విషయము

• దశలు
• సలహా
• హెచ్చరిక
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

ఈ వికీహౌ వ్యాసం పెర్సిమోన్‌లను ఎలా తినాలో మరియు పెర్సిమోన్‌ల కంటే భిన్నమైన ఆహారాన్ని తయారుచేసే ఆలోచనలను మీకు చూపుతుంది.

దశలు

4 యొక్క పద్ధతి 1: వివిధ రకాల గులాబీలను గుర్తించండి

1. 

   పండు ఆకారాన్ని గమనించండి. తరచుగా, పండు ఆకారం ఆధారంగా, మీరు పాశ్చాత్య దేశాలలో విక్రయించే పెర్సిమోన్లను తెలుసుకుంటారు. మీరు వేరు చేయడానికి ఈ మార్గాన్ని కలిగి ఉంటే, ముఖ్యంగా తూర్పు ఆసియాలో, అన్ని ఆకారాల యొక్క అనేక రకాల పెర్సిమోన్ ఉన్నట్లయితే జాగ్రత్తగా పీల్చుకోండి.
   • చాలా తీపి పెర్సిమోన్లు టమోటా ఆకారాన్ని పోలిన కొద్దిగా చదరపు ఆకారం మరియు ఫ్లాట్ బేస్ కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని పాడ్లలో కొమ్మ నుండి పండు యొక్క బేస్ వరకు నిస్సారమైన పొడవైన కమ్మీలు ఉంటాయి, మరికొన్ని మృదువైన సాగతీత కలిగి ఉంటాయి.
   • చాలా రకాలు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి మరియు భారీ మ్యాచ్ మ్యాచ్ ఆకారాన్ని పోలి ఉంటాయి.

2. 

   
   
   పెర్సిమోన్ రకాలు పేర్లను పరిగణించండి. పాశ్చాత్య దేశాలలో, పెర్సిమోన్ కేవలం రెండు పేర్లతో అమ్ముతారు. పింక్ ఫుయు స్వీట్ పెర్సిమోన్ (నాన్-యాక్రిడ్) మరియు గట్టిగా తింటారు. పింక్ హచియా పండనిప్పుడు టార్ట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే తినవచ్చు. తూర్పు ఆసియాలోని కొన్ని దుకాణాలు పెర్సిమోన్ రకాలను వేరు చేస్తాయి:
   • స్వీట్ పెర్సిమోన్ రకాల్లో జిరో, ఇజు, హనగోషో, మిడియా, సురుగా, మరియు షోగాట్సు ఉన్నాయి, ఇంకా "మారు," "జిరో" లేదా "ఫుయు" తోకతో పేర్లు ఉన్నాయి.
   • పెర్సిమోన్ రకాలు డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి. తనేనాషి, యురేకా, తమోపాన్ మరియు గైలీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పెర్సిమోన్ రకాలు. మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, దీనిని పెర్సిమోన్ రకంగా పరిగణించండి.

3. 

   
   
   లోపాలు లేదా ప్రత్యేక ఆకారాల కోసం చూడండి. మీరు ఇప్పటికీ వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేకపోతే, మీరు పండు యొక్క ఆకారం లేదా రకం నుండి ఆధారాలు కనుగొనవచ్చు. చాలా మంది పెర్సిమోన్లకు విలక్షణమైన లక్షణాలు లేవు, కానీ ఈ క్రింది సూచనలు కూడా సహాయపడతాయి:
   • హాంగ్ మై తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో స్థానిక పెర్సిమోన్. ఈ పెర్సిమోన్ రకం చాలా చిన్నది మరియు అడవి మొక్కల నుండి పండిస్తారు. అవి ఎరుపు రకానికి చెందినవి.
   • పెర్సిమోన్లో 4 అంచులు ఉన్నాయి, ఇవి యాక్రిడ్ పెర్సిమోన్.
   • పెర్సిమోన్ చెవుల చుట్టూ కేంద్రీకృత వృత్తాలతో ఉన్న పెర్సిమోన్ (ఇది ఆకులు లాగా ఉంటుంది) ఎర్రగా ఉంటుంది.
   • చెవుల దగ్గర పగుళ్లు ఉన్న పెర్సిమోన్లు సాధారణంగా తీపి పెర్సిమోన్లు, లేదా మచ్చలు కలిగి ఉండవచ్చు.

4. 

   
   
   ప్రత్యేక రకాలను పరిగణించండి. కొన్ని రకాలు ఈ క్రింది విధంగా పరిగణించవలసిన ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:
   • ట్రయంఫ్ పెర్సిమోన్ (షారన్ ఫ్రూట్ అని కూడా పిలుస్తారు) సాధారణంగా విక్రయించినప్పుడు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, సాధారణంగా ప్రత్యేక చికిత్సకు కృతజ్ఞతలు. చెట్టు నుండి తీసినప్పుడు ఇది ఎరుపు రకం. (జాగ్రత్తగా ఉండండి - కొన్ని ప్రాంతాలలో, అన్నీ పెర్సిమోన్‌లను షారన్ బెర్రీలు అంటారు.)
   • కొన్ని రకాలు విత్తన రహిత మరియు లేత గులాబీ రంగులో ఉంటాయి. పరాగసంపర్కం జరిగితే అవి తీపి పెర్సిమోన్, సీడీ మరియు డార్క్ కలర్ గా మారుతాయి. ఈ పెర్సిమోన్ రకాల్లో చాక్లెట్, జియోంబో, హయాకుమే, నిషిమురా వాసే, రామా ఫోర్టే మరియు లూయిజ్ డి క్యూరోజ్ ఉన్నాయి.
   • జపాన్లో ప్రసిద్ది చెందిన పెర్సిమోన్ రకం పింక్ హిరటనేనాషి మృదువుగా మరియు పండినప్పుడు తీవ్రంగా ఉంటుంది. సరైన నిర్వహణ దీనిని నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి పేరున్న విక్రేత నుండి కొనండి.
   ప్రకటన

4 యొక్క పద్ధతి 2: తీపి పెర్సిమోన్స్ తినండి

1. 

   తీపి పెర్సిమోన్‌లను గుర్తించండి. స్వీట్ పెర్సిమోన్స్ సాధారణంగా టమోటా ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు వీటిని తరచుగా పశ్చిమంలో ఫుయుగా విక్రయిస్తారు. మీ పెర్సిమోన్ ఈ వివరణతో సరిపోలకపోతే, దయచేసి పై పెర్సిమోన్‌లను గుర్తించడానికి సూచనలను సమీక్షించండి. మీరు వేరే పెర్సిమోన్ కోసం సూచనలను పాటిస్తే మీరు పెర్సిమోన్ను ఆస్వాదించలేరు.

2. 

   పెర్సిమోన్స్ గట్టిగా మరియు నారింజ రంగులో ఉన్నప్పుడు తినండి. తీపి పెర్సిమోన్లు కఠినంగా మరియు మంచిగా పెళుసైనప్పుడు ఉత్తమంగా రుచి చూస్తాయి. పండిన పెర్సిమోన్ నారింజ లేదా ఎర్రటి-నారింజ రంగులో ఉంటుంది.
   • పసుపు పెర్సిమోన్లు కూడా తినదగినవి, కానీ పూర్తిగా పండినవి కావు. పండని, ఆకుపచ్చ పెర్సిమోన్స్ తినవద్దు. బ్లూ రోజ్ ఎల్లప్పుడూ తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
   • పండిన పెర్సిమోన్‌లను చెంచాతో తినవచ్చు. ఇది కొద్దిగా భిన్నంగా రుచి చూస్తుంది, కానీ మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు.

3. 

   పెర్సిమోన్స్ కడగాలి. నడుస్తున్న నీటిలో పెర్సిమోన్‌ను స్క్రబ్ చేయండి. పెర్సిమోన్‌ను చర్మంతో తినవచ్చు, కాబట్టి దయచేసి దీన్ని బాగా కడగాలి.

4. 

