విషయము

• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 3: మీరు ఎందుకు శాఖాహారులు కావాలనుకుంటున్నారో అర్థం చేసుకోండి మరియు మీకు తెలిసిన వారికి చెప్పండి
• పద్ధతి 2 లో 3: ప్రారంభించడం
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

మీరు శాకాహారిగా మారడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి - మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం, జంతువులను చూసుకోవడం మరియు పర్యావరణాన్ని తక్కువ కలుషితం చేయాలనుకోవడం. మరియు ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, శాఖాహార ఆహారం బోరింగ్ కాదు - మీకు ఆసక్తి ఉన్నంత వరకు. శాకాహారిగా మారడానికి మరియు మీ ఆహారంలో మాంసాన్ని వదిలించుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి!

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: మీరు ఎందుకు శాఖాహారులు కావాలనుకుంటున్నారో అర్థం చేసుకోండి మరియు మీకు తెలిసిన వారికి చెప్పండి

1. 1 మీరు ఏ కారణాల వల్ల శాఖాహారిగా మారాలనుకుంటున్నారు? ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, కారణాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, మీరు ఒకేసారి అనేక మందిని కూడా తరలించవచ్చు! కాబట్టి శాఖాహారిగా మారడం ద్వారా మీరు ఏ లక్ష్యాలను సాధించాలనుకుంటున్నారో అర్థం చేసుకోవడానికి మీ ఉద్దేశాలను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది మీరు ఇతరులతో కమ్యూనికేట్ చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది (మరియు వారు అడుగుతారు).
   • సాధ్యమయ్యే కొన్ని కారణాలు: పశుపోషణ మరియు కబేళాల నైతిక లేదా నైతిక అంశాలు, మత విశ్వాసాలు, ఆరోగ్య పరిస్థితులు, పర్యావరణంపై ఆందోళన లేదా రెండూ.
   • కొంతమంది శాకాహారులు కేవలం మాంసం రుచి మరియు ఆకృతి పట్ల నిరంతర అయిష్టాన్ని కలిగి ఉంటారు, తరువాత ఇది ప్రపంచంలోని అన్ని జీవుల మధ్య సంబంధాన్ని కలిగి ఉంది.
2. 2 మీ నిర్ణయం గురించి మీ తల్లిదండ్రులకు లేదా ఇతర ముఖ్యమైన వ్యక్తులకు చెప్పండి. వీలైనంత త్వరగా శాకాహారిగా మారాలనే మీ నిర్ణయం గురించి ప్రియమైనవారికి చెప్పడం మంచిది. ఇది వారు ఇంట్లో కొనుగోలు చేసే కిరాణా సరుకుల జాబితాను మార్చడానికి సమయం ఆసన్నమైందని వారికి తెలియజేస్తుంది, అలాగే మీ నిర్ణయాన్ని అర్థం చేసుకుని, మద్దతు ఇవ్వగలిగే వారికి వివరించే అభ్యాస అవకాశాన్ని కూడా ఇస్తుంది. అయితే, రెండోది - వాస్తవం కాదు. కొన్ని సంస్కృతులలో శాఖాహారం సాధారణమైనదిగా పరిగణించబడదు: కొంతమంది మాంసం తినేవారిని ఎందుకు మాంసం తింటారు అని అడుగుతారు, కానీ కొద్దిమంది శాకాహారిని ఎందుకు మాంసం తినరు అని అడగడానికి నిరాకరిస్తారు!
   • సమస్యపై తీవ్రమైన అధ్యయనంతో మీ నిర్ణయానికి మద్దతు ఇవ్వడం నిరుపయోగంగా ఉండదు. పొందిన ఫలితాలతో మీరు మీ నిర్ణయాన్ని సమర్థించకూడదు, అయితే ఈ వాస్తవాలు మీ కొత్త ఆహారం గురించి అనవసరమైన వ్యాఖ్యలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి మరియు నివారించడానికి ఆసక్తిగా ఉంటాయి. శాఖాహారం యొక్క ప్రయోజనాలు, మంచి జంతు సంక్షేమం యొక్క నైతిక లేదా మతపరమైన అంశాలు మొదలైన వాటిపై శ్రద్ధ వహించండి.
   • మీరు మీ నిర్ణయాన్ని మీ కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకున్నప్పుడు మర్యాదగా మరియు ఓపికగా ఉండండి - వారు మీ నిర్ణయానికి అతిగా మద్దతు ఇవ్వకపోయినా.
   • వివాదాలకు దూరంగా ఉండండి. కొంతమంది మీ నిర్ణయాన్ని రాజకీయ ప్రకటనగా లేదా దాదాపు వ్యక్తిగత అవమానంగా తీసుకుంటారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఇది బాధించేది మరియు చాలా తరచుగా శాకాహారులు ప్రజలు మాంసం తినాలా వద్దా అనే వాదనలో పాల్గొనడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఇది మీ వ్యాపారం అని చెప్పడం ద్వారా మీరు వాదనను నివారించవచ్చు మరియు మీరు ఆ విధంగా ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు.
   • శాఖాహార ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడానికి మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఆహ్వానించండి.కొన్నిసార్లు, రుచికరమైన శాఖాహార ఆహారం ప్లేట్ శాఖాహారానికి ఉత్తమ ప్రకటన.

పద్ధతి 2 లో 3: ప్రారంభించడం

1. 1 ఆసక్తికరమైన శాఖాహార వంటకాలను కనుగొనండి. వాటిని శాఖాహార వంట పుస్తకాలు మరియు రెసిపీ సైట్లలో చూడవచ్చు. అదనంగా, మీరు ఇంకా ప్రయత్నించని అనేక కొత్త ఆహారాలను ప్రయత్నించడానికి శాఖాహార ఆహారం గొప్ప మార్గం. కొన్ని ప్రదేశాలలో, శాఖాహార ఉత్సవాలు మరియు పండుగలను మీరు సందర్శించవచ్చు - గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఆసక్తి కారణంగా కూడా.
   • మీరు శాఖాహార వంటకాన్ని ఇష్టపడితే, రెసిపీ కోసం అడగండి. వారు పంచుకుంటే, ఈ వంటకం మీ ఇంటిలో ప్రజాదరణ పొందవచ్చు.
   • ఆసక్తికరమైన వంటకాలను మీతో పంచుకోవడానికి మీ శాఖాహార స్నేహితులను అడగండి.
2. 2 శాఖాహారిగా షాపింగ్ ప్రారంభించండి. స్థానిక కిరాణా దుకాణాలు, ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు మరియు రైతుల మార్కెట్లలో మీరు భారీ రకాల శాఖాహార ఉత్పత్తులను కనుగొంటారు. మీరు మీ కిరాణా బుట్టలో మాంసాన్ని ఉంచడం ఆపివేసినప్పుడు, మీరు ఎంచుకోవడానికి చాలా ఉన్నాయి! కింది ఆహారాలను ప్రయత్నించండి:
   • అనేక సూపర్ మార్కెట్లలో మాంసం మరియు చికెన్ రుచికరమైన సోయా ఉత్పత్తులు, శాఖాహార హాట్ డాగ్‌లు మరియు బర్గర్‌లు అమ్ముతారు. ప్రతి శాఖాహారి వాటిని ఇష్టపడడు - కొందరు రుచిని ఇష్టపడకపోవచ్చు, కొందరు రంగును ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ, ఏమైనప్పటికీ, దీనిని ప్రయత్నించడం విలువ.
   • ఉష్ణమండల నక్షత్రం, ద్రాక్షపండు, దానిమ్మ మొదలైనవి మీరు ఇంకా తినని పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్రయత్నించండి.
   • క్వినోవా, కౌస్కాస్, బార్లీ, మిల్లెట్, అల్ఫాల్ఫా మరియు మరిన్ని వంటి కొత్త ధాన్యాలను ప్రయత్నించండి.
   • టోఫు, టెంపే మరియు సీతాన్ ప్రయత్నించండి. ఈ మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలతో అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, అంతేకాకుండా, అవి మాంసం ఉత్పత్తుల కంటే చౌకగా ఉంటాయి, వాటి తయారీ ప్రత్యేకతలు దీనికి కారణం.
3. 3 లేబుల్‌లను మరింత జాగ్రత్తగా చదవడం నేర్చుకోండి. అనేక ఆహార పదార్ధాలు శాఖాహార ఆహారానికి వ్యతిరేకంగా ఉంటాయి. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి నివారించాలో మరియు ఏమి చూడాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. మీరు నిజంగా జ్ఞాపకశక్తిని ఆశించకపోతే, నోట్‌లతో కూడిన చిన్న కార్డును మీరే పొందవచ్చు. మీరు కేవలం సందేహాస్పదంగా ఉంటే, దాని కూర్పు గురించి మీకు పూర్తిగా తెలిసినంత వరకు ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయవద్దు.
4. 4 మీ పోషక అవసరాలను తెలుసుకోండి. శాఖాహారికి అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే తగినంత విటమిన్ బి 12, కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్, అలాగే ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడం. ప్రశ్న మీరు సహజ మార్గంలో వెళ్లాలని మరియు నాణ్యమైన ఆహారం నుండి అన్ని పోషకాలను పొందకూడదనుకుంటే, ప్రకృతి ఉద్దేశించినట్లుగా, విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌లను తీసుకోండి - ఇది సహాయపడుతుంది.
   • మీరు పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు తింటే, బి 12 లోపం సమస్య ఉండదు. ఈ ఆహారాలను తినని వారు B12 లోపాన్ని నివారించడానికి పోషక పదార్ధాలను తీసుకోవలసి ఉంటుంది. మీ వాసన తగ్గినట్లు మీకు అనిపిస్తే, మీకు విటమిన్ బి 12 లోపం ఉంటుంది.
   • మీరు మీ ప్రోటీన్ దేని నుండి పొందుతారు మరియు మీకు ఏది శక్తిని ఇస్తుంది అనే దానిపై చాలామంది ఆసక్తి చూపుతారని గుర్తుంచుకోండి. చాలా తినదగిన ఆహారాలలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది అనే ఆసక్తిని గుర్తు చేయండి. ఇది మాంసం మరియు గుడ్లలో మాత్రమే దొరుకుతుందనే నమ్మకం పెద్ద తప్పు. ఇంకా, అనేక మొక్కల ఆహారాలలో చాలా అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, కాబట్టి, సరైన మొత్తంలో అన్నం మరియు బీన్స్ తినడం వల్ల సరైన ప్రోటీన్ సమతుల్యతను కాపాడుకోవచ్చు. సోయా ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు, అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.
   • గుర్తుంచుకోండి: మాంసాన్ని వదులుకోవడం మరియు కిరాణా, చాక్లెట్ బార్‌లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినడం ఆరోగ్యకరమైనది కాదు మరియు చాలా హానికరం కూడా. ఈ విధంగా తినే మరియు కూరగాయలు, ధాన్యాలు, బీన్స్ మొదలైన వాటి నుండి ఏదైనా వండని శాఖాహారి, మరియు పోషకాహార లోపాలను ఎదుర్కొనే ప్రతి అవకాశాన్ని కలిగి ఉంటాడు, అది ఖచ్చితంగా అతని ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
   • కాలానుగుణ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం కూడా సరైనది - తక్కువ డబ్బుకు ఎక్కువ విటమిన్లు. గుర్తుంచుకోండి, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ఆరోగ్యకరమైనవి.
   • ప్రతి సీజన్‌లో రెసిపీ పుస్తకాన్ని సులభంగా ఉంచండి, తద్వారా మీ గుమ్మడికాయలు లేదా చెర్రీలు పండినప్పుడు వాటిని ఎక్కువగా పొందవచ్చు!
   • మీరు ఆర్గానిక్ ఫుడ్ తినాలా వద్దా అనేది మీ ఇష్టం. శాఖాహార ఆహారం యొక్క లక్షణాల గురించి చదవండి - ఇంటర్నెట్ ఈ అంశంపై సమాచారంతో నిండి ఉంది.సేంద్రీయ ఆహారం చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి మీకు చాలా అవసరమైన సేంద్రీయ ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.
   • మీ స్వంత ఆహారాన్ని పెంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. కూరగాయలు "మీ స్వంత చెమటతో నీరు పోయడం" కంటే రుచిగా ఏమీ లేదు! కానీ మీరు వంటగదిలోని కిటికీలో ఆహారాన్ని కూడా పెంచుకోవచ్చు - ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు పాలకూర.

