విషయము

• దశలు
• పార్ట్ 1 ఆఫ్ 2: ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం కోరికలను ఎలా తగ్గించాలి
• పార్ట్ 2 ఆఫ్ 2: తక్కువ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడం

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చాలా ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో ఒక క్లాసిక్, ప్రముఖ మరియు అనుకూలమైన ఆహారం. దురదృష్టవశాత్తు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అత్యంత పోషకమైనవి లేదా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదు. చాలా సార్లు, ఫ్రైస్ నూనెలో వేయించబడతాయి, అంటే వాటిలో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. అదనంగా, చాలా రెస్టారెంట్లు తమ ఫ్రైస్‌లో ఉప్పు లేదా ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఇతర మసాలా దినుసులతో రుచికోసం చేస్తాయి. ఫ్రైస్ రుచికరమైనవి అయితే, వాటిని మితంగా తినాలి. ఈ ఆర్టికల్లో, ఫ్రైల కోసం మీ కోరికలను తగ్గించడానికి మరియు వాటిని తక్కువ తరచుగా తినడానికి మీకు సహాయపడే కొన్ని సాధారణ చిట్కాలను మీరు కనుగొనవచ్చు.

దశలు

పార్ట్ 1 ఆఫ్ 2: ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం కోరికలను ఎలా తగ్గించాలి

1. 1 మీరు ఫ్రైస్ తినగలిగినప్పుడు ప్లాన్ చేయండి. మీరు ఈ చెడు అలవాటును పూర్తిగా వదిలించుకోవాలని నిర్ణయించుకోవచ్చు లేదా చిన్న భాగాలు మాత్రమే తినడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మీ కోరికలకు ఉచిత నియంత్రణను ఇవ్వవచ్చు. మీరు ఫ్రైస్ తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించినప్పుడు మీ కోసం కొన్ని చిన్న ప్రోత్సాహకాలు లేదా వినోదాలను ప్లాన్ చేసుకోండి.
   • ఈ నిషేధిత వంటకాన్ని మళ్లీ తినవద్దు లేదా ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను తినకూడదనే మీ లక్ష్యం ఎంత వాస్తవమో అంచనా వేయండి. మీతో నిజాయితీగా ఉండండి, మీ లక్ష్యాల గురించి మరియు అవి మీ జీవనశైలికి సరిపోతాయా అనే దాని గురించి వాస్తవికంగా ఉండండి.
   • మీకు ఇష్టమైన వేయించిన ఆహారాలను మితంగా ఆస్వాదించండి. ఏదో ఒక సమయంలో మీరు ఎక్కువగా తిన్నట్లు తేలితే, అది సరే. మిమ్మల్ని మీరు క్షమించుకోండి మరియు ఆరోగ్యకరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు చేయడం ద్వారా ముందుకు సాగండి.
   స్పెషలిస్ట్ జవాబు ప్రశ్న

   "వంటకం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఫ్రైస్ ఉడికించడం సాధ్యమేనా?"

   
   

   

   క్లాడియా కార్బెర్రీ, RD, MS

   నాక్స్‌విల్లే క్లాడియా కార్బెర్రీలోని టేనస్సీ విశ్వవిద్యాలయంలో న్యూట్రిషన్‌లో M.Sc. అర్కాన్సాస్ మెడికల్ విశ్వవిద్యాలయంలో మూత్రపిండ మార్పిడి రోగి సంరక్షణ మరియు బరువు తగ్గించే కౌన్సెలింగ్‌లో ప్రత్యేకించబడిన రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్. అతను అర్కాన్సాస్ అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ సభ్యుడు. ఆమె 2010 లో నాక్స్‌విల్లేలోని టేనస్సీ విశ్వవిద్యాలయం నుండి న్యూట్రిషనల్ సైన్స్‌లో ఎంఏ పొందింది.

   ప్రత్యేక సలహాదారు

   క్లాడియా కార్బెర్రీ, ఒక ప్రొఫెషనల్ న్యూట్రిషనిస్ట్, సమాధానాలు: "సాంప్రదాయకంగా, ఫ్రైస్ చాలా నూనె మరియు ఉప్పుతో వండుతారు. ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం పైన పేర్కొన్న పదార్థాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నించవద్దు. ”

   
   
