అల్పాహారం కోసం సాసేజ్‌లను ఉడికించాలి - చిట్కాలు

విషయము

సలహా
హెచ్చరిక
నీకు కావాల్సింది ఏంటి

మీరు ఈ విధంగా సాసేజ్ చెట్టు మరియు ముక్కలను తయారు చేయవచ్చు. ప్రాసెసింగ్ సమయం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ దశలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.
మీరు ఈ విధంగా సాసేజ్ రోల్స్ కూడా చేయవచ్చు, కాని మీరు వాటిని వేయించడానికి ముందు 1.3 సెం.మీ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ప్రీ-కట్ సాసేజ్ ముక్కలు వంటి ఈ సాసేజ్ ముక్కలను ఉడికించాలి.

సాసేజ్ పూర్తయ్యే వరకు వేయించాలి. మొక్క సాసేజ్ సుమారు 12-16 నిమిషాల్లో పండిస్తుంది; సర్కిల్ సాసేజ్‌లు 10-12 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.

సాసేజ్‌తో సంబంధం లేకుండా, వేయించడానికి ప్రక్రియలో మీరు సాసేజ్‌ని క్రమం తప్పకుండా తిప్పాల్సి ఉంటుంది, తద్వారా బంగారం అన్ని వైపులా ఉంటుంది.
మీరు కరిగించిన వాటికి బదులుగా స్తంభింపచేసిన సాసేజ్‌లను ఉపయోగిస్తే ప్లస్ 2 నిమిషాలు.
సాసేజ్ అన్ని వైపులా తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉండాలి మరియు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకోవాలి.

కొవ్వును హరించడం మరియు సర్వ్ చేయడం. వేడి పాన్ నుండి సాసేజ్ని తీసివేసి, కాగితపు టవల్ తో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి. కొవ్వును 1-2 నిమిషాలు హరించడానికి అనుమతించండి మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

మిగిలిపోయిన సాసేజ్‌లను 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు మిగిలిపోయిన సాసేజ్‌లను 30 రోజుల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.

ప్రకటన

5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: ఉడికించిన మరియు వేయించిన

సాసేజ్‌ను నీటితో నింపండి. సాసేజ్‌లను మధ్య తరహా సాస్పాన్లో ఉంచండి, తరువాత ¼ కప్పు (60 మి.లీ) నీటిని పాన్‌లో పోయాలి.
- మిత్రుడు చేయ్యాకూడని సాసేజ్ మీద అధిక నీరు పోయాలి.
- సాంకేతికంగా, మీరు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఎలాంటి అల్పాహారం సాసేజ్‌ని ఉడికించాలి, కాని ఒలిచిన సాసేజ్‌లను లేదా "ఫ్రెష్" సాసేజ్‌లను ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ పద్ధతి షెల్స్ లేదా సాసేజ్‌లతో సాసేజ్‌ల కోసం పనిచేయకపోవచ్చు.
నీటిని వేడి చేయండి. మీడియం అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి.సాసేజ్‌ను 6-7 నిమిషాలు లేదా నీరు ఆవిరయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- నీరు పోయే వరకు వంట కొనసాగించండి. చేయవద్దు పాన్ హరించడం. అదే, సారూప్య, లేదు Water హించిన దానికంటే వేగంగా ఆవిరైతే ఎక్కువ నీరు కలపండి.
- కాదు పాన్ కవర్, అలా చేయడం ద్వారా, ఆవిరి నెమ్మదిగా ఆవిరైపోతుంది లేదా తప్పించుకోలేదు మరియు ప్రాసెసింగ్ నెమ్మదిస్తుంది.
సాసేజ్‌ను 6-7 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, సాసేజ్‌ను వెలికితీసిన పాన్‌లో వేయించి, మరో 6-7 నిమిషాలు లేదా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ing పుకోండి.
- అప్పుడప్పుడు వేయించేటప్పుడు సాసేజ్‌ను తిప్పడానికి పటకారులను వాడండి. ఆ విధంగా సాసేజ్ అన్ని వైపులా పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
- మీరు గుర్తున్నారు చేయ్యాకూడని వేయించిన ప్రక్రియలో నూనె లేదా కొవ్వు జోడించండి, ఎందుకంటే కరిగించిన సాసేజ్ కొవ్వు సరిపోతుంది.
- పూర్తయిన తర్వాత, సాసేజ్ బంగారాన్ని సమానంగా గీరిపోతుంది మరియు సాసేజ్ నుండి నీరు స్పష్టంగా ఉంటుంది. మీరు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేస్తే, మందపాటి సాసేజ్ మధ్యలో కనీసం 70 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉండాలి.
కొవ్వును హరించడం మరియు సర్వ్ చేయండి. పాన్ నుండి సాసేజ్‌ను తీసివేసి, గ్రీజును పీల్చుకోవడానికి పేపర్ తువ్వాళ్ల అనేక పొరలపై ఉంచండి. 1-2 నిమిషాల తరువాత, సాసేజ్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి ఆనందించండి.
- తీయని సాసేజ్‌లను 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా 30 రోజుల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
ప్రకటన

5 యొక్క పద్ధతి 3: కొలిమి

సాసేజ్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు కాల్చండి. వేడిచేసిన ఓవెన్లో సాసేజ్ ట్రే ఉంచండి. సాసేజ్ ముక్కలను 15-16 నిమిషాలు కాల్చండి; మొక్క సాసేజ్‌ను 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.
- చెట్టు సాసేజ్ మరియు ముక్కలు చేసిన సాసేజ్ రెండింటినీ సగం సమయానికి ఒకసారి తిప్పాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా రెండు వైపులా గోధుమ రంగు ఉంటుంది.
- పూర్తయినప్పుడు, సాసేజ్ తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉండాలి మరియు బయటకు వచ్చే నీరు స్పష్టంగా ఉండాలి. సాసేజ్ మధ్యలో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనీసం 70 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉండాలి.
6 నిమిషాలు వేడి మీద కాల్చండి. సాసేజ్‌ను 3 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద కాల్చండి, తరువాత మరొక వైపు తిప్పండి. మరో 3 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి లేదా నీరు ప్రవహించే వరకు స్పష్టంగా మరియు మధ్యలో మాంసం గులాబీ రంగులో ఉండదు.
- పై బేకింగ్ సమయం సాసేజ్‌లు మరియు రౌండ్ సాసేజ్‌లకు మంచిది, కాని సాసేజ్ సాధారణంగా మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు వేగంగా ఉంటుంది.
- పొయ్యి నుండి తొలగించే ముందు రెండు సాసేజ్‌ల యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనీసం 70 డిగ్రీల సి ఉండాలి.
మైక్రోవేవ్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన సాసేజ్‌లను వేడి చేయండి. సాసేజ్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో గరిష్ట శక్తితో మరియు బ్యాచ్‌లలో ఒకేసారి 10-15 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి.
- ఈ పద్ధతి ఇంట్లో తయారుచేసిన మరియు ప్రాసెస్ చేసిన సాసేజ్‌లకు వర్తిస్తుంది. వంకర మరియు వృత్తాకార సాసేజ్‌లను ఈ విధంగా తయారు చేయవచ్చు.
- కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన మైక్రోవేవ్-చెట్లతో కూడిన డిష్‌లో సాసేజ్‌లను ఒకే పొరలో వేయండి. సాసేజ్ స్ప్లాషింగ్ నుండి నిరోధించడానికి కణజాల అదనపు షీట్ కవర్ చేయండి.
- కరిగించిన సాసేజ్‌ని స్టిక్‌కు 10 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి లేదా సాసేజ్‌ని ముక్కలు చేయండి మరియు స్తంభింపచేసిన సాసేజ్‌పై 15 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి. మీ మైక్రోవేవ్ సామర్థ్యాన్ని బట్టి ఖచ్చితమైన సన్నాహక సమయం మారవచ్చని గమనించండి.
వండిన సాసేజ్‌ని వేడి చేయడానికి మరో మార్గం స్టవ్‌పై వేడి చేయడం. మీడియం వేడి మీద సాసేజ్‌ను 8-10 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
- మైక్రోవేవ్ పద్దతి మాదిరిగానే, మీరు వండిన అల్పాహారం సాసేజ్‌ని దాదాపుగా వేడి చేయడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు: వేడి లేదా చల్లటి సాసేజ్‌లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా ముందుగా వండిన సాసేజ్‌లు మరియు కరిగించినవి. లేదా ఇప్పటికీ స్తంభింపజేయబడింది.
- మొక్కలను ఉంచండి లేదా సాసేజ్‌ను ఒక పొరలో నాన్ స్టిక్ పాన్‌లో ముక్కలు చేయండి. కుండ కవర్ చేసి మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద ఉంచండి.
- కరిగించినట్లయితే సాసేజ్‌ను 8 నిమిషాలు లేదా స్తంభింపచేసినప్పుడు 10 నిమిషాలు వేడి చేయండి. సాసేజ్‌ను మళ్లీ వేడి చేసేటప్పుడు మీరు దాన్ని తిప్పకూడదు. అది పూర్తయినప్పుడు, సాసేజ్ వెచ్చగా ఉండాలి.
పూర్తయింది. ప్రకటన

సలహా

ముడి సాసేజ్‌లను సాధారణంగా 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. 3 రోజులు కాకపోతే, సాసేజ్‌ను స్తంభింపజేసి, ఒక నెలలోనే వాడండి.
సాసేజ్ సమానంగా వేడి చేయడానికి, దానిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ముందు కరిగించడం మంచిది.
సాసేజ్ రోల్స్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేసేటప్పుడు, 450 గ్రా సాసేజ్ రోల్ 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుందని గమనించండి. సాసేజ్‌ను 1.3 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు చేసిన సాసేజ్‌ల వలె ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు 10-15 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి.