విషయము
- కావలసినవి
- అడుగు పెట్టడానికి
- 3 యొక్క పద్ధతి 1: ఓవెన్లో పెకాన్లను వేయించు
- 3 యొక్క విధానం 2: పొయ్యి మీద పెకాన్లను వేయించు
- 3 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించడం
- చిట్కాలు
- అవసరాలు
- పొయ్యిలో పెకాన్లను వేయించు
- పొయ్యి మీద పెకాన్లను వేయించు
- మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి
మీరు ఎప్పుడైనా ఒక బ్యాచ్ మరియు బిట్ నుండి కఠినమైన పెకాన్ మీద కాటు తీసుకుంటే, గింజలను వేయించడం యొక్క ప్రాముఖ్యత మీకు తెలుసు. పొయ్యిలో, పొయ్యి మీద లేదా మైక్రోవేవ్‌లో పెకాన్లను తేలికగా వేయించడం వల్ల వాటి రుచి తీవ్రమవుతుంది మరియు వాటిని అదనపు క్రంచీగా చేస్తుంది. మీరు రెసిపీలో కాల్చిన పెకాన్లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని కొద్దిగా వెన్నతో వేడి చేసి, వాటికి గొప్ప రుచిని ఇస్తారు. మీరు గింజలను మసాలా చేయడం ద్వారా కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, రుచితో నిండిన ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి కోసం దాల్చిన చెక్క, కారపు మిరియాలు లేదా చక్కెరతో పెకాన్లను వేయించుకోండి.
కావలసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాములు) వెన్న
- 65 గ్రాముల సగం పెకాన్లు
- 3/4 టీస్పూన్ (5 గ్రాములు) ముతక సముద్ర ఉప్పు
- 2 చిటికెడు నేల ఎర్ర మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
65 గ్రాముల సగం పెకాన్లకు
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క పద్ధతి 1: ఓవెన్లో పెకాన్లను వేయించు
పొయ్యిని 160 ° C కు వేడి చేయండి కరుగుతుంది వెన్న. మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాముల) వెన్నను చాలా తక్కువ సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయవచ్చు లేదా మైక్రోవేవ్‌లో పది సెకన్ల పాటు వేడిచేస్తుంది. - మీరు సాల్టెడ్ లేదా ఉప్పు లేని వెన్నని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు ఉప్పు లేని వెన్నను ఉపయోగిస్తే రుచిపై మీకు ఎక్కువ నియంత్రణ ఉంటుంది.
చిట్కా: ఎక్కువ కాల్చిన పెకాన్లను తయారు చేయడానికి, రెండు, మూడు లేదా నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ పదార్థాలను వాడండి.
పెకాన్లను 25 నిమిషాలు కాల్చండి మరియు బేకింగ్ సమయానికి సగం వరకు కదిలించు. వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి మరియు పెకాన్లను సుమారు 12 నిమిషాలు కాల్చండి. అప్పుడు ఓవెన్ గ్లౌజులు వేసి బేకింగ్ ట్రేని ఓవెన్ నుండి తీయండి. ఒక చెంచా లేదా ఫ్లాట్ గరిటెలాంటి తో పెకాన్స్ ద్వారా కదిలించు మరియు బేకింగ్ ట్రేని ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. గింజలను మరో 12 నుండి 13 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. - పేకాన్స్ వేయించినప్పుడు బలమైన గింజ రుచి ఉంటుంది.
బేకింగ్ ట్రేలో పెకాన్స్ చల్లబరచండి. కాల్చిన పెకాన్లలో కదిలించు, తరువాత వాటిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. హాట్ పెకాన్స్ క్రంచీకి బదులుగా నమలడం. - చల్లబడిన కాల్చిన పెకాన్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
3 యొక్క విధానం 2: పొయ్యి మీద పెకాన్లను వేయించు
ఒక ప్లేట్ మీద పెకాన్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. వేడిని ఆపివేసిన తరువాత పెకాన్లు వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించడం కొనసాగించవచ్చు కాబట్టి, కాల్చిన గింజలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. గింజలు తినడానికి ముందు వాటిని చల్లబరచడానికి ప్లేట్ పక్కన పెట్టండి. - చల్లబడిన గింజలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం వరకు ఉంచండి.
3 యొక్క విధానం 3: మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించడం
గింజలను మైక్రోవేవ్‌లో ఒక నిమిషం వేడి చేయండి. వెన్న పెకాన్ గిన్నెను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి, ఒక నిమిషం పాటు పూర్తి శక్తితో వేడి చేయండి. మీరు బహుశా గింజలను వాసన చూడటం ప్రారంభిస్తారు మరియు అవి కొంచెం నల్లబడటం ప్రారంభిస్తాయి. చిట్కా: కాయలు సరిగా వేడి చేయడం లేదని మీరు గమనించినట్లయితే, మైక్రోవేవ్ లోపలి భాగాన్ని శుభ్రం చేయండి. శుభ్రమైన మైక్రోవేవ్ గింజలను చాలా బాగా కాల్చుతుంది.
ఉపయోగించే ముందు పెకాన్స్ చల్లబరచండి. గిన్నె వేడిగా ఉన్నందున మీరు మైక్రోవేవ్ నుండి గింజలను తీసినప్పుడు ఓవెన్ గ్లోవ్స్ ధరించండి. గింజలను బేకింగ్ ట్రేలో పెరిగిన అంచు లేదా ప్లేట్‌తో ఉంచి వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. - చల్లబడిన పెకాన్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి, వాటిని ఒక వారం వరకు ఉంచండి.
చిట్కాలు
- మీరు తరిగిన పెకాన్లను వేయించుకుంటే, మొత్తం పెకాన్ల కంటే వేగంగా ఉడికించేటప్పుడు వాటిని రెండు మూడు నిమిషాలు తక్కువగా వేడి చేయండి.
- మీకు శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం కావాలంటే, వెన్నకు బదులుగా కొబ్బరి నూనె వాడండి.
- పెకాన్ తాబేళ్లు వంటి పైస్, కేకులు లేదా క్యాండీలను తయారు చేయడానికి పెకాన్లను ఉపయోగించే ముందు వాటిని ఎప్పుడూ వేయించుకోండి. గింజలను వేయించడం ద్వారా, అవి మీ కాల్చిన వస్తువులను చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా చేస్తాయి.
అవసరాలు
పొయ్యిలో పెకాన్లను వేయించు
- కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం
- పెరిగిన అంచుతో బేకింగ్ ట్రే
- రండి
- చెంచా
- ఓవెన్ గ్లోవ్స్
పొయ్యి మీద పెకాన్లను వేయించు
- బేకింగ్ పాన్
- చెంచా
- ప్లేట్
మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి
- కప్పులు మరియు చెంచాలను కొలవడం
- మైక్రోవేవ్ బౌల్
- ఓవెన్ గ్లోవ్స్
- పెరిగిన అంచుతో ప్లేట్ లేదా బేకింగ్ ట్రే
- చెంచా లేదా ఫ్లాట్ గరిటెలాంటి
