విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: ప్రాథమిక మూలికలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

వెలుపల రుచికరమైన స్టీక్ మరియు లోపలి భాగంలో మృదువైన రుచికరమైన స్టీక్ సరైన మసాలా దినుసులతో మొదలవుతుంది. స్టీక్‌ను సరిగ్గా సీజన్ చేయడానికి సమయం చాలా ముఖ్యం మరియు మీరు మాంసాన్ని సమానంగా చల్లుకోవాలి. రుచికరమైన పొరను సృష్టించడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనె మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: ప్రాథమిక మూలికలు

1. బాణలిలో స్టీక్ వేయించాలి మరియు ఓవెన్ లో. పాన్లో స్టీక్ను సీరింగ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై బయట మంచిగా పెళుసైన మరియు లోపలి భాగంలో మృదువుగా ఉండే హాస్యాస్పదమైన జ్యుసి స్టీక్ కావాలంటే ఓవెన్లో ఉంచండి.

చిట్కాలు

• మీ స్టీక్ వంట చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావనివ్వండి, అది బయట నల్లగా మరియు లోపలికి పచ్చిగా మారకుండా నిరోధించండి.
• మీరు ఉపయోగించే నూనె రకం రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ మంచి, సూక్ష్మ రుచిని ఇస్తుంది. కనోలా నూనె తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వేరుశెనగ నూనె కొంచెం బలంగా ఉంటుంది మరియు మాంసం రుచిని అధిగమిస్తుంది.
• మీ స్వంత మిరియాలు ఒక మిరియాలు మిల్లులో రుబ్బు లేదా ఉత్తమ రుచి కోసం వాటిని ఒక భారీ స్కిల్లెట్ కింద చూర్ణం చేయండి.

హెచ్చరికలు

• తడి మాంసం మీరు ఉడికించినప్పుడు చక్కని క్రస్ట్ రాదు. విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు మీ స్టీక్ తడిగా ఉంటే, నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించే ముందు మళ్ళీ పొడిగా ఉంచండి.
• ముడి మాంసం మీద బాక్టీరియా పెరుగుతుంది. ఇతర ఆహారాలు లేదా ఉపరితలాలను కలుషితం చేయకుండా ఉండటానికి స్టీక్ను నిర్వహించి, మసాలా చేసిన తర్వాత మీ చేతులను కడగాలి.

అవసరాలు

• ఉ ప్పు
• మిరియాలు
• ఆయిల్
• పెద్ద ప్లేట్
• ర్యాక్