విషయము

• దశలు
• చిట్కాలు

బహుశా మీరు పెద్దమొత్తంలో పండ్లను కొనుగోలు చేసి ఉండవచ్చు, లేదా ఈ సంవత్సరం మీ చెట్లు చాలా సారవంతమైనవి, లేదా మీరు వేసవి స్ట్రాబెర్రీల బాక్సులను కొనుగోలు చేసారు, మీరు దాని గురించి ఏదైనా చేయాలి. పండు చెడుగా మారడానికి బదులుగా, మీరు దానిని స్తంభింపజేసి, తరువాత సేవ్ చేయవచ్చు.పండును స్తంభింపజేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి ఈ సులభమైన దశలను అనుసరించండి.

దశలు

1. 1 పండు కడగాలి. పండు నుండి ఏదైనా మురికిని శుభ్రం చేయడానికి చల్లటి నీటిని ఉపయోగించండి. పండ్లను కడగడం వలన పండు ఉపరితలంపై ఉండే పురుగుమందులను తీసుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. కాగితపు టవల్‌తో పండ్లను ఆరబెట్టండి.
2. 2 పండు ముక్కలు. మీరు స్ట్రాబెర్రీ వంటి చిన్న పండ్లను కోయాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం, కానీ సాధారణంగా పెద్ద పండ్లు స్తంభింపచేయడం చాలా సులభం కనుక వాటిని కోయడం మంచిది. ఆపిల్లను చీలికలుగా, పుచ్చకాయను ఘనాలగా మరియు నేరేడు పండును క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
3. 3 బేకింగ్ షీట్ మీద పండు ఉంచండి. పండ్లు ఒక పొరలో వేయబడి, ఒకదానికొకటి తాకకుండా చూసుకోండి. గడ్డకట్టేటప్పుడు అవి తాకినట్లయితే, అవి ఒకదానికొకటి అంటుకుంటాయి. ఫ్రేజర్‌లో ట్రే ఉంచండి.
4. 4 పండును కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. మీ పండు పూర్తిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, మీరు దానిని బేకింగ్ షీట్ నుండి ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయవచ్చు.
   • మీరు స్తంభింపచేసిన పండ్లను సీలు చేసిన సంచిలో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, మీకు వాక్యూమ్ సీలర్ ఉంటే, మీరు పండ్లను నిల్వ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వాక్యూమ్ సీలర్ నిల్వ బ్యాగ్ నుండి మొత్తం గాలిని తొలగిస్తుంది. ఘనీభవించిన ఆహారం గాలికి వస్తే, అది వింత వాసనను ఇవ్వవచ్చు.
5. 5 పండ్లను ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలో తెలుసుకోండి.

చిట్కాలు

• మీరు స్తంభింపచేసిన పండ్లను వాక్యూమ్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేశారని నిర్ధారించుకోండి, లేకుంటే అవి తుషారంగా మారవచ్చు.