విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

ఇది చవకైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, ఇది సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. యత్నము చేయు!

కావలసినవి

• పాస్తా
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
• 1/4 - 1/2 టీస్పూన్ మిరప పొడి [లేదా రుచికి]
• నీటి
• తాజా టమోటాలు లేదా 135 గ్రా. టమాట గుజ్జు
• నిమ్మకాయ
• తాజా కొత్తిమీర లేదా ఇతర ఆకుకూరలు
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి 2-3 లవంగాలు
• 1/4 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
• ఉ ప్పు
• మిరియాలు
• మాంసం లేదా చికెన్ బౌలియన్ క్యూబ్
• రొట్టె

దశలు

1. 1 నీటిని మరిగించి 1/2 కప్పు పాస్తా జోడించండి. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు, మాంసం లేదా చికెన్ స్టాక్ క్యూబ్ జోడించండి. పాస్తా మెత్తబడే వరకు ఉడకనివ్వండి. పాస్తా పూర్తయినప్పుడు, తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
2. 2 పాస్తా మరిగేటప్పుడు, బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి బాగా కదిలించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. 3 టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ జీలకర్ర మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపాలి. సాస్ చిక్కబడే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
4. 4 పాస్తా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. కదిలించేటప్పుడు, మరికొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, ఆపై వేడిని ఆపివేయండి.
5. 5 నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి, తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి (లేదా ఇతర మూలికలు) మరియు బ్రెడ్ లేదా టోస్ట్‌తో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

• సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే దానికి కొద్దిగా వేడి నీటిని జోడించండి.
• మసాలా పాస్తాతో వడ్డించిన వేడి టోస్ట్ పైన మీరు కొన్ని జున్ను ఉంచవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఎక్కువసేపు వేయించవద్దు.
• వేడి మిరప పొడిని జోడించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, తద్వారా వంటకం మసాలాగా ఉండదు.
• 2-3 రోజుల కంటే ఎక్కువసేపు పాస్తా లేదా సాస్‌ను నిల్వ చేయవద్దు, వీలైనంత త్వరగా ప్రతిదీ తినడానికి ప్రయత్నించండి.

మీకు ఏమి కావాలి

• కట్టింగ్ బోర్డు
• పదునైన కత్తి
• నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్
• కోలాండర్
• వంటకాలు
• బీకర్
• కొలిచే చెంచా