విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: ఫ్రూట్ జెలటిన్ చేయండి
• 2 యొక్క 2 విధానం: పండ్లతో డిజైన్లను సృష్టించండి
• అవసరాలు

పండ్లతో జెలటిన్ యొక్క డెజర్ట్ ప్రజాదరణ పొందింది మరియు తయారు చేయడం సులభం. పండు మరియు జెలటిన్ రుచుల యొక్క అంతులేని కలయికలు ఉన్నాయి. జెలటిన్‌కు పండు కలిపేటప్పుడు చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మొదట జెలటిన్ చిక్కగా ఉండనివ్వండి. అప్పుడు రకరకాల పండ్లను దిగువకు మునిగిపోకుండా లేదా పైకి తేలుతూ కదిలించవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: ఫ్రూట్ జెలటిన్ చేయండి

1. మీడియం గిన్నెలో జెలటిన్ పౌడర్ ఉంచండి. ఏదైనా రుచి జెలటిన్ యొక్క మొత్తం 85 గ్రా బాక్స్ ఉపయోగించండి.
2. జెలటిన్‌కు 1 కప్పు (240 మి.లీ) వేడినీరు జోడించండి. నీటి మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా కొలవండి.
3. పొడి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నీరు మరియు జెలటిన్ కలపండి. దీనికి సుమారు 2 నిమిషాలు పడుతుంది. పొడి మరియు వేడినీటిని ఫోర్క్, విస్క్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి కలపడం మంచిది.
4. 1 కప్పు (240 మి.లీ) చల్లటి నీరు వేసి కదిలించు. మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా కొలవండి.
5. గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి జెలటిన్ చిక్కబడే వరకు అక్కడే ఉంచండి. దీనికి సుమారు 90 నిమిషాలు పడుతుంది, ఆ తరువాత జెలటిన్ అన్‌హిప్డ్ గుడ్డులోని తెల్లసొన వంటి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
6. తాజా, తయారుగా ఉన్న లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లను జెలటిన్‌లో కదిలించడానికి ఒక మెటల్ చెంచా ఉపయోగించండి. తరిగిన పండ్లలో 1 ½ కప్పులకు (110 గ్రా నుండి 226 గ్రా) జోడించండి.
   • పండ్లతో పాటు అదనపు ద్రవాన్ని జోడించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. లేకపోతే, ఇది జెలటిన్ గట్టిపడకుండా నిరోధించగలదు, ఇది మీ డెజర్ట్ రన్నీగా మారుతుంది. తయారుగా ఉన్న పండ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, మొదట అన్ని రసం లేదా సిరప్ తీసివేసి, పండును కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి.
   • స్తంభింపచేసిన పండ్లను జెలటిన్‌లో కదిలించే ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయండి.
   • మీరు కొన్ని రకాల తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లను జోడించకూడదు. అత్తి పండ్లు, అల్లం, గువాస్, కివీస్, బొప్పాయి మరియు పైనాపిల్ జెలటిన్ గట్టిపడకుండా నిరోధిస్తాయి. అయినప్పటికీ, మీరు దీని యొక్క తయారుగా ఉన్న రకాన్ని జోడించవచ్చు, లేదా జెలటిన్ చిక్కగా అయ్యాక ఈ పండును జెలటిన్ పైన అలంకరించండి.
7. జెలటిన్ మరియు పండ్లతో గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు జెలటిన్ పూర్తిగా చిక్కబడే వరకు వేచి ఉండండి. దీనికి నాలుగు గంటలు పడుతుంది.

2 యొక్క 2 విధానం: పండ్లతో డిజైన్లను సృష్టించండి

1. సూచనల ప్రకారం జెలటిన్ తయారు చేయండి.
2. జెలటిన్ చిక్కగా మరియు అన్‌హిప్డ్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయుల స్థిరత్వం వచ్చేవరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. దీనికి 90 నిమిషాలు పడుతుంది.
3. చిక్కగా ఉన్న జెలటిన్‌ను అచ్చులో పోయాలి. జెలటిన్ పొర 0.6 సెం.మీ మందంగా ఉండే వరకు పోస్తూ ఉండండి.
4. మిగిలిన జెలటిన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి.
5. పండును అచ్చులో ఉంచండి. పండు యొక్క చక్కని అలంకరణ చేయండి.
6. జెలటిన్ దాదాపు పూర్తిగా చిక్కబడే వరకు అచ్చును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. పూర్తిగా చిక్కగా ఉండనివ్వవద్దు.
7. మీరు పండు నుండి తయారుచేసిన అలంకరణ పైన మిగిలిన చల్లటి జెలటిన్‌ను అచ్చులో పోయాలి.
8. జెలటిన్ పూర్తిగా చిక్కబడే వరకు అచ్చును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
9. రెడీ.

అవసరాలు

• జెలటిన్ పౌడర్ లేదా ఆకులు
• నీటి
• మధ్యస్థ గిన్నె
• ఫోర్క్, విస్క్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి
• పండు
• మెటల్ చెంచా
• కా గి త పు రు మా లు
• ఫారం