విషయము

• కావలసినవి
• సాంప్రదాయ పై క్రస్ట్
• హోల్మీల్ క్రాకర్స్ క్రస్ట్
• పండు నింపడం
• మెరింగ్యూ
• విప్డ్ క్రీమ్
• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 6: మొదటి భాగం: పై క్రస్ట్ తయారు చేయడం
• 6 యొక్క పద్ధతి 2: పార్ట్ రెండు: ఫిల్లింగ్ మేకింగ్
• 6 లో 3 వ విధానం: పార్ట్ మూడు: ఫినిషింగ్ టచ్‌లు
• 6 యొక్క పద్ధతి 4: పార్ట్ ఫోర్: స్పెషాలిటీ కాల్చిన పైస్
• 6 యొక్క పద్ధతి 5: పార్ట్ ఐదు: ప్రత్యేక నాన్-బేకింగ్ పైస్
• 6 లో 6 వ విధానం: పార్ట్ సిక్స్: స్పైసీ ఫిల్లింగ్‌తో స్పెషాలిటీ పైస్
• మీకు ఏమి కావాలి

పై తయారీ అనేది ఆచరణాత్మకంగా ఒక కళారూపం, కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పై మీరే బేకింగ్ చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభంగా ఉంటుంది. ప్రక్రియ యొక్క కొన్ని ప్రాథమిక అంశాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవడానికి చదవండి.

కావలసినవి

సాంప్రదాయ పై క్రస్ట్

ఒక పై కోసం:

• 1 కప్పు (250 మి.లీ) ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) వెన్న లేదా వనస్పతి
• 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) ఉప్పు
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) వెన్న

హోల్మీల్ క్రాకర్స్ క్రస్ట్

ఒక పై కోసం:

• 12 మొత్తం హోల్మీల్ క్రాకర్లు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు (90 మి.లీ) వెన్న

పండు నింపడం

ఒక పై కోసం:

• 4 - 6 కప్పులు (1000 - 1500 మి.లీ) తరిగిన పండ్లు
• 1 - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 - 30 మి.లీ) మొక్కజొన్న పిండి
• 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) బ్రౌన్ లేదా వైట్ షుగర్
• నిమ్మ అభిరుచి
• చిటికెడు ఉప్పు
• 1/2 - 2 టీస్పూన్లు (2.5 - 10) సుగంధ ద్రవ్యాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) ఉప్పు లేని వెన్న

మెరింగ్యూ

ఒక పై కోసం:

• 3 గుడ్ల నుండి ప్రోటీన్లు
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) తెల్ల చక్కెర
• చిటికెడు టార్టార్

విప్డ్ క్రీమ్

1-2 పైస్ కోసం:

• 1 కప్పు (250 మి.లీ) హెవీ క్రీమ్
• 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) మిఠాయి చక్కెర

