విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క విధానం 1: రోజువారీ జీవితంలో MSG కి దూరంగా ఉండండి
• 3 యొక్క విధానం 2: సూపర్ మార్కెట్లో MSG కి దూరంగా ఉండండి
• 3 యొక్క 3 విధానం: భోజనం చేసేటప్పుడు MSG కి దూరంగా ఉండండి
• హెచ్చరికలు

మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ (ఎంఎస్‌జి) అనేది ఆసియా ఆహారాలు మరియు వాణిజ్య ఆహార ఉత్పత్తులలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే రుచి పెంచేది. తలనొప్పి, వికారం, అలసట, ప్యాంక్రియాస్ డిజార్డర్స్, ఎడిహెచ్‌డి మరియు es బకాయం వంటి స్వల్ప మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలను ఎంఎస్‌జి కలిగిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. MSG కొంతమందిని ప్రభావితం చేయదు, కాని మరికొందరు దీనికి ప్రత్యేకించి సున్నితంగా ఉంటారు. MSG ను తీసుకోవడం నివారించడానికి, మీరు రెస్టారెంట్లలో చురుకుగా ఉండాలి మరియు లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవాలి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క విధానం 1: రోజువారీ జీవితంలో MSG కి దూరంగా ఉండండి

1. MSG కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను నివారించండి. కొన్ని సౌందర్య సాధనాలు, సబ్బులు, షాంపూలు మరియు హెయిర్ కండిషనర్‌లలో పదార్ధాలు "హైడ్రోలైజ్డ్", "ప్రోటీన్లు" లేదా "అమైనో ఆమ్లాలు" అనే పదాలను కలిగి ఉంటే MSG కలిగి ఉండవచ్చు.
   • కొన్ని మందులు, విటమిన్లు మరియు పోషక పదార్ధాలు MSG ను బైండర్ మరియు ఫిల్లర్‌గా కలిగి ఉంటాయి. అనుమానం ఉంటే, ఒక pharmacist షధ నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
2. తాజా, సహజమైన ఆహారం తినండి. దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో MSG కనిపిస్తుంది. దీని అర్థం మీరు ప్రీప్యాకేజ్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు మీ ఆహారంలో MSG తో ముగుస్తుంది. తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను కొనండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంటి సాధారణ మసాలా దినుసులను మాత్రమే వాడండి.
   • రుచి లవణాలు మరియు ప్రీప్యాకేజ్డ్ చేర్పులకు బదులుగా, మీ ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను ఉపయోగించండి.
3. మీరే ఉడికించాలి. MSG దాదాపు అన్ని ప్రీప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలు, స్తంభింపచేసిన భోజనం మరియు రెస్టారెంట్ ఆహారాలలో ఉంది. తాజా పదార్ధాలతో వంట ప్రారంభించండి, తద్వారా మీరు తినే దానిపై నియంత్రణ ఉంటుంది.
   • తయారుగా ఉన్న లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం కాకుండా తాజా, సహజ పదార్ధాలను కొనండి.
4. మీరు MSG కి అధిక సున్నితత్వం కలిగి ఉంటే, చిన్న మొత్తంలో MSG కలిగి ఉండే ఆహారాలను సాధారణంగా వాడకండి. ఈ ఆహారాలలో తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు రహిత ఆహారాలు, బలవర్థకమైన ఆహారాలు, విటమిన్-బలవర్థకమైన ఆహారాలు, మొక్కజొన్న పిండి, సవరించిన పిండి, గ్లూకోజ్ సిరప్, లిపోలైజ్డ్ బటర్‌ఫాట్, డెక్స్ట్రోస్, బ్రౌన్ రైస్ సిరప్, రైస్ సిరప్, పౌడర్ మిల్క్ లేదా స్కిమ్డ్ మిల్క్ ఉన్నాయి.