2. 2 ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు బదులుగా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఆర్డర్ చేయండి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో అనేక లక్షణాలు ఉన్నాయి, అవి అనుకూలమైన ఆహారంగా ఉంటాయి, అందుకే అవి సులభంగా కట్టిపడతాయి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఉప్పు మరియు క్రంచీ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి సౌకర్యవంతమైన ఆహారం యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలు.
   • మీరు ఫ్రైస్ కోరుకుంటున్నట్లు అనిపిస్తే, బదులుగా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించండి. మీరు బంగాళాదుంపలను మీరే కాల్చవచ్చు లేదా రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌లో ఈ వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేయవచ్చు. కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, డీప్ ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంపలు, కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇది మీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోరికలను తీర్చగలదు.
   • కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఫ్రైస్ వలె కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు కేలరీలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి.మీ బంగాళాదుంపలకు సోర్ క్రీం, చీజ్ లేదా బేకన్ బిట్స్ వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను జోడించడం మానుకోండి. కొద్దిగా వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు అనుమతించబడతాయి.
3. 3 ఇంట్లో కాల్చిన ఫ్రైస్ తినండి. చాలామంది పోషకాహార నిపుణులు మీకు ఇష్టమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం లేదా రెస్టారెంట్ భోజనాన్ని ఇంట్లోనే సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ విధంగా మీరు వాటి నుండి తయారయ్యే వాటిని బాగా నియంత్రించవచ్చు మరియు అందువల్ల వాటి పోషక విలువలు.
   • ఇంట్లో కాల్చిన ఫ్రైస్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. రెస్టారెంట్ ఫ్రైలను పోలి ఉండే బంగాళాదుంపలను స్ఫుటంగా చేయడానికి అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి.
   • కాల్చిన బంగాళాదుంపలలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, మీరు తక్కువ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చు (లేదా అస్సలు ఉప్పు లేదు), మరియు మీరు చాలా ఉప్పును కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక మసాలా దినుసులు లేకుండా కూడా చేయవచ్చు.
   • బంగాళాదుంపలను కాల్చేటప్పుడు తొక్కలను వదిలివేయండి. పై తొక్కలో శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన ఫైబర్ మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి.
   • పెళుసైన బంగాళాదుంపల కోసం, ఈ క్రింది వంట పద్ధతిని ప్రయత్నించండి: మొత్తం బంగాళాదుంపలను సుమారు 220-230 ºC అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.
   • స్తంభింపచేసిన ప్రీ-కట్ ఫ్రైస్ సాధారణంగా గడ్డకట్టే ముందు వేయించబడతాయని గుర్తుంచుకోండి, అందువల్ల అవి ఇంట్లో తయారు చేసిన ఫ్రైస్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి.
4. 4 రెస్టారెంట్ ఫుడ్ మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి. మీరు సాధారణంగా రెస్టారెంట్‌లు లేదా కేఫ్‌లలో ఫ్రైస్ తింటుంటే, అలాంటి సంస్థలను తక్కువసార్లు సందర్శించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • మీరు ఇంటి నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రైలను ఆర్డర్ చేయాలనే ప్రలోభాలను నివారించడానికి ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో తక్కువ తినడానికి ప్రయత్నించండి.
   • మీ భోజనాన్ని మీతో తీసుకెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి, ఇంట్లో విందును తరచుగా ఉడికించి, మీతో పాటు స్నాక్స్ కోసం ఏదైనా తీసుకువెళ్లండి, అప్పుడు మీరు ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో తినడానికి కొంచెం తక్కువ ఉత్సాహం కలిగి ఉంటారు.
5. 5 ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించండి. చాలా కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు ఫ్రైస్‌కు సలాడ్‌లు, ఆవిరి కూరగాయలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందిస్తాయి. అంతేకాక, అలాంటి వంటకాలు చౌకగా ఉండవచ్చు.
   • ఇంటి గోడల లోపల, మీరు సృజనాత్మకతను చూపవచ్చు. కాయలు, ధాన్యపు క్రాకర్లు, తాజా పండ్లు లేదా క్యారెట్లు లేదా సెలెరీ వంటి తరిగిన కూరగాయలను ప్రయత్నించండి. క్యారెట్లు లేదా యాపిల్స్ నుండి కూడా ఫ్రైస్ తయారు చేయవచ్చు.

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 2: తక్కువ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడం

1. 1 ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క చిన్న వడ్డిని ఆర్డర్ చేయండి. మీరు నిజంగా ఫ్రైస్ తినాలనుకుంటే, కనీసం వడ్డించే పరిమాణాన్ని తగ్గించండి. మీ దగ్గర తక్కువ ఫ్రైస్ ఉన్నాయి, మీరు తక్కువ తింటారు.
   • చిన్న ఫ్రైస్ ఆర్డర్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. చాలా రెస్టారెంట్లు పిల్లల భాగాన్ని అందిస్తాయి, ఇందులో సాధారణ చిన్న భాగం కంటే తక్కువ బంగాళాదుంపలు కూడా ఉంటాయి.
   • మీరు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నట్లయితే, ఆర్డర్ సైజులో పెరుగుదల కోసం స్థిరపడకండి, అంటే సాధారణంగా ఫ్రైస్ వడ్డించడం కూడా పెరుగుతుంది.
   • ఫ్రైస్‌ని అదనంగా చేర్చడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవద్దు. నేడు అనేక రెస్టారెంట్లు ఫ్రైస్ యొక్క "అపరిమిత" భాగాలను అందిస్తున్నాయి. ఈ ఫీచర్ కోసం అదనపు చెల్లించవద్దు మరియు మీ కోసం ఫ్రైస్ జోడించవద్దని వెయిటర్‌ను అడగండి.
2. 2 కేలరీలు తక్కువగా ఉన్న ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినండి. మీరు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఆర్డర్ చేయబోతున్నట్లయితే, అదనపు ఆరోగ్యకరమైన ప్రధాన కోర్సును ఎంచుకోండి. ఇది మీ మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
   • ఉదాహరణకు, మీరు సాధారణంగా వేయించిన చికెన్ శాండ్‌విచ్ మరియు ఫ్రైస్ కలిగి ఉంటే, కాల్చిన చికెన్ శాండ్‌విచ్ మరియు ఫ్రైస్‌ని ఆర్డర్ చేయండి.
   • ప్రశాంతంగా మీకు ఇష్టమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ని ఆస్వాదిస్తూనే ఇది మీ శాండ్‌విచ్‌లోని కేలరీలు మరియు కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
3. 3 ముందుగా ప్రధాన కోర్సు తినండి. మీరు ప్రధాన కోర్సు మరియు ఫ్రైస్‌ని ఆర్డర్ చేసినట్లయితే, ప్రధాన కోర్సు తర్వాత, చివరలో ఫ్రైస్ తినండి. మీ భోజనం లేదా విందును ప్రధాన కోర్సు మరియు పండు లేదా కూరగాయలతో ప్రారంభించండి.
   • మీరు మొదట మీ ప్రధాన కోర్సు మరియు తక్కువ కేలరీల చిరుతిండిని (లేదా సైడ్ డిష్) తింటే, ఆ ఆహారం మీ కడుపుని నింపుతుంది, మీ ఫ్రైస్‌కి తక్కువ స్థలం ఉంటుంది.
   • మీరు అదనపు కూరగాయలు లేదా సలాడ్‌ని చిరుతిండిగా ఆర్డర్ చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు - ఇది మొత్తం కేలరీల కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది.
4. 4 తక్కువ ఫ్రైస్ తినడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు మోసం చేసుకోండి. అనేక ఉపాయాలు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి మీరు ఇంటి నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు తక్కువ ఫ్రైస్ తినడానికి అనుమతిస్తుంది.
   • ప్రధాన కోర్సు ఫ్రైస్‌తో వడ్డించబడిందని మీకు తెలిస్తే, సగం వడ్డించడం లేదా బేబీ ఫ్రైస్ వడ్డించమని అడగండి.
   • ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో సహా వడ్డించేవారిలో సగం మాత్రమే వడ్డించమని వెయిటర్‌ని అడగండి, వెయిటర్ ఖచ్చితంగా ఈ అభ్యర్థనను పాటిస్తాడు.
   • మీరు తగినంత తిన్నారని మీకు అనిపిస్తే మీ మిగిలిపోయిన ఫ్రైస్ ప్లేట్‌ను తీసివేయమని వెయిటర్‌ని అడగండి. మీరు నిండినప్పటికీ, మీ ముందు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో నిండిన ప్లేట్‌తో, మరొక ముక్క తినకుండా నిరోధించడం కష్టం ...
   • మీరు ఇంట్లో ఉంటే, మీరే చిన్న చిన్న ఫ్రైస్ వడ్డించండి. మిగిలిన వాటిని ఒక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు తదుపరిసారి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
5. 5 బుద్ధిగా తినండి. మీరు మీ ఆహారంపై శ్రద్ధ చూపకపోతే, మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ తినడం సులభం. అదనంగా, మీరు ఒక చిన్న భాగం నుండి ఎలాంటి సంతృప్తి పొందలేరు.
   • మీ ఆర్డర్ చేసిన ఫ్రైస్‌ని నిజంగా ఆస్వాదించడానికి సమయం కేటాయించండి. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, డిష్ రుచి మరియు వాసనను ఆస్వాదించడానికి మీకు సమయం ఉండదు. మీరు ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను తినాలనుకుంటున్నారు మరియు మిమ్మల్ని మీరు చిన్న భాగానికి పరిమితం చేయడం చాలా కష్టం.
   • నెమ్మదిగా తినండి మరియు మీరు 80% నిండినట్లు అనిపించినప్పుడు ఆపండి. మరింత తినడానికి ముందు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, కడుపు నిండినట్లు మెదడు అర్థం చేసుకుంటుంది మరియు మీకు ఇక ఆకలిగా అనిపించదు.
6. 6 కేవలం ఫ్రైస్ ఆర్డర్ చేయవద్దు. మీకు ఫ్రైస్ తినాలనే బలమైన కోరిక అనిపిస్తే, కానీ మీరు చాలా తక్కువ తినడం కష్టం అనిపిస్తే, ఫ్రైస్‌ని ఆర్డర్ చేయకపోవడం సులభం మరియు మంచిది.
   • పనిలో కఠినమైన లేదా ఒత్తిడితో కూడిన రోజు ఫ్రైస్ తినాలనే కోరికకు దారితీస్తుంది. మీరు ఈ కోరికకు లొంగిపోతే, మీరు సమయానికి ఆగిపోయే అవకాశం లేదు మరియు అతిగా తినకూడదు.
   • ఇది మీ కేసు అయితే, ఫ్రైస్ తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఒక భాగాన్ని కలిగి ఉండటం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు నియంత్రించుకోలేరని మీకు తెలిస్తే, మిమ్మల్ని మీరు ప్రలోభపెట్టకపోవడమే మంచిది.