రచయిత:
Charles Brown
సృష్టి తేదీ:
2 ఫిబ్రవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- అడుగు పెట్టడానికి
- 3 యొక్క విధానం 1: కిచెన్ తురుము పీటతో క్యారెట్లను తురుముకోవాలి
- 3 యొక్క 3 విధానం: క్యారెట్లను కత్తిరించండి à లా జూలియన్నే
తురిమిన క్యారెట్లు సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటలలో గొప్ప రుచి చూస్తాయి. సాంకేతికత నేర్చుకోవడం కష్టం కాదు, కానీ దీనికి కొంత అభ్యాసం పడుతుంది, ప్రత్యేకించి మీ రెసిపీ కోసం మీకు చాలా పొడవైన తంతువులు అవసరమైతే. కొన్ని దశల్లో మీరు క్యారెట్‌ను మాన్యువల్‌గా కిటికీలకు అమర్చే విధానం, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో మరియు చిక్ రెసిపీ కోసం జూలియెన్‌ను ఎలా కత్తిరించాలో నేర్చుకుంటారు.
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క విధానం 1: కిచెన్ తురుము పీటతో క్యారెట్లను తురుముకోవాలి
మీకు ఎన్ని క్యారెట్లు అవసరమో నిర్ణయించండి. క్యారెట్ తురుము పీట మొత్తం మీరు ఉపయోగించే క్యారెట్ల సంఖ్యను బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది. కాబట్టి మీ రెసిపీకి మీకు ఎంత క్యారెట్ తురుము పీట అవసరమో తనిఖీ చేయండి మరియు మీరు స్థలం అయిపోతే మీరు ఎల్లప్పుడూ దానితో క్యారెట్ తురుముకోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. సాధారణంగా మీరు ఇలా చెప్పవచ్చు: - ఒక పెద్ద శీతాకాలపు క్యారెట్ = ఒక కప్పు క్యారెట్ తురుము పీట
- ఒక పౌండ్ క్యారెట్లు = రెండున్నర కప్పుల క్యారెట్ తురుము పీట
క్యారట్లు కడగాలి. చల్లటి నీటితో నడుస్తున్న ట్యాప్ కింద మూలాలను నడపండి మరియు వాటిని శుభ్రంగా స్క్రబ్ చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. ఇది మూలాల నుండి ధూళి, రసాయన పురుగుమందులు మరియు సూక్ష్మక్రిములను తొలగిస్తుంది. - మీకు పెద్ద మూలాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. చిన్న క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కష్టం మరియు మీరు మీ వేళ్ళ భాగాన్ని చిత్తు చేసే ప్రమాదాన్ని కూడా అమలు చేస్తారు.
ఒక తురుము పీట ఎంచుకోండి. అనేక తురుము పీటలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వాటిలో రెండు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మీకు నిటారుగా ఉన్న తురుము పీట మరియు ఫ్లాట్ తురుము పీట ఉన్నాయి. మీరు ఇప్పటికే మీ వంటగది అల్మారాలో ఒకదాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు లేదా మీరు గృహోపకరణాల దుకాణం ద్వారా ఆపవలసి ఉంటుంది. - స్టాండింగ్ తురుము పీట. ఇది మూడు లేదా నాలుగు కట్టింగ్ అంచులతో మరియు పైన ఒక హ్యాండిల్‌తో చాలా పెద్ద తురుము పీట. ప్రతి కట్టింగ్ అంచు వేర్వేరు పరిమాణ రంధ్రాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు అనేక రకాల కూరగాయల కోసం ఈ తురుము పీటను ఉపయోగించవచ్చు - కానీ జున్ను కూడా.
- ఫ్లాట్ తురుము పీట. ఇది ఒక వైపు హ్యాండిల్ మరియు రెండు వేర్వేరు పరిమాణాల రంధ్రాలతో కూడిన ఫ్లాట్ తురుము పీట. క్యారెట్ తురుము పీట ఎంత చక్కగా లేదా ముతకగా ఉందో నిర్ణయించండి.
