విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 10 లో 1: బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి
• ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి
• 10 యొక్క 2 విధానం: ఆవిరి బంగాళాదుంపలు
• ఓవెన్లో ఆవిరి బంగాళాదుంపలు
• 10 యొక్క 3 విధానం: బంగాళాదుంపలను కాల్చండి
• 10 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి
• మైక్రోవేవ్‌లో క్వార్టర్డ్ లేదా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి
• 10 యొక్క 5 వ పద్ధతి: మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి
• 10 యొక్క 6 విధానం: బంగాళాదుంపలను ఒక వంటకం లేదా క్యాస్రోల్ వంటకానికి జోడించండి
• 10 యొక్క 7 వ పద్ధతి: బంగాళాదుంపలను వేయించు
• బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ఇతర ఆలోచనలు
• 10 యొక్క విధానం 8: డీప్ ఫ్రై బంగాళాదుంపలు
• 10 యొక్క 9 వ పద్ధతి: బంగాళాదుంపలను కారామెలైజ్ చేయండి
• 10 యొక్క 10 విధానం: వివిధ బంగాళాదుంప వంటకాలు
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

బంగాళాదుంపలు ఒక ప్రసిద్ధ భోజన క్యారియర్, ఎందుకంటే మీరు వాటిని అనేక విధాలుగా సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు అవి అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఇక్కడ కనుగొన్నట్లుగా, బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, మరియు జాగ్రత్తగా తయారుచేయడం వల్ల అవి ఉత్తమంగా రుచి చూస్తాయి.

అడుగు పెట్టడానికి

10 లో 1: బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి

బంగాళాదుంపలను వండడానికి ఇది ఒక ప్రామాణిక పద్ధతి. బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలో వివరణాత్మక సూచనల కోసం, ఈ కథనాన్ని చదవండి.

1. మీరు బంగాళాదుంపలను మొత్తం, త్రైమాసికంలో లేదా ముక్కలుగా ఉడికించాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకోండి. వంట సమయం మీరు బంగాళాదుంపలను ఎలా కత్తిరించారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
   • ఒక పెద్ద, మొత్తం బంగాళాదుంప ఉడికించాలి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • సగం లేదా క్వార్టర్డ్ బంగాళాదుంపలు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి 12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
   • బంగాళాదుంపలను తొక్కాలా వద్దా అని కూడా మీరు నిర్ణయించుకోవాలి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
2. వంట కోసం కొద్ది మొత్తంలో నీరు వాడండి. ఇది బంగాళాదుంపలలోని పోషకాలను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. పాత బంగాళాదుంపలను నీటిలోనే ఉడకబెట్టడం గమనించండి, కొత్త (యువ) బంగాళాదుంపలను వేడినీటిలో చేర్చాలి.
3. మొత్తం బంగాళాదుంపలను ఈ క్రింది విధంగా ఉడికించాలి:
   • మొత్తం బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి పాన్లో నీరు పోయాలి.
   • నీటిని మరిగించాలి. అప్పుడు వేడిని తిరస్కరించండి మరియు బంగాళాదుంపలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
   • బంగాళాదుంపలు వాటి పరిమాణాన్ని బట్టి 20-40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. క్వార్టర్స్ లేదా డైస్డ్ బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి. మొత్తం బంగాళాదుంపల కోసం మునుపటి దశలో ఉన్న విధానాన్ని ఉపయోగించండి, కానీ బంగాళాదుంపలను తక్కువ సమయం ఉడికించాలి.
   • సగం లేదా క్వార్టర్డ్ బంగాళాదుంపలను 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
   • డైస్డ్ బంగాళాదుంపలను 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. బంగాళాదుంపలు పూర్తయ్యాయో లేదో చూడండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మీరు బంగాళాదుంపల ద్వారా లోహం లేదా వెదురు స్కేవర్‌తో కుట్టినప్పుడు చేస్తారు. వెంటనే వేడి నుండి బంగాళాదుంపలను తొలగించి హరించడం. అధిక తేమను గ్రహించడానికి వెంటనే వాటిని సర్వ్ చేయండి లేదా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ తో కప్పండి.
   • మీరు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన నీటిని సూప్‌లు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు క్యాస్రోల్స్‌లో కలిపి ఎక్కువ పోషక విలువలు ఇవ్వవచ్చు.
   • ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సూప్ లేదా సలాడ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. బేకింగ్ కోసం కూడా వాటిని చూర్ణం చేయవచ్చు. మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద చదవండి.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి

1. మీ ప్రెజర్ కుక్కర్ మాన్యువల్‌లోని సూచనలను అనుసరించండి. ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే అతి పెద్ద ప్రయోజనం ఏమిటంటే, బంగాళాదుంపలకు ఒకే పరిమాణంలో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి సాధారణంగా వంట సమయం మూడింట ఒక వంతు మాత్రమే అవసరం.

