ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో భారతీయ తరహా బియ్యాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

వీడియో: ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో పర్ఫెక్ట్ రైస్ ఎలా ఉడికించాలి-ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో పర్ఫెక్ట్ బాస్మతి రైస్

విషయము

చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

1 ఒక గిన్నెలో ఒక గ్లాసు బియ్యం పోయాలి.

2 పాన్‌లో ఉడికించాల్సిన బియ్యాన్ని కడిగి, పాన్‌లో నీరు స్పష్టంగా ఉండే వరకు "మాత్రమే" నీటిని హరించండి. మీ బియ్యం కడిగివేయవలసి వస్తే మాత్రమే దీన్ని చేయండి. కొన్ని వరి రకాలు విటమిన్లు / సంకలితాలతో బలోపేతం చేయబడ్డాయి మరియు వాటిని కడగాల్సిన అవసరం లేదు.

3 ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో 2 కప్పుల నీరు పోసి, పాన్‌లో బియ్యాన్ని పోయాలి. నీటి మట్టం అన్నం కప్పేలా చూసుకోండి.

4 ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క మూత మూసివేయండి (ఒక రబ్బరు రబ్బరు పట్టీని అమర్చండి) మరియు దానిని గట్టిగా మూసివేసే వరకు మూసివేయండి.

5 స్టవ్ మీద ప్రెజర్ కుక్కర్ ఉంచండి (మీడియం హీట్) మరియు రంధ్రం నుండి ఆవిరి బయటకు వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి పట్టే సమయం వండిన అన్నం మొత్తం మరియు స్టవ్‌పై వేడి వేడి తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

6 రంధ్రం నుండి ఆవిరి బయటకు రావడాన్ని మీరు చూసిన తర్వాత, రంధ్రం పైన ఒక మెటల్ వాల్వ్ (బరువులు అని కూడా పిలుస్తారు) ఉంచండి, తద్వారా అది స్నాప్ అవుతుంది.

7 ప్రెషర్ కుక్కర్ రెండుసార్లు విజిల్ వేస్తుంది.అంటే, బ్యాలెన్స్ ద్వారా కప్పబడిన రంధ్రం నుండి ఆవిరి బయటకు వస్తుంది.

8 స్టవ్ ఆఫ్ చేసి ప్రెషర్ కుక్కర్ ను 10-15 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి.

9 బరువులు తీసి ప్రెషర్ కుక్కర్ మూత తెరవండి మరియు మీ అన్నం సిద్ధంగా ఉంది.

చిట్కాలు

అదనంగా, మీరు గిన్నెలో (బియ్యంతో) పోయబోతున్న నీరు ఎల్లప్పుడూ మీరు ఉడికించే అన్నం కంటే రెట్టింపు ఉండాలి.
ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో నీటి మట్టం మరీ ఎక్కువగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఎందుకంటే ఇది అన్నం గిన్నెలో చిక్కుకుని సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
వండినప్పుడు 1 కప్పు వండని అన్నం సుమారు 2-2.5 కప్పుల వండిన అన్నం ఇస్తుంది, దానితో పాటు 2 సేర్విన్గ్‌లకు సరిపోతుంది.
మీరు ఉపయోగించబోతున్న వంటసామాను ప్రాధాన్యంగా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌గా ఉండాలి; గుర్తుంచుకోండి, వంటలలో నీటి స్థాయి వంటలలో కనీసం మూడింట ఒక వంతు ఉండాలి. అందువల్ల, బియ్యం ఉడకబెడుతుంది (దాని పరిమాణం పెరుగుతుంది).