విషయము

• కావలసినవి
• సాదా ఘనీభవించిన నిమ్మరసం
• మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం
• క్రీము స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం
• దశలు
• పద్ధతి 1 ఆఫ్ 3: సాదా ఐస్డ్ నిమ్మరసం
• పద్ధతి 2 లో 3: మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం
• విధానం 3 ఆఫ్ 3: క్రీమీ ఐస్డ్ నిమ్మరసం
• చిట్కాలు
• మీకు ఏమి కావాలి
• సాదా ఘనీభవించిన నిమ్మరసం
• మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం
• క్రీము స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం

వెలుపల వేడిగా ఉండి, సాధారణ నిమ్మరసం కంటే మీకు ఆసక్తికరంగా ఏదైనా కావాలంటే, దాన్ని స్తంభింపచేయడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? ఇంకా, స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అవన్నీ తయారు చేయడం సులభం మరియు సమానంగా రుచికరమైనవి. మీరు స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం తయారుచేసే రహస్యం తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు మీ తదుపరి పార్టీలో ఈ ప్రత్యేకమైన ట్రీట్‌ను అందించవచ్చు లేదా ఒంటరిగా ఆనందించండి.

కావలసినవి

సాదా ఘనీభవించిన నిమ్మరసం

2-4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 2 కప్పుల (300 గ్రాములు) మంచు
• 2 కప్పుల (480 మి.లీ) నీరు
• సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రాములు) తక్షణ నిమ్మరసం

మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం

2-4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 1 కప్పు (240 మి.లీ) తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం (3 నుండి 4 నిమ్మకాయలు)
• 1/3 కప్పు (75 గ్రాములు) తెల్ల చక్కెర
• 3 కప్పుల (720 మిల్లీలీటర్లు) నీరు, విడిగా
• ¼ టీస్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి (ఐచ్ఛికం)

క్రీము స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం

2 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 1 కప్పు (240 మి.లీ) తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం (3 నుండి 4 నిమ్మకాయలు)
• Sugar కప్ (115 గ్రాములు) తెల్ల చక్కెర
• 2 ½ కప్పుల (600 మిల్లీలీటర్లు) నీరు
• 4 స్కూప్స్ వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్

దశలు

పద్ధతి 1 ఆఫ్ 3: సాదా ఐస్డ్ నిమ్మరసం

1. 1 ఐస్‌ను బ్లెండర్‌లో చూర్ణం చేయండి. ప్రస్తుతానికి, మీరు మంచును ఘనంగా మార్చాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు దానిని చూర్ణం చేయాలి. స్మూతీ వలె కాకుండా, ఈ రెసిపీ యొక్క నిమ్మరసం మృదువైన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండదు.
2. 2 2 కప్పుల (480 మి.లీ) నిమ్మరసం సిద్ధం చేయండి. ఒక కాడలో 2 కప్పుల (480 మి.లీ) నీరు పోసి తక్షణ నిమ్మరసం కలపండి. పౌడర్ మొత్తం నిమ్మరసం బ్రాండ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.సాధారణంగా, ఇది 1 కప్పు (240 మి.లీ) నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రా) పొడి. పొడిని కరిగించడానికి ఒక కొరడాతో ద్రవాన్ని కదిలించండి.
3. 3 నిమ్మరసాన్ని బ్లెండర్‌లో పోసి, మిశ్రమం అయ్యే వరకు లేదా మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వాన్ని సాధించే వరకు కొట్టండి. మంచును చూర్ణం చేయాలి. నిమ్మరసం సజాతీయంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు - బురదలో ఉన్నట్లుగా చిన్న ముక్కలు దానిలో తేలుతాయి.
4. 4 స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం ప్రయత్నించండి మరియు అవసరమైన విధంగా సర్దుబాట్లు చేయండి. నిమ్మరసం చాలా తీపిగా ఉంటే, ఎక్కువ నీరు కలపండి. చాలా పుల్లగా ఉంటే, కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.
5. 5 ఘనీభవించిన నిమ్మరసం అనేక పొడవైన గ్లాసుల్లో పోయాలి. ఇది రెండు పెద్ద సేర్విన్గ్స్ లేదా నాలుగు చిన్న వాటికి సరిపోతుంది. మీరు నిమ్మరసాన్ని పుదీనా ఆకు మరియు / లేదా నిమ్మకాయ ముక్కతో కూడా అలంకరించవచ్చు.
6. 6 ఆనందించండి.

పద్ధతి 2 లో 3: మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం

1. 1 నిమ్మరసం తయారు చేయడానికి 30 నిమిషాల ముందు ఫ్రీజర్‌లో 23 x 30 సెం.మీ బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. అందులో మేము నిమ్మరసం స్తంభింపజేస్తాము. మీరు నిమ్మరసం జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సమయానికి, బేకింగ్ షీట్ తగినంతగా చల్లబడుతుంది. ఫలితం పాక్షికంగా ఏకరీతిగా ఉంటుంది - చాలా తీపి కాదు, కానీ స్మూతీ కూడా కాదు.
2. 2 ఒక కాడలో, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు 2 కప్పుల (480 మి.లీ) నీరు కలపండి. మిగిలిన గ్లాసు (240 మిల్లీలీటర్లు) నీటిని తరువాత సేవ్ చేయండి. అదనపు రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, మీరు lemon (0.5 గ్రా) టీస్పూన్ నిమ్మకాయ అభిరుచిని జోడించవచ్చు. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిపారని మరియు చక్కెర కరిగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి.
3. 3 నిమ్మరసాన్ని బేకింగ్ షీట్‌లో పోసి, ప్రతి అరగంటకు కలుపుతూ 90 నిమిషాలు ఫ్రీజ్ చేయండి. నిమ్మరసం గడ్డకట్టడం మరియు మురికిగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రతి 30 నిమిషాలకు ఫ్రీజర్‌ని తెరిచి, నిమ్మరసాన్ని ఒక కొరడాతో కదిలించి, పెద్ద మంచు ముక్కలను విచ్ఛిన్నం చేసి, పానీయాన్ని సున్నితంగా చేయండి.
4. 4 మిగిలిన 1 కప్పు (240 మి.లీ) నీరు వేసి నిమ్మరసం రుచి చూడండి. 90 నిమిషాల తర్వాత, ఫ్రీజర్ నుండి బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, మిగిలిన గ్లాసు నీటిని జోడించండి. నిమ్మరసం రుచి. ఇది చాలా బలంగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ నీరు జోడించండి. నిమ్మరసం చాలా పుల్లగా ఉంటే, ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి. చాలా తీపిగా ఉంటే, మరింత నిమ్మరసం జోడించండి.
5. 5 ఘనీభవించిన నిమ్మరసాన్ని బ్లెండర్‌లో పోసి, మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. తక్కువ వేగంతో 20 సెకన్ల పాటు బీట్ చేయండి, ఆపై మరో 20 సెకన్ల గరిష్ట స్థాయిలో బీట్ చేయండి. నిమ్మరసంలో పెద్ద మంచు ముక్కలు మిగిలి లేవని నిర్ధారించుకోండి.
6. 6 ఘనీభవించిన నిమ్మరసం పొడవైన గ్లాసుల్లో పోసి సర్వ్ చేయండి. మీరు 4 చిన్న సేర్విన్గ్స్ లేదా 2 పెద్ద వాటిని కలిగి ఉంటారు. మరింత అధునాతన రూపం కోసం, నిమ్మరసం, నిమ్మకాయ ముక్క లేదా పుదీనా ఆకుతో నిమ్మరసం అలంకరించండి.

