విషయము

• పద్ధతి 2 లో 3: మీ గుడ్లను ఎలా కడగాలి
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: కాలుష్యాన్ని నివారించడం ఎలా
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి
• డ్రై క్లీనింగ్ పద్ధతి
• గుడ్లను ఎలా కడగాలి

1 పగిలిన మరియు విరిగిన గుడ్లను క్రమబద్ధీకరించండి. సేకరించిన గుడ్లను పరిశీలించండి, షెల్ సమగ్రతపై శ్రద్ధ వహించండి. బ్యాక్టీరియా పగుళ్లు మరియు నష్టం ద్వారా గుడ్డులోకి ప్రవేశించవచ్చు. మిగిలినవి చెడిపోకుండా ఉండటానికి ఏదైనా దెబ్బతిన్న గుడ్లను తొలగించండి.

గుడ్లు కప్పబడి ఉంటే ఇతర విరిగిన గుడ్లు లేదా చికెన్ రెట్టల నుండి మందపాటి గుండ్లు, వాటిని శుభ్రం చేయడం కంటే కొన్నిసార్లు వాటిని విసిరేయడం సులభం.

2 గట్టి స్పాంజితో షెల్ నుండి ధూళి మరియు నిక్షేపాలను తొలగించండి. అనుకోకుండా పడిపోకుండా లేదా పగిలిపోకుండా ఉండటానికి గుడ్డును ఒక చేతితో మెల్లగా పట్టుకోండి. గట్టిగా లేదా మృదువైన స్పాంజ్‌తో గుడ్డు ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా స్క్రబ్ చేయడానికి మీ ఆధిపత్య చేతిని ఉపయోగించండి. ఫలకాన్ని తొలగించడానికి గుడ్డు అంతా చిన్న, వృత్తాకార కదలికలతో పని చేయండి. ధూళి మరియు చెత్తను తొలగించిన తర్వాత, గుడ్డు తినదగినదిగా ఉంటుంది.

• మీరు బ్రష్ లేదా 50-60 µm చక్కటి ఇసుక అట్ట ముక్కను కూడా ఉపయోగించవచ్చు (6-H లేదా P220).
• ప్రతి 4-5 గుడ్లకు స్పాంజిని మార్చండి లేదా 4 లీటర్ల నీరు మరియు 15 మి.లీ బ్లీచ్ ద్రావణంతో క్రిమిసంహారక చేయండి.

3 గుడ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. శుభ్రమైన గుడ్లను పునర్వినియోగ కార్డ్‌బోర్డ్ ట్రేలో వెడల్పుగా ఉంచాలి. తాజా గుడ్లను రెండు వారాల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల పాటు టేబుల్‌పై నిల్వ చేయవచ్చు.

• పునర్వినియోగ గుడ్డు ట్రేలను ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
• మీకు ట్రేలు లేకపోతే, మీరు గుడ్లను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచవచ్చు.

హెచ్చరిక: కౌంటర్‌లో కొనుగోలు చేసిన గుడ్లను నిల్వ చేయవద్దు, ఎందుకంటే అవి విక్రయించే ముందు సాధారణంగా కడుగుతారు, మరియు వదులుగా ఉండే పెంకులు బ్యాక్టీరియా చొరబడే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

పద్ధతి 2 లో 3: మీ గుడ్లను ఎలా కడగాలి

1. 1 కనీసం 40-45 ° C ఉండే నీటితో ఒక గిన్నె నింపండి. గుడ్లు పూర్తిగా మునిగిపోనవసరం లేనందున నిస్సార గిన్నెను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. థర్మామీటర్‌తో గిన్నెలోని నీటి ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. 40-45 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, గుడ్లలోకి బ్యాక్టీరియా ప్రవేశించే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. సింక్ దగ్గర కౌంటర్ మీద గిన్నె ఉంచండి.
   • గుడ్లను చల్లటి నీటిలో కడిగితే, అవి షెల్ ద్వారా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను గ్రహిస్తాయి.
   • గుడ్లు ఉడకకుండా నిరోధించడానికి 45 ° C కంటే ఎక్కువ వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించవద్దు.
   • మీరు గుడ్లను విక్రయిస్తుంటే, శుభ్రపరచడం కోసం సానిటరీ ప్రమాణాలను తనిఖీ చేయండి.
2. 2 గట్టి స్పాంజ్‌తో గుడ్లను ఒకేసారి తడి చేసి స్క్రబ్ చేయండి. గుడ్డును గోరువెచ్చని నీటిలో ముంచి, కొన్ని సెకన్ల పాటు నీటిలో తిప్పితే మురికి పోతుంది. గుడ్డును నీటి నుండి తీసివేయండి, ఆపై షెల్‌ను స్పాంజి లేదా బ్రష్‌తో మెత్తగా రుద్దండి. అవసరమైతే గుడ్డును మళ్లీ నీటిలో నానబెట్టండి.

   సాల్మొనెల్లా వంటి ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియాను గ్రహించకుండా ఉండటానికి మీ గుడ్లను ఎక్కువసేపు నీటిలో ఉంచకపోవడమే మంచిది.

   
   
3. 3 గుడ్లను టవల్ మీద ఉంచి పొడిగా ఉంచండి. శుభ్రమైన గుడ్లను మెత్తటి టవల్ మీద తీసి ఎండబెట్టాలి. నిల్వ చేయడానికి ముందు, గుడ్లు పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి మరియు షెల్ మీద ఎలాంటి చుక్కలు లేవు.
   • కావాలనుకుంటే పేపర్ టవల్ ఉపయోగించవచ్చు.
   • టవల్ తడిగా ఉంటే, దానిని పొడి టవల్‌తో భర్తీ చేయండి.
4. 4 కడిగిన గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. పునర్వినియోగ కార్డ్‌బోర్డ్ ట్రే లేదా పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు ఉంచండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గుడ్లు ఇతర ఆహారాల వాసనను గ్రహిస్తాయి మరియు వాటి రుచిని మారుస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ఉల్లిపాయలు లేదా చేపల వంటి ఘాటైన వాసనగల ఆహారాల నుండి వేరుగా ఉంచండి. గుడ్లను ఒక నెల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయవద్దు.
   • కడిగిన గుడ్లు వాటి రక్షణ పూతను కోల్పోయినందున గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయరాదు.

   సలహా: గడువు తేదీని తెలుసుకోవడానికి గుడ్లపై తేదీని పెన్సిల్‌తో రాయండి.

   
   

3 లో 3 వ పద్ధతి: కాలుష్యాన్ని నివారించడం ఎలా

1. 1 మీ గుడ్లను తక్కువ మురికిగా ఉంచడానికి ప్రతిరోజూ వాటిని సేకరించండి. రోజుకు కనీసం ఒక్కసారైనా గూళ్లను తనిఖీ చేయండి. వీలైనంత త్వరగా గుడ్లను సేకరించండి, తద్వారా అవి రెట్టలు లేదా ఇతర ఫలకంతో కప్పబడవు. పగిలిన లేదా దెబ్బతిన్న గుడ్లను వెంటనే తొలగించండి, తద్వారా అవి గూడుపై మరకలు పడకుండా ఉంటాయి.
   • ప్రతిరోజూ ఒకే సమయంలో గుడ్లను సేకరించండి కాబట్టి మీరు మర్చిపోవద్దు.
2. 2 కొమ్మను కొమ్మ క్రింద కొద్దిగా ఉంచండి. కోళ్లు కోప్‌లో పొడవైన పెర్చ్‌లపై నిద్రపోతాయి, కాబట్టి గుడ్లు సులభంగా విరిగిపోతాయి. పెర్చ్ కింద గూళ్లు ఉంచండి, తద్వారా కోళ్లు ప్రమాదవశాత్తు గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేయవు లేదా మరకలు పడవు.

   సలహా: కోడి గుడ్లు పెట్టేటప్పుడు కోళ్లు పాదాలు అంత మురికిగా ఉండకుండా అన్ని గూళ్ళను కోప్ ప్రవేశద్వారం నుండి దూరంగా ఉంచండి. ఇది గుడ్లను కొద్దిగా శుభ్రపరుస్తుంది.

3. 3 ప్రతి 1-2 వారాలకు గూడు పరుపును మార్చండి. ఎండుగడ్డి లేదా దానిని శుభ్రంగా ఉంచడానికి ఉపయోగించే ఇతర పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి. మీరు పెద్ద మొత్తంలో ధూళి, రెట్టలు లేదా ఈకల జాడలను గమనించినట్లయితే, తాజా పదార్థాన్ని వేయండి. మీ గడ్డిని శుభ్రంగా అనిపించినప్పటికీ, ప్రతి రెండు వారాలకు ఒకసారి మార్చండి, బ్యాక్టీరియాను దూరంగా ఉంచండి.
   • పుట్టీ కత్తితో గూడు దిగువ నుండి ఎండిన ధూళి లేదా చెత్తను తొలగించండి.
4. 4 కోళ్లను స్నానం చేయండిపాయువు చాలా మురికిగా ఉంటే. కోళ్ళలోని పాయువు దిగువ వెనుక భాగంలో ఉంది మరియు గుడ్లు పెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. వెచ్చని నీటితో నిస్సార కంటైనర్ నింపండి, కొన్ని చుక్కల ద్రవ సబ్బు వేసి కదిలించు. ఒక గిన్నెలో చికెన్ ఉంచండి మరియు ఈకలను వేయండి. చికెన్ వీపును మరియు పాయువు చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతాన్ని కడగండి, తర్వాత నురుగును శుభ్రం చేయడానికి దానిని శుభ్రమైన నీటిలో ఉన్న మరొక కంటైనర్‌కు తరలించండి. చికెన్‌ను టవల్‌తో ఆరబెట్టి, హెయిర్ డ్రైయర్‌ను అత్యల్ప సెట్టింగ్‌లో ఉపయోగించండి.
   • కోడి పాయువు మళ్లీ చాలా మురికిగా మారితే, మీ పశువైద్యుడిని చూడండి మరియు బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ల కోసం తనిఖీ చేయండి.

చిట్కాలు

• మీరు గుడ్లను విక్రయిస్తే, ఏర్పాటు చేసిన అన్ని సానిటరీ ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

హెచ్చరికలు

• హానికరమైన బ్యాక్టీరియా ప్రవేశించకుండా ఉండటానికి గుడ్లను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయవద్దు.

మీకు ఏమి కావాలి

డ్రై క్లీనింగ్ పద్ధతి

• గట్టి స్పాంజ్
• గుడ్డు గిన్నె లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ ట్రే

గుడ్లను ఎలా కడగాలి

• ఒక గిన్నె
• వెచ్చని నీరు
• హార్డ్ స్పాంజ్ లేదా ప్రత్యేక బ్రష్
• టవల్
• గుడ్డు ట్రే