విషయము

• దశలు
• సలహా
• హెచ్చరిక

మన కార్బోహైడ్రేట్ (లేదా పిండి పదార్థాలు) వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లను చేర్చే అవసరాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవాలి మరియు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. కొంతమంది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉన్న సమతుల్య ఆహారాన్ని రూపొందించడానికి వారి కార్బోహైడ్రేట్లను నియంత్రిస్తారు. కారణం ఏమైనప్పటికీ, అవసరమైన పోషకాలను అదుపులో ఉంచుకుని మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం సమర్థవంతంగా తగ్గించడానికి మీరు తీసుకోవలసిన దశలు ఉన్నాయి.

దశలు

2 యొక్క పద్ధతి 1: కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగాన్ని తగ్గించండి

1. 

   కార్బోహైడ్రేట్లు (పిండి పదార్థాలు) అందించే ఆహారాల గురించి తెలుసుకోండి. పిండి పదార్థాలు అనేక మూలాల నుండి వస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఆహారం విషయానికి వస్తే, పిండి పదార్థాలను రెండు వర్గాలుగా విభజించారు: ప్రాసెస్ చేసిన పిండి పదార్థాలు (సాధారణ పిండి పదార్థాలు) మరియు సహజ పిండి పదార్థాలు (సంక్లిష్ట పిండి పదార్థాలు). సహజ పిండి పదార్థాలు ధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, పాలు, కాయలు మరియు బీన్స్‌లో కనిపిస్తాయి. సంక్లిష్టమైన పిండి పదార్థాలు శుద్ధి చేసిన మరియు సరళమైన పిండి పదార్థాల కన్నా ఎక్కువసేపు విచ్ఛిన్నమవుతాయి - పిండి మరియు చక్కెరలో లభించేవి.
   • కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సాధారణ వనరులు బ్రెడ్ మరియు పాస్తా, మఫిన్లు, కేకులు, క్యాండీలు, కుకీలు మరియు చక్కెర పానీయాలు.
   • సాధారణంగా, సంక్లిష్ట పిండి పదార్థాలు మంచివి ఎందుకంటే సంక్లిష్ట పిండి పదార్థాలను అందించే ఆహార వనరులు తరచుగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్ మరియు అనేక ఇతర పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి, సాధారణ పిండి పదార్థాలు ఉండవు. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లలోని ఫైబర్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

2. 

   
   
   ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాల వినియోగాన్ని నివారించండి లేదా తగ్గించండి. వైట్ బ్రెడ్, వైట్ రైస్ మరియు పిండి తక్కువ పోషకమైనవి మాత్రమే కాదు, మీ రోజువారీ ఆహారంలో సాధారణ పిండి పదార్థాల పరిమాణాన్ని కూడా పెంచుతాయి. రక్తంలో చక్కెరలో వచ్చే చిక్కులను నివారించడానికి తృణధాన్యాలు (చిన్న మొత్తంలో) నుండి ఫైబర్ తీసుకోవాలి.

3. 

   
   
   చక్కెర మరియు స్వీట్లు మానుకోండి. డెజర్ట్స్, కేకులు, చక్కెర పానీయాలు మరియు ఇతర స్వీట్లు, అవి గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి, చాలా తక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ ఆహారంలో పిండి పదార్థాల పరిమాణాన్ని గణనీయంగా పెంచుతాయి. మీకు తీపి కోరిక ఉంటే, తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లను తినండి.
   • వీలైతే, సాధారణ స్వీటెనర్కు బదులుగా ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్ ఉపయోగించండి.

4. 

   
   
   స్టార్చ్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి. కూరగాయలు పుష్కలంగా తినండి, కానీ బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న మరియు ఇతర పిండి పదార్ధాలను తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి. ఉదాహరణకు, సుమారు 140 గ్రాముల కాల్చిన బంగాళాదుంపలలో 30 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి.
   • ప్రతిరోజూ తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ కూరగాయలు తినండి. ఈ ఆహారాలు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా అవి పోషక విలువలను కూడా అందిస్తాయి.
   • కొన్ని పిండి పదార్ధాలు మరియు పిండి పదార్థాలు దుంపలు, బఠానీలు, పార్స్నిప్స్, చిలగడదుంపలు మరియు కొన్ని గుమ్మడికాయలు.