దశలు

పద్ధతి 1 లో 6: మొదటి భాగం: పై క్రస్ట్ తయారు చేయడం

1. 1 కేక్ బేస్ తయారు చేసే విధానాన్ని తెలుసుకోండి. సాంప్రదాయ టార్ట్ పిండి, కొవ్వు, ద్రవ మరియు ఉప్పుతో తయారు చేయబడింది.
   • మీరు 1 కప్పు (250 మి.లీ) ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) వెన్న లేదా వనస్పతి, 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) ఉప్పు మరియు 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) నీటిని ఉపయోగించి క్రస్ట్ తయారు చేయవచ్చు. ..
   • పెద్ద గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి.
   • వెన్నను ధాన్యాలుగా కట్ చేసుకోండి.
   • మీరు పిండిని బంతిగా చుట్టే వరకు నీటిలో కలపండి.
   • దానిని మూతపెట్టి 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
   • పిండిని పిండి పట్టికలో వేయండి మరియు బేకింగ్ పాన్‌కు బదిలీ చేయండి.
2. 2 కొవ్వును ఎంచుకోండి. ఎంపికలలో వెన్న, వనస్పతి, పందికొవ్వు మరియు వివిధ రకాల కొవ్వుల మిశ్రమం ఉన్నాయి.
   • వెన్న టార్ట్‌లు రుచితో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కానీ వెన్న చల్లగా ఉన్నప్పుడు పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు త్వరగా కరుగుతుంది మరియు పని చేయడం కష్టమవుతుంది.
   • వనస్పతి మరియు పందికొవ్వు పై మరింత పొరలు వేయడానికి అనుమతిస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో అది తక్కువ వ్యక్తీకరణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
   • ప్రయోజనాలను కలపడానికి వెన్న మరియు వనస్పతిని సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి.
3. 3 ప్రతిదీ చల్లగా ఉంచండి. మీరు మొత్తం తయారీ ప్రక్రియలో కేక్‌ను చల్లగా ఉంచాలి. దీనిని పూర్తి చేయకపోతే, వెన్న, పందికొవ్వు లేదా వనస్పతి ద్రవంగా మారుతుంది మరియు పిండి ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు పిండిని దాని స్వంత పొరతో కప్పదు, ఇది ఎక్కువ దృఢత్వాన్ని ఇస్తుంది.
   • పిండిని తయారుచేసే ముందు కొవ్వును ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
   • పిండితో పనిచేసిన తరువాత, చాలా గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
4. 4 మీరు ముందుగా కేక్ కాల్చేస్తారో లేదో నిర్ణయించుకోండి. మీరు కాల్చిన కేక్‌ను తయారు చేస్తుంటే, మీరు సాధారణంగా ముందుగా కేక్ కాల్చాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కాల్చకూడని ఫిల్లింగ్‌తో పైని నింపబోతున్నట్లయితే మాత్రమే మీరు క్రస్ట్‌ను ముందుగా బేక్ చేయాలి.
   • గాలి పాకెట్స్ ఏర్పడకుండా ఉండటానికి కేక్ దిగువ భాగాన్ని ఫోర్క్‌తో పియర్స్ చేయండి.
   • క్రస్ట్‌ను అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి మరియు దాని పైన పై బరువు లేదా డ్రై బీన్ గింజలు ఉంచండి.
   • 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 25-27 నిమిషాలు లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.
5. 5 మీరు బేకింగ్‌కు బదులుగా హోల్‌మీల్ క్రాకర్స్ ఉపయోగించి క్రస్ట్ తయారు చేయవచ్చు. అనేక నాన్-బేక్ కేకులు హోల్‌మీల్ క్రాకర్స్‌తో తయారు చేయబడతాయి మరియు కొన్ని కాల్చిన కేక్‌లను వాటి నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు.
   • మీరు జింజర్‌బ్రెడ్ బిస్కెట్లు, వనిల్లా వాఫ్ఫల్స్, హోల్ మీల్ చాక్లెట్ క్రాకర్లు మరియు ఇతర సూచనలను ఉపయోగించి ఏదైనా ఇతర బిస్కెట్ క్రస్ట్ కూడా తయారు చేయవచ్చు.
   • 12 క్రాకర్లు, పిండిచేసిన ముక్కలు, 6 టేబుల్ స్పూన్లు (90 మి.లీ) నెయ్యి కలిపి.
   • బేకింగ్ పాన్‌లో వెన్న ముక్కలను నొక్కండి
   • క్రస్ట్ ఆరిపోయే వరకు 190 డిగ్రీల వద్ద 8-10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

