విషయము

• చిట్కాలు
• మీకు ఏమి కావాలి

1 మీ పొయ్యిని తెలుసుకోండి. ఓవెన్‌తో వచ్చిన సూచనలను చదవడం ద్వారా మరియు అనుభవం ద్వారా మంచి చెఫ్ తన ఓవెన్‌ని తెలుసుకుంటాడు. వంటకాలు నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతలను సూచిస్తున్నప్పటికీ, మీ పొయ్యి ఎలా పనిచేస్తుందో తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం, మరియు మీ వంట అనుభవంతో కలిసినప్పుడు, చాలా సరిఅయిన వంట ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయాన్ని గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు కొత్త ఓవెన్‌కి అలవాటు పడిన ప్రతిసారీ, మరింత క్లిష్టమైన వంటకాలకు వెళ్లే ముందు, బేసిక్‌లతో ప్రారంభించండి, వంటకాలను ఖచ్చితంగా అనుసరించండి మరియు అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. మీకు యాక్సెస్ ఉంటే తయారీదారు సూచనలను చదవండి; అవి ఉపయోగకరమైన సమాచారంతో నిండి ఉన్నాయి!

2 పొయ్యి స్థానాల ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోండి. ఓవెన్ యొక్క ప్రతి స్థాయి వంటపై విభిన్న ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉత్తమ ఫలితాలను పొందడానికి ఇది తెలుసుకోవడం మంచిది:

• ఎగువ ఓవెన్ స్థాయి - వేగవంతమైన వంట మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వంట కోసం ఈ స్థాయి ఉత్తమమైనది
• మధ్యస్థ పొయ్యి స్థాయి - ఈ స్థాయి మితమైన వంట ఉష్ణోగ్రతలకు మంచిది
• దిగువ ఓవెన్ స్థాయి - ఈ స్థాయి నెమ్మదిగా వంట చేయడానికి మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వంటకి ఉత్తమమైనది

3 ఉష్ణోగ్రతలను అనువదించడం నేర్చుకోండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత మరియు సెల్సియస్ లేదా ఫారెన్‌హీట్‌లో సాధారణ ఆలోచన కలిగి ఉండటం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు వంట పుస్తకాల నుండి వంటకాలతో కాల్చవచ్చు. తెలుసుకోవడానికి అత్యంత సాధారణ మార్పిడులు:

• 160 ºC - 325 .F
• 180 ºC - 350 ºF
• 190 ºC - 375 º F
• 200 ºC - 400 ºF

4 ఉష్ణోగ్రత పరిధులను అన్వేషించండి. ఒక రెసిపీకి ఇచ్చిన ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో ఓవెన్‌ని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, ఇవి క్రింది ఉష్ణోగ్రతలు:

• చలి / నెమ్మదిగా - 110 - 140 ºC | 225 - 275 ºF | గ్యాస్ 1/4 - 1
• మధ్యస్తంగా వెచ్చగా - 150 - 160 ºC | 300 - 325 ºF | గ్యాస్ 2 - 3
• మితంగా / వెచ్చగా - 180 - 190 ºC | 350 - 375 ºF | గ్యాస్ 4 - 5
• మధ్యస్తంగా వేడి - 190 - 220 ºC | 375 - 425 ºF | గ్యాస్ 5-6
• వేడి - 220 - 230 ºC | 425 - 450 ºF | గ్యాస్ 6-8
• చాలా వేడిగా - 250 - 260 ºC | 475 - 500 ºF | గ్యాస్ 9-10

5 బలవంతంగా డ్రాఫ్ట్ ఓవెన్‌ల కోసం వేడిని తగ్గించండి. బలవంతంగా వెంటిలేషన్ ఓవెన్లు లేదా ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్లు వంట చేసేటప్పుడు వేడిని అందించడంలో మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తాయి. దీని అర్థం సాంప్రదాయక ఓవెన్‌లో కంటే ఆహారం చాలా త్వరగా మరియు సమానంగా వండుతారు - తక్కువ వంట సమయం మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు శక్తిని ఆదా చేయడానికి మరియు వంటని మరింత పొదుపుగా చేయడానికి అవసరం. మీ ఓవెన్ కోసం సూచనలను జాగ్రత్తగా పాటించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది, కానీ సాధారణంగా, బలవంతంగా డ్రాఫ్ట్ ఓవెన్‌లను ఉపయోగించే ప్రాథమిక నియమాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• కాల్చిన వస్తువులకు వంట ఉష్ణోగ్రతను 13 ºC / 25 ºF తగ్గించండి, ముఖ్యంగా వంట సమయం 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కానప్పుడు, కానీ రెసిపీలో సూచించిన విధంగానే ఉడికించాలి;
• వేయించడానికి వంట సమయాన్ని 25% తగ్గించండి మరియు రెసిపీలో సూచించిన అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి.
• మీరు బలవంతంగా డ్రాఫ్ట్ ఓవెన్ కలిగి ఉంటే భవిష్యత్తు సూచన కోసం మీకు ఇష్టమైన వంటకాల కోసం వంట సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతలో మార్పులను ట్రాక్ చేయండి.

6 ఉడికించే వరకు ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి. రెసిపీలో సూచించిన ఉష్ణోగ్రతకు పొయ్యిని వేడి చేయడం ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యం. వంట చేయడానికి ఆహారాన్ని ఉంచేటప్పుడు ఓవెన్ సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉండేలా ఇది నిర్ధారిస్తుంది.

చిట్కాలు

• బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, ఓవెన్ తలుపును వీలైనంత తక్కువ వ్యవధిలో తెరవండి మరియు నిజంగా అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే; ఇది శక్తిని ఆదా చేస్తుంది, ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు స్థిరపడకుండా నిరోధిస్తుంది!
• పొయ్యిని క్రమం తప్పకుండా శుభ్రం చేయండి; ఇది సులభంగా శుభ్రపరచడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, కానీ వేడిని వంట వైపు మళ్ళిస్తుంది మరియు అసహ్యకరమైన వాసనను ఇచ్చే మూలకాలను కాల్చకుండా నిర్ధారిస్తుంది.

మీకు ఏమి కావాలి

• ఓవెన్ సూచనలు
• పొయ్యి