విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పార్ట్ 1: కార్క్ షాంపైన్ మళ్ళీ
• 2 యొక్క 2 వ భాగం: మిగిలిపోయిన షాంపైన్‌ను శీతలీకరించడం మరియు నిల్వ చేయడం

షాంపైన్ లేదా మరొక మెరిసే వైన్ తాగడం నూతన సంవత్సరంలో రింగ్ చేయడానికి లేదా మరే ఇతర ప్రత్యేక సందర్భాన్ని జరుపుకోవడానికి ఒక సంతోషకరమైన మార్గం. ఇది బ్రంచ్ వద్ద రసంతో సంపూర్ణంగా జత చేస్తుంది. మీరు కొన్ని గంటల్లో బాటిల్‌ను పూర్తిగా తాగకపోతే, దాన్ని మళ్లీ కార్క్ చేసే అవకాశం ఉంది. ఇది బాటిల్‌ను ఒక రోజు ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు బాటిల్‌ను సరిగ్గా కార్క్ చేస్తే, షాంపైన్ లేదా మెరిసే వైన్ బాటిల్‌ను మరో మూడు నుండి ఐదు రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు. షాంపైన్‌ను సరిగ్గా రికార్డ్ చేయడానికి కొన్ని మంచి మార్గాలు ఉన్నాయి. మీకు సరైన లక్షణాలు లేకపోతే, మేము మీకు కొన్ని ఇతర ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను ఇస్తాము.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పార్ట్ 1: కార్క్ షాంపైన్ మళ్ళీ

1. పాత కార్క్ ప్రయత్నించండి. షాంపైన్ కార్క్ బాటిల్ నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు, దానిని తిరిగి సీసాలో ఉంచలేము. రెగ్యులర్ వైన్ బాటిల్స్, కానీ కొన్ని స్పిరిట్స్ బాటిల్స్ కూడా స్ట్రెయిట్ కార్క్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ కార్క్స్‌ను షాంపైన్ బాటిల్‌లో ఉంచడానికి మిగిలివుంటాయి.
   • షాంపైన్ బాటిల్ కోసం పాత వైన్ లేదా విస్కీ కార్క్ ఉపయోగించండి.
   • కార్బొనేషన్ వల్ల కలిగే సీసాలోని ఒత్తిడిని తట్టుకునేలా షాంపైన్ సీసాలు ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడ్డాయి. మిగిలిపోయిన వస్తువులను సాధారణ వైన్ బాటిల్‌లో ఎప్పుడూ పోయకండి.
2. ప్రత్యేక షాంపైన్ టోపీ లేదా స్టాపర్ ఉపయోగించండి. మిగిలిపోయిన షాంపైన్లను నిల్వ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన టోపీలు మరియు స్టాపర్లు ఉన్నాయి. అందువల్ల అవి సీసాపై ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. వీటిలో కొన్ని వాక్యూమ్ బాటిల్‌ను మూసివేస్తుంది. వారు సీసాలో ఉన్న అదనపు గాలిని తొలగిస్తారు. షాంపైన్ స్టాపర్స్ అని పిలవబడేవి బాటిల్‌లో ఏర్పడే ఒత్తిడిని తట్టుకునేలా ఖచ్చితంగా రూపొందించబడ్డాయి.
   • ఫ్రెంచ్ ప్రాంతమైన షాంపైన్లో ఒక ప్రత్యేక సంప్రదాయం ప్రకారం తయారైన వైన్ మాత్రమే షాంపైన్ అని పిలుస్తుంది. వేర్వేరు ప్రాంతాల నుండి మెరిసే వైన్ బాటిల్ ఓపెనింగ్ పరిమాణంలో తేడా ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఒక నిర్దిష్ట షాంపైన్ స్టాపర్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
3. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ఉపయోగించండి. ప్రతిఒక్కరికీ ఇంట్లో పాత కార్కులు లేదా ప్రత్యేక షాంపైన్ స్టాపర్లు లేవు కాబట్టి, మూడవ ఎంపిక ఉంది. ప్లాస్టిక్ రేకు ద్వారా ఓపెనింగ్ మూసివేయడం. అంచు చుట్టూ ప్లాస్టిక్‌తో గట్టిగా మూసివేసి, సీసా మెడ చుట్టూ సాగేదితో కట్టుకోండి.

2 యొక్క 2 వ భాగం: మిగిలిపోయిన షాంపైన్‌ను శీతలీకరించడం మరియు నిల్వ చేయడం

1. మంచు మీద షాంపైన్ చల్లబరుస్తుంది. మీరు సాయంత్రం సమయంలో షాంపైన్ తాగాలని అనుకుంటే, బాటిల్‌ను మంచుతో నిండిన కూలర్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా, షాంపైన్ దాని రుచిని నిలుపుకుంటుంది. షాంపైన్కు సేవ చేయడానికి అనువైన ఉష్ణోగ్రత 7 మరియు 14 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉంటుంది.
   • పాక్షికంగా మంచు మరియు నీటితో వైన్ కూలర్ లేదా మెటల్ బకెట్ నింపండి. జాగ్రత్తగా సీసాను చొప్పించి, ఆపై ఎక్కువ మంచు మరియు నీటిని జోడించండి. బాటిల్ యొక్క పై భాగంలో మూడింట ఒక వంతు బయటకు అంటుకునేలా చూసుకోండి.
2. షాంపైన్ చల్లగా ఉంచండి. మీరు వెంటనే షాంపైన్ తాగినా, చేయకపోయినా, అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే బాటిల్ చల్లబడుతుంది. ఈ విధంగా మాత్రమే షాంపైన్ దాని రుచి మరియు బుడగలు నిలుపుకుంటుంది. వాస్తవానికి, మీరు 24 గంటలలోపు బాటిల్‌ను పూర్తి చేస్తే, దాన్ని మూసివేయకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.
3. ఫ్రీజర్‌లో బాటిల్‌ను ఉంచవద్దు. మీరు ఫ్రీజర్‌లో వైన్ ఉంచినట్లయితే, అది రుచిని కోల్పోతుంది, మీరు ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే బాటిల్ పేలిపోవచ్చు.