వోడ్కాతో పుచ్చకాయను ఎలా తయారు చేయాలి

వీడియో: వోడ్కా ఇన్ఫ్యూజ్డ్ పుచ్చకాయ - డ్రింక్ ల్యాబ్ ద్వారా వోడ్కా ఇన్ఫ్యూజ్డ్ పుచ్చకాయ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలి (ప్రసిద్ధమైనది)

విషయము

2 వ పద్ధతి 2: పుచ్చకాయ పంచ్ ఎలా తయారు చేయాలి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి
వోడ్కాతో మొత్తం పుచ్చకాయను ఎలా తయారు చేయాలి
పుచ్చకాయ పంచ్ ఎలా తయారు చేయాలి

1 వోడ్కా బాటిల్‌పై టోపీతో పుచ్చకాయ తొక్కను సర్కిల్ చేయండి. పార్టీకి ఒకటి లేదా రెండు రోజుల ముందు, సీడ్ లేని పుచ్చకాయ మరియు సన్నని మెడ గల వోడ్కా బాటిల్ కొనండి. పుచ్చకాయను ట్రే లేదా గిన్నె మీద నిశ్చలంగా ఉంచండి. సీసా తెరిచి, పెన్నుతో పుచ్చకాయ వైపు ఒక వృత్తాన్ని గుర్తించడానికి టోపీని ఉపయోగించండి.

పుచ్చకాయ స్థిరంగా ఉండటం మరియు దాని వైపుకు వెళ్లకపోవడం చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పింక్ గంజి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది!
అవసరమైతే, మీ పుచ్చకాయను పక్క నుండి మరొక వైపుకు తిప్పకుండా నిరోధించడానికి కొమ్మ జతచేయబడిన పలుచని పొరను కత్తిరించండి. తినదగిన గుజ్జుకు కత్తిరించవద్దు లేదా పుచ్చకాయ లీక్ కావచ్చు.
ఒక పుచ్చకాయ వోడ్కాతో పూర్తిగా సంతృప్తమవ్వడానికి 12-24 గంటలు పడుతుంది.

2 పుచ్చకాయ తొక్కలో రంధ్రం చేయడానికి వృత్తం గుండా కత్తిరించండి. అవుట్‌లైన్ వెంట రంధ్రం కత్తిరించడానికి ఇరుకైన వంటగది కత్తి లేదా పండు మరియు కూరగాయల చెక్కే సాధనాన్ని ఉపయోగించండి. చర్మం గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు తొక్క ద్వారా కత్తిరించండి మరియు ఆకుపచ్చ-తెలుపు పొరను తొలగించండి.

మీరు పుచ్చకాయను రవాణా చేయవలసి వస్తే కార్క్ వలె ఉపయోగించడానికి తొక్క యొక్క కట్ భాగాన్ని సేవ్ చేయండి.

3 పుచ్చకాయ గుజ్జును చాలాసార్లు పంక్చర్ చేయడానికి స్కేవర్ ఉపయోగించండి. కత్తిరించిన రంధ్రంలోకి పదునైన ముగింపుతో స్కేవర్‌ను చొప్పించండి. పుచ్చకాయ యొక్క గులాబీ భాగాన్ని గాలిలోకి లాగేలా పియర్స్ చేయడానికి దానిని మాంసంలోకి నొక్కండి. పుచ్చకాయలో ఆల్కహాల్ చొచ్చుకుపోవడానికి అనేక పాయింట్‌లను సృష్టించడానికి రెండు డజన్ల సార్లు చర్యను పునరావృతం చేయండి.

మీరు చాలా పొడవైన స్కేవర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, పుచ్చకాయను గుచ్చుకోకుండా ఉండటం ముఖ్యం, లేకపోతే వోడ్కా రంధ్రం గుండా ప్రవహిస్తుంది.
విజయవంతమైన పుచ్చకాయ సోక్ కోసం ఇది ఒక ముఖ్యమైన దశ. మీరు ఈ దశను దాటవేస్తే, మద్యం లోపలికి రాకపోవచ్చు.

