బొప్పాయి మిల్క్ షేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

వీడియో: బొప్పాయి మిల్క్ షేక్ రెసిపీ | ఆరోగ్యకరమైన మరియు సులభమైన బొప్పాయి స్మూతీ

విషయము

కావలసినవి
దశలు
పద్ధతి 1 లో 3: కావలసినవి ఎంచుకోవడం
పద్ధతి 2 లో 3: బొప్పాయిని ఎలా తయారు చేయాలి
పద్ధతి 3 లో 3: కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

బొప్పాయి మిల్క్‌షేక్‌లు చాలా తీపిగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి తాజా పండ్లతో వాటిని తయారుచేసే అవకాశం మీకు ఉంటే. మీకు నచ్చిన విధంగా షేక్ యొక్క తీపి, స్థిరత్వం మరియు వడ్డించే పరిమాణాన్ని మీరు సర్దుబాటు చేయవచ్చు. వ్యాసంలో జాబితా చేయబడిన పదార్థాలు మీకు ఉపయోగపడతాయి, అయితే ఇవి బొప్పాయి మిల్క్‌షేక్‌ల వంటకాలకు మాత్రమే ఎంపికలు కావు. మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, మీరు కేవలం పది నిమిషాల్లో కాక్టెయిల్ తయారు చేయవచ్చు.

కావలసినవి

1 కప్పు పండిన బొప్పాయి, ముక్కలుగా తరిగింది
1 గ్లాసు చల్లటి పాలు
3-4 మంచు ఘనాల
1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె లేదా చక్కెర (లేదా మీ ఎంపిక)
1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
1 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా (ఐచ్ఛికం)
2 స్కూప్స్ వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం)

