రచయిత:
John Stephens
సృష్టి తేదీ:
2 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- ముడి చికెన్ రంగు బూడిద రంగులోకి మారవచ్చు మరియు తరువాత పసుపు మచ్చలు ఉండవచ్చు, కానీ చర్మం కాదు.
- మీరు చెడిపోయిన చికెన్ ఉడికించినట్లయితే, అది ఇంకా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, తెల్లగా ఉండదు.
4 యొక్క విధానం 2: ఘనీభవించిన చికెన్‌ను తనిఖీ చేయండి
మాంసం మీద మంచు చూడండి. కోడిపై మంచు మందపాటి పొర ఉంటే, అది ఇక తాజాగా ఉండదు. మంచు ఎక్కువసేపు ఫ్రీజర్‌లోని మంచులాగా ఉంటుంది. చిన్న-స్తంభింపచేసిన చికెన్ సరిగ్గా చేస్తే మంచు మందపాటి పొర ఉండదు. మంచు తెల్లగా ఉంటే, అది గడ్డకట్టడం వల్ల కావచ్చు.
రంగును జాగ్రత్తగా చూడండి. ఘనీభవించిన చికెన్ రంగును తనిఖీ చేయడానికి చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. లేత బూడిదరంగు లేదా పసుపు రంగు కొవ్వుతో చికెన్ ముడి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వలె అదే రంగును ముదురు చేస్తుంది. మాంసం ముదురు బూడిద రంగులో ఉంటే, దానిని విస్మరించండి. ప్రకటన
4 యొక్క విధానం 3: ప్రాసెస్ చేసిన చికెన్‌ను తనిఖీ చేయండి
వీలైతే రంగు మార్పు కోసం తనిఖీ చేయండి. చికెన్ డౌ లేదా మెరినేడ్కు బదులుగా రంగు మారితే కొన్నిసార్లు మీరు రంగును తనిఖీ చేయలేరు. ప్రాసెస్ చేసిన చికెన్ తెలుపు నుండి బూడిద రంగులోకి మారితే, అది తినలేము.
అచ్చు మాంసం కోసం తనిఖీ చేయండి. అచ్చు చారలు కుళ్ళిపోవడం, చెడిపోవడం మరియు తినదగని కోడి మాంసం యొక్క ఉత్తమ సూచన. మాంసం ఆకుపచ్చ, నల్ల మచ్చలు కలిగి ఉంటే లేదా ఉపరితలంపై ఇతర రకాల సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉంటే, మాంసం చెడిపోతుంది మరియు వెంటనే విస్మరించాలి. ఇప్పుడు వింత వాసన కూడా మీకు అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.
మీరు మింగడానికి ముందు చికెన్ రుచి. వండిన చికెన్ ఇప్పటికీ తినదగినది మరియు వృథా చేయకూడదనుకుంటే మీకు తెలియకపోతే, మీరు కాటు రుచి చూడవచ్చు.వెంటనే మాంసం నమలడం మరియు మింగడానికి బదులుగా, నెమ్మదిగా నమలండి మరియు రుచిని తనిఖీ చేయడానికి ఆపండి.- మాంసం "వింత" రుచి లేదా పుల్లని రుచి కలిగి ఉంటే, మిగిలిన మాంసాన్ని వెంటనే మింగడం మరియు విస్మరించవద్దు.
4 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మాంసం సంరక్షణను తనిఖీ చేస్తోంది
"అమ్మకపు పదం" తనిఖీ చేయండి. ముడి చికెన్ ఇప్పటికీ పాతది కాదా అనేది స్పష్టంగా తెలియదు, ఎందుకంటే "అమ్మకపు తేదీ" చికెన్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మాత్రమే సూచిస్తుంది, అది వినియోగదారునికి అమ్మకూడదు. "అమ్మకం తేదీ" పై ఆధారపడటానికి బదులు, చికెన్ తాజాగా లేదని మీరు అనుమానించడానికి వాస్తవానికి దాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది.
- మీరు స్టోర్ నుండి స్తంభింపచేసిన తాజా చికెన్‌ను కొనుగోలు చేస్తే, అది అమ్మకం తేదీ తర్వాత 9 నెలల పాటు ఉంటుంది, మాంసం కొన్నప్పుడు మాంసం తాజాగా ఉంటుంది.
చికెన్ ఎలా నిల్వ ఉందో తనిఖీ చేయండి. ఉడికించిన చికెన్ గాలికి గురైతే త్వరగా పాడుచేస్తుంది మరియు సరిగా నిల్వ చేయని చికెన్ మరింత సులభంగా పాడు అవుతుంది.
- చికెన్ ఖాళీ, గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయాలి.
- మీరు చికెన్‌ను రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కూడా పూర్తిగా చుట్టవచ్చు.
- ఉదాహరణకు, చికెన్ తినడానికి ఇప్పటికీ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మొత్తం కోళ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, చల్లబరచడానికి లేదా గడ్డకట్టే ముందు కూరటానికి తీసివేయాలి.
చికెన్ ఎలా, ఎంతకాలం నిల్వ ఉందో తెలుసుకోండి. కోడి యొక్క తాజాదనం మాంసం ఎలా నిల్వ చేయబడుతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. దాని షెల్ఫ్ జీవితం గడువు ముగిసిన తరువాత, చికెన్ చెడిపోయే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువ.
- రిఫ్రిజిరేటెడ్ ముడి చికెన్ 1 లేదా 2 రోజులు మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, వండిన ఉడికించిన చికెన్ 3 నుండి 4 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు.
- ఫ్రీజర్‌లో బాగా సంరక్షించబడిన ఉడికించిన చికెన్‌ను 4 నెలల తర్వాత కూడా తినవచ్చు, ముడి చికెన్‌ను 1 సంవత్సరం వరకు భద్రపరచవచ్చు.
సలహా
- చికెన్ "బూడిదరంగు" లేదా "సన్నగా" ఉందని మీరు అనుమానించినట్లయితే, అది మరియు విస్మరించాలి.
- చికెన్ కరిగించినట్లయితే, వెంటనే ఉడికించాలి.
- మాంసం స్తంభింపజేసి, కరిగించి, మళ్ళీ స్తంభింపజేస్తే, దాన్ని విస్మరించండి.