6 యొక్క పద్ధతి 2: పార్ట్ రెండు: ఫిల్లింగ్ మేకింగ్

1. 1 చౌక్స్ ఫిల్లింగ్‌ని కాల్చండి. ఓవెన్‌లో గట్టిపడే పాన్‌లో కాల్చిన మందపాటి, ఏకరీతి ఆకృతిని సృష్టించడానికి కస్టర్డ్ ఫిల్లింగ్ గుడ్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
   • కస్టర్డ్ తయారీకి ఖచ్చితమైన ఫార్ములా రెసిపీ నుండి రెసిపీకి మారుతుంది, కాబట్టి అనుసరించడానికి ఒక-పరిమాణానికి సరిపోయే అన్ని మార్గదర్శకాలు లేవు. సాధారణ కస్టర్డ్ పైస్ చౌక్స్ పై మరియు గుమ్మడికాయ పై.
2. 2 క్రీము కేక్ తయారు చేయండి. క్రీమ్ కేక్‌లో గుడ్లు కూడా ఉపయోగించబడతాయి, అయితే కస్టర్డ్ పై యొక్క మందమైన పూరకం వలె కాకుండా, ఈ కేసులో ఫిల్లింగ్ స్టవ్‌పై విడిగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు నురుగు వచ్చేవరకు కొరడాతో కొట్టండి.
   • చౌక్స్ కేక్‌ల మాదిరిగానే, అన్ని క్రీమ్ కేక్‌లకు ఒక-పరిమాణానికి సరిపోయే ఫార్ములా లేదు. మీరు ఒక నిర్దిష్ట వంటకం కోసం సూచనలను కనుగొని అనుసరించాల్సి ఉంటుంది. సాధారణ క్రీమ్ కేకులు అరటి క్రీమ్ కేకులు, కొబ్బరి కస్టర్డ్ కేకులు మరియు చాక్లెట్ కస్టర్డ్ కేకులు.
3. 3 పండు నింపడానికి ప్రయత్నించండి. పండు నింపడం కాల్చకపోవచ్చు లేదా కాల్చకపోవచ్చు, కానీ బేకింగ్ అవసరం లేని ఫిల్లింగ్ చేయడం సులభమయిన మార్గం. మీకు కావలసిందల్లా స్వీటెనర్, చిక్కదనం, మీకు కావలసిన మసాలా దినుసులు మరియు మీకు నచ్చిన పండు.
   • చక్కెరతో వండినప్పుడు పండు చిక్కగా ఉండే పెక్టిన్ అనే సహజ పదార్ధం ఉన్న పండ్లను ఎంచుకోండి. ప్రసిద్ధ పండ్ల ఎంపికలలో యాపిల్స్ మరియు బ్లూబెర్రీలు ఉన్నాయి. బ్లూబెర్రీస్, చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు వంటి పెక్టిన్ తక్కువగా ఉన్న పండ్లతో పనిచేసేటప్పుడు, మీరు చక్కెరతో పాటుగా ఒక గట్టిపడేదాన్ని జోడించాలి.
   • కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు టాపియోకా పండు నింపడంలో అత్యంత సాధారణ చిక్కదనం.
   • చక్కెర కూడా జోడించవచ్చు, కానీ వీలైతే సహజంగా తీపి పండ్లను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) లేదా తక్కువ చక్కెరను జోడించండి.
   • చాలా పండ్ల పూరకాలు తక్కువ మొత్తంలో మసాలాను ఉపయోగిస్తాయి. జాజికాయ చాలా బెర్రీలతో సరిపోతుంది, దాల్చినచెక్క ఆపిల్లతో బాగా పనిచేస్తుంది మరియు లవంగాలు సాధారణంగా పీచు మరియు నేరేడు పండుతో ఉపయోగిస్తారు.
   • పండు నింపడానికి ప్రాథమిక సూత్రం 4 నుండి 6 కప్పులు (1000 నుండి 1500 మి.లీ) తరిగిన పండు, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 30 మి.లీ) మొక్కజొన్న పిండి, 1/2 కప్పు (125 మి.లీ) గోధుమ లేదా తెలుపు చక్కెర, చిటికెడు నిమ్మకాయ అభిరుచి, చిటికెడు ఉప్పు, 1/2 నుండి 2 టీస్పూన్లు (2.5 నుండి 10 మి.లీ) సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) ఉప్పు లేని వెన్న. పదార్థాలను కలపండి మరియు చిక్కబడే వరకు కదిలించండి.
4. 4 ప్రామాణిక, నో-బేక్ ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి. నో-బేక్ ఫిల్లింగ్ తియ్యటి ఫిల్లింగ్‌లతో తయారు చేయబడుతుంది, వీటిని చిక్కగా వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే, ఈ పూరకాలకు గట్టిపడటానికి తరచుగా చాలా గంటలు శీతలీకరణ అవసరం.
   • చాలా నాన్-బేక్డ్ ఫిల్లింగ్‌లు కొన్ని రకాల పుడ్డింగ్, విప్డ్ క్రీమ్ లేదా రెండింటి కలయికతో తయారు చేయబడతాయి.
   • ఐస్ క్రీమ్ నింపడాన్ని పరిగణించండి. ఈ పూరకాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే మీకు ఇష్టమైన పండ్లతో మెత్తబడిన ఐస్ క్రీమ్ కలపాలి.ఈ మిశ్రమాన్ని క్రాకర్స్‌పై విస్తరించండి మరియు కేక్‌లో కట్ చేయడానికి ఫిల్లింగ్ గట్టిగా ఉండే ముందు కొన్ని గంటలు కేక్‌ను స్తంభింపజేయండి.
5. 5 రుచికరమైన ఫిల్లింగ్‌ను సృష్టించే అవకాశం గురించి కూడా తెలుసుకోండి. రుచికరమైన ఫిల్లింగ్‌తో పైస్‌ను బ్రంచ్, రెండవ అల్పాహారం, భోజనం కోసం తయారు చేయవచ్చు. వీటిలో సాధారణంగా వండిన మాంసం, కూరగాయలు మరియు గట్టిపడిన రసం ఉంటాయి.
   • మీ నిర్దిష్ట రుచికరమైన పై రెసిపీ మాంసం మరియు కూరగాయల రకాన్ని బట్టి మారుతుంది, కానీ సాధారణంగా 2 కప్పుల (500 మి.లీ) వండిన మాంసం మరియు 2 కప్పులు (500 మి.లీ) తరిగిన కూరగాయలు ఉంటాయి. మీరు ద్రవాన్ని కూడా జోడించాల్సి ఉంటుంది, ఇది బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పిండి లేదా ఇతర చిక్కదనం తో చిక్కగా ఉండాలి.