3 లో 3 వ పద్ధతి: మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడం

1. 1 ప్రారంభంలో, మాంసాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయవద్దు, కానీ వీలైనంత ఎక్కువ శాఖాహారాన్ని తినండి. మీరు మాంసాన్ని వదులుకునే ముందు శాఖాహార ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడం నేర్చుకోండి. మాంసాన్ని క్రమంగా వదులుకోండి. కింది క్రమంలో మీరు మాంసం ఉత్పత్తులను తిరస్కరించవచ్చు:
   • మొదట చేప మరియు చికెన్ నుండి.
   • ఒక వారం తరువాత - పంది మాంసం నుండి.
   • ఒక వారం తరువాత - ఎరుపు మాంసం నుండి.
   • రెండు వారాల తరువాత - సీఫుడ్ నుండి.
2. 2 క్రమంగా శాఖాహార ఆహారానికి మారండి. మొదటి రోజుల్లో మీరు వదులుగా ఉండి మాంసం తిన్నట్లయితే, అది పట్టింపు లేదు - మీ నిర్ణయాన్ని మీరే గుర్తు చేసుకోండి మరియు భవిష్యత్తులో మిమ్మల్ని మీరు నియంత్రించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ విచ్ఛిన్నాలు సాధారణమైనవి, మరియు సాధనతో మీరు మరింత స్థిరమైన శాఖాహారి అవుతారు.
   • చాలా మంది కొన్ని వారాల తర్వాత మాంసం గురించి మర్చిపోతారు.
   • మీరు వెంటనే మీ ఆహారం నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, కనీసం కొన్ని వారాల పాటు ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తే మంచిది. అప్పుడు మాంసం కోసం కోరిక బలహీనపడుతుంది మరియు మీరు ఇకపై తినడానికి ఇష్టపడరు.
3. 3 మీరు అప్పుడప్పుడు మాంసాహారం తింటూ ఉంటే, వారానికి కొన్ని రోజులు మాత్రమే శాఖాహారిగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మరియు మీరు చివరకు మాంసాహారం పూర్తిగా మానేసే వరకు శాఖాహార కాలం పొడవును క్రమంగా పెంచండి.
   • గుర్తుంచుకోండి, మీరు మాంసం లేదా చేపలు తింటే, మీరు ఇకపై శాఖాహారులు కాదు, కానీ, ఉత్తమంగా, సెమీ వెజిటేరియన్. మీరు చేపలను మాత్రమే తింటే, మీరు శాఖాహారులు అవుతారు, చేపలు మరియు సీఫుడ్ తింటారు. నిజమైన "స్వచ్ఛమైన" శాఖాహారి జంతువుల మాంసాన్ని అస్సలు తినడు.
4. 4 మీరు తగినంతగా తినేలా చూసుకోండి. ప్రోటీన్ అనేక ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది, కాబట్టి మీరు రోజుకు 1200 కేలరీలు తింటే, మీకు ప్రోటీన్ లోపం ఉండదు. కానీ మీరు బరువు పెరగడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీరు తగినంత క్యాలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినడానికి ఖచ్చితంగా చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు ధాన్యాలు తినాలి.