విధానం 3 ఆఫ్ 3: క్రీమీ ఐస్డ్ నిమ్మరసం

1. 1 ఒక కాడలో నిమ్మరసం, చక్కెర మరియు నీరు కలపండి మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మీకు తాజా నిమ్మకాయలు లేకపోతే, బాటిల్ నిమ్మరసం (నిమ్మరసం కాదు) ఉపయోగించండి. మీకు 1 ½ కప్పు (360 మి.లీ) బాటిల్ నిమ్మరసం అవసరం.
2. 2 నిమ్మరసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 గంట పాటు చల్లబరచండి. నిమ్మరసాన్ని ఐస్‌క్రీమ్ జోడించినప్పుడు కరగకుండా చల్లగా ఉంచడానికి ఇది.
3. 3 బ్లెండర్‌లో 1 కప్పు (240 మి.లీ) చల్లబడిన నిమ్మరసం మరియు 4 స్కూప్ ఐస్ క్రీమ్ జోడించండి. ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్ కోసం లేదా మరొక రెసిపీ కోసం మిగిలిపోయిన నిమ్మరసం సేవ్ చేయండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, "ఘనీభవించిన డెజర్ట్" కంటే మంచి నాణ్యమైన ఐస్ క్రీం ఉపయోగించండి.
4. 4 నిమ్మరసం మరియు ఐస్ క్రీం నునుపైన వరకు కలపండి. ఐస్ క్రీమ్ మరియు నిమ్మరసం సమానంగా మిళితం అయ్యేలా చూసుకోండి. లోపల చారలు లేదా పొరలు ఉండకూడదు.
5. 5 ఘనీభవించిన నిమ్మరసం 2 పొడవైన గ్లాసుల్లో పోసి సర్వ్ చేయండి. ఈ సమయంలో, మీరు మరింత స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం చేయడానికి మిగిలిన చల్లబడిన నిమ్మరసం ఉపయోగించవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి, ప్రతి కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) చల్లబడిన నిమ్మరసం కోసం మీకు 4 స్కూప్స్ ఐస్ క్రీమ్ అవసరం.
   • అదనపు స్పర్శ కోసం, ఘనీభవించిన నిమ్మరసంను క్రీమ్‌తో అలంకరించండి లేదా నిమ్మ అభిరుచితో చల్లుకోండి.

చిట్కాలు

• మీ నిమ్మరసంలో ఎక్కువ తక్షణ నిమ్మరసం కలపవద్దు. గుర్తుంచుకోండి, తీసివేయడం కంటే జోడించడం మరింత సులభం!
• ఘనీభవించిన నిమ్మరసం ఐస్ క్రీమ్ మేకర్‌లో తయారు చేయవచ్చు. ముందుగా, నిమ్మరసం కలపండి మరియు 1 గంట పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. దానిని ఐస్ క్రీమ్ మేకర్‌లో పోసి, బురదగా కనిపించే వరకు ఆదేశాల ప్రకారం స్తంభింపజేయండి.
• నిమ్మరసం చాలా తీపిగా ఉంటే, ఎక్కువ నిమ్మరసం జోడించండి. చాలా పుల్లగా ఉంటే, ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి. ఇది చాలా బలంగా ఉంటే, ఎక్కువ నీరు జోడించండి.
• మీకు బ్లెండర్ లేకపోతే, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి.
• నిమ్మ రసం, నిమ్మకాయ ముక్క లేదా పుదీనా ఆకుతో స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం అలంకరించండి. అదనపు స్పర్శ కోసం ఒక స్కూప్ క్రీమ్ క్రీమ్ జోడించండి.
• నిమ్మరసం రెగ్యులర్ స్ట్రా ద్వారా సిప్ చేయడానికి చాలా మందంగా ఉంటే, బాల్స్‌తో మందమైన మిల్క్ టీ స్ట్రా ఉపయోగించండి. మందపాటి ముక్కలను పొడవైన చెంచాతో తినవచ్చు.

మీకు ఏమి కావాలి

సాదా ఘనీభవించిన నిమ్మరసం

• జగ్
• కరోలా
• బ్లెండర్

మొదటి నుండి ఘనీభవించిన నిమ్మరసం

• బేకింగ్ ట్రే పరిమాణం 23 x 30 సెం.మీ
• జగ్
• కరోలా
• బ్లెండర్

క్రీము స్తంభింపచేసిన నిమ్మరసం

• జగ్
• ఒక చెంచా
• ఐస్ క్రీమ్ చెంచా
• బ్లెండర్