10 యొక్క 2 విధానం: ఆవిరి బంగాళాదుంపలు

వంట చేయడానికి స్టీమింగ్ ప్రత్యామ్నాయం కాని ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఆవిరి మైనపు బంగాళాదుంపలు మాత్రమే, ఎందుకంటే ఇవి వాటి ఆకారాన్ని ఉత్తమంగా ఉంచుతాయి. బంగాళాదుంపలను ఒలిచిన లేదా ఆవిరితో ఉడికించవచ్చు.

1. ఒలిచిన లేదా తీయని మొత్తం బంగాళాదుంపలను స్టీమర్ బుట్టలో లేదా రంధ్రాలతో బిందు బుట్టలో ఉంచండి. పాన్ లోకి 2 అంగుళాల వేడినీరు పోయాలి.
   • క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసిన బంగాళాదుంపలను ఆవిరిలో వేయవచ్చు కాని సాధారణంగా ముందుగా ముందుగానే తయారుచేయాలి కాబట్టి అవి వేరుగా పడవు. దీనికి చాలా ప్రయత్నం అవసరం కాబట్టి, బంగాళాదుంపలను క్వార్టర్స్‌గా కత్తిరించడం విలువైనదేనా అనే ప్రశ్న, మీకు ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకం అవసరం తప్ప.
2. స్టీమర్ బుట్ట లేదా బిందు బుట్టను కవర్ చేయండి. నీటిని 20 నుండి 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆవిరిని బంగాళాదుంపల్లో నానబెట్టండి.
   • నీటిపై నిఘా ఉంచండి మరియు అవసరమైతే ఎక్కువ నీరు కలపండి.
3. బంగాళాదుంపలను ఉడికించినప్పుడు పాన్ నుండి తొలగించండి. బంగాళాదుంపలను మెటల్ లేదా వెదురు స్కేవర్‌తో కుట్టండి. స్కేవర్ అన్ని మార్గం గుండా వెళ్ళినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు చేస్తారు.

ఓవెన్లో ఆవిరి బంగాళాదుంపలు

1. పొయ్యిని 200 ºC కు వేడి చేయండి.
2. మీరు ఆవిరి చేయాలనుకునే అన్ని బంగాళాదుంపలకు తగినంత పెద్ద బేకింగ్ పాన్ ఉపయోగించండి.
3. దిగువ కవర్ చేయడానికి బేకింగ్ పాన్లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు పోయాలి. బేకింగ్ పాన్ ను బంగాళాదుంపలతో రాక్ కింద రాక్ మీద ఓవెన్లో ఉంచండి.
4. బేకింగ్ పాన్ పైన గ్రిడ్ మీద మొత్తం తీయని బంగాళాదుంపలను నీటితో ఉంచండి.
5. బంగాళాదుంపలు ఆవిరి చేయనివ్వండి. ఈ పద్ధతిలో, బంగాళాదుంపలు ఒక గంటలో చేస్తారు.
   • బేకింగ్ పాన్లో ఎంత నీరు మిగిలి ఉందో ఎప్పటికప్పుడు తనిఖీ చేయండి. అవసరమైతే ఎక్కువ నీరు కలపండి.
6. పొయ్యి నుండి బంగాళాదుంపలను తొలగించండి. బంగాళాదుంపలను మీరు సులభంగా స్కేవర్‌తో కుట్టగలిగినప్పుడు చేస్తారు.

10 యొక్క 3 విధానం: బంగాళాదుంపలను కాల్చండి

బంగాళాదుంపలను ఎక్కువసేపు ఉడికించనిస్తే ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సులభమైన సాయంత్రం భోజనం.