3 యొక్క విధానం 2: సూపర్ మార్కెట్లో MSG కి దూరంగా ఉండండి

1. లేబుళ్ళను చదవండి. లేబుల్‌పై "MSG లేదు" లేబుల్‌పై ఆధారపడవద్దు. MSG అనేక రకాలుగా ఒక లేబుల్‌పై సూచించబడుతుంది. ఆహార తయారీదారులు MSG ని నివేదించే ఇతర మార్గాల గురించి తెలుసుకోండి. ఒక ఉత్పత్తిలో MSG ఉండకపోయినా, అది MSG రహితమని కాదు. MSG మీ ఆహారంలోకి రావడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. కింది పదార్థాలను గమనించండి:
   • ఉచిత గ్లూటామిక్ ఆమ్లం, మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ ను ప్రాసెస్ చేస్తుంది
   • కాల్షియం గ్లూటామేట్, మోనోపొటాషియం గ్లూటామేట్, మెగ్నీషియం గ్లూటామేట్, మోనోఅమోనియం గ్లూటామేట్, సోడియం గ్లూటామేట్
   • గ్లూటామిక్ ఆమ్లం
   • సోడియం కేసినేట్, కాల్షియం కేసినేట్
   • ఈస్ట్ సారం, ఆటోలైజ్డ్ ఈస్ట్
   • పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ఏకాగ్రత
   • ఆకృతి ప్రోటీన్, కూరగాయల ప్రోటీన్ సారం
   • హైడ్రోలైస్డ్ ఉత్పత్తులు, హైడ్రోలైస్డ్ ప్రోటీన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సహా.
   • యు.ఎస్. ఫుడ్ అండ్ కన్స్యూమర్ ప్రొడక్ట్ సేఫ్టీ అథారిటీకి హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు తప్పనిసరిగా పదార్ధాల లేబుళ్ళలో జాబితా చేయబడాలి. ఉదాహరణకు, ఒక ఉత్పత్తిలో ప్రాసెస్ చేయని టమోటా లేదా గోధుమలు ఉంటే, వాటిని "టమోటాలు" లేదా "గోధుమ" అని పిలుస్తారు. పదార్థాలు "టమోటా ప్రోటీన్" లేదా "హైడ్రోలైజ్డ్ గోధుమ ప్రోటీన్" అని చెబితే, అప్పుడు ఉత్పత్తిలో MSG ఉంటుంది.
2. ఉప్పగా ఉండే స్నాక్స్ కోసం చూడండి. చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఉప్పగా ఉండే స్నాక్స్‌లో ఎంఎస్‌జి ఉంటుంది. రుచికోసం చిప్స్, క్రాకర్స్ లేదా గింజలను కొనడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి.
   • డోరిటోస్, చీటోస్ మరియు అన్ని రుచిగల చిప్స్ వంటి ఉత్పత్తులు MSG కలిగి ఉంటాయి.
3. కోల్డ్ కట్స్ మానుకోండి. మాంసం ఉత్పత్తులు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ MSG కలిగి ఉంటాయి. చికెన్ ఉత్పత్తులు మరియు సాసేజ్‌లలో ఎంఎస్‌జి ఉంటుంది.
4. డ్రెస్సింగ్ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఎల్లప్పుడూ MSG కలిగి ఉంటుంది, కానీ చాలా ఇతర సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు కూడా చేయండి. కూరగాయల ముంచడంపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి.
   • సోయా సాస్, పర్మేసన్ జున్ను, గ్రేవీ మరియు డిప్స్ కోసం చూడండి.
5. ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్‌ల కోసం చూడండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్‌లు రెండూ ఎంఎస్‌జి కలిగి ఉండే అవకాశం ఉంది. ప్రసిద్ధ సూప్ బ్రాండ్లు కూడా తమ టిన్లలో దీన్ని చేస్తాయి.

3 యొక్క 3 విధానం: భోజనం చేసేటప్పుడు MSG కి దూరంగా ఉండండి

1. ఎంఎస్‌జి లేకుండా మీకు ఆహారం కావాలని సిబ్బందికి చెప్పండి. నేడు, ఎక్కువ మంది రెస్టారెంట్లు తమ వంటగదిలో MSG ను ఉపయోగించకుండా దూరంగా ఉన్నారు. దాని గురించి అడగడం ఇంకా మంచి ఆలోచన మరియు మీ వంటలలో MSG ఉపయోగించబడదని పట్టుబట్టడం.
2. మీరు తినేటప్పుడు కొన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. మీరు ఎక్కడో తినాలనుకుంటే, MSG ని నివారించాలనుకుంటే, ఏ ఆహారాలు నివారించాలో తెలుసుకోండి. సాధారణంగా MSG కలిగి ఉన్న ఆహారాలు కూరగాయల రసం, రొట్టెలు, డ్రెస్సింగ్, సోయా ఉత్పత్తులు, స్వీటెనర్ మరియు రుచులు.
3. ఫాస్ట్ ఫుడ్ విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి. మెక్‌డొనాల్డ్స్, బర్గర్ కింగ్, కెఎఫ్‌సి మరియు పిజ్జా హట్ వంటి చాలా ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రదేశాలు అన్నీ ఎంఎస్‌జిని తమ ఆహారంలో ఉంచుతాయి. MSG ను కలిగి ఉన్న వస్తువుల గురించి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, రెస్టారెంట్ యొక్క వెబ్‌సైట్‌కు వెళ్లి వాటి పదార్ధాల జాబితాను చూడండి.

హెచ్చరికలు

• కూరగాయలు, ధాన్యాలు మరియు పండ్లలో MSG ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే సాగుదారులు కొన్నిసార్లు తమ ఉత్పత్తులను పంట రక్షణ ఉత్పత్తితో పిచికారీ చేస్తారు, ఇందులో దిగుబడి పెంచడానికి ఉచిత గ్లూటామిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. పంటలలో ఎంఎస్‌జి ఉందా అని తెలుసుకోవడానికి మార్గం లేదు. పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడానికి ముందు బాగా కడగాలి.
• కొన్ని రకాల ఫార్ములాలో MSG ఉంటుంది కాబట్టి, బేబీ ఫుడ్‌పై లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి.