విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: వారం ఇన్ఫ్యూషన్
• పదార్థాలను ఎంచుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం
• వోడ్కాను ప్రేరేపించడం
• 2 యొక్క 2 విధానం: నిమిషాల్లో రుచిగల వోడ్కా
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

వోడ్కాను ప్రేరేపించడం (రుచిని జోడించడం) ప్రస్తుతం అన్ని కోపంగా ఉంది - మామిడి నుండి బేకన్ వరకు, రుచి చాలా వెర్రిది కాదు. కాబట్టి కొంత డబ్బు ఆదా చేసి, మీ వోడ్కాకు మీరే రుచిని ఎందుకు జోడించకూడదు? ఒక పార్టీలో ప్రదర్శించడానికి, బహుమతిగా ఇవ్వడానికి లేదా అసంబద్ధమైన రుచికరమైన కాక్టెయిల్ తయారు చేయడానికి. మీకు ఇష్టమైన రుచితో వోడ్కాను ఎలా ఇన్ఫ్యూజ్ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ క్రింది సాధారణ దశలను అనుసరించండి.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: వారం ఇన్ఫ్యూషన్

పదార్థాలను ఎంచుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం

1. మీ వోడ్కాను ఎంచుకోండి. చెప్పినట్లుగా, బేస్ దృ solid ంగా లేకపోతే మొత్తం భవనం కూలిపోతుంది (లేదా అలాంటిదే.) మీరు ఉపయోగిస్తున్న వోడ్కా మంచి నాణ్యతతో లేకపోతే (plastic * దగ్గు * ప్లాస్టిక్ సీసాలలో వోడ్కా * దగ్గు * ) అప్పుడు దాన్ని రుచి చూడటానికి సహాయపడదు, ఎందుకంటే దీనికి రసాయన రుచి ఉందని మీరు రుచి చూస్తూ ఉంటారు. సహేతుకమైన వోడ్కా కోసం చూడండి - ఇది రుచిగా ఉంటుంది కాని టాప్ ఎండ్ కాదు.
2. రుచిని ఎంచుకోండి. మీరు దీన్ని చేయాలనుకున్నంత సృజనాత్మకంగా పొందవచ్చు - కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ నుండి బేకన్ వరకు ఈ రోజుల్లో ఏదైనా రుచి సాధ్యమవుతుంది (మీరు ప్రయత్నించే ముందు దాన్ని వ్రాయవద్దు). ఇంట్లో మిరపకాయలు లేదా మూలికలు (లేదా బేకన్). మిమ్మల్ని మీరు కేవలం 1 పదార్ధానికి పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
   • 1 రుచిని ఉపయోగించండి. మామిడి, నారింజ అభిరుచి, పుచ్చకాయ, ఆపిల్, బ్లూబెర్రీ, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, తులసి, మిరపకాయ, గుర్రపుముల్లంగి లేదా బేకన్ ఎంపికలు.
   • మీరు రుచి చూసిన ఉత్తమ బ్లడీ మేరీ కోసం మిరపకాయ, గుర్రపుముల్లంగి మరియు బేకన్‌లను కలపండి.
   • మంచు తుఫాను అనుభూతి సమయంలో సిట్-బై-ఫైర్ ప్లేస్ కోసం నారింజ అభిరుచి మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి. క్రిస్మస్ వాతావరణం కోసం, క్రాన్బెర్రీ మరియు వనిల్లా పాడ్ కలపండి.
   • పాషన్ ఫ్రూట్, మామిడి మరియు పైనాపిల్ కలపండి - మీరు తెల్లటి ఇసుక బీచ్‌లో కూర్చుని, మీరు ఇప్పటివరకు కలిగి ఉన్న అత్యంత రుచికరమైన కాక్టెయిల్ తాగుతున్నారు. మరిన్ని ఆలోచనల కోసం చిట్కాల విభాగాన్ని చూడండి.
   • మీరు వోడ్కాను రుచి చూడాలనుకునే పదార్ధం యొక్క సరైన మొత్తాన్ని తీసుకోండి. వోడ్కా (ఎప్పుడైనా రుచి చూసిన ఎవరికైనా తెలుసు) దాని స్వంత రుచి ఉంటుంది. మీకు నచ్చిన పదార్ధాన్ని జోడించడం ద్వారా సహజ రుచిని మార్చడానికి, మీరు సరైన మొత్తంలో పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైన వాటిని జోడించాలి. వోడ్కా లీటరుకు ఈ క్రింది మార్గదర్శకాలను ఉపయోగించండి.
   • మీరు వోడ్కాను పండ్లతో కలపాలనుకుంటే, పరిమాణాన్ని బట్టి 1-3 ముక్కల పండ్లను వాడండి. 2 పెద్ద ఆపిల్లను గైడ్‌గా ఉంచండి; 1 పండ్ల ముక్క సాధారణంగా పెద్ద పండ్లకు (ద్రాక్షపండు వంటివి) సరిపోతుంది, కానీ అది చిన్న పండ్లకు సంబంధించినది అయితే, మీకు 3-4 ముక్కలు (ఆప్రికాట్లు, రేగు పండ్లు మొదలైనవి) అవసరం.
   • మీరు తాజా మూలికలను ఉపయోగిస్తే, రుచి ఎంత బలంగా ఉందో బట్టి మీకు వాటిలో కొన్ని అవసరం. ఎండిన మూలికలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించినప్పుడు అందులో సగం తీసుకోండి.
   • మీకు బెర్రీ రుచిగల వోడ్కా కావాలంటే, కనీసం ఒక కప్పు బెర్రీలను జోడించండి (కానీ మరింత జోడించడానికి సంకోచించకండి).
   • మీరు మిరియాలు వోడ్కాతో కలపాలనుకుంటే, మీకు కావలసినంత వాడండి. మీరు ఎంత ఎక్కువ ఉపయోగిస్తారో మరియు ఎక్కువసేపు మీరు నిటారుగా అనుమతిస్తే, తుది ఫలితం ఉంటుంది.
3. పదార్థాలు సిద్ధం. మీ వోడ్కాను ఇంకా కడగని పండ్లతో ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడం వల్ల వోడ్కాలో దుమ్ము తేలుతున్నట్లు ప్రజలు వ్యాఖ్యానించడం ప్రారంభిస్తే మీ పార్టీలో దుష్ట పరిస్థితులు ఏర్పడతాయి. కాబట్టి ముందుగా అన్ని తాజా పదార్థాలను బాగా కడగాలి. ఇంకా, సన్నాహాలు పదార్ధం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి:
   • ఉపరితలాన్ని విస్తరించడానికి మరియు లాగడం వేగవంతం చేయడానికి, గుంటలు, విత్తనాలు మరియు మూలాలను తొలగించడానికి పండ్లను ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మీరు మామిడి లేదా పైనాపిల్ వంటి పెద్ద పండ్ల ముక్కలను ఉపయోగిస్తే, పండును పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
   • నారింజ మరియు నిమ్మకాయ వంటి సిట్రస్ పండ్ల కోసం, ఒక తురుము పీటను వాడండి. పై తొక్క యొక్క తెల్ల భాగం చేదుగా ఉంటుంది మరియు మీరు మీ వోడ్కాలోకి రాకుండా నిరోధించడానికి ఒక తురుము పీటను ఉపయోగించవచ్చు.
   • బెర్రీలు మొత్తం వదిలేయండి కాని వాటిని తేలికగా చూర్ణం చేయండి. ఏదైనా కాండం కూడా తొలగించండి.
   • మీరు మూలికలను కొంచెం ముందే పిండాలి, ఎందుకంటే అది రుచిని విడుదల చేస్తుంది. మీరు వనిల్లా పాడ్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, కర్రను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, పైభాగాన్ని అలాగే ఉంచండి (మీరు ఒక విధమైన విలోమ "V" తో ముగుస్తుంది).
   • ఏదైనా మిరపకాయల అడుగు భాగాన్ని కత్తిరించండి. ఎక్కువ కాదు, ఎందుకంటే విత్తనాలు మిరియాలు లో ఉండాలి.
   • మీరు బేకన్‌తో వోడ్కాను తయారు చేస్తే, మీరు నిజంగా బేకన్ నుండి కొవ్వును ఉపయోగిస్తున్నారు, బేకన్‌లోనే కాదు. బేకన్ కొన్ని ముక్కలు వేయించి కొవ్వును ఒక గిన్నెలో పోయాలి. 1 బాటిల్ (750 మి.లీ) వోడ్కా కోసం మీకు 2 టేబుల్ స్పూన్ల బేకన్ కొవ్వు అవసరం.

