విషయము

• దశలు
• సలహా
• హెచ్చరిక

దాదాపు అన్ని పైనాపిల్ యొక్క మాధుర్యం కొద్ది రోజుల్లోనే పైనాపిల్ మొక్క మీద త్వరగా పండిస్తుంది. పైనాపిల్ తీసినప్పుడు తీపి ఉండదు. మరోవైపు, ఈ అన్యదేశ పండు చర్మం పూర్తిగా ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు కూడా కొన్నిసార్లు పరిపక్వతకు చేరుకుంటుంది. మీరు అదృష్టవంతులైతే, మీ "ఆకుపచ్చ" పైనాపిల్ తీపి మరియు రుచికరమైన రుచి చూస్తుంది. కాకపోతే, పండని పైనాపిల్‌కు రుచిని ఎలా మృదువుగా మరియు జోడించాలో మీకు కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.

దశలు

2 యొక్క పార్ట్ 1: పండని పైనాపిల్ను నిర్వహించడం

1. 

   పక్వత కోసం తనిఖీ చేయడానికి పైనాపిల్ వాసన. పండు పండినట్లు చాలా సంకేతాలు పైనాపిల్‌కు పెద్దగా అర్ధం కాదు.బదులుగా, పైనాపిల్ దిగువన వాసన చూడండి: గొప్ప సుగంధం అంటే పైనాపిల్ పండినది. పైనాపిల్‌కు దాదాపుగా వాసన లేకపోతే, అది బహుశా పండినది కాదు. కోల్డ్ పైనాపిల్స్ ఎప్పుడూ బలంగా ఉండవు, కాబట్టి పరిపక్వత కోసం ఈ విధంగా తనిఖీ చేయడానికి ముందు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.
   • పసుపు తొక్కలతో ఉన్న పైనాపిల్స్ సాధారణంగా ఆకుపచ్చ-ఒలిచిన వాటి కంటే సురక్షితమైన ఎంపిక, కానీ ఇది చాలా ఖచ్చితమైన పరీక్ష కాదు. చర్మం మొత్తం పచ్చగా ఉన్నప్పుడు కూడా కొన్ని పైనాపిల్స్ పండినవి. ఇతరులు పసుపు లేదా ఎరుపు చర్మం కలిగి ఉంటారు, కానీ ఇప్పటికీ కఠినంగా ఉంటారు మరియు రుచికరమైనవి కాదు.

2. 

   
   
   పైనాపిల్ మృదువుగా ఉండాలి, కానీ తియ్యగా ఉండదని గమనించండి. పైనాపిల్స్ తీసిన తర్వాత అవి సరిగ్గా పండిపోవు. కౌంటర్లో ఉంచినప్పుడు, పైనాపిల్ మృదువైనది మరియు మరింత జ్యుసిగా ఉంటుంది, కానీ తియ్యగా ఉండదు. పైనాపిల్ యొక్క చక్కెర మొత్తం పైనాపిల్ మొక్క యొక్క కాండం మీద పిండిలో ఉంటుంది, మరియు ఈ మూలాన్ని కత్తిరించినప్పుడు, పైనాపిల్ సొంతంగా ఎక్కువ చక్కెరను ఉత్పత్తి చేయదు.
   • ఆకుపచ్చ పైనాపిల్స్ సాధారణంగా రంగును మారుస్తాయి.
   • పైనాపిల్ ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే మరింత పుల్లగా మారే అవకాశం ఉంది.

3. 

   
   
   పైనాపిల్‌ను తలక్రిందులుగా చేయండి (ఐచ్ఛికం). పైనాపిల్‌లో చక్కెరగా మారడానికి కొద్దిగా పిండి ఉంటే, పిండి పైనాపిల్ పునాదిపై ఉంటుంది. సిద్ధాంతంలో, మీరు పైనాపిల్‌ను తలక్రిందులుగా చేస్తే చక్కెర వేగంగా వ్యాపిస్తుంది. ఆచరణలో ప్రభావం సూక్ష్మమైనది, కానీ ఇది ఇంకా ప్రయత్నించడం విలువ.
   • పైనాపిల్ యొక్క పై తొక్క కొమ్మ నుండి రంగు మారుతుంది, అయితే ఇది పైనాపిల్ యొక్క పరిపక్వత స్థాయికి సంబంధించినది కాదు.
   • పైనాపిల్‌ను తలక్రిందులుగా చేయడం మీకు కష్టమైతే, కాండం కత్తిరించి, కట్ సైడ్‌ను తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌పై ఉంచండి.

4. 

