పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను పండించడం

విషయము

అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క 1 వ భాగం: కాండం మీద ఎండబెట్టడం
3 యొక్క 2 వ భాగం: పువ్వులను కత్తిరించి వాటిని వదులుగా ఆరబెట్టండి
3 యొక్క 3 వ భాగం: విత్తనాలను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం
అవసరాలు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కోయడం సులభం, కానీ మీరు పువ్వు ఎండిపోయే వరకు వేచి ఉండాలి. మీరు పొద్దుతిరుగుడును దాని కాండం మీద ఆరబెట్టడానికి అనుమతించవచ్చు లేదా మీరు దానిని కత్తిరించి ఇంట్లో పొడి చేయవచ్చు. కానీ ఎలాగైనా, విత్తనాలు ఎండిపోయేటప్పుడు మీరు వాటిని రక్షించాలి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల పెంపకం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని ఇక్కడ మీరు కనుగొంటారు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: కాండం మీద ఎండబెట్టడం

పొద్దుతిరుగుడు వాడిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. పువ్వు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. అయితే, చాలా వర్షం ఉంటే, పువ్వులు అచ్చు వేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇదే జరిగితే, పువ్వును కత్తిరించి షెడ్ లేదా గ్రీన్హౌస్ లోపల ఆరనివ్వడం మంచిది. పువ్వు వెనుక భాగం పసుపు-పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినప్పుడు మీరు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియకు సిద్ధం కావాలి.
- విత్తనాలను సరిగ్గా పండించాలంటే, పువ్వు పూర్తిగా పొడిగా ఉండాలి. లేకపోతే విత్తనాలు పువ్వు నుండి వేరు చేయవు. మీరు పువ్వు నిలబడటానికి అనుమతిస్తే, అది వాడిపోవటం ప్రారంభించిన కొద్ది రోజుల తర్వాత అది పొడిగా ఉండాలి.
- వాతావరణం పొడిగా మరియు ఎండగా ఉన్నప్పుడు కాండం మీద పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు ఆరబెట్టడం సులభం. మీరు మరింత తేమతో కూడిన వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, వాటిని కత్తిరించడం మరియు వాటిని ఇంటి లోపల ఆరబెట్టడం సులభం కావచ్చు.
- మీరు పంట కోసం పువ్వును సిద్ధం చేయడానికి ముందు పసుపు రేకుల సగం అయినా పడిపోయి ఉండాలి. పూల తల కూడా వేలాడదీయడం ప్రారంభించాలి. పువ్వు చనిపోయినట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ అందులో ఇంకా విత్తనాలు ఉంటే, ఇది ఎండిపోయే సహజ మార్గం.
- విత్తనాలను బాగా పరిశీలించండి. అవి ఇంకా పుష్పంలో ఉన్నప్పటికీ అవి బయటకు అంటుకోవాలి. విత్తనాలు కూడా కఠినంగా ఉండాలి మరియు అవి తమకు తెలిసిన నలుపు మరియు తెలుపు రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి లేదా అవి పూర్తిగా నల్లగా ఉండవచ్చు. అది ఒక్కో జాతికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
పువ్వు మీద కాగితపు సంచిని కట్టండి. పిండిని కాగితపు సంచిలో చుట్టి, బ్యాగ్‌ను స్ట్రింగ్ లేదా పురిబెట్టుతో కట్టివేయండి, తద్వారా అది సులభంగా వదులుగా రాదు.
- మీరు ఫాబ్రిక్ ముక్కను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫాబ్రిక్ చాలా తేలికగా మరియు ha పిరి పీల్చుకునేలా చూసుకోండి మరియు ప్లాస్టిక్ సంచిని ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు. ప్లాస్టిక్ ద్వారా గాలిని అనుమతించదు, కాబట్టి విత్తనాలు తేమగా మారుతాయి. విత్తనాలకు ఎక్కువ తేమ వస్తే, అవి కుళ్ళిపోతాయి లేదా అచ్చు వేయవచ్చు.
- పక్షులు మరియు ఉడుతలు మరియు ఇతర జంతువులు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను మీరు కోయడానికి ముందు తినవని బ్యాగ్ నిర్ధారిస్తుంది. ఇది విత్తనాలను నేలమీద పడకుండా మరియు కోల్పోకుండా చేస్తుంది.
అవసరమైన విధంగా బ్యాగ్ మార్చండి. బ్యాగ్ కన్నీరు లేదా తడిసినట్లయితే జాగ్రత్తగా క్రొత్తదాన్ని భర్తీ చేయండి.
- వర్షం పడటం ప్రారంభిస్తే, మీరు తడి రాకుండా తాత్కాలికంగా కాగితపు సంచిపై ప్లాస్టిక్ సంచిని ఉంచవచ్చు. దీన్ని జాగ్రత్తగా చేయండి. ప్లాస్టిక్ సంచిని పువ్వుతో కట్టవద్దు, వర్షం దాటిన తర్వాత దాన్ని తీసివేయండి, తద్వారా మీ విత్తనాలు అచ్చుపోకుండా ఉంటాయి.
- పేపర్ బ్యాగ్ తడి రావడం ప్రారంభించిన వెంటనే మార్చండి. తడి కాగితపు సంచి మరింత తేలికగా కన్నీరు పెడుతుంది మరియు విత్తనాలు తడి కాగితపు సంచిలో ఉంటే అచ్చు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
- సంచులను మార్చేటప్పుడు పడిపోయే అన్ని విత్తనాలను సేకరించండి. నష్టం కోసం విత్తనాలను తనిఖీ చేయండి మరియు అవి మంచివి అయితే, మీరు ఇతర విత్తనాలను కూడా కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా కంటైనర్లో ఉంచండి.
పువ్వులు కత్తిరించండి. పువ్వు వెనుక భాగం గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, పువ్వును కత్తిరించండి మరియు పంటకోసం తయారీ ప్రారంభించవచ్చు.
- పువ్వుతో జతచేయబడిన కాండం యొక్క 12 అంగుళాలు వదిలివేయండి.
- పేపర్ బ్యాగ్ సురక్షితంగా ముడిపడి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు పువ్వును కత్తిరించేటప్పుడు వదులుగా వస్తే, మీరు చాలా విత్తనాలను కోల్పోతారు.

