వనిల్లా కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

కావలసినవి
విధానం 1: సంప్రదాయ వనిల్లా కేక్
విధానం 2: తడి మరియు సున్నితమైన వనిల్లా కేక్
విధానం 3: గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్
విధానం 4: పాలు లేని వనిల్లా కేక్
విధానం 5: గ్లూటెన్ ఫ్రీ వనిల్లా కేక్
విధానం 6: వేగన్ వనిల్లా కేక్
దశలు
6 వ పద్ధతి 1: సంప్రదాయ వనిల్లా కేక్
6 వ పద్ధతి 2: తడి మరియు సున్నితమైన వనిల్లా కేక్
6 యొక్క పద్ధతి 3: గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్
6 యొక్క 4 వ పద్ధతి: పాల రహిత వనిల్లా కేక్
6 యొక్క పద్ధతి 5: గ్లూటెన్ ఫ్రీ వనిల్లా కేక్
6 యొక్క పద్ధతి 6: వేగన్ వనిల్లా కేక్
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

దాని సున్నితత్వం మరియు తీపి కారణంగా, వనిల్లా కేక్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. వనిల్లా కేక్‌ను అనేక రకాల సంకలనాలతో అలంకరించవచ్చు: పండ్లు, చాక్లెట్, ఫాండెంట్, ఐసింగ్ షుగర్, క్యాండీలు, నట్స్, మార్ష్‌మల్లోస్, స్ప్రింక్ల్స్, మసాలా దినుసులు మొదలైనవి. చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం వనిల్లా కేక్ చేయడానికి ఆరు మార్గాలను అందిస్తుంది.

కావలసినవి

విధానం 1: సంప్రదాయ వనిల్లా కేక్

1½ కప్పులు (150 గ్రాములు) sifted బేకింగ్ పిండి (120 గ్రాముల ప్రీమియం పిండి మరియు 30 గ్రాముల మొక్కజొన్న పిండి)
1½ టీస్పూన్ (5.5 గ్రాములు) బేకింగ్ పౌడర్
టీస్పూన్ (2 గ్రాములు) ఉప్పు
½ కప్పు (120 గ్రాములు) ఉప్పు లేని వెన్న
1 కప్పు (200 గ్రాములు) చక్కెర
2 పెద్ద గుడ్లు
½ టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) వనిల్లా సారం
½ కప్పు (120 మి.లీ) మొత్తం పాలు

విధానం 2: తడి మరియు సున్నితమైన వనిల్లా కేక్

1½ కప్పులు (340 గ్రాములు) గది ఉష్ణోగ్రత సాల్టెడ్ వెన్న
2¼ కప్పులు (460 గ్రాములు) చక్కెర
4 గుడ్డులోని తెల్లసొన
3 టీస్పూన్లు (15 మి.లీ) వనిల్లా సారం
3 కప్పులు (390 గ్రాములు) సాదా పిండి
¼ టీస్పూన్ (1.7 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
2¾ టీస్పూన్ (10 గ్రాములు) బేకింగ్ పౌడర్
1½ కప్పుల (360 మి.లీ) పాలు

విధానం 3: గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్

1 కప్పు (130 గ్రాములు) సాదా పిండి
½ కప్ (100 గ్రాముల) చక్కెర
1 టీస్పూన్ (3.5 గ్రాములు) బేకింగ్ పౌడర్
½ టీస్పూన్ (3.5 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
చిటికెడు ఉప్పు
¼ కప్పు (60 మి.లీ) నెయ్యి లేదా నూనె
1½ టీస్పూన్ (7.5 మి.లీ) వనిల్లా సారం
½ కప్పు (120 మి.లీ) పాలు
1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) వెనిగర్ ఏదైనా

విధానం 4: పాలు లేని వనిల్లా కేక్

1¾ కప్పు (230 గ్రాములు) పిండి
1 కప్పు (200 గ్రాములు) చక్కెర
1 టీస్పూన్ (7 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
½ టీస్పూన్ (3.5 గ్రాములు) ఉప్పు
1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) వైట్ వెనిగర్
2 టీస్పూన్లు (10 మి.లీ) వనిల్లా సారం
⅓ కప్ (80 మి.లీ) కూరగాయల నూనె
1 కప్పు (250 మి.లీ) చల్లటి నీరు

విధానం 5: గ్లూటెన్ ఫ్రీ వనిల్లా కేక్

1 కప్పు (225 గ్రాములు) వెన్న
2 కప్పులు (400 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
4 పెద్ద గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
2 టీస్పూన్లు (10 మి.లీ) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
3½ కప్పులు (450 గ్రాములు) గ్లూటెన్ రహిత పిండి మిశ్రమం మరియు దుమ్ము దులపడానికి కొంచెం ఎక్కువ పిండి
1 టేబుల్ స్పూన్ మరియు 1 టీస్పూన్ (14.5 గ్రాములు కలిపి) బేకింగ్ పౌడర్
1 టీస్పూన్ (3.5 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
1 టీస్పూన్ (3 గ్రాములు) క్శాంతన్ గమ్ (ఆహార సప్లిమెంట్ E415)
1 టీస్పూన్ (7 గ్రాములు) ఉప్పు
1½ కప్పులు (370 మి.లీ) వేడి ఆవు పాలు లేదా బియ్యం పాలు

విధానం 6: వేగన్ వనిల్లా కేక్

1 కప్పు (250 మి.లీ) సాధారణ సోయ్ పాలు
1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
1½ కప్పులు (200 గ్రాములు) సాదా తెల్లబడని పిండి
1 కప్పు (250 మి.లీ) వైట్ వెనిగర్
1 టీస్పూన్ (7 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
1 టీస్పూన్ (3.5 గ్రాములు) బేకింగ్ పౌడర్
¼ కప్ (60 మిల్లీలీటర్లు) నీరు
1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) నిమ్మరసం
1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) వనిల్లా సారం
¼ టీస్పూన్ (1.3 మిల్లీలీటర్లు) బాదం సారం

దశలు

6 వ పద్ధతి 1: సంప్రదాయ వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 200 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 20-సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, పిండితో దుమ్ము మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి).
2 జల్లెడ చక్కెర మినహా పొడి పదార్థాలు. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని అందులో బేకింగ్ పిండిని జల్లెడ పట్టండి (మీ వద్ద ప్రత్యేక బేకింగ్ పిండి లేకపోతే, 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండి చొప్పున కలపండి), బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు. పొడి పదార్థాలను అవాస్తవికంగా మరియు మెత్తగా ఉండేలా జల్లెడ పట్టండి.
3 ఒక సమయంలో వెన్న, ఒక టీస్పూన్ జోడించండి. ఒక టీస్పూన్ వెన్న తీసుకొని పొడి పదార్థాలకు జోడించండి. ఎలక్ట్రిక్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో పదార్థాలను కదిలించండి. మీరు అన్ని ½ కప్పు (120 గ్రాములు) వెన్నని ఉపయోగించే వరకు క్రమంగా వెన్న జోడించడం కొనసాగించండి. ఫలితంగా వదులుగా ఇసుక రూపంలో మిశ్రమం ఉండాలి.
4 చక్కెర మరియు గుడ్లు జోడించండి. క్రమంగా చక్కెర, ఒక టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. కాదు అన్ని చక్కెరలను ఒకేసారి జోడించండి. వనిల్లా కేక్ తేమగా ఉండటానికి, ఒక సమయంలో ఒక పదార్థాన్ని జోడించండి. చక్కెర తరువాత, క్రమంగా గుడ్లు జోడించండి. బ్లెండర్‌తో పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి, తద్వారా మిశ్రమం దట్టమైన ఇసుకను పోలి ఉంటుంది.
5 వనిల్లా సారం మరియు పాలు జోడించండి. పిండిలో నెమ్మదిగా పాలు మరియు వనిల్లా సారం పోయాలి. పిండి మెరిసే మరియు మృదువైన మరియు పిండి గుర్తులు లేని వరకు కదిలించు.
6 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. తయారుచేసిన పిండిని బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
7 కేక్ కాల్చండి. పిండిని ఓవెన్‌లో 30-35 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
8 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ బయటకు పడాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
9 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్, కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
10 బాన్ ఆకలి!

6 వ పద్ధతి 2: తడి మరియు సున్నితమైన వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 20-సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, పిండితో దుమ్ము మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి).
2 వెన్న మరియు చక్కెరలో కొట్టండి. ఎలక్ట్రిక్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, వెన్న మరియు చక్కెరను 2 నిమిషాల పాటు మృదువైనంత వరకు కలపండి. ఇది లేత పసుపు మెత్తటి మిశ్రమాన్ని సృష్టిస్తుంది.
3 గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు వనిల్లా సారాన్ని కొట్టిన మిశ్రమంలో పోసి ఒక నిమిషం పాటు కలపండి.
4 ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. వాటిని చెక్క గరిటెతో కదిలించండి.
5 కొట్టిన మిశ్రమానికి ⅓ పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. కొట్టిన ద్రవ్యరాశికి నెమ్మదిగా ⅓ పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
6 ½ పాలు జోడించండి. ½ పాలు పోయాలి మరియు మిశ్రమానికి జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేగంతో కదిలించండి.
7 మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మరియు పాలు జోడించండి. ఈ రెండు దశలను మూడుసార్లు రిపీట్ చేయండి. ప్రతిసారి మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కదిలించండి. దీనికి ధన్యవాదాలు, కేక్ మృదువుగా మరియు అవాస్తవికంగా మారుతుంది.
8 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌కి బదిలీ చేయండి. పిండి మొత్తాన్ని బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
9 కేక్ కాల్చండి. సుమారు 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో డౌ పాన్ ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
10 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ బయటకు పడాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
11 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
12 బాన్ ఆకలి!