వోడ్కాను ప్రేరేపించడం

1. అన్ని పదార్థాలను గాలి చొరబడని కప్పు లేదా కూజాలో ఉంచండి. గాలి చొరబడని మూతలతో కూడిన గాజు పాత్రలు వోడ్కాను ప్రేరేపించడానికి ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి. మీరు రుచికి వెళ్ళే వోడ్కా మొత్తం (మొత్తం బాటిల్, లేదా సగం మొదలైనవి) మీకు ఎన్ని జాడీలు అవసరమో నిర్ణయిస్తాయి. సాధారణంగా, మీ పదార్ధాలను విభజించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, తద్వారా సగం ఒక కూజాలో మరియు సగం మరొకటి ఉంచవచ్చు. వోడ్కా బాటిల్ మొత్తాన్ని పట్టుకోగలిగే గ్లాస్ జార్ లేదా పిచ్చర్ మీ వద్ద ఉంటే, దాన్ని వాడండి.
   • ప్రతి పదార్ధం యొక్క సాపేక్ష మొత్తం, మీరు చాలా ఉపయోగిస్తే, మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
2. ఇన్ఫ్యూజ్! కూజాను వోడ్కాతో నింపి, దానిని మూసివేసి, సురక్షితమైన స్థలంలో నిల్వ చేయండి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో లేనింతవరకు దానిని చల్లగా ఉంచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా మరొక ప్రదేశంలో ఉంచండి.
3. వేచి ఉండి వణుకు. సమయం సరిగ్గా శాస్త్రీయమైనది కాదు, కానీ చాలా వంటకాలు సరిగ్గా గ్రహించడానికి 2-5 రోజులు పడుతుంది. సాధారణంగా, సిట్రస్ పండ్లు మరియు ఇతర బలమైన రుచి పదార్థాలు వేగంగా సిద్ధంగా ఉంటాయి, వనిల్లా లేదా అల్లం వంటి మరింత సూక్ష్మ రుచులు ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇన్ఫ్యూషన్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి కూజాను కదిలించండి లేదా రోజుకు ఒకసారి చేయవచ్చు. మీ వోడ్కా మీకు కావలసిన రుచిని సంపాదించిందని నిర్ధారించుకోవడానికి, 2 రోజుల తర్వాత ప్రయత్నించండి మరియు ప్రతి రోజు సంతృప్తి చెందే వరకు ప్రయత్నించండి.
   • కొన్నిసార్లు 2 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వారాల పాటు పదార్థాలను నిటారుగా ఉంచమని సలహా ఇస్తారు, అయితే మీరు దీనిని రెస్టారెంట్ కోసం గతంలో ఉద్దేశించిన పరిమాణంలో తయారు చేయబోతున్నట్లయితే మాత్రమే ఇది అవసరం. ఒక లీటరు వోడ్కాకు ఒక వారం సరిపోతుంది.
4. వోడ్కాను ఫిల్టర్ చేయండి. వోడ్కా కావలసిన రుచిని పొందిన తర్వాత, మీరు పానీయాన్ని మరొక సీసాలో పోయాలి. దీన్ని కొంచెం సులభతరం చేయడానికి గరాటు మరియు జల్లెడ ఉపయోగించండి. అసలు బాటిల్‌లో వోడ్కాను పోయడం సులభమయిన మార్గం, కానీ మీరు ఎక్కడో ఒకచోట వచ్చిన మంచి, కొత్త సీసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు (మీరు వోడ్కాను బహుమతిగా ఇవ్వాలనుకుంటే ఇది చాలా బాగుంది).
   • మీరు వోడ్కా నుండి పదార్థాలను ఫిల్టర్ చేయాలనుకుంటున్న కారణం ఏమిటంటే, మీరు పదార్థాలను కూర్చోనిస్తే, రుచి చాలా బలంగా ఉండవచ్చు (వోడ్కా త్రాగడానికి ఎవరూ ఇష్టపడరు, అందులో మిరపకాయలు ఉన్నాయి).
   • పదార్థాలను విసిరివేయవద్దు. మీరు మీ వోడ్కాకు మసాలాగా పండ్లను ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు దీన్ని ఇంకా తినవచ్చు. అవి ఇప్పుడు ఫల వోడ్కా రుచితో నిండి ఉన్నాయి (మీరు చక్రం వెనుకకు రాకముందే వాటిని తినవద్దు).
5. ప్రయత్నించండి మరియు ఆనందించండి!

2 యొక్క 2 విధానం: నిమిషాల్లో రుచిగల వోడ్కా

ఈ త్వరిత పద్ధతి ఆలివ్ నూనెను రుచి చూడటానికి కూడా పనిచేస్తుంది.