   పెర్సిమోన్ యొక్క చెవులను కత్తిరించండి మరియు పెర్సిమోన్ను కత్తిరించండి. పెర్సిమోన్ యొక్క కాండం మరియు చెవులను కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. టొమాటో లాగా అరేకా గింజ వంటి సన్నని ముక్కలుగా పెర్సిమోన్‌ను కత్తిరించండి.
   • పై తొక్క తినదగినది మరియు సాధారణంగా చాలా సన్నగా ఉంటుంది. మీరు తొక్కడం ఇష్టపడితే, మొత్తం పెర్సిమోన్‌ను వేడి నీటిలో ముంచండి. పెర్సిమోన్ మరియు పై తొక్క తీయటానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. ఈ పీలింగ్ టమోటాలు బ్లాంచింగ్ లాగా ఉంటుంది.

5. 

   పెర్సిమోన్స్ తినండి. స్వీట్ పెర్సిమోన్స్ కఠినమైనవి, క్రంచీ మరియు తీపిగా ఉంటాయి. పెర్సిమోన్‌లో విత్తనాలు ఉంటే, విత్తనాలను తొలగించి వాటిని విసిరేయండి.
   • నిమ్మరసం లేదా క్రీమ్ మరియు చక్కెర జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • పెర్సిమోన్ ఉడికించడానికి మరిన్ని మార్గాల కోసం, దిగువ వంటకాలను చూడండి.
   ప్రకటన

4 యొక్క విధానం 3: పెర్సిమోన్లతో వంటలను ఉడికించాలి

1. 

   సలాడ్కు తీపి పెర్సిమోన్స్ జోడించండి. క్రిస్పీ మరియు జ్యుసి పెర్సిమోన్స్ ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు సలాడ్లకు గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి. మీరు గింజలు, జున్ను మరియు దానిమ్మలతో శరదృతువు సలాడ్‌కు పెర్సిమోన్‌లను జోడించవచ్చు లేదా ఈ క్రింది ప్రత్యేకమైన వంటకాలను ప్రయత్నించండి:
   • ఒలిచిన హాజెల్ నట్స్ ను సువాసన వచ్చేవరకు బాణలిలో వేయించి, సుమారు 12-15 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • సొంపును సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసుకోండి.
   • పెర్సిమోన్‌లను క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసి, ఆపై హాజెల్ నట్స్ మరియు సోంపుతో సలాడ్‌లో సన్నగా ముక్కలు చేయాలి.
   • కొన్ని పర్మేసన్ జున్ను చల్లి పైన వెనిగర్ నూనెతో చల్లుకోండి. తీపిని సమతుల్యం చేస్తే కొంచెం ఉప్పు కలపండి.

2. 

   తీపి సల్సా చేయండి. తరిగిన తీపి పెర్సిమోన్స్ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయ వంటి ప్రాథమిక సల్సా పదార్థాలను జోడించండి. మీకు ఇష్టమైన తీపి సల్సా సాస్ లేకపోతే, మీరు బదులుగా మామిడి సాస్ రెసిపీని అనుసరించవచ్చు మరియు పెర్సిమోన్స్ తో టమోటాలు.

3. 

   భద్రపరచండి. మీరు ఇతర పండ్ల మాదిరిగా పింక్ జామ్ చేయవచ్చు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మృదువైన సాప్‌వుడ్‌ను వాడండి మరియు ప్రతి పండ్లను కుండలో ఉంచే ముందు రుచి చూడండి. కేవలం ఒక యాక్రిడ్ పెర్సిమోన్ ఫ్రూట్ రుచిని గణనీయంగా మారుస్తుంది.
   • మీరు దాల్చిన చెక్క పొడి, జాజికాయ మరియు / లేదా నారింజ పై తొక్కను జోడించవచ్చు.
   • జామ్ వేయించడానికి ముందు గులాబీ చర్మాన్ని పీల్ చేయండి.

4. 