3 యొక్క 2 వ భాగం: పువ్వులను కత్తిరించి వాటిని వదులుగా ఆరబెట్టండి

ఎండబెట్టడం కోసం పసుపు పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు సిద్ధం. పుష్పం వెనుక భాగం ముదురు పసుపు పసుపు-గోధుమ రంగులోకి మారిన వెంటనే పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు ఎండబెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
- మీరు విత్తనాలను కోయడానికి ముందు పువ్వును ఎండబెట్టాలి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు కోయడం చాలా సులభం కాని అవి తేమగా ఉన్నప్పుడు దాదాపు అసాధ్యం.
- చాలావరకు పసుపు రేకులు పువ్వు నుండి పడిపోయి ఉండాలి. పూల తల కూడా వేలాడదీయడం ప్రారంభించి ఉండవచ్చు.
- విత్తనాలు గట్టిగా ఉండాలి మరియు నలుపు మరియు తెలుపు లేదా అన్ని నల్లగా ఉండాలి. విత్తనాల రంగు ఇది ఏ రకమైన పొద్దుతిరుగుడు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పిండి మీద కాగితపు సంచి ఉంచండి. బ్యాగ్‌ను స్ట్రింగ్ లేదా పురిబెట్టుతో భద్రపరచండి.
- ప్లాస్టిక్ సంచిని ఉపయోగించవద్దు. ప్లాస్టిక్ ద్వారా గాలిని అనుమతించదు, కాబట్టి మీరు పువ్వును ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచితే, బ్యాగ్‌లో తేమ పెరుగుతుంది. ఇది తేమగా ఉంటే, విత్తనాలు కుళ్ళిపోతాయి లేదా అచ్చుపోతాయి మరియు మీరు ఇకపై వాటిని తినలేరు.
- మీరు కాగితపు సంచిని పట్టుకోలేకపోతే, వేరే రకం ఫాబ్రిక్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది శ్వాసక్రియ బట్ట ఉన్నంత కాలం.
- మీరు పువ్వును కాండం నుండి తీసి ఇంటి లోపల ఆరబెట్టండి కాబట్టి, మీ విత్తనాలను తినాలని కోరుకునే జంతువుల గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. బ్యాగ్ ఇంకా అవసరం కాబట్టి మీరు విత్తనాలను కోల్పోరు.
పువ్వును కత్తిరించండి. కాండం నుండి పువ్వును తొలగించండి. మీరు పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించవచ్చు.
- పువ్వుతో జతచేయబడిన కాండం యొక్క 12 అంగుళాలు వదిలివేయండి.
- జాగ్రత్త. మీరు పువ్వులను కత్తిరించేటప్పుడు కాగితపు సంచిని ఉంచేలా చూసుకోండి.
కాండం నుండి పువ్వును తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి. వెచ్చని గదిలో పొద్దుతిరుగుడు బాగా ఆరనివ్వండి.
- పొద్దుతిరుగుడును వేలాడదీయడానికి స్ట్రింగ్ లేదా నూలు ముక్కను ఉపయోగించండి. ఆ తాడును పువ్వు క్రింద కాండంతో కట్టి, మరొక చివరను హుక్ మీద వేలాడదీయండి, ఉదాహరణకు. పొద్దుతిరుగుడు కాండం పైకి మరియు పువ్వుతో పొడిగా ఉండాలి.
- వెచ్చని పొడి గదిలో పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులను ఆరబెట్టండి. తగినంత తేమ రాకుండా తగినంత వెంటిలేషన్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. పువ్వులు తగినంత ఎత్తులో వేలాడుతున్నాయని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అవి ఎలుకలతో నిబ్బరం చేయబడవు.
ప్రతిరోజూ పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులను తనిఖీ చేయండి. ప్రతిరోజూ జాగ్రత్తగా సంచులను తెరిచి, అప్పటికే పడిపోయిన విత్తనాలను సేకరించండి.
- మీ మిగిలిన విత్తనాలు పండించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఎండబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత పువ్వుల నుండి సంచులను తొలగించండి. పువ్వు వెనుక భాగం ముదురు గోధుమ రంగులోకి మరియు చాలా పొడిగా మారినప్పుడు పువ్వులు ఎండబెట్టడం పూర్తయ్యాయి.
- ఎండబెట్టడం సగటున 4 రోజులు పడుతుంది. మీరు పువ్వును ఆరబెట్టే పరిస్థితులు మరియు మీరు పువ్వును కత్తిరించినప్పుడు అది పొడిగా ఉండటానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది.
- మీరు విత్తనాలను కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు బ్యాగ్ తొలగించవద్దు. మీరు ఇలా చేస్తే, విత్తనాలు పడిపోతాయి మరియు మీరు వాటిని కోల్పోతారు.

