విషయము

• కావలసినవి
• ప్రాథమిక బార్లీ తయారీ
• కాల్చిన బార్లీ
• బార్లీ సూప్
• బార్లీ సలాడ్
• దశలు
• 4 వ పద్ధతి 1: ప్రాథమిక బార్లీ వంట
• 4 లో 2 వ పద్ధతి: కాల్చిన బార్లీ
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: బార్లీ సూప్
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: బార్లీ సలాడ్
• మీకు ఏమి కావాలి

బార్లీ అనేది గ్లూటెన్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే గింజ-రుచిగల ధాన్యం. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా జతచేయబడుతుంది మరియు ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. మీరు దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై ఆధారపడి, బార్లీ ఆకృతిలో మృదువుగా లేదా గట్టిగా ఉంటుంది. దిగువ ప్రాథమిక బార్లీ వంట పద్ధతులను ప్రయత్నించండి లేదా కాల్చిన బార్లీ, బార్లీ సూప్ లేదా బార్లీ సలాడ్‌తో ప్రయోగం చేయండి.

కావలసినవి

ప్రాథమిక బార్లీ తయారీ

• 1 కప్పు బార్లీ
• 2 - 3 గ్లాసుల నీరు

కాల్చిన బార్లీ

• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 1 కప్పు బార్లీ
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పుల వేడినీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పార్స్లీ, తరిగిన

బార్లీ సూప్

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• తరిగిన సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు
• 1 క్యారట్, ఒలిచిన మరియు తరిగిన
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• అర కిలోల పుట్టగొడుగులు, తరిగినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
• 2 లీటర్ల గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 కప్పు బార్లీ
• 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు

బార్లీ సలాడ్

• 2 కప్పులు వండిన బార్లీ
• Chopped గిన్నె తరిగిన టమోటాలు
• Chopped తరిగిన ఉల్లిపాయల గిన్నెలు
• 1 కప్పు తురిమిన ఫెటా చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ట్యాప్ వైన్ వెనిగర్
• ½ టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

దశలు

4 వ పద్ధతి 1: ప్రాథమిక బార్లీ వంట

1. 1 ఒక పెద్ద సాస్‌పాన్‌లో నీరు పోయాలి. బార్లీ మీద నీరు పోయాలి.
2. 2 కుండ మీద మూత పెట్టి నీటిని మరిగించాలి.
3. 3 నీరు మరిగేటప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
4. 4 బార్లీ ద్వారా మొత్తం నీరు గ్రహించే వరకు ఉడికించాలి.
5. 5 మంటలను ఆపివేయండి. కదిలించకుండా, బార్లీని 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
6. 6 సలాడ్ లేదా సూప్‌లో వండిన బార్లీని జోడించండి లేదా దానికి వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనె వేసి సైడ్ డిష్‌గా అందించండి.

4 లో 2 వ పద్ధతి: కాల్చిన బార్లీ

1. 1 పొయ్యిని 375 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
2. 2 ఒక సాస్‌పాన్‌లో రెండు కప్పుల నీరు పోయాలి. నీటిని మరిగించండి.
3. 3 బార్లీని ఒక గాజు లేదా సిరామిక్ బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. అచ్చులో వేడినీరు పోయాలి. దారిలోకి తెచ్చుకోండి.
4. 4 నూనె మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
5. 5 డిష్‌ను మూత లేదా అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి. ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి మరియు ఒక గంట కాల్చండి.
6. 6 పొయ్యి నుండి డిష్ తొలగించండి. వడ్డించే పళ్లెంలో ఉంచండి మరియు ప్రధాన కోర్సుతో సర్వ్ చేయండి.

4 లో 3 వ పద్ధతి: బార్లీ సూప్

1. 1 మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్‌పాన్‌లో వెన్నని కరిగించండి.
2. 2 ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ జోడించండి. ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా ఉండే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి. దీనికి దాదాపు ఐదు నిమిషాలు పట్టాలి.
3. 3 వెల్లుల్లి జోడించండి. మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. 4 పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులు మెత్తబడే వరకు వంట కొనసాగించండి.
5. 5 కూరగాయలపై పిండి చల్లుకోండి.
6. 6 ఒక సాస్పాన్ లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, సూప్‌ను తక్కువ మరుగులోకి తీసుకురండి.
7. 7 సూప్‌లో బార్లీ మరియు ఉప్పు జోడించండి.
8. 8 తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక చెంచాతో అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక గంట ఉడికించాలి. బార్లీ మృదువుగా మరియు సూప్ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు సూప్ చేయబడుతుంది.

4 లో 4 వ పద్ధతి: బార్లీ సలాడ్

1. 1 పైన ప్రాథమిక బార్లీ రెసిపీ ప్రకారం ఒక గ్లాసు బార్లీని సిద్ధం చేయండి.
2. 2 వండిన బార్లీని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఫెటా చీజ్ జోడించండి.
3. 3 మరొక గిన్నెలో, రెడ్ వైన్ వెనిగర్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. ఒక చీపురు తీసుకొని ఒక నిమిషం పాటు పదార్థాలను కదిలించండి.
4. 4 బార్లీ మీద సాస్ పోయాలి. ఒక చెంచాతో బాగా కలపండి.
5. 5 సిద్ధంగా ఉంది.

మీకు ఏమి కావాలి

• మూతతో పెద్ద సాస్పాన్
• కలిపే గిన్నె
• వంట కోసం రూపం
• పదునైన కత్తి