   డెజర్ట్కు పండిన పెర్సిమోన్ జోడించండి. మృదువైన పండిన పెర్సిమోన్స్ గొప్ప డెజర్ట్ కోసం కూడా తయారుచేస్తాయి. పెరుగు లేదా క్రీముతో పెర్సిమోన్ కలపండి. మీరు ఈ క్రింది ఎంపికలను కూడా అన్వేషించవచ్చు:
   • పెర్సిమోన్ రుబ్బు మరియు క్రీమ్ చీజ్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, తేనె మరియు ఉప్పుతో కలపండి.
   • నిమ్మ పీచు ఐస్ క్రీం రెసిపీలో పీచులకు ప్రత్యామ్నాయం.
   • కేక్ లేదా కుకీని తయారు చేయండి. ఈ రెసిపీకి ఎన్ని పెర్సిమోన్లు సరిపోతాయో తెలుసుకోవటానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, పండిన అరటితో రెసిపీని ఉపయోగించడం మరియు అరటిని అదే మొత్తంలో పెర్సిమోన్లతో భర్తీ చేయడం. అరటి రొట్టె లేదా అరటి మఫిన్ కోసం రెసిపీని ప్రయత్నించండి. బేకింగ్ సోడా యాక్రిడ్ రుచిని తగ్గించడానికి మరియు పెర్సిమోన్ యొక్క మాంసాన్ని చిక్కగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది పెర్సిమోన్‌తో స్పందించి చాలా తేలికైన మరియు మెత్తటి పిండిని సృష్టిస్తుంది. బేకింగ్ సోడాను సగానికి సగం లేదా మీరు మందపాటి రొట్టె చేయాలనుకుంటే బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించవద్దు.
   ప్రకటన

4 యొక్క 4 వ పద్ధతి: పెర్సిమోన్స్ తినండి

1. 

   పెర్సిమోన్ పూర్తిగా పక్వానికి వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. ఎరుపు రకాలు సాధారణంగా బంతి ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు వీటిని "హచియా" అని పిలుస్తారు, కనీసం ఆసియా వెలుపల ఉన్న దేశాలలో. ఈ పెర్సిమోన్లు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే తింటారు, సాధారణంగా పెర్సిమోన్ యొక్క మాంసం పొడిలా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు. పెర్సిమోన్ యొక్క పై తొక్క లోతైన నారింజ రంగుతో మృదువైన మరియు అపారదర్శకంగా ఉండాలి.
   • మీ పెర్సిమోన్ ఏది అని మీకు తెలియకపోతే పైన ఉన్న పెర్సిమోన్‌లను ఎలా వేరు చేయాలో చదవండి.
   • మీరు పండని, హచియా పెర్సిమోన్ తింటే, మీ నోటిలో పదునైన రుచి ఉన్నందున మీరు దానిని ఎప్పటికీ గుర్తుంచుకుంటారు. నోటిలో తిమ్మిరి తాత్కాలికమే. మీరు ఏదైనా తినవచ్చు లేదా త్రాగవచ్చు.

2. 

   వేగంగా పండిన పెర్సిమోన్. ఒక పెర్సిమోన్ సాధారణంగా కొనుగోలు చేసిన 7-10 రోజులు పండిస్తుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఒక నెల పడుతుంది. వాటిని వేగంగా పండించటానికి, మీరు వాటిని సీలు చేసిన కాగితపు సంచిలో లేదా కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు. మూసివున్న కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తే, పెర్సిమోన్ అచ్చుగా మారవచ్చు. పండిన ఆపిల్, పియర్ లేదా అరటిని కాగితపు సంచిలో లేదా పెర్సిమోన్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి లేదా ప్రతి చెవిలో కొన్ని చుక్కల రమ్ లేదా ఇతర వైన్ ఉంచండి.
   • పెర్సిమోన్ కుంగిపోకుండా పండించటానికి, ప్రతి పండ్లను పోరస్ కాని నైలాన్ యొక్క 3 పొరలలో కట్టుకోండి. ("LDPE" రీసైక్లింగ్ గుర్తు 4 లేదా "LDPE" ఉన్న ర్యాప్‌ను ఉపయోగించడం మానుకోండి). అతి తక్కువ వేడి మీద ఓవెన్‌లో పొదిగించండి లేదా ఇగ్నైటర్‌ను మాత్రమే ఆన్ చేయండి కాబట్టి ఉష్ణోగ్రత 50ºC మించదు. అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేయబడిన, 18-24 గంటలు ఇలా పొదిగించండి.

3. 

