విషయము

• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• వెల్లుల్లి పూర్తయినప్పుడు, మీరు వెల్లుల్లి యొక్క సుగంధాన్ని సులభంగా వాసన చూస్తారు.

మూలికలను జోడించండి. ఎండిన ఒరేగానో 2 టీస్పూన్లు, 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన తులసి వేసి బాగా కదిలించు. వెన్న చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి వేరు చేస్తుంది కాబట్టి వెంటనే సాస్ ఉపయోగించండి.

• రంగును జోడించడానికి మీరు తాజా మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు. 4 టీస్పూన్ల ఒరేగానో మరియు 1/2 టీస్పూన్ తరిగిన తాజా తులసి ఆకులలో కదిలించు.

ప్రకటన

3 యొక్క విధానం 2: వెల్లుల్లి బటర్ క్రీమ్ సాస్ చేయండి

1. 

   
   
   పిండి వేసి మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. కుండలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండి వేసి వెల్లుల్లి వెన్న మిశ్రమంతో బాగా కదిలించు. కదిలించు మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
   • మిశ్రమం వంట చేసేటప్పుడు మందపాటి పొడిగా మారుతుంది.

2. 

   ద్రవ పదార్ధాలను జోడించేటప్పుడు ఒక whisk తో కదిలించు. 3/4 కప్పు (180 మి.లీ) చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 3/4 కప్పు (180 మి.లీ) పాలను నెమ్మదిగా కలుపుతూ మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించడానికి ఒక whisk ఉపయోగించండి. సాస్ ఉడకబెట్టడం మరియు చిక్కబడే వరకు కదిలించు.
   • సాస్ క్లాంపింగ్ అయితే, మీరు మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్ లేదా ఆల్-పర్పస్ బ్లెండర్లో ఉంచవచ్చు. ముద్దలు పోయే వరకు సాస్ మిశ్రమాన్ని కలపండి.

3. 

   
   
   సుగంధ ద్రవ్యాలు సీజన్ మరియు వెల్లుల్లి బటర్ క్రీమ్ సాస్ సర్వ్. వేడిని ఆపివేసి, 2 టీస్పూన్ల ఎండిన పార్స్లీని సాస్‌లో కదిలించండి. రుచి ప్రకారం ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మీరు పాస్తా వంటకానికి సాస్ జోడించవచ్చు.
   • మీరు తాజా మూలికలను ఇష్టపడితే, మీరు 4 టీస్పూన్ల తరిగిన తాజా పార్స్లీని జోడించవచ్చు.
   ప్రకటన

3 యొక్క విధానం 3: నిమ్మ-రుచిగల వెల్లుల్లి బటర్ సాస్ తయారు చేయండి

1. 

   వెల్లుల్లితో వెన్న ఉడకబెట్టండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 గ్రాముల) వెన్నను మధ్య తరహా కుండలో ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ (సుమారు 10 గ్రాములు) తయారు చేసి కుండలో కలపండి. మీడియం వేడిని ఆన్ చేసి వెన్న కరిగే వరకు ఉడికించాలి. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.
   • వెన్న వండుతున్నప్పుడు వెల్లుల్లి కూడా వండుతారు. పూర్తయినప్పుడు మీరు వెల్లుల్లిని లేత గోధుమ రంగులో చూడాలి.

2. 

   
   
   కదిలించు మరియు మిగిలిన వెన్న ఉడికించాలి. 15 టేబుల్ స్పూన్లు (సుమారు 200 గ్రా) వెన్న వేసి తక్కువ వేడి వైపు తిరగండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగేటప్పుడు కదిలించు. దీనికి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు పట్టాలి.

3. 

   ఎక్కువ నిమ్మరసం పిండి, మూలికలు జోడించండి. కొంచెం నిమ్మరసం తీసుకొని 2 టేబుల్ స్పూన్ల రసంలో పిండి వేయండి. వెల్లుల్లి వెన్న మిశ్రమంతో నిమ్మరసం కదిలించు. మీరు 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు 4 టీస్పూన్ల తాజా కొత్తిమీరను కూడా జోడించాలి. పొయ్యి మీద వెన్నను తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేడి చేయండి.
   • పదార్థాలను సాస్‌లో నానబెట్టినప్పుడు మీరు సాస్‌ను వడ్డించవచ్చు లేదా తినడానికి ముందు ముద్దగా ఉన్న పంది మాంసం తొలగించడానికి జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.
   • సీఫుడ్‌ను సాస్‌లుగా ముంచడం లేదా పాస్తా మీద సాస్ ముంచడం ప్రయత్నించండి.

4. 

   పూర్తయింది. ప్రకటన

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• చిన్న కుండ
• మధ్యస్థ పెద్ద కుండ
• కప్ మరియు కొలిచే చెంచా
• చెంచా
• కొరడా గుడ్లు
• బ్లెండర్ లేదా ఆల్-పర్పస్ బ్లెండర్, ఐచ్ఛికం
• నారింజ లేదా నిమ్మకాయలను పిండి వేసే సాధనాలు
• జల్లెడ, ఐచ్ఛికం