విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: క్రేఫిష్ తినండి
• 2 యొక్క 2 విధానం: క్రాఫ్ ఫిష్ పార్టీని హోస్ట్ చేయండి
• అవసరాలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

క్రేఫిష్ తినడం కష్టంగా అనిపించవచ్చు, కానీ మీరు దాన్ని వేలాడదీసిన తర్వాత, మీరు వాటిని పుష్కలంగా తినగలుగుతారు - న్యూ ఓర్లీన్స్ ప్రజలు చేసినట్లు. లూసియానా ప్రజల గురించి మాట్లాడుతూ, మాంసం తినడం కంటే క్రేఫిష్ తినడం చాలా ఎక్కువ అని వారికి తెలుసు. క్రేఫిష్ సాధారణమైన ప్రదేశాలలో, అవి తరచూ సాంప్రదాయ “దిమ్మల” వద్ద తింటారు - ఇవి బహిరంగ పార్టీలు, ఇక్కడ సీఫుడ్ కోసం ఎదురుచూస్తున్నప్పుడు సాంఘికీకరించడం కనీసం ఆహారాన్ని కూడా సరదాగా ఉంటుంది. క్రేఫిష్ తినడానికి సరైన టెక్నిక్ నేర్చుకోండి, ఆపై మీ స్వంత "క్రాఫ్ ఫిష్ బాయిల్" పై మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు నేర్పండి!

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: క్రేఫిష్ తినండి

1. తోక నుండి తల వేరు. ఒక చేతి యొక్క రెండు వేళ్ల మధ్య తలను చిటికెడు మరియు మీ మరో చేత్తో తోకను పట్టుకోండి. తల వదులుగా వచ్చేవరకు తిరగండి.
   • తల చాలా తేలికగా ఆపివేయాలి. కాకపోతే, క్రేఫిష్ పూర్తిగా ఉడికించకపోవచ్చు.
2. తల వాక్యూమ్. కప్ యొక్క ఓపెన్ భాగాన్ని మీ పెదాల మధ్య ఉంచి రసాలను పీల్చుకోండి. దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఇది ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
   • దీని యొక్క ఆలోచన మీకు ఇప్పటికే వికారంగా ఉంటే, మీరు తలను విసిరివేయవచ్చు.
3. బ్రేక్ తోక కవచం తెరవండి. తోక కవచాన్ని తెరిచేందుకు మీ వేళ్ళతో పిండి వేయండి. గిన్నెను తీసివేసి విస్మరించండి.
4. క్రేఫిష్ నుండి "సిర" ను తొలగించండి. ఒక చేత్తో తోకను పట్టుకుని, మీ మరొక చేతితో ఎండ్రకాయ పైభాగంలో చర్మం బయటి పొరను తొక్కండి. ఈ విధంగా మీరు పేగు మార్గాన్ని, క్రస్టేషియన్ వెనుక భాగంలో ఉన్న నల్ల “సిర” ను తీసివేస్తారు. పేగు మార్గాన్ని విస్మరించండి.
5. తోక మాంసం తినండి. తోక మాంసం క్రేఫిష్ మాంసం యొక్క అతిపెద్ద ముక్క. మీరు ఈ మాంసాన్ని వెంటనే తినవచ్చు లేదా క్రేఫిష్‌తో మరొక డిష్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. క్రేఫిష్ ఎటౌఫీ, సాంప్రదాయ కాజున్ వంటకం మరియు క్రేఫిష్ పిజ్జా దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
6. కత్తెరను వాక్యూమ్ చేయండి. చాలా క్రేఫిష్లలో చిన్న పంజాలు ఉంటాయి, అవి మీరు తెరిచి ఉంటాయి. అప్పుడు మీరు కత్తెర నుండి మాంసం మరియు రసాన్ని పీల్చుకోవచ్చు. పెద్ద క్రేఫిష్‌లో మాంసం ముక్కలతో పెద్ద పంజాలు ఉంటాయి, అవి మీరు బయటకు తీసి తినవచ్చు.

2 యొక్క 2 విధానం: క్రాఫ్ ఫిష్ పార్టీని హోస్ట్ చేయండి

1. "క్రాఫ్ ఫిష్ కాచు" కోసం మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆహ్వానించండి. క్రాఫ్ ఫిష్ కాచు అనేది క్రాఫ్ ఫిష్ పార్టీ. పెరటిలో, ఉద్యానవనంలో లేదా బయట మరొక ప్రదేశంలో పార్టీని నిర్వహించండి. క్రాఫ్ ఫిష్ దిమ్మలు సాంప్రదాయకంగా సరదాగా బహిరంగ పార్టీలు. పార్టీ కోసం సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది విషయాలు అవసరం:
   • మీరు బయట తినగలిగే ప్రదేశం
   • సుమారు 200 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగిన పాన్ / కేటిల్
   • హ్యాండిల్‌తో పెద్ద మెటల్ కోలాండర్
   • ఒక రకమైన బహిరంగ వంటగది (క్యాంపింగ్ కోసం పెద్ద గ్యాస్ స్టవ్ వంటిది)
2. క్రేఫిష్ను ఆర్డర్ చేయండి. ఎంత మంది ప్రజలు వస్తారనే దానిపై ఆధారపడి, మీకు 10-15 పౌండ్ల క్రేఫిష్ అవసరం. ఒక వ్యక్తికి ఒకటి నుండి ఒకటిన్నర కిలోల క్రేఫిష్ ఆర్డర్ చేయండి. ఇది చాలా ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు, కాని బరువు చాలావరకు విసిరివేయబడిన శరీర భాగాలలో ఉంటుంది.
   • అతను / ఆమె మీ కోసం పెద్ద మొత్తంలో క్రేఫిష్‌ను ఆర్డర్ చేయగలరా అని స్థానిక ఫిష్‌మొంగర్‌ను అడగండి.
   • మీరు తరచుగా పెద్ద మార్కెట్లలో మరియు టోకు వ్యాపారులలో క్రేఫిష్‌ను కనుగొనవచ్చు.
   • వారు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో క్రేఫిష్ను కూడా నిల్వ చేస్తారు (చాలావరకు తాజాది కాదు).
   • మీరు వాటిని ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు లైవ్ క్రేఫిష్‌ను చల్లగా మరియు వెలుతురు లేకుండా ఉంచాలి.
3. క్రేఫిష్ కడగాలి. ఈ ప్రక్రియను "క్రేఫిష్ శుభ్రపరచడం" అని కూడా పిలుస్తారు. ఎండ్రకాయలను పెద్ద బకెట్‌లో ఉంచి శుభ్రమైన నీటితో నింపండి. ఎండ్రకాయలను కొన్ని నిమిషాలు కదిలించడానికి పెద్ద చెంచా లేదా ట్రోవెల్ ఉపయోగించండి. వాటిని శుభ్రం చేసి, ఆపై మరొక శుభ్రమైన కంటైనర్లో ఉంచండి.
   • లైవ్ క్రేఫిష్‌ను ఎక్కువసేపు నీటిలో ఉంచవద్దు, లేకుంటే అవి మునిగిపోవచ్చు.
   • కొంతమంది క్రేఫిష్‌ను శుద్ధి చేయడంలో సహాయపడటానికి ఒక పెట్టె ఉప్పును నీటిలో కలుపుతారు.
   • చనిపోయే క్రేఫిష్ ఉపరితలం అవుతుంది మరియు విస్మరించాలి.
4. మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాన్ (సుమారు 200 లీటర్ల సామర్థ్యం) ఉంచండి. పాన్ ని సగం నీటితో నింపి నీటిని మరిగించాలి. కింది పదార్థాలను జోడించండి:
   • ఎనిమిది నిమ్మకాయల రసం మరియు అభిరుచి.
   • క్రేఫిష్ మూలికల పౌండ్.
5. నీటిని చురుకైన కాచుకు తీసుకురండి. కింది పదార్థాలను వేసి వాటిని పది నిమిషాలు ఉడికించాలి:
   • ఎనిమిది ఉల్లిపాయలు, ఒలిచి సగానికి కట్ చేయాలి
   • ఐదు కిలోల కొత్త బంగాళాదుంపలు
   • కాబ్ మీద ఇరవై మొక్కజొన్న, ఒలిచి సగం కట్
   • వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు బంతులు, సగానికి విభజించబడ్డాయి.
6. వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి, తద్వారా నీరు తక్కువ కష్టమవుతుంది. క్రేఫిష్‌ను వైర్ బుట్టలో లేదా కోలాండర్‌లో హ్యాండిల్‌తో ఉంచండి. నీటిలో బుట్ట లేదా కోలాండర్ తగ్గించండి. మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. అప్పుడు వేడిని ఆపి పాన్ మీద మూత ఉంచండి. క్రేఫిష్ మరో అరగంట కొరకు ఈ విధంగా కూర్చోనివ్వండి. పాన్ నుండి మూత తీసి, క్రేఫిష్ తో బుట్ట / కోలాండర్ తొలగించండి. వాటిని కాసేపు హరించనివ్వండి.
7. “కాచు” సర్వ్. మీరు ఏర్పాటు చేసిన బహిరంగ పట్టికలపై కొన్ని వార్తాపత్రికలను ఉంచండి. కూరగాయలను నేరుగా టేబుల్‌పైకి విసిరి, పైన క్రేఫిష్ ఉంచండి. అతిథులు తమ సొంత భాగాన్ని కాగితపు పలకలపై వేయనివ్వండి.
   • అదనపు మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు ఇతర రుచిని టేబుల్‌పై ఉంచండి.
   • మీరు సాంప్రదాయ కాజున్ పద్ధతిలో కాచు వడ్డించకపోతే, మీరు కూరగాయలు మరియు ఎండ్రకాయలను నేరుగా పలకలపై వడ్డించవచ్చు.
8. క్రేఫిష్ ఎలా తినాలో మీ స్నేహితులకు నేర్పండి. ఇది చాలా మందికి కొత్త అనుభవంగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు తలను ఎలా ఆపివేసి ఖాళీగా పీల్చుకోవాలో, తోక కవచాన్ని ఎలా విచ్ఛిన్నం చేయాలో మరియు రుచికరమైన మాంసాన్ని ఎలా తినాలో చూపించవచ్చు.

అవసరాలు

• క్రేఫిష్
• మీరు బయట తినగలిగే ప్రదేశం
• ఒక రకమైన బహిరంగ వంటగది (క్యాంపింగ్ కోసం పెద్ద గ్యాస్ స్టవ్ వంటిది)
• ఒక పెద్ద బకెట్
• ఒక పెద్ద చెంచా లేదా త్రోవ
• కనీసం 200 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగిన పాన్ / కేటిల్
• హ్యాండిల్‌తో పెద్ద మెటల్ కోలాండర్
• ఎనిమిది నిమ్మకాయలు
• క్రేఫిష్ మూలికల పౌండ్
• ఎనిమిది ఉల్లిపాయలు, ఒలిచి సగానికి కట్ చేయాలి
• ఐదు కిలోల కొత్త బంగాళాదుంపలు
• కాబ్ మీద ఇరవై మొక్కజొన్న, ఒలిచి సగం కట్
• వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు బంతులు, సగానికి విభజించబడ్డాయి
• వార్తాపత్రికలు

చిట్కాలు

• అమెరికాలో క్రేఫిష్ కోసం అనేక పేర్లు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, వాటిని క్రాఫ్ ఫిష్, క్రేఫిష్, క్రాడాడ్లు మరియు / లేదా మడ్ బగ్స్ అంటారు.
• తాజా క్రేఫిష్‌ను ఏడాది పొడవునా పట్టుకోవచ్చు, కాని సాధారణ క్యాచ్ కాలం మార్చి మరియు జూన్ మధ్య ఉంటుంది.

హెచ్చరికలు

ముడి క్రేఫిష్ తినడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. కాబట్టి మీరు క్రేఫిష్‌ను బాగా ఉడికించారని నిర్ధారించుకోండి.