విషయము

• సలహా
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు జోడించండి. మీరు నువ్వుల నూనెను జోడించాలనుకుంటే, మీరు కూడా అదే సమయంలో జోడించవచ్చు.

మరో 1 నిమిషం వంట సూప్ కొనసాగించండి, ఆపై వేడిని ఆపివేయండి. వేడిని ఆపివేయడం గుడ్లు కావలసిన "మృదువైన" ఆకృతిని సాధించడంలో సహాయపడుతుంది.

నెమ్మదిగా గుడ్లు పోయాలి

• ఒక ఫోర్క్ లేదా చాప్ స్టిక్ ద్వారా గుడ్లను సూప్ పాన్ లోకి నెమ్మదిగా కత్తిరించడం ద్వారా గుడ్డు కోసం "సన్నని" ఆకారాన్ని సృష్టించండి, మరోవైపు నిరంతరం కదిలించు. మీరు మీ ఫోర్క్ లేదా చాప్ స్టిక్ ను పాన్ ఉపరితలం నుండి 20-25 సెం.మీ.
• ముక్కలు చిన్న ముక్కలకు బదులుగా ఫైబర్స్ లాగా ఉండటానికి, గుడ్లను సవ్యదిశలో నెమ్మదిగా, స్థిరంగా మరియు నియంత్రిత వేగంతో కదిలించండి. గడ్డకట్టడం, నమలడం మరియు తక్కువ ఆకర్షణీయంగా ఉండకుండా ఉండటానికి గుడ్డు ఎక్కువగా తాకకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

గుడ్డు దారం ఏర్పడినట్లుగా డిష్‌ను స్కాల్లియన్స్ లేదా కదిలించు-వేయించిన నూడుల్స్‌తో అలంకరించండి (అంటే డిష్ పూర్తిగా వండుతారు). వేడిగా వాడండి. ప్రకటన

సలహా

• మీరు గుడ్లను త్వరగా కొడుతున్నప్పటికీ, డిష్‌లో బుడగలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి మీరు వాటిని ఒకే దిశలో కొట్టాలి.
• మీరు రెస్టారెంట్‌లో లాగా మందమైన గుడ్డు సూప్ చేయాలనుకుంటే, మీరు ప్రయత్నించవచ్చు: 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల కార్న్‌స్టార్చ్‌ను ½ కప్పు నీటితో కలపండి. వేడిని ఆపివేసే ముందు మిశ్రమాన్ని సూప్ పాట్‌లో ఉంచండి.
• సూప్ తియ్యగా చేయడానికి, మీరు సూప్‌లో తెల్ల మిరియాలు వంటి చక్కెరను జోడించవచ్చు.
• సూప్ ధనిక మరియు మరింత రంగురంగులగా ఉండటానికి బఠానీలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు జోడించిన తర్వాత సూప్‌లో 1/2 కప్పు బఠానీలు జోడించండి. సూప్‌ను 2 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడికించి, ఆపై తదుపరి దశలతో కొనసాగించండి. మీరు ఈ దశలో క్యారెట్లను కూడా జోడించవచ్చు, కాని వాటిని సూప్‌లో చేర్చే ముందు తేలికగా ఉడికించాలి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• పాట్ లేదా డీప్ పాన్
• గుడ్డు కదిలించే ఫోర్క్
• గుడ్ల చిన్న గిన్నె