3 యొక్క 3 వ భాగం: విత్తనాలను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం

పొద్దుతిరుగుడును శుభ్రమైన, చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి. కాగితపు సంచిని తొలగించే ముందు పొద్దుతిరుగుడును టేబుల్ లేదా కౌంటర్లో ఉంచండి.
- పిండి నుండి బ్యాగ్ తొలగించండి. సంచిలో వదులుగా ఉన్న విత్తనాలు ఉంటే, వాటిని ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి, ఉదాహరణకు.
విత్తనాలను మీ చేతితో పువ్వులో రుద్దండి. పువ్వు నుండి విత్తనాలను పొందడానికి మీరు చేయాల్సిందల్లా వాటిపై మీ చేతిని రుద్దడం.
- మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పొద్దుతిరుగుడు పండించినట్లయితే, మీరు రెండు పువ్వులను కలిపి రుద్దడం ద్వారా విత్తనాలను కూడా తొలగించవచ్చు.
- అన్ని విత్తనాలు బయటకు వచ్చేవరకు రుద్దడం కొనసాగించండి.
విత్తనాలను కడగాలి. మీ విత్తనాలన్నింటినీ ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచి, చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి.
- కోలాండర్ నుండి తొలగించే ముందు విత్తనాలు బాగా పోయనివ్వండి.
- విత్తనాలను ప్రక్షాళన చేస్తే చాలావరకు ధూళి మరియు వాటిపై ఉండే ఏదైనా బ్యాక్టీరియా కడుగుతుంది.
విత్తనాలను ఆరబెట్టండి. విత్తనాలను మందపాటి టవల్ మీద విస్తరించి కొన్ని గంటలు అక్కడే ఉంచండి.
- మీరు టవల్ కు బదులుగా కిచెన్ పేపర్ యొక్క కొన్ని పొరలపై విత్తనాలను ఆరబెట్టవచ్చు. ఏదేమైనా, అన్ని విత్తనాలకు తగినంత స్థలం ఉండేలా చూసుకోండి, తద్వారా అవి పూర్తిగా ఆరిపోతాయి.
- మీరు టవల్ లేదా కిచెన్ పేపర్‌పై విత్తనాలను వ్యాప్తి చేస్తున్నప్పుడు, వాటి మధ్య ఏదైనా శిధిలాలు ఉన్నాయో లేదో వెంటనే గమనించండి మరియు మీరు చూసే విరిగిన విత్తనాలతో పాటు వెంటనే దాన్ని విసిరేయండి.
- తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు విత్తనాలు పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
మీకు కావాలంటే, మీరు విత్తనాలను ఉప్పు మరియు వేయించుకోవచ్చు. మీరు విత్తనాలను త్వరగా తినాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు వెంటనే ఉప్పు వేసి వేయించుకోవచ్చు.
- విత్తనాలను 2 లీటర్ల నీరు మరియు 60 నుండి 125 మిల్లీలీటర్ల ఉప్పు మిశ్రమంలో రాత్రిపూట నానబెట్టండి.
- మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయాలనుకుంటే, మీరు ఈ ద్రావణంలో విత్తనాలను 2 గంటలు ఉడకబెట్టవచ్చు.
- శోషక వంటగది కాగితం పొరపై విత్తనాలను హరించడం.
- బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన ఓవెన్ ట్రేలో విత్తనాలను బాగా విస్తరించండి. విత్తనాలను సుమారు 30 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా 150 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద ఓవెన్లో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించుకోండి. అంటుకునేటప్పుడు అప్పుడప్పుడు విత్తనాలను కదిలించండి.
- విత్తనాలు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. విత్తనాలను, కాల్చిన లేదా కాల్చిన, గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
- కాల్చిన విత్తనాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉత్తమంగా ఉంచుతారు మరియు అవి కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
- మీరు వాటిని వేయించకపోతే, విత్తనాలు కొన్ని నెలలు ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతాయి. వారు ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటారు.