విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• 2 వ పద్ధతి 1: సాంప్రదాయ క్యూబన్ శాండ్‌విచ్
• పద్ధతి 2 లో 2: క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ యొక్క వైవిధ్యాలు
• చిట్కాలు

క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ అనేది ఫ్లోరిడాలోని మయామిలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, ఇక్కడ మీరు దీనిని రెడీమేడ్ ఆహారాన్ని విక్రయించే రెస్టారెంట్లు మరియు వీధి విక్రేతల మెనూల్లో చూడవచ్చు. క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ రెసిపీ సాధారణ హామ్ మరియు జున్ను శాండ్‌విచ్‌ని గుర్తుకు తెచ్చినప్పటికీ, అవసరమైన పదార్థాల నాణ్యత మరియు స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బ్రెడ్ వేయించిన విధానం ఈ వంటకాన్ని అసలైనదిగా మరియు ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.

కావలసినవి

• ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ రొట్టె
• ఆవాలు
• 8-10 ఊరగాయ దోసకాయ ముక్కలు
• స్విస్ జున్ను 2 ముక్కలు
• 4 ముక్కలు సన్నగా ముక్కలు చేసిన హామ్
• ఉడికించిన పంది మాంసం యొక్క 4 ముక్కలు
• వెన్న
• శాండ్విచ్ టోస్టర్, వాఫ్ఫెల్ మేకర్ లేదా ఇలాంటి వంట పరికరాలు
• వంట స్ప్రే (ఐచ్ఛికం)

దశలు

2 వ పద్ధతి 1: సాంప్రదాయ క్యూబన్ శాండ్‌విచ్

1. 1 రొట్టెను పొడవుగా రెండు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆదర్శవంతంగా, క్యూబన్ రొట్టెను క్యూబన్ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం ఉపయోగిస్తారు, అది సన్నగా మరియు మరింత కరకరలాడుతుంది, కనుక వీలైతే దాన్ని ఉపయోగించండి లేదా సన్నని ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ రొట్టెను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి (బాగెట్ చాలా సన్నగా మరియు గట్టిగా మరియు ఈ ప్రయోజనాల కోసం తగినది కాదు), లేదా "సాబ్స్" కోసం ఒక రొట్టె ... క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ సాధారణంగా 18 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది, కానీ మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి మీరు శాండ్‌విచ్ పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.
   • చక్కని లుక్ కోసం శాండ్‌విచ్ యొక్క ఒక వైపు అలాగే ఉంచండి.
2. 2 రొట్టె వెలుపల వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. ఇది టోస్టర్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. అన్ని పదార్థాలను జోడించే ముందు దీన్ని చేయడం సులభం అవుతుంది.
   • మీకు వంట స్ప్రే ఉంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు మరియు టోస్టర్‌లో ఉంచడానికి ముందు మీ శాండ్‌విచ్‌ను గ్రీజ్ చేయవచ్చు.
3. 3 రొట్టె మీద ఆవాలు వేయండి. రొట్టె యొక్క రెండు వైపులా 2 టేబుల్ స్పూన్ల (40 గ్రా) ఆవాలు మీరు కోసిన వైపు విస్తరించండి.
   • దాదాపు అన్ని శాండ్విచ్ వంటకాలు ఆవపిండిని ఉపయోగిస్తాయి, కానీ మీకు ఆవాలు నచ్చకపోతే లేదా మసాలా హామ్ వాడకపోతే, మీరు ఆవాలను విడిగా వడ్డించవచ్చు.
4. 4 జున్నులో ఉంచండి. రెండు వైపులా ఆవపిండి పైన స్విస్ చీజ్ ముక్క ఉంచండి. అనేక సాంప్రదాయ వంటకాలు జున్ను, హామ్ మరియు పంది మాంసాన్ని సమాన నిష్పత్తిలో ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాయి, అయితే మీరు కోరుకుంటే ఈ నిష్పత్తులను మార్చవచ్చు.
5. 5 ఊరవేసిన దోసకాయ ముక్కలను ఉంచండి. రెండు పెద్ద ఊరగాయలను 8-10 సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (లేదా మీరు ఇప్పటికే ముక్కలు చేసిన ఊరగాయలను కొనుగోలు చేయవచ్చు). శాండ్‌విచ్ యొక్క ఒక వైపు వాటిని ఉంచండి.
6. 6 హామ్ ముక్కలను జోడించండి. ఊరవేసిన దోసకాయల పైన హామ్ ముక్కలను ఉంచండి. ముక్కలు సన్నగా మరియు పెద్దగా ఉంటే, వాటిని మడవండి. మీకు బాగా నచ్చిన లేదా ప్రస్తుతం ఉన్న హామ్‌ని మీరు ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు ఇష్టపడితే ఇంట్లో తయారుచేసిన తేనె గ్లేజ్‌తో కాల్చిన హామ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
7. 7 శాండ్‌విచ్‌లో ఉడికించిన పంది మాంసం జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో ఉడికించిన పంది మాంసం ముక్కలను వేడి చేసి, ఆపై వాటిని శాండ్‌విచ్‌లో ఉంచండి. మీకు రుచికరమైన శాండ్‌విచ్ కావాలంటే, స్పైసీ మాంసాలను ఎంచుకోండి. ఆదర్శవంతంగా, మీరు మోజో క్యూబన్ సాస్‌లో పంది మారినేట్ ఉపయోగించాలి. పంది మాంసం వేయించేటప్పుడు మీరు పాన్ ఉపరితలంపై సాస్ కూడా చల్లుకోవచ్చు. ఈ సాస్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు వెల్లుల్లి మరియు పుల్లని నారింజ (మీరు బదులుగా నిమ్మ లేదా సున్నం ఉపయోగించవచ్చు).
   • మీకు ఉడికించిన పంది మాంసం లేకపోతే, మీరు బ్రెయిజ్డ్ పంది మాంసం ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.
8. 8 టోస్టర్, వాఫిల్ మేకర్ లేదా ఇతర తగిన వంటగది ఉపకరణాన్ని వేడి చేయండి. ఒక ప్రత్యేక గ్రిల్ ప్రెస్ ఉపయోగించి నిజమైన క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ తయారు చేయబడినప్పటికీ, మీరు ఇతర వంటగది ఉపకరణాలను ఉపయోగించవచ్చు:
   • శాండ్విచ్ లేదా పానిని ప్రెస్.
   • సాధారణ మెటల్ టోస్ట్ టిన్‌లతో వాఫిల్ మేకర్.
   • శాండ్‌విచ్‌పై నొక్కడానికి భారీ కాస్ట్ ఐరన్ బేస్‌తో గ్రిల్ పాన్ లేదా రెగ్యులర్ స్కిల్లెట్. మీరు రేకుతో చుట్టిన ఇటుకతో శాండ్‌విచ్‌ను కూడా చూర్ణం చేయవచ్చు.
9. 9 శాండ్‌విచ్ మీద నొక్కండి. టోస్టర్ లేదా వాఫిల్ మేకర్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, శాండ్‌విచ్ ఉంచండి మరియు అది మూడుసార్లు కుదించే వరకు క్రిందికి నొక్కండి. క్యూబన్ శాండ్‌విచ్‌ను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు జున్ను కరిగే వరకు ఉడికించాలి. ఇది సాధారణంగా ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • బ్రెడ్‌పై వెన్న వేయండి లేదా మీ టోస్టర్ లేదా వాఫిల్ మేకర్ ఉపరితలంపై వంట స్ప్రే చల్లుకోండి.
   • శాండ్విచ్ వేరుగా పడిపోతే లేదా టోస్టర్ కోసం చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, దానిని రేకుతో చుట్టండి.

పద్ధతి 2 లో 2: క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ యొక్క వైవిధ్యాలు

1. 1 మధ్యస్థ శాండ్‌విచ్ చేయండి. మీడియానోచ్ అంటే స్పానిష్‌లో "అర్ధరాత్రి" - ఈ శాండ్‌విచ్‌లు క్యూబన్ పూరకాలతో సమానంగా ఉంటాయి, కానీ అవి వాటి తయారీకి చిన్న బన్‌లను ఉపయోగిస్తాయి.సమీపంలోని బేకరీలో తెల్లటి బన్స్ విక్రయించకపోతే, వికర్ రొట్టె (చల్లా బ్రెడ్) ఉపయోగించండి.
2. 2 సలామి జోడించండి. క్యూబా శాండ్‌విచ్‌లు USA లోని ఫ్లోరిడాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు టంపాలో వాటిని సలామితో తయారు చేస్తారు, ఇది శాండ్‌విచ్‌లకు కొద్దిగా ఇటాలియన్ రుచిని ఇస్తుంది. హామ్ మరియు పంది మాంసం మధ్య సలామీ ముక్కలను జోడించండి మరియు తాజా రుచిని ఆస్వాదించండి.
3. 3 రుచులతో ప్రయోగం. మయోన్నైస్ జోడించాలనుకుంటున్నారా? టమోటాలు? పాలకూర ఆకులు? ప్రయోగాలు చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా చేయండి, ఇది మీ శాండ్‌విచ్!
   • జున్ను ప్రయోగాల యొక్క భారీ క్షేత్రం. స్విస్ చీజ్‌కు బదులుగా మోజారెల్లా, డోర్బ్లు లేదా ఎమెంటల్ ప్రయత్నించండి.
4. 4 హామ్ గ్రిల్. శాండ్‌విచ్‌కు మసాలా వేసి 1-2 నిమిషాలు వేయించి హామ్ గ్రిల్‌ను తాకుతుంది. తర్వాత ఉడికించిన పంది మాంసం వేసి, సాండ్‌విచ్‌పై మామూలుగా నొక్కండి.

చిట్కాలు

• ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఉత్తమమైనది, మీరు దానిని స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేసినప్పటికీ, క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ తయారీకి ఇది ఇంకా బాగా పనిచేస్తుంది.
• శాండ్‌విచ్‌ని క్రిస్‌పర్ శాండ్‌విచ్ చేయడానికి ముందు బ్రెడ్‌ను కొద్దిగా గ్రిల్ చేయండి.
• మీరు మీ శాండ్‌విచ్ తయారు చేసినప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కడానికి ముందుగానే మాంసం మరియు జున్ను రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేయండి. ఇది మాంసాన్ని వేడిగా ఉంచుతుంది మరియు రొట్టె కాల్చకుండా జున్ను కరుగుతుంది.