1. మీరు బంగాళాదుంపలను ఎలా కాల్చాలో నిర్ణయించుకోండి. బంగాళాదుంపలను పొయ్యిలోని రాక్ మీద కాల్చవచ్చు లేదా కొద్దిగా కుదించడంతో బేకింగ్ పాన్లో ఉంచవచ్చు. కాల్చిన బంగాళాదుంపలను కూడా రేకుతో చుట్టవచ్చు.
2. బేకింగ్‌కు అనువైన పెద్ద బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి. బేకింగ్‌కు అనువైన బంగాళాదుంప రకాల్లో డెసిరీ, కొలిబాన్, రస్సెట్ బర్బాంక్, సెబాగో, స్పంటా, కింగ్ ఎడ్వర్డ్ మరియు మరెన్నో ఉన్నాయి.
3. బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో రాక్ మీద ఉంచండి. మీరు వాటిని బేకింగ్ పాన్లో వెన్న లేదా నూనె బొమ్మతో ఉంచవచ్చు మరియు బేకింగ్ పాన్ ను ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.
4. బంగాళాదుంపలను 200 ºC వద్ద ఒక గంట కాల్చండి. మీరు బంగాళాదుంపలను ఎంతసేపు కాల్చాలి అనేది రకం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
5. వ్యాసాలు చదవండి బంగాళాదుంపలను వేయించు మరియు మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపను వేయించు బేకింగ్ బంగాళాదుంపల యొక్క వివరణాత్మక పద్ధతుల కోసం.

10 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి

ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఆహారాన్ని మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించడం ఇష్టపడరు, కానీ ఇది బంగాళాదుంపలను వండడానికి త్వరగా మరియు తేలికైన పద్ధతి. ఇది వేగంగా మాత్రమే కాదు, శక్తి సామర్థ్యంతో కూడా ఉంటుంది. బంగాళాదుంపల రంగు కూడా చక్కగా సంరక్షించబడుతుంది. అయితే, మీరు బంగాళాదుంపలను బ్రౌన్ చేయాలనుకుంటే ఈ పద్ధతి సరైనది కాదు.

1. ఒకే పరిమాణంలో ఉండే బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో చర్మం గుచ్చు. రంధ్రాలు బంగాళాదుంప చర్మం క్రింద పేరుకుపోయిన ఆవిరిని విడుదల చేయడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి.
2. బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్ సేఫ్ డిష్‌లో ఉంచండి. మీరు ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను ఉడికించినట్లయితే, వాటిని వృత్తంలో అమర్చండి. గిన్నెను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు కావాలనుకుంటే బంగాళాదుంపలను పేపర్ టవల్ మీద కూడా ఉంచవచ్చు.
3. బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్ మరియు బంగాళాదుంపలను బట్టి వంట సమయం కొద్దిగా మారవచ్చు.
4. వంట తరువాత, బంగాళాదుంపలు 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. బంగాళాదుంపలు ఇప్పుడు వండుతారు మరియు తినవచ్చు.

మైక్రోవేవ్‌లో క్వార్టర్డ్ లేదా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి

బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం.

1. మైక్రోవేవ్ సేఫ్ డిష్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీరు ఉంచండి.
2. ముక్కలు చేసిన లేదా క్వార్టర్డ్ బంగాళాదుంపలను గిన్నెలో ఉంచండి. గిన్నెను మైక్రోవేవ్ రేకుతో కప్పండి. ఇది ఇప్పటికే లేనట్లయితే, మైక్రోవేవ్ రేకులో కొన్ని రంధ్రాలను దూర్చు.
3. బంగాళాదుంపలను 5 నిమిషాలు అధిక అమరికలో ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు తినడానికి ముందు 4 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

10 యొక్క 5 వ పద్ధతి: మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి

మెత్తని బంగాళాదుంపలు చాలా వంటలలో ఒక సాధారణ భాగం. ఇది నిజంగా ఒక తయారీ పద్ధతి కాదు, కానీ ఇది ఇతర తయారీ పద్ధతులను చుట్టుముట్టడానికి ఒక మార్గం. మెత్తని బంగాళాదుంపలు చప్పగా రుచి చూడవలసిన అవసరం లేదు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల నుండి ప్యూరీడ్ కూరగాయల వరకు సాధారణ మెత్తని బంగాళాదుంప రుచికి మీరు అన్ని రకాల రుచికరమైన పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.

1. రెగ్యులర్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. నాలుగు పెద్ద పిండి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలను చల్లటి నీటి పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచి, నీటిని మరిగించాలి. ముక్కలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించి, హరించడం. తరువాత రుచికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లేదా నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు మరియు మిరియాలు) జోడించండి. బంగాళాదుంప మాషర్‌తో బంగాళాదుంపలను మాష్ చేయండి. మీరు ఈ క్రింది వంటలను కూడా చేయవచ్చు:
   • రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు
   • ఐరిష్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు
2. మెత్తని బంగాళాదుంపలకు మరింత రుచిని జోడించండి. మీ మెత్తని బంగాళాదుంపలను మసాలా చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని గొప్ప మార్గాలు ఉన్నాయి:
   • మెత్తని బంగాళాదుంపలకు క్రీమ్ చీజ్ లేదా క్రీమ్ యొక్క బొమ్మను జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
   • కోల్కానన్ (ఐరిష్ వంటకం) తయారు చేయండి.
   • స్కోర్డాలియాను తయారు చేయండి (దీనిని స్కోర్ధాలియా అని కూడా పిలుస్తారు). మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించే గ్రీకు ముంచు ఇది. మీరు దీన్ని సైడ్ డిష్ గా కూడా అందించవచ్చు.
   • రుచిని మార్చడానికి మెత్తని బంగాళాదుంపలకు కూరగాయలను జోడించండి. కొన్ని మంచి ఎంపికలలో బఠానీలు, బచ్చలికూర, సెలెరియాక్, చిలగడదుంపలు, బెల్ పెప్పర్, ఫావా బీన్స్ మరియు గుమ్మడికాయ ఉన్నాయి. ప్యూరీడ్ కూరగాయలను జోడించేటప్పుడు మెత్తని బంగాళాదుంపలకు కొద్దిగా మెత్తబడిన వెన్న లేదా నూనె జోడించండి.

10 యొక్క 6 విధానం: బంగాళాదుంపలను ఒక వంటకం లేదా క్యాస్రోల్ వంటకానికి జోడించండి

1. బంగాళాదుంపలను క్వార్టర్స్ లేదా సగానికి కట్ చేయండి. వంట ముగిసేలోపు కనీసం ఒక గంట ముందు మీరు తయారుచేస్తున్న వంటకం లేదా క్యాస్రోల్‌కు ముక్కలు జోడించండి. వంట చేయడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత 180 ºC.

10 యొక్క 7 వ పద్ధతి: బంగాళాదుంపలను వేయించు

కాల్చిన బంగాళాదుంపలు శీతాకాలపు ఇష్టమైనవి. వారు తరచూ కాల్చిన మాంసంతో తింటారు, కాని అవి కాల్చిన రూట్ కూరగాయల శాఖాహారం వంటకం వంటి అనేక ఇతర వంటలలో కూడా భాగం కావచ్చు.

1. ఒక కిలో పిండి బంగాళాదుంపలను కడగాలి. వాటిని పీల్ చేసి క్వార్టర్స్‌లో కత్తిరించండి.
   • మీరు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయకూడదని కూడా ఎంచుకోవచ్చు, మీరు వాటిని బాగా కడగాలి.
2. ఉడకబెట్టండి ఐదు నిమిషాలు బంగాళాదుంపలు. ఇనుప కోలాండర్లో హరించడం మరియు అంచులను కఠినతరం చేయడానికి కొంచెం కదిలించండి.
3. ఓవెన్ డిష్లో 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె లేదా కొవ్వు జోడించండి. ముందుగా వండిన బంగాళాదుంపలను వేసి నూనెతో కోటు వేయండి.
   • మీకు మరింత రుచి కావాలంటే, మీరు ఇప్పుడు కొద్దిగా రోజ్‌మేరీని కూడా జోడించవచ్చు.
4. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలను 180 ºC వద్ద 50 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. బంగాళాదుంపలను వీలైనంత మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయడానికి, వేయించేటప్పుడు వాటిని ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తిరగండి. మీ చర్మంపై వేడి కొవ్వు చిందించకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ఇతర ఆలోచనలు

• కాల్చిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలు
• కాల్చిన చిన్న బంగాళాదుంపలు
• అదనపు మంచిగా పెళుసైన కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
• నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లితో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
• బంగాళాదుంపలను బాణలిలో వేయించుకోవాలి

10 యొక్క విధానం 8: డీప్ ఫ్రై బంగాళాదుంపలు

మీరు చిప్స్, ఫ్రైస్, మైదానములు మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలను వేయవచ్చు. ప్రతిసారీ మీ బంగాళాదుంపలను తినడానికి ఇది రుచికరమైన ఇంకా అధిక కేలరీల మార్గం. బంగాళాదుంపలు వాటిని కొవ్వుగా చేస్తాయని ప్రజలు ఫిర్యాదు చేసినప్పుడు, సాధారణంగా వాటిని చాలా తరచుగా వేయించాలి.

