విషయము

• పద్ధతి 2 లో 3: ఐస్ క్రీం విస్తరించడం
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: ఐస్ క్రీమ్ కేక్‌ను అలంకరించడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అదనపు కథనాలు

1 కాల్చడానికి సిద్ధం. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 23 సెంటీమీటర్ల కేక్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేయండి, కేక్ అంటుకోకుండా ఉండటానికి దిగువ మరియు వైపులా జాగ్రత్తగా గ్రీజ్ చేయండి.పాన్‌లో కొద్ది మొత్తంలో పిండిని పోయండి మరియు మొత్తం లోపలి ఉపరితలంపై పిండిని పంపిణీ చేయడానికి పాన్‌ను ప్రక్క నుండి మరొక వైపుకు కదిలించండి.

2 పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండి జల్లెడ. దీన్ని చేయడానికి జల్లెడ ఉపయోగించండి లేదా పెద్ద గిన్నెలో పదార్థాలను ఉంచండి మరియు ఒక whisk తో పూర్తిగా కలపండి.

• మీరు చాక్లెట్ ఐస్ క్రీమ్ కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మిశ్రమానికి 1/2 కప్పు కోకో పౌడర్ జోడించండి.
• మసాలా పిండి కోసం, 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ మరియు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు జోడించండి.

3 గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు, వనిల్లా మరియు 1/2 కప్పు చక్కెరను కొట్టండి. మిశ్రమం మందంగా మరియు నిస్తేజంగా ఉండే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి; ఇది సుమారు 5 నిమిషాలు పడుతుంది.

4 గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. మీడియం గిన్నెలో చిటికెడు ఉప్పుతో గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఉంచండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టడానికి ఒక కొరడా లేదా శుభ్రమైన హ్యాండ్ మిక్సర్ అటాచ్‌మెంట్ ఉపయోగించండి. మిగిలిన 1/4 కప్పు చక్కెరను కలుపుతూ, whisking కొనసాగించండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన గట్టిగా మరియు నిగనిగలాడే వరకు కొట్టండి.

5 పదార్థాలను కలపండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమాన్ని గుడ్డులోని పచ్చసొన మిశ్రమానికి మెల్లగా జోడించండి. పిండి మిశ్రమాన్ని గరిటెతో మడవండి. కలపడానికి ముందు, పదార్థాలను మిక్స్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

6 పిండిని కేక్ పాన్‌లో పోయాలి. గరిటెలాంటి ఆకారంలో సమానంగా విస్తరించండి.

7 కేక్ కాల్చండి. పాన్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచి 35 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా కేక్ మధ్యలో టూత్‌పిక్‌లో డౌ మార్కులు లేని వరకు. ఓవెన్ నుండి కేక్ తీసి, వైర్ రాక్ లేదా ప్లేట్ మీద తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

• కేక్ అచ్చుకు చిక్కుకున్నట్లు కనిపిస్తే, దాన్ని తిప్పే ముందు మీ కత్తిని కేక్ అంచు చుట్టూ నడపండి.
• తిరిగే సమయంలో కేక్ విరిగిపోతే, ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి పూర్తిగా చల్లబరచండి. మీరు ఇప్పటికీ దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

8 కేక్ ముక్కలు చేయండి. మీకు రెండు సన్నని కేకులు వచ్చేవరకు కేక్ కట్ చేయడానికి పెద్ద ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించండి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి క్లింగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి, ఫ్రీజర్‌లో చాలా గంటలు ఉంచండి. కేకులు పూర్తిగా స్తంభింపజేసిన వెంటనే మీరు కేక్‌ను సమీకరించగలుగుతారు.

పద్ధతి 2 లో 3: ఐస్ క్రీం విస్తరించడం

1. 1 ఐస్ క్రీం మృదువుగా చేయండి. కొన్ని నిమిషాల పాటు 1 లీటర్ ఐస్ క్రీం కౌంటర్ మీద ఉంచండి. ఇది తగినంత మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని ఒక పెద్ద గిన్నెలో చెంచా వేయండి. ఐస్ క్రీం పేస్ట్ అయ్యే వరకు ఒక చెంచాతో కదిలించండి, కానీ చాలా మురికిగా ఉండదు.
2. 2 రొట్టె తయారుచేయు. ఐస్ క్రీం మెత్తగా ఉన్నప్పుడు ఫ్రీజర్ నుండి కేక్‌లను తొలగించండి. ఒక క్రస్ట్ తీసుకొని కేక్ ప్లేటర్ మీద ఉంచండి. రెండవ కేక్‌ను ప్రస్తుతానికి పక్కన పెట్టండి.
3. 3 బిస్కెట్ మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రత్యామ్నాయ పొరలు. 1/2 లీటర్ ఐస్ క్రీం మొదటి క్రస్ట్ మీద మరియు గరిటెలాంటి లేదా కత్తితో మృదువుగా చేయండి. క్రస్ట్ అంచులను దాటకుండా ప్రయత్నించండి. మీరు ఐస్ క్రీం యొక్క మందపాటి మరియు ఏకరీతి పొరను కలిగి ఉండాలి. ఐస్ క్రీమ్ పొర పైన రెండవ కేక్ పొరను ఉంచండి. దాని పైన మిగిలిన 1/2 L ఐస్ క్రీం ఉంచండి.
   • మీరు ఒక చిన్న కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఐస్ క్రీం యొక్క రెండవ పొరను దాటవేయవచ్చు.
   • మీరు కేక్ యొక్క బిస్కెట్ పై పొరను కావాలనుకుంటే, మీరు ఇంకా రెండు పొరల ఐస్ క్రీం తయారు చేయవచ్చు: ఐస్ క్రీం యొక్క మొదటి పొరను పిండిచేసిన బిస్కెట్లు లేదా చాక్లెట్ చిప్‌లతో కప్పండి, తరువాత మిగిలిన 1/2 లీటర్ల ఐస్ క్రీమ్ జోడించండి మరియు పైన ఒక బిస్కెట్ పొర.
4. 4 కేక్‌ను స్తంభింపజేయండి. పూర్తిగా గడ్డకట్టే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఇది 2-4 గంటలు పడుతుంది.

3 లో 3 వ పద్ధతి: ఐస్ క్రీమ్ కేక్‌ను అలంకరించడం

1. 1 పై పొరను సిద్ధం చేయండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని జెలటిన్ మీద పోసి, మెత్తబడటానికి కొన్ని నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. క్రీమ్‌ను ఒక గిన్నెలో పోసి మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి. జెలటిన్ మరియు చక్కెర వేసి గట్టిపడే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి.
   • మిశ్రమాన్ని ఎక్కువసేపు కొట్టవద్దు, లేదా అది వెన్నగా మారుతుంది.
   • ఐస్ క్రీం రంగుకు సరిపోయేలా మీరు క్రీమ్‌కి కొన్ని చుక్కల ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించవచ్చు.ఉదాహరణకు, మీరు స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ కేక్ తయారు చేస్తుంటే, క్రీమ్ పింక్ చేయడానికి కొన్ని చుక్కల రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి.
2. 2 కేక్ కవర్. ఫ్రీజర్ నుండి కేక్ తొలగించండి. ఒక గరిటెలాంటితో క్రీమ్ క్రీమ్‌తో కప్పండి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు పొరలను దాచడానికి కేక్ వైపులా కూడా క్రీమ్ చేయవచ్చు.
   • మీకు నచ్చితే కేక్‌ను పేస్ట్రీ పౌడర్, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా పండ్లతో అలంకరించవచ్చు.
   • ఒక అందమైన కేక్ కోసం, ఒక వంట బ్యాగ్‌లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ ఉంచండి మరియు కేక్‌ని ఒక నమూనాతో అలంకరించండి.
3. 3 కేక్‌ను స్తంభింపజేయండి. పై పొరను గట్టిపడేలా తిరిగి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. క్రీమ్ సెట్ అయినప్పుడు కేక్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
4. 4పూర్తయింది>

చిట్కాలు

• మీరు దాన్ని పట్టుకున్న తర్వాత, ఈ క్రింది వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి: బిస్కెట్ యొక్క రెండు పొరల మధ్య ఐస్ క్రీమ్, ఐస్ క్రీమ్ మరియు బిస్కెట్ పొరల మధ్య ఫ్రూట్ ఇంటర్లేయర్ మొదలైనవి.
• ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు కేక్‌ను రుచికరమైన ఐస్ క్రీంతో అలంకరించవచ్చు. మీరు కేక్ ఉడికించడం పూర్తయినప్పుడు ఐస్ క్రీం కరగకుండా ఉండటానికి, ఐస్ క్రీమ్ ఫ్రాస్ట్‌తో కప్పే ముందు ఒక గంట పాటు ఫ్రీజర్‌లో లేయర్ కేక్ ఉంచండి. అప్పుడు ఐస్ క్రీం మెత్తగా చేసి, పేస్ట్ అయ్యే వరకు కలపండి మరియు కేక్ అలంకరించండి.
• ఐస్ క్రీమ్ కేకుల కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
  • స్ట్రాబెర్రీ, పీచ్ లేదా ఇతర పాప్సికిల్స్‌తో వనిల్లా కేక్.
  • చాక్లెట్ ముక్కలతో పుదీనా ఐస్ క్రీంతో చాక్లెట్ కేక్ లేదా చాక్లెట్ ముక్కలతో ఇతర ఐస్ క్రీమ్.
  • గుమ్మడికాయ లేదా పాకం ఐస్ క్రీంతో స్పైసి కేక్.

హెచ్చరికలు

• మీరు పార్టీలో కేక్ అందిస్తుంటే, వడ్డించే ముందు ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేయండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ కాటు వేసిన తర్వాత, దాన్ని తిరిగి ఉంచండి. మీరు లేకపోతే, ఐస్ క్రీం కరగడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు కేకులు తడిసిపోతాయి.

అదనపు కథనాలు

గింజలను నానబెట్టడం ఎలా టాపియోకా ఎలా తయారు చేయాలి కప్‌కేక్‌లో టాపింగ్స్ ఎలా జోడించాలి కేకులను స్తంభింపచేయడం ఎలా స్ప్లిట్ బేకింగ్ డిష్ నుండి చీజ్‌కేక్‌ను ఎలా తొలగించాలి ఘనీభవించిన రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి కేక్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో ఎలా గుర్తించాలి చక్కెరకు బదులుగా తేనెను ఎలా ఉపయోగించాలి కాఫీ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి ఐస్ క్రీం ఎలా తీయాలి అచ్చు నుండి జెల్లీని ఎలా బయటకు తీయాలి తడిసిన పైను ఎలా పరిష్కరించాలి వైట్ చాక్లెట్‌కి రంగు వేయడం ఎలా కోల్డ్ చాక్లెట్ ఎలా తయారు చేయాలి