6 లో 3 వ విధానం: పార్ట్ మూడు: ఫినిషింగ్ టచ్‌లు

1. 1 క్రస్ట్ యొక్క మరొక పొరతో కేక్ కవర్ చేయండి. కొన్ని కేకులు టాప్ క్రస్ట్ లేకుండా మిగిలిపోతాయి, మరికొన్ని కేక్‌లు ఏకరీతి, ఉపరితలం పొందడానికి కవర్ చేయబడతాయి.
   • మీరు కేక్‌ని మరొక క్రస్ట్‌తో కవర్ చేస్తుంటే, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి దిగువ క్రస్ట్ అంచులలోకి పిండండి.
   • టాప్ కేకులు సాధారణంగా పండ్ల పైస్ మరియు పైస్ కోసం రుచికరమైన పూరకాలతో ఉపయోగిస్తారు, కానీ అవి కస్టర్డ్ లేదా క్రీమ్ పైస్ వలె సాధారణం కాదు.
2. 2 కేక్ అంచులను చిటికెడు. చాలా కేకులు కొద్దిగా అలంకరించబడిన అంచుని కలిగి ఉంటాయి. సరళమైన అంచు ముడతలు పడినది, కానీ మీరు ఇతర ఎంపికలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
   • పక్కటెముక అంచుని సృష్టించడానికి, పై అంచుని ఒకదానికొకటి సమాన దూరంలో సర్ట్రేట్ చేయండి, మీ చూపుడు వేలు కొనను వెలుపల నుండి అంచుకు నొక్కండి.
   • క్రస్ట్ అంచు వెంట డిన్నర్ స్పూన్‌ను రోలింగ్ చేయడం ద్వారా స్కాలోప్ అంచుని సృష్టించండి. క్రమ వ్యవధిలో పని చేయండి మరియు చెంచాతో చేసిన స్కాలోప్ కోతలు ఒకదానితో ఒకటి కనెక్ట్ అయ్యాయో లేదో తనిఖీ చేయండి.
   • రెండవ కేక్ పొరను 0.6 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఉన్న స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయడం ద్వారా అల్లిన అంచుని సృష్టించండి. మూడు స్ట్రిప్‌లను అల్లి, కేక్ పొర అంచు చుట్టూ బ్రెయిడ్ ఉంచండి.
3. 3 కేక్ పొర నుండి ఇతర అలంకరణ వస్తువులను తయారు చేయండి. క్రస్ట్‌ను అలంకరించడం లేదా కేక్‌ను రెండవ క్రస్ట్‌తో కప్పడంతో పాటు, కేక్‌కి మరింత రుచిని జోడించడానికి మీరు అదనపు క్రస్ట్ నుండి అలంకరణ వస్తువులను కత్తిరించవచ్చు.
   • అదనపు పిండి నుండి అలంకరణ వస్తువులను కత్తిరించడానికి చిన్న కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, పతనం పైస్ కోసం ఆకులు ఒక సాధారణ అంశం.
   • ఈ అలంకార అంశాలను క్రస్ట్ అంచున లేదా కేక్ పైన అంటుకోండి.
4. 4 కొంత మెరుపు జోడించండి. గుడ్డు లేదా వెన్నతో క్రస్ట్‌ను స్మెర్ చేయడం వల్ల దానికి లోతైన రిచ్ కలర్ లభిస్తుంది మరియు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మెరిసేలా చేస్తుంది.
   • గుడ్డుతో పై పూత పూయడానికి, ఒక సొనను 5 మి.లీ నీటితో తేలికగా కొట్టండి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మిశ్రమాన్ని కేక్ మీద విస్తరించండి.
   • వెన్నని ఉపయోగించడానికి, దానిని కరిగించి, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కేక్‌కి కొద్ది మొత్తంలో రాయండి. బేకింగ్ సమయంలో అదనపు నూనె జోడించండి.
5. 5 క్రస్ట్ మీద చక్కెర చల్లుకోండి. మీరు మీ పైకి కొద్దిగా షైన్ జోడించాలనుకుంటే మరియు టాప్-క్రస్ట్ పై తయారు చేయాలనుకుంటే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు చక్కెర రేణువులు లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
   • సాధారణంగా 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర సరిపోతుంది.
6. 6 టాపింగ్ మెరింగ్యూ సిద్ధం. మెరింగ్యూ టాపింగ్ సాధారణంగా చాలా క్రీమ్ పైస్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. మెరింగ్యూ గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు చక్కెరతో తయారవుతుంది.
   • పై మరియు దాని నింపిన తరువాత, మెరింగ్యూ సిద్ధం చేయండి.
   • 3 గుడ్ల తెల్లసొనను చిటికెడు టార్టార్‌తో కొట్టండి.
   • క్రమంగా (1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ)) 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) తెల్ల చక్కెరను మిశ్రమానికి జోడించండి. మిశ్రమం తగినంత గట్టిగా ఉండే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి.
   • కేక్ మీద మెరింగ్యూని విస్తరించండి.
   • 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద మెరింగ్యూ పైను మరో 3-4 నిమిషాలు లేదా మెరింగ్యూ తెలుపు నుండి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు కాల్చండి.
7. 7 ఒక తన్నాడు క్రీమ్ టాపింగ్ ఉపయోగించండి. మీరు బేకింగ్ అవసరం లేని కేక్‌ను అందిస్తున్నట్లయితే, సర్వసాధారణమైన టాపింగ్ క్రీమ్ లేదా విప్డ్ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం.మీరు రెడీమేడ్ విప్ క్రీమ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
   • 1 కప్పు (250 మి.లీ) హెవీ రేగు పండ్లను గట్టిగా ఉండే వరకు కొరడాతో క్రీమ్ చేయండి. 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) మిఠాయి చక్కెరను జోడించండి మరియు గట్టి ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు క్రీమ్‌ను కొట్టడం కొనసాగించండి.

6 యొక్క పద్ధతి 4: పార్ట్ ఫోర్: స్పెషాలిటీ కాల్చిన పైస్

1. 1 పెకాన్ పై కాల్చండి. పెకాన్ పై మొక్కజొన్న సిరప్, ఉప్పు లేని వెన్న, చక్కెర, గుడ్లు మరియు పెకాన్‌లతో తయారు చేస్తారు.
2. 2 ఇంట్లో ఆపిల్ పై కాల్చండి. ఈ క్లాసిక్ పుల్లని ఆపిల్, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు చక్కెరతో తయారు చేయబడింది.
3. 3 కెంటుకీ హార్స్ రేసింగ్ పైని కాల్చండి. గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర మరియు పిండిని వాల్‌నట్స్, చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు వనిల్లాతో కలపడం ద్వారా ఈ రిచ్ పై తయారు చేయవచ్చు.
4. 4 ఇంట్లో గుమ్మడికాయ పై కాల్చండి. గుమ్మడికాయ పురీని చిక్కగా చేయడానికి గుడ్లు లేదా ఘనీకృత పాలతో కలపాలి. దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ, లవంగాలు మరియు లవంగాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు కాలానుగుణ వంటకానికి క్లాసిక్ రుచిని ఇస్తాయి.
5. 5 క్లాసిక్ లైమ్ పై చేయండి. ఘనీకృత పాలను నిమ్మరసం మరియు అభిరుచితో కలిపి, పైన తీపి మెరింగ్యూతో కలపండి.
6. 6 తీపి బంగాళాదుంప పై కాల్చండి. తీపి బంగాళాదుంప పైస్ గుమ్మడికాయ పైస్ లాంటివి. వాస్తవానికి, దాల్చినచెక్క, అల్లం, లవంగాలు మరియు జాజికాయతో సహా ఫిల్లింగ్ కోసం మీరు ఒకే రకమైన మసాలాను ఉపయోగిస్తారు.

