విషయము

• కావలసినవి
• టార్టార్ ఉపయోగించి
• రెసిపీలో నిమ్మరసం వాడటం
• పెరుగు లేదా మజ్జిగ ఉపయోగించండి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: టార్టార్ ఉపయోగించడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు
• టార్టార్ ఉపయోగించి
• రెసిపీలో నిమ్మరసం వాడటం
• పెరుగు లేదా మజ్జిగ ఉపయోగించండి

బేకింగ్ పౌడర్ ఒక పులియబెట్టిన ఏజెంట్, ఇది పిండి పెరుగుదలకు ఉపయోగపడుతుంది. మీరు ఇంట్లో బేకింగ్ సోడా అయిపోయి, మరేమీ లేకపోతే, అదృష్టవశాత్తూ మీరు మీ చిన్నగదిలో ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న పదార్థాలను ఉపయోగించి మీ స్వంత బేకింగ్ సోడాను తయారు చేసుకోవచ్చు. మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన మిశ్రమాలు మీ పిండిలో వేగంగా పని చేస్తాయి, కాబట్టి వెంటనే కాల్చాలని నిర్ధారించుకోండి.

కావలసినవి

టార్టార్ ఉపయోగించి

• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (10 గ్రాములు) టార్టార్
• 1 టీస్పూన్ (3 గ్రాములు) కార్న్‌స్టార్చ్ (ఐచ్ఛికం)

బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు (40 గ్రాములు) భర్తీ చేస్తుంది

రెసిపీలో నిమ్మరసం వాడటం

• 1 టీస్పూన్ (5 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా
• Mon టీస్పూన్ (1 మి.లీ) నిమ్మరసం

1 టీస్పూన్ (5 గ్రాముల) బేకింగ్ పౌడర్‌ను భర్తీ చేస్తుంది

పెరుగు లేదా మజ్జిగ ఉపయోగించండి

• బేకింగ్ సోడా టీస్పూన్ (1.5 గ్రాములు)
• 120 మి.లీ సాదా గ్రీకు పెరుగు లేదా మజ్జిగ

1 టీస్పూన్ (5 గ్రాముల) బేకింగ్ పౌడర్‌ను భర్తీ చేస్తుంది

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: టార్టార్ ఉపయోగించడం

1. రెసిపీలో ఇతర ద్రవాలను తక్కువగా వాడండి. మీరు ఇతర ద్రవాలలో తక్కువ మొత్తాన్ని ఉపయోగించకపోతే మజ్జిగ మరియు పెరుగు మీ పిండిని సన్నగా చేస్తుంది. తడి పదార్థాలలో 120 మి.లీ తక్కువ వాడాలని నిర్ధారించుకోండి.
   • మీరు మీ రెసిపీలో ఇతర పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తుంటే, ముందుగా వాటిలో తక్కువ వాడండి. అప్పుడు మీరు సాధారణంగా రెసిపీకి జోడించే సారం మరియు రుచుల మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
   • ఇది మీ కాల్చిన వస్తువుల రుచిని మరియు బేకింగ్ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది.
2. రెసిపీ ప్రకారం తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలలో ఒకదానిలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ఇది బేకింగ్ పౌడర్ చేయడానికి పాడి మరియు బేకింగ్ సోడా మధ్య ప్రతిచర్యను సృష్టిస్తుంది.
   • బేకింగ్ పౌడర్ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి వెంటనే పిండిని ఉపయోగించండి.

చిట్కాలు

• బేకింగ్ సోడాకు ముందు మీ ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేయండి.

హెచ్చరికలు

• బేకింగ్ పౌడర్‌కు ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు సింగిల్ యాక్టివ్, అంటే మిక్సింగ్ సమయంలో గ్యాస్ వెంటనే విడుదల అవుతుంది. ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేసిన వెంటనే మిశ్రమాన్ని ఓవెన్లో ఉంచండి.

అవసరాలు

టార్టార్ ఉపయోగించి

• కలిపే గిన్నె
• కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం
• Whisk
• గాలి చొరబడని నిల్వ పెట్టె

రెసిపీలో నిమ్మరసం వాడటం

• రెండు మిక్సింగ్ గిన్నెలు
• Whisk
• కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం

పెరుగు లేదా మజ్జిగ ఉపయోగించండి

• రెండు మిక్సింగ్ గిన్నెలు
• Whisk
• కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం