విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: ఒక కూజాను ఉపయోగించడం
• 3 యొక్క విధానం 2: సిరామిక్ కంటైనర్ ఉపయోగించడం
• 3 యొక్క 3 విధానం: అల్ఫాల్ఫాను తినండి మరియు నిల్వ చేయండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

అల్ఫాల్ఫా మొలకలు త్వరగా పెరుగుతాయి, మూడు నుండి ఐదు రోజుల తరువాత మొలకెత్తుతాయి. మీరు వాటిని ఒక గాజు కూజా లేదా చిన్న కంటైనర్లో పెంచుకోవచ్చు మరియు 350 మి.లీ మొలకలు పొందడానికి మీకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలు మాత్రమే అవసరం. ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే మొలకలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు సలాడ్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన శాండ్విచ్లకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: ఒక కూజాను ఉపయోగించడం

1. అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలను కొనండి. మీరు వీటిని సేంద్రీయ దుకాణాలలో, పెంపుడు జంతువుల ఆహార దుకాణాలలో లేదా ఇంటర్నెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మార్కెట్లో సేంద్రీయ విత్తనాలు కూడా ఉన్నాయి. విత్తనాలను ఇప్పటికే 250 నుండి 500 గ్రాముల చిన్న ప్యాకేజీలలో మరియు ఒక కిలో సంచులలో సరఫరా చేస్తారు. మీరు చాలా అల్ఫాల్ఫా తినాలని ప్లాన్ చేస్తే, విత్తనాలను పెద్దమొత్తంలో కొనడం చౌకగా ఉంటుంది.
2. ఒక టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను కొలవండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ 350 మి.లీ సూక్ష్మక్రిములను ఇస్తుంది, ఇది ఒక కూజా మరియు చివరి ఒకటి లేదా రెండు భోజనం నింపడానికి సరిపోతుంది. అదనపు విత్తనాలను అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో లేదా సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
3. విత్తనాలను కడిగి క్రమబద్ధీకరించండి. మీరు మొలకెత్తడానికి కావలసిన విత్తనాలను తీసుకొని వాటిని చక్కటి జల్లెడలో లేదా చీజ్ ముక్క మీద ఉంచండి, తరువాత వాటిని బాగా కడగాలి. విరిగిన లేదా రంగు పాలిపోయిన విత్తనాలను తీయండి.
   • అన్ని విత్తనాలను ఒకేసారి కడగడం వల్ల మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి ముందు కొన్ని విత్తనాలు మొలకెత్తుతాయి. మీరు మొలకెత్తడానికి కావలసిన విత్తనాలను వెంటనే కడగాలి.
4. అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలను సుమారుగా పారదర్శక గాజు కూజాలో ఉంచండి. 300 మి.లీ. చదునైన అంచుగల కుండలు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి, ఎందుకంటే మీరు వాటిని ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి వాటి వైపు ఉంచవచ్చు.
5. విత్తనాలను 2 అంగుళాల చల్లటి నీటితో కప్పండి. విత్తనాలు పూర్తిగా మునిగిపోయేలా చూసుకోండి.
6. చీజ్ లేదా క్లీన్ ప్యాంటీహోస్‌తో కూజా తెరవండి. మీరు విషయాలను హరించేటప్పుడు ఇది విత్తనాలను కుండలో ఉంచుతుంది. కవర్‌ను రబ్బరు బ్యాండ్‌తో భద్రపరచండి.
7. అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలను కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టండి. మీరు విత్తనాలను నానబెట్టినప్పుడు కుండను పొడి, వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
8. నీరు అయిపోనివ్వండి. చీజ్‌క్లాత్ లేదా ప్యాంటీహోస్‌ను ఓపెనింగ్‌పై వదిలి, కుండను సింక్ పైకి తలక్రిందులుగా చేయండి. విత్తనాలు కుండలోనే ఉండగా నీరు అయిపోతుంది.
9. కడిగి మళ్ళీ విత్తనాలను కడగాలి. విత్తనాలు కుళ్ళిపోకుండా అన్ని నీరు కుండలో అయిపోయినట్లు చూసుకోండి.
10. కుండను దాని వైపున చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. మంచి ఎంపికలలో వెచ్చని, సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రతను అందించే గది లేదా చిన్నగది ఉన్నాయి. విత్తనాలు కుండ దిగువన వ్యాపించేలా చూసుకోండి.
11. విత్తనాలను శుభ్రం చేయడానికి ప్రతి 12 గంటలకు కుండ తొలగించండి. విత్తనాలను గోరువెచ్చని నీటిలో కడిగి, ప్రతిసారీ బాగా పోయనివ్వండి. మూడు లేదా నాలుగు రోజులు, లేదా విత్తనాలు నాలుగు నుండి ఐదు అంగుళాల పొడవు వరకు మొలకెత్తే వరకు ఇలా చేయండి.
12. విత్తనాలను సూర్యకాంతికి తరలించండి. విత్తనాలను ఒక డిష్ లేదా ప్లేట్ మీద సన్నని పొరలో విస్తరించి, ఎండ విండో ఫ్రేమ్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు ఉంచండి. ఇది సూక్ష్మక్రిములను చాలా ఆరోగ్యంగా చేసే ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది. అవి పచ్చగా మారే వరకు వేచి ఉండండి. మొలకలు ఆకుపచ్చగా మారినప్పుడు, అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఒక వారం వరకు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, ఇది వారి పెరుగుదలను కూడా తగ్గిస్తుంది.

3 యొక్క విధానం 2: సిరామిక్ కంటైనర్ ఉపయోగించడం

1. మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న విత్తనాలను కొలవండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ విత్తనాలను కొలవండి, ఇది సుమారు 350 మి.లీ అల్ఫాల్ఫా ఇస్తుంది. ఉపయోగించని విత్తనాలను సీలు చేయగల కంటైనర్‌లో లేదా వాటి అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
2. విత్తనాలను కడిగి క్రమబద్ధీకరించండి. విత్తనాలను చక్కటి జల్లెడలో లేదా చీజ్ ముక్క మీద ఉంచి బాగా కడగాలి. విత్తనాలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు దెబ్బతిన్న లేదా రంగులేని విత్తనాలను తొలగించండి.
3. విత్తనాలు నానబెట్టనివ్వండి. విత్తనాలను ఒక గాజు కూజాలో ఉంచండి. విత్తనాలను 2 అంగుళాల చల్లటి నీటితో కప్పండి. చీజ్ ముక్కతో కూజాను కప్పండి, మీరు రబ్బరు బ్యాండ్‌తో అటాచ్ చేస్తారు. విత్తనాలను చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచి, కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టండి.
4. నీరు అయిపోనివ్వండి. చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా నీటిని పోయాలి, విత్తనాలను కుండలో ఉంచి సింక్ కింద పడకుండా నిరోధించండి.
5. సిరామిక్ కంటైనర్ దిగువన విత్తనాలను విస్తరించండి. సిరామిక్ ప్లాంటర్లతో వచ్చే కంటైనర్ రకం ఈ ప్రయోజనం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. విత్తనాలను కంటైనర్‌లో చెంచా చేసి వాటిని విస్తరించండి, తద్వారా అవి కంటైనర్ అడుగు భాగాన్ని సమానంగా కవర్ చేస్తాయి.
6. నీటి పాన్లో కంటైనర్ ఉంచండి. కంటైనర్ కంటే పెద్దదిగా ఉండే పాన్‌ను ఎంచుకుని, కంటైనర్‌ను పాన్‌లో ఉంచండి. కంటైనర్ యొక్క అంచు వరకు నీరు సగం వరకు చేరే వరకు పాన్ ని నీటితో నింపండి. కంటైనర్లో ముగుస్తుంది కాబట్టి ఎక్కువ నీరు జోడించవద్దు.
   • చీకటి ప్రదేశంలో కంటైనర్ మరియు పాన్ ఉంచండి మరియు విత్తనాలు మొలకెత్తనివ్వండి.
   • ఈ పద్ధతి పనిచేస్తుంది ఎందుకంటే సిరామిక్ ట్రే పాన్ నుండి నీటిని గ్రహిస్తుంది - విత్తనాలను పెరగడానికి తేమగా ఉంటే సరిపోతుంది. ఈ పద్ధతిలో ప్రక్షాళన అవసరం లేదు.
7. నాలుగైదు రోజులు క్రమానుగతంగా పాన్ నింపండి. ప్రతిరోజూ తనిఖీ చేసి, నీరు ఆవిరైనప్పుడు దాన్ని పైకి లేపండి. సిరామిక్ ట్రే నీటిని పీల్చుకుంటూ, విత్తనాలను తేమగా ఉంచుతుంది, ఇది మొలకెత్తడానికి సహాయపడుతుంది.
8. సూక్ష్మక్రిములు సుమారుగా ఉన్నప్పుడు ట్రేని సూర్యరశ్మికి తరలించండి. పరిమాణంలో 2.5-5 సెం.మీ. సుమారు 15 నిమిషాలు ఎండ కిటికీలో ఉంచండి. వారు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

3 యొక్క 3 విధానం: అల్ఫాల్ఫాను తినండి మరియు నిల్వ చేయండి

1. అల్ఫాల్ఫాను పీల్ చేయండి. పాడ్ తినదగినది, కానీ చాలా మంది దీనిని సౌందర్య కారణాల వల్ల తొలగిస్తారు. పాడ్స్‌ను తొలగించడానికి, మొలకలను ఒక గిన్నె నీటిలో ఉంచి, మొలకను మీ చేతులతో చికాకు పెట్టండి. కాయలు అప్పుడు సూక్ష్మక్రిమి నుండి వేరు చేసి నీటి ఉపరితలం వరకు తేలుతాయి. పాడ్స్‌తో నీటిని హరించడం మరియు సూక్ష్మక్రిములను కాపాడండి.
2. అల్ఫాల్ఫా ఉపయోగించండి. అల్ఫాల్ఫా మొలకలు ఏ రకమైన సలాడ్‌కు అయినా గొప్పవి. చివరిగా కడిగిన తర్వాత తాజాగా ఉపయోగించినప్పుడు అవి బాగా రుచి చూస్తాయి. వాటిని కత్తిరించండి లేదా ముక్కలు చేయండి మరియు వాటిని మీకు ఇష్టమైన సలాడ్ రెసిపీకి జోడించండి.
   • మొలకలు శాండ్‌విచ్‌లో నింపడం కూడా రుచికరమైనవి.
   • పిటా ర్యాప్‌లో మొలకలు రుచికరమైనవి.
   • బీన్స్ మరియు బియ్యానికి కొన్ని మొలకలు జోడించడం ద్వారా మీ ప్రామాణిక బురిటోకు పోషకాలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
3. అల్ఫాల్ఫాను ఉంచండి. తుది శుభ్రం చేసిన తర్వాత అల్ఫాల్ఫా పూర్తిగా ఆరిపోనివ్వండి - మీరు మొలకలను తడిగా నిల్వ చేస్తే అవి కుళ్ళిపోతాయి. సూక్ష్మక్రిములను ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

చిట్కాలు

• మీరు వాణిజ్య జెర్మినేటర్‌ను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు, తద్వారా మీరు ఒకేసారి ఒకటి కంటే ఎక్కువ బ్యాచ్ విత్తనాలను మొలకెత్తుతారు.

హెచ్చరికలు

• విత్తనాలను కడిగేటప్పుడు, అన్ని నీటిని సరిగ్గా హరించడం తప్పకుండా చేయండి. విత్తనాలు తేమగా ఉండాలి, కానీ నీటితో నానబెట్టకూడదు.

అవసరాలు

• అల్ఫాల్ఫా విత్తనాలు
• ఫ్లాట్ అంచులతో గాజు కూజాను క్లియర్ చేయండి
• చీజ్ లేదా క్లీన్ టైట్స్
• టేబుల్ స్పూన్
• నీటి
• అల్మరా, చిన్నగది లేదా వంటగది అల్మరా
• సూర్యరశ్మికి గురైన ప్రాంతం