఉంచండి. 23 సెం.మీ బేకింగ్ డిష్ తీసుకొని అందులో మిశ్రమాన్ని చెంచా చేయండి. మీ వేళ్లు లేదా కొలిచే గాజు దిగువను ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని దిగువ మరియు వైపులా సమానంగా విస్తరించండి, అచ్చుకు వ్యతిరేకంగా గట్టిగా నొక్కండి.

మీరు దాన్ని నొక్కినప్పుడు బేస్ మీద గట్టిగా నొక్కండి, తద్వారా మందం మొత్తం ప్రాంతంపై ఏకరీతిగా ఉంటుంది.
బేస్ గురించి 0.5-1.5 సెం.మీ.

4 8-10 నిమిషాలు క్రాకర్స్ బేస్ కాల్చండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బేస్‌తో పాన్ ఉంచండి మరియు బేస్ లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. ఇది తాజా కాల్చిన వస్తువుల వాసన కలిగి ఉండాలి. బేక్ చేసిన వస్తువులను చల్లబరచడానికి ఓవెన్ నుండి బేస్ తొలగించి ర్యాక్ మీద ఉంచండి.

బేస్ చల్లబడుతున్నప్పుడు, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి.
పొయ్యిని ఆపివేయవద్దు - దానిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: నిమ్మ నింపడం సిద్ధం చేయండి

1 5-6 నిమ్మకాయల నుండి రసం పిండి వేయండి. ప్రతి నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి, జ్యూసర్ లేదా సిట్రస్ ప్రెస్‌ని ఉపయోగించి రసాన్ని గిన్నెలో లేదా కొలిచే గ్లాసులో పిండండి. మీకు 1 కప్పు (240 మి.లీ) రసం వచ్చేవరకు నిమ్మకాయలను పిండి వేయండి.
- స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన రసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది తాజా రసం వలె సుగంధంగా లేదా టార్ట్‌గా ఉండదు.
2 సొనలు వేరు తెల్లవారి నుండి 5 గుడ్లు మరియు ఒక గిన్నెలో పోయాలి. 5 గుడ్లు కొట్టండి మరియు తెల్లసొన నుండి సొనలు వేరు చేయండి. మీరు వేరొకదాన్ని కాల్చబోతున్నట్లయితే ప్రోటీన్‌లను విసిరేయండి లేదా మరొక రెసిపీ కోసం సేవ్ చేయండి. అప్పుడు ఒక గిన్నెలో 5 సొనలు పోయాలి.
సలహా: మీరు మిగిలిపోయిన ప్రోటీన్లు, రొట్టెలుకాల్చు పావ్లోవా కేక్, మాకరోనీ లేదా ఏంజెల్ బిస్కెట్ ఉపయోగించి ఏదైనా ఉడికించాలనుకుంటే.
3 రసం, గుడ్డు సొనలు మరియు ఘనీకృత పాలలో కొట్టండి. గుడ్డు సొనలు గిన్నెలో నిమ్మరసం పోయాలి. అప్పుడు ఘనీకృత పాలు (380 గ్రా) డబ్బా తెరిచి, ఒక గిన్నెలో కూడా పోయాలి. మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు పదార్థాలను కొట్టండి.
- ఘనీకృత పాలు పై నింపడం మందంగా మరియు తియ్యగా చేస్తుంది.
4 కేక్ బేస్‌లో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. బేస్ కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, దానిలో నిమ్మకాయ నింపండి. ఒక గరిటెలాంటి లేదా ఒక చెంచా వెనుకభాగాన్ని ఉపయోగించి, నింపడం సమానంగా విస్తరించండి, తద్వారా అది బేస్ వైపులా ఫ్లష్ అవుతుంది.

పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: కేక్ కాల్చండి మరియు అలంకరించండి

1 18-20 నిమిషాలు కేక్ కాల్చండి. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో పై పాన్ ఉంచండి మరియు ఫిల్లింగ్ అంచులు కొద్దిగా వాపు వచ్చేవరకు కాల్చండి. అవి బిగుతుగా కనిపించాలి, అయినప్పటికీ ఫిల్లింగ్ మధ్యలో కొద్దిగా రన్నీగా ఉంటుంది.
- పై చల్లబడినప్పుడు, మధ్యలో నింపడం కూడా దట్టంగా మారుతుంది.
2 పొయ్యి నుండి కేక్ తీసివేసి, కనీసం 5 గంటలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు కేక్ తొలగించండి. కాల్చిన వస్తువులను చల్లబరచడానికి ఒక రాక్ మీద ఉంచండి మరియు దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. అప్పుడు పై కవర్ మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
సలహా: మీరు ఈవెంట్ కోసం ముందుగానే కేక్ సిద్ధం చేస్తుంటే, దానిని కాల్చి చల్లబరచండి. తర్వాత రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి, మరుసటి రోజు క్రీమ్‌తో అలంకరించండి.
3 క్రీమ్ విప్ చేయండి పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లాతో. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ (8 గ్రా) కాస్టర్ షుగర్ మరియు 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం (లేదా 10-15 గ్రా వనిల్లా చక్కెర) ఉంచండి. అప్పుడు 1 కప్పు (240 మి.లీ) హెవీ క్రీమ్ వేసి, చేతితో లేదా స్టాండ్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో కొట్టండి. బలమైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మిశ్రమాన్ని కొట్టండి.
- మీరు ముందుగా మిక్సర్ అటాచ్‌మెంట్‌లను మరియు గిన్నెని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరిస్తే మీరు క్రీమ్‌ను వేగంగా కొట్టవచ్చు.
4 కేక్ మీద పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నుండి చెంచా లేదా చెంచా పిండి వేయండి, తరువాత సర్వ్ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చల్లబరిచిన నిమ్మ పైను తీసి, దానిపై క్రీమ్ క్రీమ్ చెంచా వేయండి. అందమైన కేక్ కోసం, స్టార్ అటాచ్‌మెంట్ ఉన్న పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ పోయాలి. కేక్‌ను మురి మరియు నక్షత్రాలతో అలంకరించడానికి బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. కేక్ కట్ చేసి చల్లగా సర్వ్ చేయండి.
- మిగిలిపోయిన నిమ్మకాయ పైభాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పవచ్చు మరియు 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. కాలక్రమేణా క్రీమ్ క్రీమ్ ప్రవహిస్తుందని తెలుసుకోండి.