1. ఒక బాణలిలో బంగాళాదుంపలను వేయండి లేదా వేయండి. దృ firm మైన బంగాళాదుంపలను తక్కువ మొత్తంలో నూనె లేదా వెన్నలో వేయవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. మీరు వెన్నని ఎంచుకుంటే ఉప్పు లేని వెన్నను వాడండి, ఎందుకంటే ఉప్పు తరచుగా పాన్లోని బంగాళాదుంపలను కాల్చేస్తుంది. మీరు నూనె, వెన్నతో కలిపిన నూనె లేదా నెయ్యి (స్పష్టమైన వెన్న) ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఎల్లప్పుడూ కొవ్వును వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచండి మరియు మందపాటి అడుగున విస్తృత, నిస్సారమైన పాన్ వాడాలని నిర్ధారించుకోండి.
   • బంగాళాదుంపలను ఆన్‌లైన్‌లో వేయించడానికి ఒక రెసిపీని చూడండి.
2. డీప్ ఫ్రైయర్‌లో బంగాళాదుంపలను డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి. ఇది మీ నడుముకు చెడుగా ఉండే చాలా రుచికరమైన బంగాళాదుంప వంటలను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
   • ఫ్రైస్ చేయండి
   • బీర్ పిండిలో ఫ్రైస్ చేయండి
   • కర్లీ ఫ్రైస్ తయారు చేసుకోండి
   • బంగాళాదుంప మైదానములు చేయండి
   • బంగాళాదుంప క్రోకెట్లను తయారు చేయండి
   • జున్నుతో బంగాళాదుంప బంతులు

10 యొక్క 9 వ పద్ధతి: బంగాళాదుంపలను కారామెలైజ్ చేయండి

సుమారు 4 మందికి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి ఇది ఒక రుచికరమైన మార్గం. తీపి కూరగాయలను ఇష్టపడే వ్యక్తులు ఖచ్చితంగా ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు.

1. కింది పదార్థాలను సేకరించండి:
   • 16 కొత్త లేదా మైనపు బంగాళాదుంపలు
   • 15 గ్రాముల చక్కటి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ కరిగించిన వెన్న
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
   • తాజాగా నేల మిరియాలు
2. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు ఆవిరి. బంగాళాదుంపలను ఎలా ఆవిరి చేయాలో పైన చూడండి.
3. చక్కెరను పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో మందపాటి అడుగున ఉంచండి. చక్కెరను అధిక వేడి మీద వేడి చేసి, చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు. చక్కెరను కరిగించి సుమారు 5 నిమిషాలు వేడి చేసి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. తరువాత చక్కెరను గందరగోళానికి గురికాకుండా మరో మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి (లేదా సిరప్ ఏర్పడే వరకు).
4. త్వరగా కరిగించిన వెన్న మరియు నూనె జోడించండి. ప్రతిదీ కలపడానికి పదార్థాలను కదిలించు.
5. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు కారామెల్ సిరప్తో బాగా కప్పే వరకు పాన్ కదిలించండి.
6. రుచికి మిరియాలు జోడించండి. వెంటనే డిష్ సర్వ్.

10 యొక్క 10 విధానం: వివిధ బంగాళాదుంప వంటకాలు

బంగాళాదుంపలను తయారుచేసే బదులు, బంగాళాదుంప ప్రధాన పదార్ధంగా ఉండే వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి కూడా మీరు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు:

• షెపర్డ్స్ పై
• కూరగాయలతో బంగాళాదుంప గ్రాటిన్
• బంగాళాదుంప డౌఫినోయిస్
• బంగాళాదుంప ఫ్రిటాటా
• బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు లేదా బంగాళాదుంప లాట్కేస్
• బంగాళాదుంప సూప్తో బంగాళాదుంప స్కోన్లు
• బంగాళాదుంప కూర మరియు బంగాళాదుంప సమోసా
• బంగాళాదుంప పిజ్జా
• బంగాళాదుంప పై

చిట్కాలు

• మీరు బంగాళాదుంపలను ముక్కలు, ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తే, అన్ని ముక్కలను ఒకే పరిమాణంలో చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా అవి సమానంగా మరియు ఒకే వేగంతో వండుతారు.
• బంగాళాదుంపలను తొక్కేటప్పుడు, ఎక్కువగా పీల్ చేయవద్దు. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు బంగాళాదుంప చర్మం క్రింద మరియు క్రింద ఉన్నాయి. మీకు వీలైతే బంగాళాదుంపలను తొక్కకుండా ఉండటం మంచిది.
• మీరు పిప్పరమెంటును ఇష్టపడితే, మీరు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన నీటికి ఒక మొలక జోడించండి.
• మీ బంగాళాదుంపలను ఎలా కాపాడుకోవాలో చిట్కాల కోసం ఈ కథనాన్ని చూడండి.

అవసరాలు

• బంగాళాదుంప పీలర్ లేదా పార్రింగ్ కత్తి
• బంగాళాదుంప మాషర్
• సాస్పాన్ / క్యాస్రోల్ / ఓవెన్ డిష్ / స్టీమర్ బుట్ట మొదలైనవి.