విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: ఎప్పుడు, ఏమి పండించాలో తెలుసుకోండి
• 2 యొక్క 2 విధానం: చివ్స్ ను కోయండి
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

చివ్స్ (అల్లియం స్చోనోప్రసం) అంతులేని అవకాశాలతో కూడిన మూలిక. మీరు దీన్ని సలాడ్లు, సూప్‌లు, మాంసం వంటకాలతో, జున్నుతో ఉపయోగించవచ్చు ... జాబితా అంతం కాదు. మీ స్వంత చివ్స్ పెరగడం చాలా బాగుంది, కానీ ఎప్పుడు, ఎలా పండించాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. చివ్స్ ఎలా పండించాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: ఎప్పుడు, ఏమి పండించాలో తెలుసుకోండి

1. మొక్క యొక్క సరైన భాగాన్ని ఎంచుకోండి. పొడవైన, ఆకుపచ్చ, బోలు ఆకులను ఎంచుకోండి. ఇది గడ్డిలా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది వాస్తవానికి ఆకులు. మీరు మీ వంటకాల్లో ఉపయోగించాలనుకునే మొక్క యొక్క భాగం ఇది.
   • చివ్స్ యొక్క పువ్వులు కూడా తినదగినవి, కానీ కాండం వలె అదే రుచిని కలిగి ఉండవు. సలాడ్ లేదా సూప్ అలంకరించడానికి వీటిని ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు.
2. పంట ఎప్పుడు ప్రారంభించాలో తెలుసుకోండి. ఆకులు కత్తిరించేంత పొడవుగా ఉన్నప్పుడు మీరు కోత ప్రారంభించవచ్చు.
3. మీరు ఒకే సమయంలో అనేక మొక్కలను పెంచుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి. అది కోతకు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మీకు ఒక మొక్క మాత్రమే ఉంటే, మీరు ఇంకా తగినంతగా పెరగని ఆకులను ఎక్కువగా కత్తిరించుకోవచ్చు. మీకు అనేక చివ్ మొక్కలు ఉంటే, మీరు ఒకదాని నుండి ఆకులను కత్తిరించి, ఇతర మొక్క నుండి ఆకులను కోసేటప్పుడు అవి తిరిగి పెరిగే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది.

2 యొక్క 2 విధానం: చివ్స్ ను కోయండి

1. ఆకులను ఒక బంచ్‌లో సేకరించండి. ఆకులను కత్తిరించడానికి పదునైన, శుభ్రమైన కత్తెరను ఉపయోగించండి. బల్బుకు చాలా దగ్గరగా కత్తిరించవద్దు లేదా మీరు తిరిగి పెరిగే అవకాశాన్ని నాశనం చేయవచ్చు. భూమికి కొంచెం పైన బల్బుపై 1 సెం.మీ.
   • తోట వెలుపల నుండి కత్తిరించండి. ఇది పదునైన కత్తెరతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే అప్పుడు మీరు నీరసమైన కత్తెరతో మొక్కను చింపివేయరు.
   • మీరు శీతాకాలంలో వాటిని కోయడం కొనసాగించాలనుకుంటే, ఒక కుండలో చివ్స్ సమూహాన్ని ఉంచండి. ఎండ కిటికీలో ఉంచండి. మీరు శీతాకాలం అంతా తాజా చివ్స్ కలిగి ఉంటారు.
2. చివ్స్ ఉపయోగించండి లేదా ఉంచండి. మీరు దానిని ఉంచితే, మీరు ఒక వారం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచవచ్చు. మీరు వాటిని ఐస్ క్యూబ్స్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు.
   • తోట నుండి ఏదైనా శిధిలాలను తొలగించడానికి ఉపయోగించే ముందు చివ్స్ ను చల్లటి నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
   • చివ్స్ ను సంరక్షించడానికి మరొక మార్గం చివ్ వెనిగర్ తయారు చేయడం. రెసిపీ కోసం ఇంటర్నెట్‌లో శోధించండి.
3. రెసిపీలో చివ్స్ ఉపయోగించండి. మీరు టమోటా, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు కేపర్‌లతో సలాడ్‌లో చివ్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. కాల్చిన బంగాళాదుంపపై సోర్ క్రీంతో కూడా ఇది రుచికరమైనది. చివ్స్ యొక్క అవకాశాలు నిజంగా అపరిమితమైనవి!

చిట్కాలు

• మీరు పువ్వులను సలాడ్‌లో ఉపయోగించాలనుకుంటే, అవి తెరిచినప్పుడు వాటిని ఎంచుకోండి.
• చివ్స్ సాధారణంగా 20 సెం.మీ ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి.
• ప్రతి రెండు సంవత్సరాలకు ఒకసారి చివ్స్ ప్రచారం చేయడం మంచిది. మీరు వాటిని రీప్లాంట్ చేస్తుంటే, 8-10 గ్లోబుల్స్ కలిసి ఉంచండి.
• శరదృతువులో మీరు చివ్స్ తో కొన్ని కుండలను తీసుకురావచ్చు, తద్వారా మీరు శీతాకాలంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

అవసరాలు

• చివ్స్ (అనేక మొక్కలు)
• శుభ్రమైన, పదునైన కత్తెర