1 మామిడి కాయను తీయండి మరియు అనుభూతి చెందండి. పండిన మామిడి ఒక అవోకాడో లేదా పీచు లాగా మెత్తగా ఉంటుంది, కానీ నాసిరకం కాదు, మీరు మీ వేలితో పండ్ల చర్మాన్ని కుట్టలేరు. మీరు కొన్ని రోజులు తినడానికి వెళ్లకపోతే గట్టి మామిడిని ఉపయోగించండి.

2 పండ్లను పరిశీలించండి. గుండ్రంగా మరియు బొద్దుగా ఉండే మామిడి పండ్లను రుచిగా ఎంచుకోండి. గుండ్రని మామిడి రుచి కూడా బాగుంటుంది. పండిన మామిడిపై గోధుమ రంగు మచ్చలు లేదా చుక్కలు కనిపించడం సహజం. సన్నని మరియు చదునైన పండ్లను కొనవద్దు, అవి అల్లినవి. చిన్నగా మారిన మామిడిని తీసుకోకండి, అది ఇకపై పండించదు.

3 కొమ్మ వద్ద మామిడి వాసన. పండిన మామిడి పండ్ల వాసన కలిగి ఉంటుంది. పుల్లని లేదా ఆల్కహాల్ లాంటి వాసనతో పండ్లను తీసుకోకండి - పండు అధికంగా పండింది. మామిడిలో సహజ చక్కెర ఉన్నందున, పండ్లు పులియబెడతాయి, కాబట్టి పుల్లని వాసన మామిడి కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభించిందని సూచిస్తుంది.

4 రంగు గురించి పట్టించుకోకండి. పండిన మామిడి రంగు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది: పసుపు, ఆకుపచ్చ, ఎరుపు మరియు గులాబీ వరకు. ఇదంతా సీజన్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి, మంచి, పండిన మామిడిని ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు పండు రంగుపై వేలాడదీయాల్సిన అవసరం లేదు. వివిధ రకాల మామిడి పండ్లను మరియు అవి ఏ సీజన్‌లో పండిస్తాయో తెలుసుకోవడం మంచిది.

5 రకరకాల మామిడి పండ్లు. పండిన సీజన్ మరియు స్థలాన్ని బట్టి, మామిడి వివిధ రంగులు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మంచి పండును గుర్తించడం నేర్చుకోండి. 6 రకాల మామిడి పండ్లు ఉన్నాయి.

• Ataulfo ​​ఒక తీపి మరియు క్రీము రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పండులో చిన్న ఎముక మరియు ఎక్కువ గుజ్జు ఉంటుంది. అవి చిన్న, ఓవల్, ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటాయి. అటాల్ఫో పండినప్పుడు, అది ముదురు పసుపు రంగును పొందుతుంది, అదనంగా, చర్మంపై చిన్న ముడతలు ఏర్పడవచ్చు, ఇది పండు బాగా పండినట్లు సూచిస్తుంది. Ataulfo ​​మెక్సికోలో పెరుగుతుంది మరియు మార్చి నుండి జూన్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది.
• ఫ్రాన్సిస్ గొప్ప, కారంగా మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంది. ఇది ఆకుపచ్చ స్ప్లాష్‌లతో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది. దీని ఆకారం "S" అక్షరాన్ని పోలి ఉంటుంది. పండిన పండ్ల రంగు పూర్తిగా పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, ఆకుపచ్చ రంగు మాయమవుతుంది. ఫ్రాన్సిస్ హైతీలోని చిన్న పొలాలలో పెరుగుతుంది. దీనిని మే మరియు జూలై మధ్య కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• హేడెన్ సుగంధ అండర్‌టోన్‌లతో గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంది. ఈ రకమైన మామిడి పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ రంగులతో ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు దీనికి చిన్న తెల్లని చుక్కలు కూడా ఉంటాయి. హేడెన్ మీడియం నుండి పెద్ద సైజుల్లో, ఓవల్ లేదా రౌండ్ ఆకారంలో వస్తుంది. ఈ రకం పండిన మామిడిలో, ఆకుపచ్చ రంగు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఈ పండు మెక్సికోకు చెందినది మరియు ఏప్రిల్ నుండి మే వరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• కేట్ తీపి, పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గుడ్డు ఆకారంలో ఉండే ఈ పండు ఆకుపచ్చ లేదా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో పింక్ బ్లష్‌తో ఉంటుంది. పండు పక్వానికి వచ్చినప్పటికీ, దాని రంగు మారదు మరియు పచ్చగా ఉంటుంది. కీత్ మెక్సికో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో పెరుగుతుంది మరియు ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబర్ మధ్య కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• కెంట్ గొప్ప తీపి రుచిని కలిగి ఉంది. ఇది పెద్ద మరియు ఓవల్, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో లోతైన ఎరుపు బ్లష్‌తో ఉంటుంది. పండిన పండు పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు మొత్తం చర్మం చుక్కలతో కప్పబడి ఉంటుంది. కెంట్ మెక్సికో, పెరూ మరియు ఈక్వెడార్‌లో పెరుగుతుంది. దీనిని జనవరి నుండి మార్చి వరకు మరియు జూన్ నుండి ఆగస్టు వరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు.
• టామీ అట్కిన్స్ తేలికపాటి, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటారు. ఈ రకం లోతైన ఎరుపు బ్లష్ కలిగి ఉంటుంది, మరియు చర్మం ఆకుపచ్చ, నారింజ లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది. పండు యొక్క ఆకారం దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా ఓవల్. పండును తాకడం ద్వారా మీరు పరిపక్వతను తనిఖీ చేయవచ్చు; పండిన పండ్ల రంగు పండని పండ్లకు భిన్నంగా ఉండదు. టామీ అట్కిన్స్ మెక్సికో మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ఇతర ప్రాంతాలకు చెందినవారు. దీనిని మార్చి నుండి జూలై వరకు మరియు అక్టోబర్ నుండి జనవరి వరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు.