షిటేక్‌లను సిద్ధం చేయండి

వీడియో: షిటాకే మష్రూమ్స్ రెసిపీ | షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

విషయము

అడుగు పెట్టడానికి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
అవసరాలు

గొప్ప రుచి కలిగిన మాంసం పుట్టగొడుగును ఇష్టపడే వారితో షిటాక్స్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వాస్తవానికి ఆసియా నుండి, ముఖ్యంగా జపాన్ మరియు కొరియా నుండి, ఈ పుట్టగొడుగును అడవిలో మాత్రమే ఎంచుకుంటారు, కానీ ఇప్పుడు కూడా సాగు చేస్తారు. షిటేక్ చాలా పెద్దది మరియు అడవి పుట్టగొడుగుకు విలక్షణమైన మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. షిటేక్స్ మాంసం వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌లతో బాగా వెళ్తాయి, కానీ సైడ్ డిష్‌గా కూడా తయారు చేయవచ్చు. అవి చాలా గొప్పవి మరియు రుచిగా ఉంటాయి కాబట్టి, మీరు వాటిని మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రుచికరమైన రుచిని బయటకు తీసుకురావడానికి మీరు వాటిని అనేక రకాలుగా సిద్ధం చేయవచ్చు. షిటేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలిస్తే, ఈ రుచికరమైన పుట్టగొడుగు రకంతో అన్ని రకాల వంటలను తయారుచేసే ప్రాథమిక జ్ఞానం మీకు ఉంటుంది.

అడుగు పెట్టడానికి

షిటేక్‌లను పూర్తి చేసినప్పుడు వాటిని సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

ఎండిన షిటాక్‌లను మొదట నీటిలో నానబెట్టాలి, మరియు మొత్తం పుట్టగొడుగులు ఎండిన పుట్టగొడుగుల ముక్కల కంటే చాలా మృదువుగా మారుతాయి.
మీరు షిటేక్‌లను సిద్ధం చేయబోతున్నట్లయితే, వాటిని మీకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా పొడిగా ఉంచండి. మీరు వాటిని కాల్చడం ప్రారంభించినప్పుడు అవి దృ firm ంగా ఉంటాయి.
మైక్రోవేవ్‌లో గ్రిల్లింగ్, బేకింగ్ లేదా వంట వంటి షిటేక్‌లను సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలను ప్రయత్నించండి. మీరు అన్ని రకాల వివిధ పుట్టగొడుగుల వంటకాలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. వారి గొప్ప రుచి కారణంగా, అవి పుట్టగొడుగులతో కూడిన వంటకాల్లో బాగా సరిపోతాయి.
షిటేక్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు, రుచికి మిరియాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడండి. ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క గొప్ప రుచి కూడా సంకలనాలు లేకుండా రుచికరమైనది.
షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, దృ text మైన ఆకృతితో షిటేక్‌లను ఎంచుకోండి. అప్పుడు అవి తాజాగా ఉంటాయి.
ఎండిన షిటేక్‌లను కూడా ప్రయత్నించండి. Ts త్సాహికుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఎండిన పుట్టగొడుగులు తాజా వాటి కంటే ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఎండిన పుట్టగొడుగులను సుమారు 30 నిమిషాలు చేయండి. వారు మీ డిష్‌లో ఉన్న నీటిని అదనపు రుచి కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

తాజా షిటేక్‌లు కాదు. అవి పోరస్, మరియు మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు నీటిలో వదిలేస్తే, అవి పొడిగా మారుతాయి.
రంగులేని లేదా గోధుమ రంగు మచ్చలున్న షిటేక్‌లను కొనకండి, ఎందుకంటే అవి తాజాగా ఉండవు. అలాగే, అవి సన్నగా ఉంటే వాటిని కొనకండి.