చిట్కాలు

• నమ్మకాలలో బలంగా ఉండండి! మీరు శాకాహారిగా మారాలని ఎందుకు నిర్ణయించుకున్నారని వారు మిమ్మల్ని అడిగితే, మీ ఉద్దేశాలను గర్వంగా వివరించండి (మీరు జంతువులను హింస నుండి రక్షించాలనుకుంటున్నారు, మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవాలి, మొదలైనవి).
• అది మాంసానికి అనియంత్రితంగా లాగుతుంది మరియు లాగితే - ఈ మాంసం తయారైన దురదృష్టకరమైన జీవి గురించి ఆలోచించండి. మీరు ఆమె పట్ల జాలి పడలేదా ?! మీరు త్వరగా మీ ఆకలిని కోల్పోతారు మరియు మరేదైనా కోరుకుంటారు.
• లాసాగ్నే, మాంసం లేదా మాంసం సంకలితం లేకుండా స్పఘెట్టి వంటి మీకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాలు శాకాహారంగా తయారవుతాయి.
• భారతీయ శాఖాహార ఆహారాన్ని ప్రయత్నించండి. ప్రపంచంలోనే అత్యధిక సంఖ్యలో ఊబకాయం ఉన్న శాఖాహారులు భారతదేశంలో ఉన్నారు, వారికి ఇప్పటికే ఎలా తినాలో తెలుసు. చాలా భారతీయ వంటకాలు కారంగా లేవు, కాబట్టి సలాడ్లను ఆకట్టుకోవడానికి వందలాది ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి.
• మీ ఆహారంలోని అనేక ఆహారాలు - వేరుశెనగ వెన్న, టమోటా పేస్ట్ మరియు బియ్యం - ఇప్పటికే శాఖాహార ఆహారాలు.
• మీ ఆహారంలో మాంసం లేకపోవడం మీకు కష్టంగా ఉంటే, మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ వంటివి తినడానికి ప్రయత్నించండి. శాఖాహారతత్వం బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది, కనుక ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలను సమతుల్యం చేస్తుంది.
• భారతీయ, థాయ్, చైనీస్ మరియు జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో శాఖాహార మెనూలు ఉన్నాయి.
• శాఖాహారం సమూహాల కోసం ఆఫ్‌లైన్ మరియు ఆన్‌లైన్‌లో శోధించండి. ఇలాంటి మనస్సు గల వ్యక్తుల సహవాసంలో మీకు ఇది సులభంగా ఉంటుంది. అదనంగా, వంటకాలను పంచుకోవడానికి, సలహా అడగడానికి లేదా మద్దతు పొందడానికి ఇది గొప్ప ప్రదేశం!
• యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, మీరు వెయిటర్ గురించి హెచ్చరించినట్లయితే అనేక రెస్టారెంట్లు మీకు మాంసం లేని వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, కొన్నిసార్లు మీరు కారణాలను వివరించాల్సి ఉంటుంది. ఇతర దేశాలలో, ఇది సాధ్యం కాకపోవచ్చు, కనుక ఏదైనా ఉంటే, ఆహారంపై మీ అభిప్రాయాల ప్రకారం మీకు ఆహారం అందించే స్థలాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి. ఏది ఏమైనా, జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు తరువాత మాంసాహార రెస్టారెంట్‌లో కుటుంబ విందు ఎవరికీ సమస్య కాదు.

హెచ్చరికలు

• అప్రమత్తంగా ఉండండి మరియు అనారోగ్యం అనుభూతి చెందడానికి శాకాహారాన్ని సాకుగా ఉపయోగించవద్దు. తక్కువ స్థాయి ఇనుము, విటమిన్ బి 12 కొరకు పరీక్ష చేయించుకోండి మరియు ఒత్తిడి, శ్రమ, జీవావరణ శాస్త్రం, నిద్రలేమి మొదలైన వాటి ప్రభావాలకు సిద్ధంగా ఉండండి. నియమం ప్రకారం, శాకాహారులు చాలా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు, ఎందుకంటే వైద్య పరీక్ష చేయించుకోవడానికి సుముఖత తరచుగా చెల్లిస్తుంది. పద్ధతి