   
   
   పైనాపిల్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. పైనాపిల్ ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో మెత్తబడాలి. మీరు ఈ సారి ఎక్కువసేపు వేచి ఉంటే పైనాపిల్స్ సాధారణంగా త్వరగా పులియబెట్టడం జరుగుతుంది.
   • పైనాపిల్స్ పండనప్పుడు ఎంచుకుంటే ఇంకా మంచి రుచి చూడదు. పండని పైనాపిల్ రుచిని ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.
   • మీరు పైనాపిల్ తినడానికి వెళ్ళకపోతే, 2-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
   ప్రకటన

2 యొక్క 2 వ భాగం: పండని పైనాపిల్ తినండి

1. 

   పండని పైనాపిల్స్ విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి. చాలా చిన్న, ఆకుపచ్చ పైనాపిల్స్ విషపూరితం. మీరు ఈ పైనాపిల్స్ తింటే, మీరు గొంతు చికాకు మరియు భేదిమందును అనుభవించవచ్చు. అయినప్పటికీ, అమ్మకం కోసం విక్రయించే పైనాపిల్స్ చాలావరకు చర్మం ఇంకా పచ్చగా ఉన్నప్పటికీ కనీసం పాక్షికంగా పండినవి.
   • పండిన పైనాపిల్స్ కూడా నోటి చికాకు లేదా రక్తస్రావం కలిగిస్తాయి. దీన్ని నివారించడానికి క్రింది పద్ధతులు సహాయపడతాయి.

2. 

   పైనాపిల్ కట్. పైనాపిల్ యొక్క కాండం మరియు పైభాగాన్ని కత్తిరించండి, ఆపై పైనాపిల్ను ఒక చదునైన ఉపరితలం లేదా కట్టింగ్ బోర్డు మీద నిటారుగా నిలండి. పైనాపిల్ చర్మం మరియు కళ్ళను పీల్ చేయండి, తరువాత పైనాపిల్ను ముక్కలుగా లేదా వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

3. 

   పైనాపిల్‌ను గ్రిల్‌లో కాల్చండి. ఇది పైనాపిల్‌లోని చక్కెరను పంచదార పాకంలా మారుస్తుంది, పండని పైనాపిల్‌కు రుచిని ఇస్తుంది. నోటిలో బర్నింగ్ మరియు రక్తస్రావం కలిగించే ఎంజైమ్ బ్రోమెలైన్ను వేడి కూడా తటస్థీకరిస్తుంది.

4. 

   పైనాపిల్ ముక్కలను ఓవెన్లో కాల్చండి. గ్రిల్ మీద బేకింగ్ చేయడానికి అదే జరుగుతుంది: పైనాపిల్ తీపి మరియు రుచికరమైనది. పైనాపిల్ చాలా పుల్లగా మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటే, మీరు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ముక్కలపై కొద్దిగా బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుకోవచ్చు.

5. 

   చిన్న అగ్ని రిమ్. ఈ పద్ధతి చక్కెరను కారామెల్‌గా మార్చకపోగా, ఇది బ్రోమెలైన్ మొత్తాన్ని తటస్తం చేస్తుంది. ముడి పైనాపిల్స్ తినేటప్పుడు మీరు గొంతు నొప్పిని అనుభవిస్తే ఈ పద్ధతిని ప్రయత్నించండి:
   • కట్ చేసినప్పుడు పైనాపిల్ ముక్కలను సాస్పాన్లో ఉంచండి.
   • పైనాపిల్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి.
   • మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి.
   • సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వేడిని తగ్గించండి.
   • హరించడం మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

6. 

   పైనాపిల్ ముక్కలపై చక్కెర చల్లుకోండి. పైనాపిల్ తీపి కాకపోతే, చక్కెరను ముక్కలపై చల్లుకోండి లేదా పైనాపిల్ ముక్కలు చేయాలి. మీరు వెంటనే తినవచ్చు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రకటన

సలహా

• మీరు పైనాపిల్‌ను కాగితపు సంచిలో లేదా ఇతర పండ్ల దగ్గర ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ పద్ధతి పండని బేరి, ఆపిల్ మరియు అరటి కోసం పనిచేస్తుంది, కానీ ఇది పైనాపిల్స్ కోసం పనిచేయదు. (పైనాపిల్ వేగంగా పసుపు రంగులోకి మారవచ్చు, కానీ ఇది అంతర్గత రుచిని మెరుగుపరచదు.)
• వేసవి పైనాపిల్స్ సాధారణంగా శీతాకాలపు పైనాపిల్స్ కంటే తియ్యగా మరియు తక్కువ ఆమ్లంగా ఉంటాయి.

హెచ్చరిక

• పైనాపిల్స్ రిఫ్రిజిరేటింగ్ ఎక్కువ సమయం మృదువుగా మరియు రంగు మార్చడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, మరియు గుజ్జు కుళ్ళిపోయి చీకటిగా మారవచ్చు, అయితే ఇది సాధారణంగా చాలా వారాల తరువాత మాత్రమే జరుగుతుంది.