మీ తురుము పీటను అణిచివేయండి. కౌంటర్ లేదా స్థిరమైన కిచెన్ టేబుల్ వంటి మీ తురుము పీట కోసం మీకు శుభ్రమైన ఉపరితలం అవసరం. క్యారెట్ తురుము పీటను సేకరించడానికి మీరు తురుము పీటను కట్టింగ్ బోర్డు మీద లేదా పెద్ద గిన్నె లేదా పాన్ మీద ఉంచవచ్చు. ఏదైనా సందర్భంలో, క్యారెట్ తురుము పీట శుభ్రమైన ఉపరితలంపై సేకరించబడిందని నిర్ధారించుకోండి. 
మీ రెసిపీ కోసం మీకు ఎన్ని క్యారెట్లు అవసరమో నిర్ణయించండి. ఎన్ని క్యారెట్లు ఉపయోగించాలో మీకు తెలిస్తే ఇది చాలా సులభం, లేకపోతే మీరు దాన్ని అంచనా వేయవచ్చు. మీకు తగినంత లేకపోతే, మీరు ఎప్పుడైనా కొంచెం తరువాత కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు. - గుర్తుంచుకోండి, ఒక పౌండ్ క్యారెట్లు రెండున్నర కప్పుల క్యారెట్ తురుము పీటను తయారు చేస్తాయి మరియు ఒక క్యారెట్ ఒక కప్పు తురిమిన క్యారెట్‌కు సమానం.
క్యారెట్ పై తొక్క. కోల్డ్ ట్యాప్ కింద క్యారెట్లను కడగండి మరియు ఎగువ మరియు దిగువ నుండి ఒక అంగుళం కత్తిరించండి. అప్పుడు వాటిని బంగాళాదుంప లేదా ఆస్పరాగస్ పీలర్‌తో పీల్ చేయండి. - ధూళి మరియు సూక్ష్మక్రిములను తొలగించడానికి మీ చేతులతో తీవ్రంగా స్క్రబ్ చేసేటప్పుడు నడుస్తున్న నీటి క్రింద మూలాలను పట్టుకోండి.
- బంగాళాదుంప పీలర్ లేకపోవడం కోసం, క్యారెట్ పై తొక్కడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. అయితే, వాటిని కత్తితో సన్నగా తొక్కడం చాలా కష్టం.
సరైన బ్లేడ్‌ను యంత్రంలో ఉంచండి. చాలా వంటగది యంత్రాలు వివిధ అనువర్తనాల కోసం వేర్వేరు బ్లేడ్లు మరియు కత్తులు కలిగి ఉంటాయి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు భద్రపరచడానికి మీరు ఉపయోగించే కత్తిని కనుగొనండి. అవసరమైతే యంత్రం యొక్క ఆపరేటింగ్ సూచనలను చదవండి. - కట్టింగ్ బ్లేడ్ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ పైభాగంలో స్థిరంగా ఉంటుంది, తద్వారా క్యారెట్ తురుము పీట క్రిందకు పడి గిన్నెలో సేకరిస్తారు. ఈ విధంగా మీరు బ్లేడ్ అడ్డుపడకుండా తురుముకోవడం కొనసాగించవచ్చు.
కిచెన్ మెషీన్లో మూత ఉంచండి. సరైన బ్లేడ్ యంత్రంలో ఉన్నప్పుడు, కవర్‌ను నెట్టివేసి లాక్ చేసిన స్థానానికి క్లిక్ చేయండి. పారదర్శక మూతలో ఆహార పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి చిమ్నీ లాంటి ఫీడ్ ఛానల్ ఉంది. - ఇన్‌పుట్ ఛానెల్ తెరిచి ఉంది. దీనికి మీరు మూలాలను తీసుకురావాలి.
క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. మూత సరిగ్గా ఆన్‌లో ఉన్నప్పుడు యంత్రంలో మారండి. ఫీడ్ ఛానెల్‌లో మొదటి క్యారెట్‌ను ఉంచండి మరియు ప్రెజర్ సిలిండర్‌తో గ్రేటర్ బ్లేడ్‌కి వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. క్యారెట్ మొత్తం ముక్కలు అయ్యేవరకు దాన్ని నొక్కి ఉంచండి. మీరు క్యారెట్ సరఫరా అయిపోయే వరకు దీన్ని పునరావృతం చేయండి. - మూలాలను నొక్కడానికి మీరు మీ వేళ్లను ఇన్‌పుట్ ఛానెల్‌లో ఎప్పుడూ ఉంచకూడదు. ఇది చాలా ప్రమాదకరం. మీరు వేలును కోల్పోయే ప్రమాదం కూడా ఉంది! ఈ ఉద్యోగం కోసం ఎల్లప్పుడూ సరఫరా చేసిన ప్రెజర్ సిలిండర్‌ను ఉపయోగించండి.
- మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఆపివేయండి. బ్లేడ్ పూర్తిగా ఆగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు మీరు పైభాగాన్ని తీసివేసి క్యారెట్ తురుము పీటను తీయవచ్చు.
- మీరు ఒక చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్‌తో క్యారెట్లను కూడా చూర్ణం చేయవచ్చు. అప్పుడు అవి తురిమిన కన్నా ఎక్కువ తరిగినవి, కానీ అది మీ రెసిపీకి పట్టింపు లేదు. యంత్రం సరిగ్గా లాక్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి మరియు మీ వేళ్లను చూడండి. మీ మెషీన్ను బట్టి, మీరు క్యారెట్లను ఒకే సమయంలో లేదా ఒక్కొక్కటిగా ఉంచండి.
3 యొక్క 3 విధానం: క్యారెట్లను కత్తిరించండి à లా జూలియన్నే
మీకు ఎన్ని క్యారెట్లు అవసరమో గుర్తించండి. మీ జూలియెన్ కోసం మీకు ఎన్ని క్యారెట్లు అవసరమో మీ రెసిపీ పేర్కొంటుందో లేదో తనిఖీ చేయండి. మీరు unexpected హించని విధంగా చాలా తక్కువగా ఉంటే మీరు ఎల్లప్పుడూ కత్తిరించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. సాధారణంగా, మీరు ఒక పెద్ద క్యారెట్‌ను ఒక కప్పు తరిగిన క్యారెట్‌తో సమానం చేయవచ్చు. 
క్యారెట్ పై తొక్క. చల్లటి నీటితో మూలాలను నడపండి మరియు వాటిని మీ చేతులతో స్క్రబ్ చేయండి. క్యారెట్లను చక్కగా మరియు సన్నగా తొక్కడానికి పైభాగాన్ని పై నుండి క్రిందికి కత్తిరించండి మరియు బంగాళాదుంప పీలర్ ఉపయోగించండి. - మీరు బంగాళాదుంప లేదా ఆస్పరాగస్ పీలర్‌కు బదులుగా కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చక్కగా మరియు సన్నగా తొక్కడం చాలా కష్టం.
క్యారెట్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పదునైన కత్తి తీసుకొని క్యారెట్లను ఐదు సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దీని తరువాత, క్యారెట్ యొక్క రెండు కుంభాకార వైపులా కత్తిరించండి, కాబట్టి మీరు దానిని చదునుగా ఉంచవచ్చు మరియు మీరు కత్తిరించేటప్పుడు అది దూరంగా ఉండదు. - కత్తిరించిన ముక్కలను విసిరివేయవద్దు, ఎందుకంటే మీరు వాటిని తిరిగి ఆకారంలోకి కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
క్యారెట్లను జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి చిన్న కుప్పలో ఉంచండి. అవి ఒకదానికొకటి పైన ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు ముక్కలను పదునైన కత్తితో మ్యాచ్లుగా కత్తిరించండి. మీరు మొదట ముక్కలను కత్తిరించినంత మందంగా ఈ జూలియెన్‌ను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి చక్కగా సుష్టంగా మారుతాయి. - మీరు అన్ని క్యారెట్లను కత్తిరించే వరకు దీన్ని కొనసాగించండి à లా జూలియన్నే.
- నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. బ్లేడ్ చివర నుండి మీ వేళ్లను ఎల్లప్పుడూ దూరంగా ఉంచండి. మీ స్టాక్ చివరకి మీరు ఎంత ఎక్కువ చేరుకుంటారో, అంత కష్టం అవుతుంది, కానీ దృష్టి పెట్టండి.
- అమ్మకం కోసం ఫింగర్ గార్డ్లు ఉన్నాయి, అవి మీ వేళ్లను కత్తిరించకుండా చూసుకోవాలి. ఇది సురక్షితం, కానీ ఇది కత్తిరించడం మరింత కష్టతరం చేస్తుంది.