6 యొక్క పద్ధతి 5: పార్ట్ ఐదు: ప్రత్యేక నాన్-బేకింగ్ పైస్

1. 1 జెలటిన్ పై తయారు చేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఫ్లేవర్ యొక్క వండిన జెలటిన్‌ను క్రష్ చేయండి మరియు ముందుగా తయారు చేసిన క్రస్ట్ మీద క్రీమ్ మీద ఉంచండి.
2. 2 S'mores పై చేయండి. పిండిచేసిన చాక్లెట్ మరియు మార్ష్‌మాల్లోస్ ముక్కలు మిళితం చేయబడి, క్రస్ట్ మరియు క్రాకర్స్‌పై చల్లుతారు, ట్రీట్‌కు మూలం అయిన అమెరికన్ స్కౌట్ ఉద్యమానికి నివాళి అర్పించారు.
3. 3 కాల్చని నిమ్మ పై తయారు చేయండి. మీ క్రాకర్‌ల మీద పోయడానికి సిగ్గుపడని సింపుల్ మరియు రుచికరమైన ఫిల్లింగ్ కోసం నిమ్మరసం, క్రీమ్ క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు కలపండి.
4. 4 ఒక సాధారణ మృదువైన పుడ్డింగ్ పై ఆనందించండి. పుడ్డింగ్‌పై కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ని ఉంచడం వల్ల రుచికరమైన, తీపి ఫిల్లింగ్ ఏర్పడుతుంది, ఇది సెట్ చేయడానికి చల్లగా ఉండాలి.
5. 5 తాజా స్ట్రాబెర్రీ పై తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు స్ట్రాబెర్రీలను స్టవ్ మీద నీరు, చక్కెర, మొక్కజొన్న పిండి మరియు వెన్నతో కలిపి ఉడికించాలి. ఈ తాజా, రుచికరమైన ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేసిన క్రస్ట్‌లో పోస్తారు మరియు గట్టిపడే వరకు చల్లబడుతుంది.
6. 6 ఒక సాధారణ చాక్లెట్ బార్ పై చేయండి. చాక్లెట్ బార్‌ను కరిగించి చాక్లెట్, ఫిల్లింగ్ మరియు మిగతావన్నీ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో కలపండి. వడ్డించే ముందు మిశ్రమాన్ని క్రాకర్స్‌పై పోసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
7. 7 నో-బేక్ గుమ్మడికాయ పై తయారు చేయడం ద్వారా సంప్రదాయంతో ఆడండి. మీరు త్వరగా, సులభమైన గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, క్రాకర్స్‌పై పోయడానికి ముందు స్టవ్‌పై మృదువైన గుమ్మడికాయ నింపి ఉడికించాలి.
8. 8 వేరుశెనగ వెన్న పై ఆనందించండి. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, మిఠాయి చక్కెర, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు వేరుశెనగ వెన్న ఈ చల్లబడిన పైలో కీలక పదార్థాలు.
9. 9 ఒక సాధారణ ఐస్ క్రీమ్ పై తయారు చేయండి. ముందుగా తయారు చేసిన క్రస్ట్ లోపల వివిధ టాపింగ్‌లతో ఐస్‌క్రీమ్‌ను అమర్చండి మరియు కేక్ కట్ చేయడానికి ఐస్ క్రీమ్ గట్టిగా ఉండే వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి.

6 లో 6 వ విధానం: పార్ట్ సిక్స్: స్పైసీ ఫిల్లింగ్‌తో స్పెషాలిటీ పైస్

1. 1 ఒక క్లాసిక్ బంగాళాదుంప మరియు మాంసం క్యాస్రోల్ చేయండి. ఈ కేక్ సాంప్రదాయక క్రస్ట్ లేకుండా తయారు చేయబడింది. బదులుగా, బేకింగ్ పై అన్ని వైపులా పెళుసైన బంగాళాదుంప క్రస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం, క్యారెట్లు, ఇతర కూరగాయలు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఈ పై యొక్క పదార్థాలు.
2. 2 చికెన్ పై చేయండి. అన్ని రుచికరమైన పైస్‌లో, ఇది చాలా ప్రసిద్ధమైనది.ఉడికించిన చికెన్‌ను ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, బఠానీలు మరియు ఇతర కాలానుగుణ కూరగాయలతో కలిపి క్రస్ట్ మరియు బేకింగ్‌లో పోయాలి.
3. 3 స్పఘెట్టి పై ప్రయత్నించండి. మాంసం మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ మాదిరిగా, ఈ పైకి సాంప్రదాయక క్రస్ట్ లేదు. బదులుగా, పాస్తా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, క్రస్ట్-క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
4. 4 ఉడికించిన కార్న్డ్ బీఫ్ పై తయారు చేయండి. ఉడికించిన మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు మరియు సాంప్రదాయకంగా క్లోజ్డ్ పైగా హృదయపూర్వక భోజనం కోసం కాల్చబడుతుంది.
5. 5 ఫిష్ పై తయారు చేయండి. ఫిష్ పై అనేది సాంప్రదాయ ఆంగ్ల వంటకం, ఇందులో చేపలు, కూరగాయలు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలు ఉంటాయి. పదార్థాలు క్రీము సాస్‌తో కలిపి కాల్చబడతాయి.

మీకు ఏమి కావాలి

• కేక్ అచ్చు
• మిక్సింగ్ బౌల్స్
• మిక్సర్
• అల్యూమినియం రేకు
• రిఫ్రిజిరేటర్, ఫ్రీజర్, స్టవ్, ఓవెన్