1. సాధారణ ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం గతంలో వివరించిన విధంగానే పండు మరియు / లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం చేయండి.
2. నైట్రస్ ఆక్సైడ్ గుళికలను కలిగి ఉన్న కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ డబ్బాలో లేదా సిఫాన్‌లో పానీయం పోయాలి.
3. సిఫాన్‌లో గ్యాస్ క్యాన్ ఉంచండి. సిఫాన్‌ను ఒక నిమిషం పాటు వదిలివేయండి.
4. గ్యాస్ గుళికను క్రొత్త దానితో భర్తీ చేసి, మరో నిమిషం సిఫాన్‌ను కదిలించండి.
5. మరొక గ్లాసుపై తలక్రిందులుగా వేలాడుతున్న గాజులోని సిరంజిని బాటిల్ నిటారుగా పట్టుకొని, వాయువును విడుదల చేయడానికి ట్రిగ్గర్ను శాంతముగా నెట్టండి.
   • సిఫాన్ నిటారుగా ఉంచండి –– మీరు డబ్బాను తలక్రిందులుగా చేస్తే, అన్ని ద్రవాలు పిచికారీ అవుతాయి; తలక్రిందులుగా వేలాడుతున్న గాజు ట్రిగ్గర్ వల్ల కలిగే ఏదైనా ద్రవాన్ని పట్టుకోవటానికి ఉద్దేశించబడింది.
6. అన్ని వాయువు తప్పించుకున్న తరువాత, మీరు సీసాలోని విషయాలను స్ట్రైనర్ ద్వారా దాటి ఒక గాజులో పోయవచ్చు.

చిట్కాలు

• మీ ఇన్ఫ్యూషన్ చాలా బలంగా ఉందని మీరు భావిస్తే, రుచిని తగ్గించడానికి ఎక్కువ వోడ్కాను జోడించండి.
• మీరు జిన్, రమ్, విస్కీ మరియు జిన్ వంటి ఇతర పానీయాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• తాజా పదార్ధాలను వాడండి మరియు తయారుగా లేదా తయారు చేయబడలేదు.
• మీకు నచ్చిన ఇతర రకాల స్వీట్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• రెండు దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు వనిల్లా కర్రలో సగం ప్రయత్నించండి. రెండు వారాల తరువాత మీరు లోతైన నారింజ రంగు మరియు పూర్తి, గొప్ప మసాలా రుచిని పొందుతారు. వేసవిలో ఇంట్లో అల్లం ఆలేతో ప్రయత్నించండి.
• కాలక్రమేణా, ఇన్ఫ్యూషన్‌లోని పండు రంగును కోల్పోతుంది. కాబట్టి స్ట్రాబెర్రీలు చివరికి దెయ్యం తెల్లగా మారతాయి!
• అక్రోట్లను, హాజెల్ నట్స్ లేదా బాదంపప్పులను కూడా ప్రయత్నించండి. వోడ్కాకు జోడించే ముందు పొయ్యిలో మరింత ధనిక రుచి మరియు నూనెను కాల్చండి.
• మీకు మొదటిసారి సరిగ్గా రాకపోతే నిరాశ చెందకండి. తరచుగా మీరు పదార్థాల రకం మరియు మొత్తాన్ని లేదా వోడ్కాను కూడా సర్దుబాటు చేయాలి.
• మీరు ఒక నిర్దిష్ట చేదు పదార్ధాన్ని ముసుగు చేయాలనుకుంటున్నందున వేరే మార్గం లేనట్లయితే ఇన్ఫ్యూషన్కు చక్కెరను జోడించవద్దు. సహజ రుచులకు సాధారణంగా ఇది అవసరం లేదు మరియు మీరు కావాలనుకుంటే మీరు ఎల్లప్పుడూ స్వీట్లను జోడించవచ్చు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలతో వోడ్కాను స్నాప్స్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు స్వీడన్లో ఇది క్రిస్మస్ సమయంలో స్మోర్గాస్బోర్డ్కు చెందినది.

హెచ్చరికలు

• వోడ్కాను రుచి చూడటానికి మీరు ఉపయోగిస్తున్న కూజాలో వాసన లేదా అవశేషాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మీ వోడ్కా సబ్బు లేదా les రగాయల మాదిరిగా రుచి చూడటం మీకు ఇష్టం లేదు!

అవసరాలు

• 750 మి.లీ వోడ్కా
• మసాలా (పండు, మిరియాలు, మూలికలు, బెర్రీలు మొదలైనవి)
• గాలి చొరబడని మూతతో చేయవచ్చు