రౌక్స్ చేయండి

వీడియో: వాటర్ రౌక్స్ తో మెత్తటి రొట్టె తయారు చేయడం ఎలా [రెసిపీ] [రొట్టె తయారీ]

విషయము

కావలసినవి
అడుగు పెట్టడానికి
2 యొక్క పద్ధతి 1: రౌక్స్ చేయండి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
అవసరాలు

రౌక్స్ పిండి మరియు కొవ్వు యొక్క వండిన మిశ్రమం. మీరు మాంసం, వెన్న, వనస్పతి లేదా ఇతర రకాల కొవ్వు నుండి కొవ్వును ఉపయోగించవచ్చు. గుంబో మరియు ఇతర మందపాటి, రుచిగల సూప్‌ల కోసం ఒక రౌక్స్ బేస్ మరియు గట్టిపడటానికి ఉపయోగిస్తారు. రౌక్స్ ఎలా తయారు చేయాలో గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

కావలసినవి

1 కప్పు పిండి
1 కప్పు కొవ్వు (పంది మాంసం లేదా చికెన్ బిందు కొవ్వు, వెన్న, వనస్పతి, పందికొవ్వు లేదా నూనె వంటివి)

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: రౌక్స్ చేయండి

రెడీ.

చిట్కాలు

రూక్స్ సాధారణంగా చాలా చప్పగా ఉంటుంది. ఇది ముదురు, ధూమపానం రుచి.
మీ రౌక్స్లో తేలియాడే నల్ల మచ్చలు ఉంటే, అది కాలిపోతుంది. ప్రారంభించడం మంచిది, ఎందుకంటే మీ సాస్ భిన్నంగా కాల్చిన రుచి చూడవచ్చు.
రౌక్స్ పొగ త్రాగటం ప్రారంభించినప్పుడు, అది కాలిపోతుంది. రౌక్స్ బర్న్ చేయడం ప్రారంభించిన వెంటనే మీరు దాని రూపంలో మార్పును గమనించవచ్చు, ఇది త్వరగా చాలా మందంగా మారుతుంది మరియు పాన్ కు అంటుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మిల్క్ చాక్లెట్ కంటే ముదురు రంగులోకి రావద్దు.
మీ సూప్ లేదా సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు దానిని కరిగించడానికి కొన్ని కప్పుల నీరు లేదా స్టాక్ జోడించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

మీపై హాట్ రౌక్స్ రాకుండా చూసుకోండి. ఇది మూడవ డిగ్రీ కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది ఎందుకంటే ఇది జిగటగా మరియు చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
మీరు నాన్‌స్టిక్ పాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీ రౌక్స్‌ను కదిలించడానికి లోహ పాత్రలను ఉపయోగించవద్దు. ఇది నాన్-స్టిక్ పూతలో గీతలు వదిలి మీ పాన్‌ను కోలుకోలేని విధంగా దెబ్బతీస్తుంది.