4 వాటర్‌గాన్‌లో వాడ్‌కాను పుచ్చకాయలో పోయాలి. వోడ్కా గుజ్జులో నానబెట్టడానికి సమయం పడుతుంది, కాబట్టి మీరు బాటిల్‌ని తిప్పకుండా మరియు మెడను రంధ్రంలోకి చొప్పించలేరు. ఒక గరాటు (ద్రవ డబ్బా) ఉపయోగించండి. నీరు త్రాగే డబ్బా నిండిపోయే వరకు వోడ్కాలో పోయాలి మరియు ద్రవం గ్రహించే వరకు పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఒక సమయంలో 120-240 మి.లీ వోడ్కా జోడించండి.
నీరు త్రాగే డబ్బాను సురక్షితంగా ఉంచడానికి పుచ్చకాయ గుజ్జులోకి నీరు త్రాగే డబ్బా యొక్క బేస్‌ను సున్నితంగా నొక్కండి.
4.5 కిలోల పుచ్చకాయ 3-6 గంటల్లో 700 మిల్లీలీటర్ల వోడ్కాను పీల్చుకోగలదు.

5 పుచ్చకాయలో ద్రవం శోషించబడిన తర్వాత మాత్రమే నీరు త్రాగుటకు వోడ్కాను జోడించండి. వోడ్కా యొక్క మొదటి భాగం గుజ్జులో కలిసిపోయినప్పుడు, మళ్లీ నీరు త్రాగే డబ్బాకు ఆల్కహాల్ జోడించండి. మొత్తం పుచ్చకాయ వోడ్కాతో సంతృప్తమయ్యే వరకు ఈ దశను చాలాసార్లు పునరావృతం చేయండి.

వోడ్కా యొక్క మొదటి షాట్ 3-4 గంటల్లో శోషించబడకపోతే, గుజ్జులో స్కేవర్‌తో ఎక్కువ రంధ్రాలు వేయడానికి ప్రయత్నించండి లేదా స్పూన్‌తో కొంత గుజ్జును స్పూన్‌తో తీయండి.
వోడ్కా నీరు త్రాగుటను ఆపివేసినట్లయితే, పుచ్చకాయ ఇప్పటికే నిండిపోయింది.
పుచ్చకాయ మొత్తం వోడ్కాను గ్రహించినప్పుడు, దట్టమైన గుజ్జుకు బదులుగా, లోపల గులాబీ ద్రవం ఉంటుంది.

6 పార్టీకి ముందు రాత్రిపూట వోడ్కా మరియు పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో రంధ్రం కప్పి, అసాధారణమైన పానీయాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 8 గంటలు చల్లబరచండి. రంధ్రం నుండి ద్రవం ప్రవహించకుండా ఉండటానికి పుచ్చకాయను నిటారుగా ఉంచాలి.

7 రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా వోడ్కా మరియు పుచ్చకాయను సర్వ్ చేయండి. పానీయం చల్లగా వడ్డించడం మంచిది, కాబట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ బయట ఉంచవద్దు. క్రస్ట్‌లోని రంధ్రం దగ్గర సహాయకుడిని గ్లాస్ పట్టుకోండి. పానీయాన్ని గ్లాస్‌లోకి పోయడానికి మొత్తం పుచ్చకాయను తిప్పండి. జాగ్రత్తగా కొనసాగండి మరియు కావాలనుకుంటే, కాక్టెయిల్ సేవ నుండి మొత్తం ప్రదర్శనను ఏర్పాటు చేయండి!

మీరు వినోదం కోసం వోడ్కా బాటిల్‌ను కూడా రంధ్రంలోకి చేర్చవచ్చు. పుచ్చకాయ పొంగిపోకుండా నిరోధించడానికి మూతను తిరిగి స్క్రూ చేయడం మర్చిపోవద్దు.
పుచ్చకాయను ముక్కలుగా కోసి వడ్డించడం పనిచేయదు. ఫలితంగా తలకాయ పుచ్చకాయ రసం.
తొక్క ముక్కతో రంధ్రం ప్లగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు, లేదా మీరు పానీయాన్ని సరిగా పోయలేరు.