5. 

   మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ తినండి. తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాల నుండి కేలరీలతో కోల్పోయిన పిండి పదార్థాల కేలరీలను తిరిగి నింపుతుంది. చాలా ఎర్ర మాంసాలలో పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాని ప్రోటీన్‌తో లోడ్ అవుతాయి. చేపలు మరియు పౌల్ట్రీలు కూడా ఆదర్శ ఎంపికలు, ఇవి చాలా పోషకాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా సంపూర్ణత్వ భావనను సృష్టిస్తాయి, తద్వారా మీ కార్బ్ కోరికలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

6. 

   వేయించడానికి బదులుగా రొట్టెలుకాల్చు. మాంసం మరియు కూరగాయలను కొట్టడం మరియు వేయించడం మానుకోండి. వేయించడానికి పిండిలో అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. మీ వంటకానికి రుచిని జోడించడానికి, మీరు కాల్చడానికి మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు గుడ్లు మరియు గ్రౌండ్ bran క పౌడర్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి కాల్చిన చేపలకు లేదా కాల్చిన చికెన్ కోసం స్ఫుటమైన, రుచికరమైన పూతను సృష్టించవచ్చు.

7. 

   భాగం పరిమాణాలను పరిమితం చేయండి. కేక్ ముక్క మరియు కేక్ ముక్క మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, తద్వారా మీరు ఒక భాగంలో ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని తెలుసుకోవచ్చు. డైట్ పరిమితి ఎక్కువ పిండి పదార్థాలు తినడానికి భయపడకుండా ఎక్కువ ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. అలాగే, ఆహార పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు కొలవడం కూడా చాలా సహాయపడుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు మీ ఆహారంలో సరైన మొత్తాన్ని నిర్ధారించడానికి 110-170 గ్రా ముడి చికెన్ ఉడికించాలి. ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగాన్ని నిర్వహించడానికి వ్యూహాన్ని ఉపయోగించండి

1. 

   మీరు తినాలనుకుంటున్న కార్బోహైడ్రేట్ల (పిండి పదార్థాలు) మొత్తాన్ని లెక్కించండి. అమెరికన్ డైటరీ మార్గదర్శకాల ప్రకారం, ప్రామాణిక రోజువారీ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు 45-65% కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు రోజుకు 2,000 కేలరీలు తీసుకుంటే, 900-1,300 కేలరీలు పిండి పదార్థాల నుండి వస్తాయి.
   • తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అంటే మీ కార్బ్ వినియోగాన్ని 240-520 కేలరీలు లేదా రోజుకు 60-130 పిండి పదార్థాలు తగ్గించడం.

2. 

   మీ డాక్టర్ లేదా డైటీషియన్‌ను సంప్రదించండి. సురక్షితంగా ఉండటానికి, మీ ఆహారాన్ని మార్చడానికి ముందు, మీ వైద్యుడిని లేదా రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించండి. రక్త పరీక్షలు, మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు ఇతర కారకాల ఫలితాలు మీరు పిండి పదార్థాలను ఎలా తగ్గించాలో నిర్ణయిస్తాయి.

3. 

   ఉత్పత్తి లేబుళ్ళను తనిఖీ చేయండి. మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను ఉద్దేశపూర్వకంగా తగ్గించుకుంటే, మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఆహార లేబుళ్ళను తనిఖీ చేయండి. మీకు కావలసిన కార్బ్ కంటెంట్‌ను తగిన విధంగా తగ్గించడానికి సమతుల్య ఆహార ఎంపిక చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
   • ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పిండి పదార్థాల నుండి గ్రాముల పిండి పదార్థాలు మరియు కేలరీల సంఖ్యతో పాటు, మీరు లేబుల్‌లో జాబితా చేయబడిన కార్బ్ "సేర్విన్గ్స్" ను చూడాలి. ఒక కార్బ్ సర్వింగ్ 15 గ్రా పిండి పదార్థాలకు సమానం. ఏదేమైనా, ప్రతి వడ్డీ తరచుగా సరికాదు ఎందుకంటే సంఖ్యలు భిన్నాలు లేదా దశాంశాలుగా జాబితా చేయబడవు. సాధారణంగా, 8-22 గ్రా పిండి పదార్థాలు కలిగిన ఆహారాలు ఒక వడ్డింపుగా జాబితా చేయబడతాయి.

4. 

   ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) ఉపయోగించండి. ముడి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలతో సహా పలు రకాల ఆహార పదార్థాల కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌ను గుర్తించడానికి GI మీకు సహాయపడుతుంది. GI లెక్కించిన కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ గురించి సమాచారాన్ని ఇస్తుంది, తద్వారా కార్బ్ లెక్కింపు సులభం అవుతుంది. ఈ మెట్రిక్ ప్రతి భోజనాన్ని ఆరోగ్యకరమైన పిండి పదార్థాలతో ప్లాన్ చేయడానికి మీకు సహాయపడుతుంది మరియు ఒకే వడ్డింపులో ఎక్కువ పిండి పదార్థాలను తినకుండా ఉండండి.
   • ఆహార పదార్థాల గ్లైసెమిక్ సూచికను ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు ఇతర కథనాలను కనుగొనవచ్చు.

5. 

   మీరు నిర్వహించగల ఏదైనా ఆహార మార్పులను పరిగణించండి. మీరు 1-2 నెలలు మాత్రమే ఉపయోగించగల వేగవంతమైన బరువు తగ్గించే ఆహారాన్ని వదిలివేయడం మంచిది మరియు అసహనానికి గురవుతారు. చాలా ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం దీర్ఘకాలికంగా అవలంబించడం కష్టం. బదులుగా, మీరు సులభంగా నిర్వహించగలిగే ఆహారాన్ని అవలంబించండి.

6. 

   సంభావ్య సమస్యల గురించి తెలుసుకోండి. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల నుండి కొవ్వు పదార్ధాలు అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటి పిండి పదార్థాలతో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం చాలాకాలం పరిమితం చేయడం వల్ల విటమిన్ మరియు ఖనిజ లోపాలు, ఎముకలు దెబ్బతినడం మరియు జీర్ణ లోపాలు ఏర్పడతాయి.
   • కఠినమైన కార్బోహైడ్రేట్ పరిమితి (రోజుకు 2 గ్రాముల కన్నా తక్కువ) కూడా శరీరంలో కీటోసిస్‌కు దారితీస్తుంది. శరీరానికి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి తగినంత చక్కెర (గ్లూకోజ్) లేనప్పుడు ఈ ప్రక్రియ జరుగుతుంది. కాబట్టి పని చేయడానికి, శరీరం నిల్వ చేసిన కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. దుష్ప్రభావాలు వికారం, తలనొప్పి మరియు శారీరక మరియు మానసిక అలసట.
   ప్రకటన

సలహా

• మీ ఆహారాన్ని ఏర్పాటు చేసుకోవడానికి మరింత సహాయం కోసం ప్రొఫెషనల్ డైటీషియన్‌ని చూడండి. కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం నియంత్రించడానికి, ఇతర పోషకాల అవసరాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు అధిక కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం నివారించడానికి సహాయపడే ఆహారాన్ని రూపొందించడానికి రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మీకు సహాయపడుతుంది.
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పిండి పదార్థాలను అవసరమైనంతగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. హైపర్గ్లైసీమియా, తరువాత హైపోగ్లైసీమియా ఈ వ్యాధికి ప్రధాన కారణం. మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం స్థిరీకరించడం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుతో కలపడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెరపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని చూడటానికి తినడానికి 1 లేదా 2 గంటలు మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. అక్కడ నుండి, మీరు సరైన ఆహారాన్ని ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.

హెచ్చరిక

• ఈ వ్యాసం కొన్ని పోషక సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది మరియు వైద్య సలహా కాదు, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నియంత్రించడానికి మీ ఆహారాన్ని మార్చుకునే సందర్భంలో. మొదట మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. నా అనారోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే నిర్ణయాలు తీసుకునేటప్పుడు.
• మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించడం వల్ల మీకు వెన్ను సమస్యలు ఉంటే కండరాల వశ్యత మరియు పానిక్ డిజార్డర్ తగ్గుతాయి.