6 యొక్క పద్ధతి 3: గుడ్డు లేని వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 20-సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, పిండితో దుమ్ము మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి).
2 పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని, గాలి మరియు మెత్తటి మిశ్రమం కోసం పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను పూర్తిగా జల్లెడ పట్టండి.
3 పాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. పొడి పదార్థాలపై పాలు పోసి ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో మిశ్రమాన్ని కదిలించండి.
4 నెయ్యి మరియు వెనిగర్ జోడించండి. పిండిలో కరిగించిన వెన్న మరియు వెనిగర్ పోయాలి మరియు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని రూపొందించడానికి కదిలించు. అప్పుడు పిండి మృదువుగా మరియు మెరిసేదిగా మారుతుంది.
5 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. పిండి మొత్తాన్ని బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
6 కేక్ కాల్చండి. పిండిని ఓవెన్‌లో 25-30 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
7 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ బయటకు పడాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
8 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
9 బాన్ ఆకలి!

6 యొక్క 4 వ పద్ధతి: పాల రహిత వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 20-సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, పిండితో దుమ్ము మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి).
2 అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌తో కలపండి. ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను ఉంచండి మరియు పిండి జాడ కనిపించకుండా ఎలక్ట్రిక్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో కలపండి. ఫలితంగా లేత పసుపు మృదువైన పిండి ఉండాలి.
3 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. పిండి మొత్తాన్ని బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
4 కేక్ కాల్చండి. పిండిని ఓవెన్‌లో 30-35 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
5 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ అచ్చు నుండి బయటకు రావాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
6 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
7 బాన్ ఆకలి!

6 యొక్క పద్ధతి 5: గ్లూటెన్ ఫ్రీ వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 22 నుండి 33 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి మరియు పిండితో దుమ్ము మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి). గ్లూటెన్ రహిత పిండిని జోడించండి.
2 వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. ఒక గిన్నె తీసుకోండి, వెన్న మరియు చక్కెర వేసి, ఒక కాంతి, మెత్తటి ద్రవ్యరాశిని సృష్టించడానికి విద్యుత్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో కదిలించండి.
3 గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. వెన్న / చక్కెర మిశ్రమంలో గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం పోయాలి. గుడ్లను పూర్తిగా కరిగించడానికి మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్‌తో మళ్లీ కదిలించండి.
4 ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని అందులో బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, క్శాంతన్ గమ్ (E415 ఫుడ్ సప్లిమెంట్), ఉప్పు మరియు గ్లూటెన్ లేని పిండిని జోడించండి. చెక్క స్పూన్‌తో పదార్థాలను బాగా కలపండి.
5 నూనె మిశ్రమానికి సగం పొడి పదార్థాలను జోడించండి. గతంలో తయారు చేసిన మిశ్రమంలో సగం పొడి పదార్థాలను పోయాలి. పిండి జాడ కనిపించకుండా మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా ఒక నిమిషం పాటు కదిలించండి.
6 పాలు మరియు మిగిలిన సగం పొడి పదార్థాలను జోడించండి. మిగిలిన పొడి పదార్థాలను పిండిలో పోసి పోయాలి సగం పాలు. నెమ్మదిగా వేగంతో పిండిని బాగా కలపండి. అది మెత్తగా అయ్యాక, మిగిలిన పాలను అందులో పోసి మళ్లీ కలపండి. ఫలితంగా ఒక మందపాటి, ఏకరీతి పిండి ఉండాలి.
7 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌కి బదిలీ చేయండి. తయారుచేసిన పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లోకి బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
8 కేక్ కాల్చండి. పిండిని ఓవెన్‌లో సుమారు 35 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
9 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ అచ్చు నుండి బయటకు రావాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
10 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
11 బాన్ ఆకలి!

