విషయము

• దశలు
• 4 లో 1 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వేడి చేయడం
• 4 లో 2 వ పద్ధతి: స్టవ్ మీద మళ్లీ వేడి చేయడం
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వేడి చేయడం
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వండిన కాల్చిన చికెన్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

చికెన్ రుచికరమైన మరియు చవకైనది, కానీ మీరు దానిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మాంసం తరచుగా ఎండిపోతుంది.మీకు కొంచెం చికెన్ మిగిలి ఉంటే మరియు దానిని మళ్లీ వేడి చేయాలనుకుంటే, ఈ వ్యాసం దీన్ని ఎలా చేయాలో కొన్ని చిట్కాలను ఇస్తుంది, కనుక ఇది మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఎండిపోకుండా ఉంటుంది.

దశలు

4 లో 1 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వేడి చేయడం

1. 1 చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చికెన్ (ముఖ్యంగా చికెన్ బ్రెస్ట్) ఎక్కువసేపు వేడి చేసినప్పుడు తరచుగా పొడిగా ఉంటుంది. మీరు మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే, దానిని వేడి చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు అది ఎండిపోదు.
2. 2 చికెన్‌ను మైక్రోవేవ్-సురక్షిత ప్లేట్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్‌లో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ ఉంచవద్దు. మైక్రోవేవ్ ప్లాస్టిక్ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందని శాస్త్రీయ అపోహలు లేవు. ప్రమాదం భిన్నంగా ఉంటుంది: ప్లాస్టిక్ కరిగి ఆహారంలోకి ప్రవేశించవచ్చు.
3. 3 మాంసాన్ని కవర్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ కరిగిపోయి ఆహారంలోకి రావచ్చు కాబట్టి వాటిని ఉపయోగించవద్దు. రేకును కూడా విస్మరించండి - ఇది మంట పుడుతుంది, దీని ఫలితంగా అగ్ని లేదా విచ్ఛిన్నం సంభవించవచ్చు.
   • మీరు ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్‌తో తయారు చేసిన మైక్రోవేవ్ కవర్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
   • మీకు సరిపోయేది ఏదీ లేకపోతే చికెన్‌ను పేపర్ టవల్‌తో కప్పండి.
4. 4 చికెన్ వేడి చేయండి. మీ దగ్గర ఎంత మాంసం ఉంది? సరిపోకపోతే (ఒక వడ్డన), సాధారణ సెట్టింగుల వద్ద ఒకటిన్నర నిమిషాలతో ప్రారంభించండి - సాధారణంగా 1000 వాట్స్. మీకు చికెన్ ఎక్కువగా ఉంటే, మాంసాన్ని మైక్రోవేవ్‌లో 2.5-3 నిమిషాలు ఉంచండి. రెండు సందర్భాల్లో, మీ వేలితో తాకడం ద్వారా లేదా చిన్న ముక్కను కత్తిరించడం ద్వారా మాంసం స్థితిని తనిఖీ చేయండి. మాంసం పూర్తిగా వేడెక్కే వరకు ఒకేసారి 30 సెకన్లు జోడించడం కొనసాగించండి.
5. 5 చికెన్ తీసి చల్లబరచండి. ప్లేట్ లేదా కంటైనర్ చాలా వేడిగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి దానిని మిట్టెన్ లేదా గ్రిప్‌తో పట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు మాంసాన్ని మూతపెట్టి, కొద్దిసేపు అలాగే ఉంచనివ్వండి.
6. 6 చికెన్ నుండి టవల్ లేదా మూత తీసివేయండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి - చాలా వేడి ఆవిరి బయటకు వస్తుంది. మీ ముఖం మరియు వేళ్లను ఆవిరికి బహిర్గతం చేయడం మానుకోండి, లేదా మీరు మిమ్మల్ని మీరు కాల్చుకోవచ్చు.

4 లో 2 వ పద్ధతి: స్టవ్ మీద మళ్లీ వేడి చేయడం

1. 1 ఒక స్కిల్లెట్‌ను తక్కువ నుండి మీడియం వేడి వరకు వేడి చేయండి. నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, ముఖ్యంగా చికెన్ మీద చర్మం ఉంటే, జిడ్డుగల చర్మం వెంటనే పాన్ ఉపరితలంపై అంటుకుంటుంది.
   • మీ అరచేతిని పాన్ ఉపరితలంపైకి తీసుకురావడానికి ప్రయత్నించండి - దాని నుండి వేడి రావాలి.
   • మీరు సాధారణంగా చికెన్‌ను కాల్చే ఉష్ణోగ్రతకు పాన్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఎక్కువ వేడి మాంసాన్ని ఎండబెడుతుంది.
2. 2 బాణలిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె పోయాలి. కొవ్వు చికెన్ ఎండిపోకుండా చేస్తుంది.
3. 3 చికెన్ వేడి చేయండి. చల్లటి మాంసాన్ని బాణలిలో వేసి చూడండి. మాంసాన్ని కాల్చకుండా ఉండటానికి, చికెన్ అంటుకోకుండా ఉండటానికి పాన్ చుట్టూ స్లైడ్ చేయండి. సమంగా వేడెక్కడానికి చికెన్‌ను ఎప్పటికప్పుడు తిప్పండి.
4. 4 మాంసం నిలబడి సర్వ్ చేయండి. చికెన్ రసం విడుదల చేయడానికి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఆపై తినడం ప్రారంభించండి.

4 లో 3 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వేడి చేయడం

1. 1 తిరిగి వేడి చేయడానికి చికెన్ సిద్ధం చేయండి. చికెన్ స్తంభింపబడి ఉంటే, దానిని కరిగించి, మళ్లీ వేడి చేసేటప్పుడు అది ఎండిపోకుండా ఉండటానికి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. 2 కావలసిన ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి. చికెన్ స్తంభింపబడితే, దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావలసిన అవసరం లేదు - లోపల గట్టిగా గడ్డకట్టిన ముక్కలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. చికెన్‌ను కరిగించడానికి 6-8 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు చికెన్‌ను వెంటనే వేడి చేయాలనుకుంటే, దాన్ని జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి చల్లటి నీటి కింద ఉంచండి. కనుక ఇది వేగంగా కరిగిపోతుంది.
   • మీరు మైక్రోవేవ్‌లో చికెన్‌ను డీఫ్రాస్ట్ మోడ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.
3. 3 చికెన్‌ను ప్లేట్ లేదా ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్ మీద ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం. పాన్ ఓవెన్‌లోని వేడిని తట్టుకోగలదని నిర్ధారించుకోండి.
   • ముక్కల మధ్య కొంత ఖాళీ ఉండేలా జాగ్రత్త తీసుకొని, ఒక అచ్చులో చికెన్‌ని విస్తరించండి.
   • మిగిలితే చికెన్ కొవ్వుతో చినుకులు వేయండి.
   • మాంసం ఎండిపోకుండా ఉండటానికి చికెన్‌ను రేకుతో కప్పండి.
4. 4 220-245 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి. వేర్వేరు ఓవెన్‌లు వేడిగా వేడెక్కుతాయి, కాబట్టి చికెన్‌ను లోపల ఉంచే ముందు ఓవెన్ సరైన ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా వేడి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
5. 5 చికెన్ వేడి చేయండి. పొయ్యి వేడిగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ లోపల ఉంచండి. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఉంటే, మళ్లీ వేడి చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పట్టవచ్చు. మీరు పెద్ద ముక్కలను వేడి చేస్తుంటే (ఉదాహరణకు, మొత్తం ఛాతీ), దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • చికెన్ వేడెక్కిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి లోపల ఉండే ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేయడానికి మాంసం థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించండి.
   • ఉష్ణోగ్రత కనీసం 70 డిగ్రీలు ఉండాలి.
6. 6 పొయ్యి నుండి చికెన్ తీసి సర్వ్ చేయండి. మాంసాన్ని చేరుకోవడానికి మిట్టెన్ లేదా గ్రాపిల్ ఉపయోగించండి మరియు వేడి ఉపరితలం నుండి బేకింగ్ షీట్‌ను వేడి ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
   • మీరు చికెన్ పెద్ద ముక్కలను మళ్లీ వేడి చేస్తుంటే, వాటిని కొన్ని నిమిషాలు అలాగే ఉంచనివ్వండి. ఇది చికెన్‌ని రసం చేయడానికి, మాంసాన్ని జ్యుసి మరియు మృదువుగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

4 లో 4 వ పద్ధతి: ఓవెన్‌లో వండిన కాల్చిన చికెన్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడం

1. 1 పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీలకు సెట్ చేసి, వేడెక్కనివ్వండి. వేర్వేరు ఓవెన్‌లు వేడెక్కడానికి వేర్వేరు సమయాలను తీసుకుంటాయి, కాబట్టి చికెన్‌ను లోపల ఉంచే ముందు ఓవెన్ ఇప్పటికే వేడెక్కిందని నిర్ధారించుకోండి.
2. 2 వార్మింగ్ డిష్ సిద్ధం చేయండి. చికెన్ ఇప్పటికే వండినందున, మీకు డీప్ బేకింగ్ డిష్ అవసరం లేదు ఎందుకంటే చికెన్ నుండి ఎక్కువ కొవ్వు బయటకు రాదు. అయితే, అటువంటి ఆహారాన్ని లోతైన రూపంలో మళ్లీ వేడి చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
   • మాంసం ఉపరితలంపై అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి అచ్చుపై వెన్నని పూయండి లేదా అచ్చు గోడలపై పిచికారీ చేయండి.
   • మొత్తం కోడిని అచ్చులో ఉంచండి.
3. 3 చికెన్ వేడి చేయండి. మధ్య షెల్ఫ్‌లో ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి. మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి మీకు దాదాపు 25 నిమిషాలు పడుతుంది (చికెన్ పెద్దగా ఉంటే కొంచెం ఎక్కువ, చికెన్ చిన్నగా ఉంటే కొంచెం తక్కువ).
   • మాంసం లోపల 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మాంసం థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించండి.
   • రీహీటింగ్ ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి, ప్రత్యేకించి మీకు చిన్న కోడి ఉంటే.
   • ఓవెన్‌లో చికెన్‌ను ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది ఎండిపోతుంది మరియు కఠినంగా మారుతుంది, ముఖ్యంగా రొమ్ము.
4. 4 మాంసం నిలబడి సర్వ్ చేయండి. పొయ్యి నుండి చికెన్ తొలగించడానికి ఒక మిట్టెన్ ఉపయోగించండి మరియు వేడి నుండి టేబుల్ ఉపరితలాన్ని రక్షించడానికి డిష్‌ను ర్యాక్ మీద ఉంచండి. చికెన్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై తెరిచి ఉంచండి. ఇది మాంసం రసం కోడిని సంతృప్తపరచడానికి మరియు మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

చిట్కాలు

• మైక్రోవేవ్‌లు మొదట బయటి నుండి ఆహారాన్ని వేడి చేస్తాయి, ముఖ్యంగా మొత్తం చికెన్ వంటి "మందపాటి" ఆహారాలు. మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేసే ముందు మిగిలిపోయిన చికెన్‌ను కోయండి.
• మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో ఆహారం వేగంగా వేడెక్కుతుంది మరియు ఓవెన్‌లో మరింత సమానంగా ఉంటుంది.

హెచ్చరికలు

• మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ల కోసం అయినా, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌పై ఇప్పటికీ వివాదం కొనసాగుతుండడం గమనార్హం. మైక్రోవేవ్ చేసినప్పుడు టాక్సిన్స్ ఆహారంలో కలిసిపోతాయి కాబట్టి ఇది ఆహారానికి హానికరం అని నమ్ముతారు. ప్లాస్టిక్ మైక్రోవేవ్ కంటైనర్లకు కూడా అదే జరుగుతుంది. ఇంటర్నెట్‌లో, ప్లాస్టిక్ అచ్చులను మరియు ఫిల్మ్‌లను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించే ఇతర మార్గాల గురించి సమాచారాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు.
• చికెన్ మిగిలిపోయిన వాటిని (మరియు ఇతర ఆహారాలు) నిర్వహించడానికి ముందు మీ చేతులను సబ్బు మరియు నీటితో బాగా కడుక్కోండి. మీకు జలుబు లేదా అలర్జీలు మరియు దగ్గు లేదా తుమ్ములు ఉన్నట్లయితే, ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయవద్దు. స్టెఫిలోకాకస్ నాసికా గద్యాలై మరియు చర్మం యొక్క శాశ్వత నివాసి; ఈ బాక్టీరియం ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పుడు ఆహార విషానికి కారణమవుతుంది మరియు తరువాత ఆహార కణాలపై పెరుగుతుంది.
• పూర్తిగా వండిన ఆహారంలో కూడా ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది (సాల్మోనెల్లా). చికెన్ మెరీనాడ్‌ను విసిరేయండి మరియు ఇతర వంటలలో ఉపయోగించవద్దు.
• చాలా తరచుగా బ్యాక్టీరియా ఆహారం లోపల కాకుండా లోపల బయట స్థిరపడుతుంది. బ్యాక్టీరియాను ఆహారం నుండి దూరంగా ఉంచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే ముందు అన్ని ఆహారాన్ని ఏదో ఒకదానిలో చుట్టడానికి ప్రయత్నించండి.వాక్యూమ్ సీలింగ్ మరియు ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడానికి ముందు ఆహారాన్ని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి: గట్టి ప్యాకేజింగ్‌లో వెచ్చని లేదా వేడి ఆహారం బ్యాక్టీరియాకు సంతానోత్పత్తి చేస్తుంది.
• మైక్రోవేవ్‌లో రేకు పెట్టవద్దు!