విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

కుంకుమపువ్వు పాలు, లేదా, దీనిని భారతదేశంలో "కేసర్ దూద్" అని పిలుస్తారు, ఇది భారతీయులకే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజలందరికీ ఇష్టమైన పానీయం. కుంకుమపువ్వును తయారుచేసే సాంప్రదాయక పద్ధతికి చాలా శ్రమ మరియు సమయం పడుతుంది, కానీ ఈ వంటకం సీజర్ దూద్‌ను త్వరగా మరియు తక్కువ శ్రమతో సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు రుచి కూడా అలాగే ఉంటుంది. రుచికరమైన పాల పానీయం రుచి చూడటానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా?

కావలసినవి

• ఘనీకృత పాలు
• పాలు
• ఏలకులు
• కుంకుమ

దశలు

1. 1 ఒక మెటల్ గిన్నె తీసుకుని, అందులో 1/2 డబ్బా ఘనీకృత పాలు వేసి 1 కప్పు పాలు పోయాలి. మీడియం వేడి మీద గిన్నెని స్టవ్ మీద ఉంచండి.
2. 2 పాలు మరిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించండి.
   • పాలను కదిలించడం కొనసాగించండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి (లేదా పాలు దాని అసలు పరిమాణంలో 3/4 వరకు తగ్గే వరకు).
3. 3 వేడి నుండి పాలను తీసివేసి, తరిగిన ఏలకుల గింజలను జోడించండి.
4. 4 అప్పుడు కుంకుమపువ్వు జోడించండి.
5. 5 బాగా కలుపు. కుంకుమపువ్వు పాలకు దాని రంగును ఇచ్చేలా చూసుకోండి. కుంకుమ పాలను వేడి లేదా చల్లగా తాగండి.

చిట్కాలు

• పాలను బాగా కదిలించండి, తద్వారా అది గిన్నె దిగువకు కాలిపోదు.
• కుంకుమపువ్వును వేడి లేదా చల్లగా త్రాగవచ్చు, కానీ చల్లగా తాగడం ఉత్తమం.
• మీరు తరిగిన జీడిపప్పు లేదా బాదం యొక్క కొన్ని ముక్కలను జోడించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• ఒక గ్లాసులో వేడి పాలు పోసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

మీకు ఏమి కావాలి

• మెటల్ గిన్నె
• కొరోల్లా
• కప్పులను కొలవడం