మామిడిని ఎలా నిల్వ చేయాలి

వీడియో: Raw Mango || How to Store Raw Mango Long time || పచ్చి మామిడి కాయ నీలువ చేసుకోవడం ఎలా ||with Tips

విషయము

దశలు
చిట్కాలు
మీకు ఏమి కావాలి

అధిక సీజన్‌లో, మీరు శోదించబడవచ్చు మరియు చాలా ఆకర్షణీయమైన ధరతో చాలా మామిడి పండ్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, మీరు వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పరిగణించాలి లేదా పండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. ఈ వ్యాసం మామిడి పండ్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలను అందిస్తుంది.

దశలు

1 నాణ్యమైన మామిడి పండ్లను ఎంచుకోండి. పండ్లను రంగు కోసం కాకుండా రుచి కోసం ఎంచుకోవాలి. రంగు రకాన్ని సూచిస్తుంది, పరిపక్వత కాదు. వాసన ప్రకాశవంతంగా మరియు పక్వంగా ఉండాలి. అలాగే, మచ్చలు లేదా పగుళ్లు లేని మామిడి పండ్లను ఎంచుకోండి.
2 నిల్వ కోసం సిద్ధం చేయండి. ఘనమైన మామిడికాయలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. అవి కొద్దిగా మృదువుగా మారిన వెంటనే (తేలికపాటి ఒత్తిడితో మీరు దీన్ని అర్థం చేసుకోవచ్చు), వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
3 2-5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
4 కావాలనుకుంటే ఫ్రీజ్ చేయండి. మామిడి పండ్లను స్తంభింపజేయవచ్చు. చర్మం నల్లగా మారుతుంది, కానీ మాంసం మంచి స్థితిలో ఉంటుంది (ఇది స్తంభింపజేయడానికి ముందు ఉన్నదానికంటే కొంచెం మృదువుగా ఉంటుంది). మీరు మొత్తం మామిడిని స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.