   ఒక చెంచాతో కోల్డ్ పెర్సిమోన్ తినండి. మృదువుగా ఉన్నప్పుడు శీతలీకరించండి. తినేటప్పుడు, పెర్సిమోన్ చెవులను కత్తిరించండి, తరువాత పెర్సిమోన్ వెంట కత్తిరించండి. ఉన్నట్లయితే, విత్తనాలు మరియు లోపలి కాండం తొలగించి, మిగిలిన వాటిని చెంచాతో తీసివేయండి.
   • పై తొక్క కూడా తినదగినది, కాని పెర్సిమోన్ పండినప్పుడు పై తొక్క తినడం వల్ల మరకలు వస్తాయి.
   • కొంతమంది క్రీమ్ మరియు షుగర్ జోడించడం లేదా ఎక్కువ నిమ్మరసం పిండి వేయడం ఇష్టపడతారు.

4. 

   పండని పెర్సిమోన్ తినడానికి శీఘ్ర చికిత్సలను ఉపయోగించండి. పండని పెర్సిమోన్ యొక్క తీవ్రమైన రుచిని తొలగించడానికి మీరు ఉపయోగించే కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. ఈ చిట్కాలు గులాబీ యొక్క ఆకృతిని మరియు రుచిని మారుస్తాయి, కానీ మీరు తినడానికి కొన్ని రోజులు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు:
   • క్రీము ఆకృతి కోసం పండిన పెర్సిమోన్‌లను స్తంభింపజేయండి. మీకు కోల్డ్ పెర్సిమోన్స్ నచ్చకపోతే, మీరు వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.
   • మరొక మార్గం ఏమిటంటే పెర్సిమోన్ను ఉప్పు నీటిలో 1 నిమిషం నానబెట్టడం.
   ప్రకటన

సలహా

• ఉత్తర అర్ధగోళంలో పండిన గులాబీ కాలం ఈ ప్రాంతాన్ని బట్టి సెప్టెంబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు ఉంటుంది.
• తీపి పెర్సిమోన్‌లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
• బేకింగ్ సోడా పండని పెర్సిమోన్ యొక్క తీవ్రమైన రుచిని తొలగిస్తుంది. పెర్సిమోన్ పండినట్లయితే ఇది మంచిది, ఇంకా కొంచెం పొడిబారినట్లయితే.
• పెర్సిమోన్‌ను కూడా ఎండబెట్టవచ్చు లేదా ఎండబెట్టవచ్చు. ఎండబెట్టడం పద్ధతి పెర్సిమోన్ను పండించటానికి సహాయపడుతుంది. గులాబీ మెత్తబడే వరకు వేచి ఉండకండి!

హెచ్చరిక

• అరుదైన సందర్భాల్లో, గ్యాస్ట్రిక్ విదేశీ వస్తువుల ఏర్పడటానికి పెర్సిమోన్ దోహదం చేస్తుంది, అనగా జీర్ణవ్యవస్థను నిరోధించే బ్లాక్స్. మీకు జీర్ణశయాంతర సమస్యలు ఉంటే, లేదా మీకు గ్యాస్ట్రిక్ బైపాస్ సర్జరీ ఉంటే మాత్రమే చిన్న మొత్తంలో తినండి.
• పెర్సిమోన్ విత్తనాలను తినడం నుండి మైకము మరియు వాంతికి కనీసం ఒక కేసు కూడా నివేదించబడింది.పింక్ విత్తనాలను తరచుగా కాఫీలో చేర్చడానికి కాల్చుకుంటారు. సురక్షితంగా ఉండటానికి, కొద్ది మొత్తాన్ని మాత్రమే వాడండి మరియు పచ్చి పెర్సిమోన్ విత్తనాలను తినవద్దు.
• పెంపుడు జంతువుల ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ ఇవ్వకండి. పెర్సిమోన్ జీర్ణవ్యవస్థను అడ్డుకోగలదు, మరియు పెర్సిమోన్ విత్తనాలు కుక్కలు, గుర్రాలు మరియు కొన్ని ఇతర జంతువులకు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• బోర్డులు మరియు కత్తులు కత్తిరించడం
• పెర్సిమోన్ పై తొక్కడానికి బౌల్ మరియు వేడి నీరు
• కూరగాయల వాషింగ్ పరిష్కారం