2 వ పద్ధతి 2: పుచ్చకాయ పంచ్ ఎలా తయారు చేయాలి

1 పుచ్చకాయ పైన మరియు దిగువన కత్తిరించండి. కొమ్మ జతచేయబడిన క్రస్ట్‌ను కత్తిరించడానికి పెద్ద వంటగది కత్తిని ఉపయోగించండి. ఇలా చేస్తున్నప్పుడు, పింక్ మాంసాన్ని కత్తిరించవద్దు. పుచ్చకాయ ట్రేలో గట్టిగా ఉండేలా తొక్క యొక్క పలుచని భాగాన్ని కత్తిరించడం సరిపోతుంది. అప్పుడు, పుచ్చకాయ ఎదురుగా ఉన్న పై తొక్కలో కొంత భాగం గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు కత్తిరించండి.
- పుచ్చకాయ పైభాగాన్ని మీరు ఎంత తక్కువ తీసివేస్తే, పంచ్ గిన్నె లోతుగా ఉంటుంది.
- పుచ్చకాయ దిగువన 1.5-2.5 సెంటీమీటర్ల మందం మరియు ఎగువన 5-7 సెంటీమీటర్లు ఉండే డిస్క్‌ను కత్తిరించడానికి ప్రయత్నించండి.
2 పుచ్చకాయ నుండి లోతైన చెంచాతో మాంసాన్ని బయటకు తీయండి. పుచ్చకాయ గుజ్జు రౌండ్ బాల్స్ చేయడానికి మీరు ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. దాదాపు అన్ని పింక్ గుజ్జు తొలగించబడే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. బోలు పుచ్చకాయ లోపల మందపాటి ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు తొక్క మాత్రమే ఉండాలి.
- ఏదైనా లోతైన గుండ్రని చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు మొత్తం పుచ్చకాయ బంతులను అందించాలనుకుంటే, అవి చక్కగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీరు గుజ్జును చూర్ణం చేయాలని అనుకుంటే, మీరు దానిని ఏదైనా ముక్కలుగా తీసివేయవచ్చు.
3 గుజ్జు కాక్టెయిల్ సిద్ధం చేయడానికి పుచ్చకాయ బంతులను వోడ్కాతో కొన్ని గంటలు నింపండి. సుమారు 700 మిల్లీలీటర్ల వోడ్కాతో పుచ్చకాయ బంతుల కంటైనర్ పోయాలి. కంటైనర్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, గుజ్జు వోడ్కాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 3-4 గంటలు చల్లబరచండి.
- ఈ పద్ధతి మీరు అతిథుల గ్లాసులను రోజ్ వోడ్కాతో గుజ్జు ముక్కలతో నింపడానికి అనుమతిస్తుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆల్కహాలిక్ గుజ్జు చల్లబడినప్పుడు పుచ్చకాయ తొక్క నుండి ఫ్రీజర్ వరకు ఖాళీ గిన్నెని తొలగించండి. ఇది పార్టీ సమయంలో ఎక్కువసేపు కప్పును చల్లగా ఉంచుతుంది.
4 చిరుతిండిగా పనిచేయడానికి పుచ్చకాయ బంతులను క్లుప్తంగా వోడ్కాలో మెరినేట్ చేయండి. ఈ సందర్భంలో, పుచ్చకాయ బంతుల్లో ఒకటి లేదా రెండు గ్లాసుల వోడ్కా (240-480 మిల్లీలీటర్లు) నింపండి. తర్వాత బాల్స్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, 30 నిమిషాల తర్వాత ద్రవాన్ని హరించండి. పుచ్చకాయ బంతులను ట్రేలో లేదా పుచ్చకాయ తొక్క గిన్నె లోపల వడ్డించే ముందు 4 గంటలు ఫ్రీజ్ చేయండి.
- మీరు డ్రింక్ కంటే రిఫ్రెష్ ఆల్కహాలిక్ స్నాక్ కావాలనుకుంటే మొత్తం బాల్స్ సర్వ్ చేయండి.
- పారుదల చేసిన పుచ్చకాయ వోడ్కాను కాక్టెయిల్స్‌లో తర్వాత ఉపయోగించడం కోసం ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి.
- బంతులను ఎక్కువసేపు నానబెడితే, అవి అలాగే వడ్డించడానికి చాలా మృదువుగా మారతాయి.
5 మీరు పుచ్చకాయ రసాన్ని ఇష్టపడితే గుజ్జును కదిలించు మరియు వడకట్టండి. పుచ్చకాయ గుజ్జును రన్నీ గ్రూవల్‌గా మార్చడానికి బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి. గుజ్జును భాగాలుగా కత్తిరించాలి, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఉంటుంది. తరిగిన తరువాత, చిన్న ముక్కలు మరియు విత్తనాలను ఫిల్టర్ చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా ద్రవాన్ని వడకట్టండి (మీరు విత్తనాలతో పుచ్చకాయను ఉపయోగిస్తుంటే).
- పుచ్చకాయ పంచ్ బౌల్‌లో వడ్డించే ముందు 700 మిల్లీలీటర్ల వోడ్కా వేసి పెద్ద గిన్నెలో సుమారు 3 గంటలు చల్లబరచండి.
- పానీయం చల్లబడుతున్నప్పుడు పుచ్చకాయ తొక్క నుండి ఫ్రీజర్ వరకు ఖాళీ గిన్నెని తొలగించండి. ఇది వడ్డించిన తర్వాత కాక్టెయిల్‌ను ఎక్కువసేపు చల్లగా ఉంచుతుంది.
6 పుచ్చకాయ గిన్నెలో ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్ సర్వ్ చేయండి. మీరు వోడ్కాతో ఆల్కహాలిక్ పుచ్చకాయ పానీయం తయారు చేసినట్లయితే, ఆ ద్రవాన్ని మెల్లగా పుచ్చకాయ తొక్కలో పోయాలి. గ్లాసుల్లో డ్రింక్ పోయడానికి పంచ్ లాడిల్ ఉపయోగించండి. మీరు మొత్తం పుచ్చకాయ బంతులను వోడ్కాతో నానబెడితే, వాటిని గిన్నెకు బదిలీ చేసి, టూత్‌పిక్స్ లేదా ప్రత్యేక స్పూన్‌లతో సర్వ్ చేయండి.
- సామూహిక కాక్టెయిల్ కోసం, మీరు టేబుల్ మధ్యలో ఒక పుచ్చకాయ పంచ్ బౌల్ ఉంచవచ్చు మరియు స్నేహితులతో కామన్ డిష్ నుండి ఆల్కహాలిక్ కాక్టెయిల్‌ను ఆస్వాదించడానికి కొన్ని స్ట్రాస్ తీసుకోవచ్చు.

చిట్కాలు

ట్రీట్‌లో ఆల్కహాల్ ఉందని అతిథులను హెచ్చరించాలని నిర్ధారించుకోండి. మీ అతిథులు ఆల్కహాల్ తాగకూడదనుకుంటే లేదా ఇంకా తగిన వయస్సు చేరుకోకపోతే "వోడ్కాతో పుచ్చకాయ" అనే శాసనం ద్వారా మీరు ఒక జెండాను తయారు చేయవచ్చు మరియు క్రస్ట్‌లో అతికించండి.
మొత్తం వంట ప్రక్రియకు కొన్ని రోజులు పట్టవచ్చు, కాబట్టి ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవడం ఉత్తమం.
రెగ్యులర్ వోడ్కాను టేకిలా, రోజ్ వైన్ లేదా సిట్రస్ వోడ్కాతో భర్తీ చేయవచ్చు.
మరింత అధునాతన హెడ్డి పుచ్చకాయ రుచి కోసం, మీరు రెగ్యులర్ వోడ్కాలో మెరిసే వైన్ మరియు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం లేదా కోరిందకాయ వనిల్లా లిక్కర్‌ను జోడించవచ్చు.
రంగు అల్లరి కోసం సున్నం చీలికతో అలంకరించండి.

హెచ్చరికలు

పిల్లలు మరియు టీనేజర్లు ఆల్కహాలిక్ పుచ్చకాయను ప్రయత్నించకుండా చూసుకోండి. ఈ రెసిపీలో ఆల్కహాల్ ఉంటుంది, అది ఒక నిర్దిష్ట వయస్సు వరకు తీసుకోకూడదు.
మద్యం తాగిన తర్వాత ఎప్పుడూ డ్రైవ్ చేయవద్దు. మీ స్నేహితులు మరియు ఇతర రహదారి వినియోగదారులను సురక్షితంగా ఉంచడానికి బాధ్యతాయుతంగా ప్రవర్తించండి. ప్రజా రవాణాను ఉపయోగించండి, చక్రం వెనుక ఉండమని తెలివిగల వ్యక్తిని అడగండి లేదా టాక్సీకి కాల్ చేయండి.