6 యొక్క పద్ధతి 6: వేగన్ వనిల్లా కేక్

1 మీ కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఓవెన్‌ని 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి. 20-సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ తీసుకొని కరిగించిన వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి (దీని కోసం బేకింగ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి). పాన్ మీద పిండి చల్లుకోండి.
2 సోయా పాలు మరియు వెనిగర్ కలపండి. ఒక గిన్నె తీసుకుని, దానిలో సోయా పాలు మరియు వెనిగర్ పోసి, ఒక కొరడా లేదా ఫోర్క్‌తో కలపండి.
3 పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. చెక్క గరిటెతో ప్రతిదీ కదిలించు.
4 సోయా పాల మిశ్రమానికి ద్రవ పదార్థాలను జోడించండి. బాదం మరియు వనిల్లా సారం, నిమ్మరసం, నీరు మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మిశ్రమాన్ని ఒక ఫోర్క్ లేదా ఫోర్క్‌తో బాగా కదిలించండి.
5 పొడి పదార్థాలకు ద్రవ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పొడి మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా ద్రవాన్ని పోయాలి. తయారుచేసిన పిండిని చెక్క గరిటెతో కలపండి. మీరు డౌను ఎలక్ట్రిక్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో వేగంగా కలపవచ్చు. పిండిని లేత పసుపు మరియు మృదువైనంత వరకు కలపండి.
6 పిండిని బేకింగ్ డిష్‌కి బదిలీ చేయండి. తయారుచేసిన పిండిని బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
7 కేక్ కాల్చండి. పిండిని ఓవెన్‌లో సుమారు 35 నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు మీ వేలితో నొక్కితే పూర్తయిన బిస్కెట్ దాని ఆకారాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. మీరు టూత్‌పిక్‌తో ధైర్యాన్ని కూడా పరీక్షించవచ్చు - మీరు కేక్‌ని టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చుకుంటే, అది పొడిగా ఉంటుంది.
8 కేక్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. కేక్ తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, కత్తితో అంచు వెంట నడవండి. ఆ తరువాత, కేక్ అచ్చు నుండి బయటకు రావాలి. ఇది చల్లబరచడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
9 ఐసింగ్‌తో కేక్ కవర్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఐసింగ్‌ను కేక్‌కి అప్లై చేయండి. మీరు కేక్‌ను పండ్ల ముక్కలు, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించవచ్చు.
10 బాన్ ఆకలి!

చిట్కాలు

సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు, వనిల్లా కేక్ కొన్ని రోజుల పాటు ఉంటుంది. దానిని అతుక్కొని రేకుతో కప్పడాన్ని పరిగణించండి.
పద్ధతి 2 లో, వెన్నకు వెన్న ప్రత్యామ్నాయం కాదని గమనించండి, ఎందుకంటే ఇది కేక్‌కు అసహ్యకరమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఏదేమైనా, గుడ్లు లేని కేక్ విషయంలో ఇటువంటి ప్రత్యామ్నాయం చాలా సాధ్యమే (పద్ధతి 3).
పిండి మరీ చిక్కగా ఉంటే, దానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) పాలు వేసి కలపాలి.
మీరు లాక్టోస్ అసహనం లేదా పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ అయితే, మీ పాడి-రహిత వనిల్లా కేక్ అలంకరించేందుకు డైరీ-ఫ్రీ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం సూపర్ మార్కెట్లలో చూడండి. మీరు ప్రతిసారీ కొనుగోలు చేసే ఉత్పత్తుల కూర్పును అధ్యయనం చేయండి, ఎందుకంటే ఇది కాలక్రమేణా మారవచ్చు.
జ్యూసర్‌లో ఆపిల్ గుజ్జును తయారు చేసి, వనిల్లా కేక్‌కి జోడించడాన్ని పరిగణించండి.
మీరు వనిల్లా, చాక్లెట్, స్ట్రాబెర్రీ ఐసింగ్ లేదా విప్ క్రీమ్ ఐసింగ్‌తో వనిల్లా టార్ట్‌ను అలంకరించవచ్చు.
కేక్ పైన కాల్చినప్పుడు లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఇది చాలా సాధారణమైనది.
మీరు వెన్న మరియు చక్కెరను కూడా కొట్టవచ్చు, కానీ దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
శాకాహారి వనిల్లా కేక్ తయారు చేసేటప్పుడు, సోయా పాలను నీటికి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, కానీ సోయా పాలతో సోయా పాలు బాగా రుచిగా ఉంటాయని గమనించండి.

హెచ్చరికలు

పిండిని ఎక్కువసేపు కదిలించకుండా జాగ్రత్త వహించండి, లేకుంటే అది "రబ్బరు" గా మరియు గట్టిగా మారుతుంది. అదే సమయంలో, మీరు దానిని తగినంతగా కదిలించకపోతే, పిండి చారలు కేక్‌లో ఉంటాయి.
కేక్ కాల్చేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. నిర్దేశించిన సమయం కంటే ఎక్కువసేపు ఓవెన్‌లో ఉంచవద్దు, లేకుంటే అది కాలిపోయి నల్లగా మారుతుంది.