టోస్టాడ్ కోసం పెంకులు ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

దశలు
పద్ధతి 1 ఆఫ్ 3: సాంప్రదాయక డీప్ ఫ్రైడ్ సీషెల్స్
పద్ధతి 2 లో 3: ఓవెన్‌లో టోస్టాడ్ షెల్స్
విధానం 3 ఆఫ్ 3: మైక్రోవేవ్ టోస్టాడ్ షెల్స్
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

మెక్సికన్ వంటకం తోస్టాడాస్, దీనిని గతంలో టోస్టాడా కంప్యుస్టా అని పిలిచేవారు, దీనిని అక్షరాలా "ఫ్రైడ్ సలాడ్" అని అనువదిస్తారు. సాంప్రదాయకంగా, టోస్టాడా అనేది డీప్ ఫ్రైడ్ కార్న్ టోర్టిల్లా, కానీ తక్కువ కేలరీల తోస్టాడా షెల్స్ ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వండుకోవచ్చు. షెల్ వేయించిన బీన్ సలాడ్, గ్వాకామోల్, తరిగిన టమోటాలు, తరిగిన ఆలివ్, సోర్ క్రీం, తురిమిన పాలకూర మరియు తురిమిన చీజ్ పొరలతో నిండి ఉంటుంది. మీరు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

దశలు

పద్ధతి 1 ఆఫ్ 3: సాంప్రదాయక డీప్ ఫ్రైడ్ సీషెల్స్

1 వేయించిన టోస్టాడాస్ అత్యంత ప్రామాణికమైనవి, కానీ మరింత కొవ్వుగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయకంగా, వాటిని కూరగాయల నూనెలో బాగా వేయించాలి. ఇది అత్యంత సాంప్రదాయక మార్గం, కానీ మీరు ఫిట్‌గా ఉంటే, మీరు ఓవెన్‌లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో పెంకులు కాల్చవచ్చు.
2 భారీ స్కిల్లెట్‌లో సుమారు 0.6 సెంటీమీటర్ల కూరగాయల నూనె పోయాలి.
3 నూనె వేడి చేయండి. పాన్ మధ్యలో ఒక చిన్న టోర్టిల్లా ముక్కను ముంచడం ద్వారా దాని ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి.ఇది వెంటనే హిస్ మరియు ఫ్రైస్ చేస్తే, వెన్న సిద్ధంగా ఉంటుంది.
4 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాను పటకారుతో తీసుకొని మెల్లగా స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. వెలుపలి అంచులు అలాగే మధ్యలో బబ్లింగ్ ఉండాలి. నూనె పిచికారీ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
5 అంచులు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, ఆపై టోర్టిల్లా మీద తిరగండి. మీ స్టవ్‌ని బట్టి, ఒక్కో వైపుకు 8-10 సెకన్లు లేదా 30 సెకన్ల వరకు పట్టవచ్చు. పూర్తయిన టోస్టాడా తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థ గోధుమ రంగులో ఉండాలి.
6 పాన్ నుండి టోస్టాడ్ తొలగించండి. కాగితపు టవల్‌లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో సీషెల్స్‌ను చల్లబరచండి.
7 టోస్టాడా వెచ్చగా ఉండటానికి, వాటిని 120 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

పద్ధతి 2 లో 3: ఓవెన్‌లో టోస్టాడ్ షెల్స్

1 ఓవెన్ పెంకులు వేయించిన టోస్టాడ్‌కు తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడతాయి. ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదని చాలా మంది చెఫ్‌లు నమ్ముతారు.
2 ఓవెన్‌ను 204 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి.
3 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలకు రెండు వైపులా కొద్దిగా నూనె వేయండి. అదనపు రుచి కోసం ఉప్పు, మిరియాలు లేదా మిరపకాయతో సీజన్ చేయండి.
4 బేకింగ్ షీట్ మీద టోర్టిల్లాలు ఉంచండి.
5 మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో పునరావృతం చేయండి. సాధారణంగా, 4-6 టోర్టిల్లాలు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచబడతాయి.
6 స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు టోర్టిల్లాలను మొదటి వైపు 3-5 నిమిషాలు కాల్చండి.
7 పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించండి, టోస్టాడాను తిప్పండి మరియు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
8 అదనంగా: మీరు మఫిన్ టిన్లలో బేకింగ్ చేయడం మరియు కుకీ కట్టర్లతో చూర్ణం చేయడం ద్వారా టోస్టాడాస్ బౌల్ చేయవచ్చు.

విధానం 3 ఆఫ్ 3: మైక్రోవేవ్ టోస్టాడ్ షెల్స్

1 మీరు మైక్రోవేవ్‌లో చమురు లేకుండా మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వుతో పెళుసైన పెంకులను ఉడికించవచ్చు. మీరు ఎక్కువ టోస్టాడ్ చేస్తుంటే ఇది చాలా శ్రమతో కూడుకున్న పద్ధతి.
2 మైక్రోవేవ్ బేస్‌ను రెండు పొరల పేపర్ టవల్‌లతో కప్పండి. అవి తేమను గ్రహిస్తాయి మరియు మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిని సృష్టిస్తాయి.
3 రోలింగ్ బేస్ మీద నేరుగా కాగితపు టవల్ మీద కొన్ని టోర్టిల్లాలు ఉంచండి. కేకుల అంచులు అతివ్యాప్తి చెందకుండా చూసుకోండి.
4 పేపర్ టవల్‌ల మరొక పొరతో స్కోన్‌లను కవర్ చేయండి. అధిక వేడి మీద 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
5 మైక్రోవేవ్ తెరిచి, కాగితపు తువ్వాళ్ల పై పొరను తొలగించండి. టోర్టిల్లాలు తిరగండి మరియు కాగితపు టవల్‌లతో మళ్లీ కవర్ చేయండి. అధిక వేడి మీద మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
6 అదనంగా: సీషెల్స్ వండిన తర్వాత, మీరు మైక్రోవేవ్‌లో టోస్టాడ్ ఫిల్లింగ్‌ని మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
7పూర్తయింది>

చిట్కాలు

సముద్రపు ఉప్పు, నిమ్మ ఉప్పు, గ్రౌండ్ రెడ్ పెప్పర్ లేదా కారం టోస్టాడ్ రుచిని పెంచుతాయి. బేకింగ్ చేస్తే, నూనె వేసిన తర్వాత సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి లేదా వేయించినట్లయితే, పాన్ నుండి టోస్టాడ్ తొలగించిన తర్వాత జోడించండి.
పాత టోర్టిల్లాలు విసిరే బదులు, వాటి నుండి ఒక తోస్తాడా తయారు చేయండి.
టోస్టాడాను గట్టిగా మూసివేసిన బ్యాగ్‌లో చాలా రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ తాజాగా ఉంటుంది.
అదనపు రుచి కోసం, గ్రిల్లింగ్ టోస్టాడా ప్రయత్నించండి.

హెచ్చరికలు

మీ టోర్టిల్లాలు ఓవెన్‌లో కాల్చేటప్పుడు చూడండి. వారు ఎక్కువసేపు అక్కడ కూర్చుంటే, నూనె మంటల్లో చిక్కుకుంటుంది.
టోస్ట్‌ని కాల్చేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే వేడి నూనె స్ప్లాష్ కావచ్చు. పిల్లలు మరియు అనుభవం లేని వంటవాళ్లను నూనెలో వేయించకుండా నూనెలో వేయవద్దు.