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: కావలసినవి ఎంచుకోవడం

1 పండిన బొప్పాయిని మాత్రమే ఉపయోగించండి. మీ కాక్టెయిల్‌లో ఉపయోగించే ముందు పండు పండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బొప్పాయి కోయకుండా పండినట్లయితే తెలుసుకోవడానికి మూడు సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- రంగు చూడండి. పండని బొప్పాయి తొక్క పచ్చగా ఉంటుంది. పండిన పండ్ల ఉపరితలం వివిధ రకాల ఎరుపు, నారింజ మరియు పసుపు రంగులతో నిండి ఉంది. బొప్పాయి యొక్క కొన్ని రకాలు పండినప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, మరికొన్ని ఎర్రగా మారతాయి; ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పండు పచ్చిగా ఉండదు.
- బొప్పాయి పండును తేలికగా పిండండి. పండిన పండు యొక్క చర్మం కొద్దిగా అమ్ముతుంది. పండని బొప్పాయి తాకడం చాలా కష్టం. అధికంగా పండిన పండ్లలో, చర్మం ముడతలు పడినట్లుగా ఉంటుంది, మరియు అది స్పర్శకు జిగటగా కనిపిస్తుంది.
- తోక దగ్గర బొప్పాయి వాసన. మీరు తియ్యగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా వాసన పడాలి, కుళ్ళిపోయిన మరియు క్లోయింగ్ చేయకూడదు. పండిన బొప్పాయి వాసన ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలిస్తే ఈ పద్ధతి బాగా పనిచేస్తుంది.
2 స్థానిక బొప్పాయిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. తాజా మరియు రుచికరమైన బొప్పాయి పెరిగే చోట కొనుగోలు చేయవచ్చు. బొప్పాయి హవాయి, కోస్టారికా, మెక్సికో మరియు ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, ఘనా, ఇండియా మరియు పెరూ మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. మీ ప్రాంతంలో పండు పెరిగితే, తాజా పండ్లను పొందడానికి ప్రయత్నించండి మరియు పండు పండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మీ ప్రాంతంలో బొప్పాయి అందుబాటులో లేకపోతే, మీకు దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతం నుండి దిగుమతి చేసుకున్న పండ్లను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి:
- హవాయి సూర్యోదయం మరియు సూర్యాస్తమయం బొప్పాయిలను ప్రయత్నించండి. ఈ చిన్న, మధ్య తరహా ఎరుపు-నారింజ పండ్లు మార్కెట్లో తియ్యటి బొప్పాయి అని అంటారు. Voskhod రకం లోపల చాలా మృదువైన విత్తనాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇతర పండ్ల కంటే వాటిని పొందడం చాలా సులభం.
- కాపాజో బొప్పాయిని ప్రయత్నించండి. ఈ రకం హవాయి మరియు కోస్టా రికాలో పెరుగుతుంది. ఇది చిన్న పండ్ల పరిమాణం మరియు తీపి, పసుపురంగు మాంసానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
- మెక్సికన్ బొప్పాయిని ప్రయత్నించండి. ఈ రకం కాపాజో బొప్పాయి కంటే చాలా పెద్దది మరియు నారింజ లేదా ఎరుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మెక్సికన్ బొప్పాయి హవాయి బొప్పాయి వలె తియ్యగా ఉండదు, మరియు కొందరు వ్యక్తులు రుచిలో తేలికపాటి చేదు ఉందని పేర్కొన్నారు.మెక్సికన్ పసుపు బొప్పాయి మెక్సికన్ ఎరుపు కంటే తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ హవాయిలో ఉన్నంత తీపి కాదు.
- ఆస్ట్రేలియన్ రకాన్ని ప్రయత్నించండి. క్వీన్స్‌లాండ్‌లో బెట్టినా మరియు పియర్సన్ సాగు చేస్తారు. వాటి పండ్లు పెద్దవి మరియు మాంసం తియ్యగా ఉంటుంది. సన్నీబ్యాంక్ మరియు గినియా గోల్డ్ పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాకు చెందినవి మరియు ప్రత్యేకమైన పసుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
3 తేనె మరియు చక్కెరతో షేక్ తియ్యండి. మీరు చేదు లేదా తటస్థ బొప్పాయిని ఉపయోగిస్తుంటే ఇది మిల్క్ షేక్ రుచిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మీ మిల్క్‌షేక్ మీకు ఎంత తీపి కావాలనే దానిపై ఆధారపడి ఒక టేబుల్ స్పూన్ తేనె లేదా చక్కెర జోడించండి, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ లేదా తక్కువ తీసుకోవచ్చు. మీ షేక్ చాలా తీపిగా ఉండకుండా ఉండటానికి ఎల్లప్పుడూ తక్కువ చక్కెరతో ప్రారంభించండి. కొన్ని రకాల బొప్పాయి చాలా తీపిగా ఉంటుందని తెలుసుకోండి.
- మిమ్మల్ని కేవలం తేనె లేదా చక్కెరకు పరిమితం చేయవద్దు. కిత్తలి తేనె, స్టెవియా సారం మరియు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు వంటి మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా స్వీటెనర్ లేదా స్వీటెనర్‌ను మీరు జోడించవచ్చు.
4 చల్లటి పాలను ఉపయోగించండి. మీరు ఆవు పాలు, బాదం పాలు, సోయా పాలు లేదా మరేదైనా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దాని మందం ఫలితంగా మిల్క్ షేక్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. మందపాటి మొత్తం పాలను ఉపయోగించడం వల్ల మందపాటి మిల్క్ షేక్ ఏర్పడుతుంది. మీరు బియ్యం వంటి చెడిపోయిన పాలు లేదా లాక్టోస్ రహిత పాలను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మీ షేక్ చాలా మురికిగా ఉంటుంది. మీరు ఐస్ క్రీమ్ లేదా పెరుగు, అదనపు ఐస్ క్యూబ్‌లు లేదా ఎక్కువ బొప్పాయితో స్థిరత్వాన్ని సమతుల్యం చేయవచ్చు. ఖచ్చితమైన కలయికను కనుగొనడానికి అనేక ఎంపికలను ప్రయత్నించండి.
5 ఐస్ షేక్ చేయడానికి ఐస్ క్యూబ్స్ ఉపయోగించండి. మీ షేక్ చాలా రన్నీగా ఉంటే (ఉదాహరణకు, మీరు దీనిని పలుచన పాలతో తయారు చేస్తున్నారు), పిండిచేసిన మంచు పానీయాన్ని చిక్కగా చేస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తికి కొద్దిగా కరకరలాడే ఆకృతిని ఇస్తుంది. ముందుగా, 3-4 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకోండి. మీరు క్రంచింగ్ చేయాలనుకుంటే మరికొన్ని జోడించండి లేదా షేక్ చిక్కగా కావాలంటే తక్కువ ఉపయోగించండి. బ్లెండర్ ఐస్ క్యూబ్‌లను సులభంగా నలిపివేస్తుంది.
6 చిటికెడు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించడాన్ని పరిగణించండి. నల్ల మిరియాలు మిల్క్ షేక్ కు రుచిని జోడిస్తాయి, ఎందుకంటే చేదు ఘాటు బొప్పాయి తీపి సువాసనను ఎలా పూరిస్తుంది అని కొంతమంది ఇష్టపడతారు. సహేతుకమైన మొత్తాన్ని జోడించండి మరియు అతిగా చేయవద్దు, ప్రత్యేకించి మీకు నల్ల మిరియాలు పెద్దగా నచ్చకపోతే. మీరు మిరియాలు కాక్టెయిల్‌లో కలపవచ్చు లేదా పానీయం పైన చల్లుకోవచ్చు.

పద్ధతి 2 లో 3: బొప్పాయిని ఎలా తయారు చేయాలి

1 పండు కడగాలి. పండు యొక్క చర్మం తినదగినది కాదు, కానీ ఆహారం కోసం ఉపయోగించే ముందు పండు యొక్క ఉపరితలం పూర్తిగా కడగాలి. ఉతకని పండ్ల చర్మం బ్యాక్టీరియా లేదా రసాయనాలను కలిగి ఉండవచ్చు, మీరు పండ్లను కోసినప్పుడు తినదగిన గుజ్జులోకి ప్రవేశించవచ్చు.
2 పండిన బొప్పాయిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బొప్పాయి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, చల్లగా వడ్డించినప్పుడు దాని రుచి చాలా బాగా తెలుస్తుంది. పండును సిద్ధం చేయడానికి మొత్తం లేదా సగానికి తగ్గించిన బొప్పాయిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. బొప్పాయిని వేగంగా చల్లబరచడానికి మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ దానిని ఉపయోగించే ముందు మీరు దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి. మీరు షేక్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు బొప్పాయిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించండి.
3 బొప్పాయిని దాని వైపు వేయండి మరియు దాదాపు ఏడు సెంటీమీటర్ల మాంసాన్ని కత్తిరించండి. మీరు పండు మధ్యలో విత్తనాలను చూడాలి. కాకపోతే ఒక పెద్ద ముక్కను కత్తిరించండి.
4 విత్తనాలను పొందండి. బొప్పాయిని ఒక గిన్నె మీద పట్టుకోండి. గుండ్రని నల్ల విత్తనాలను అలాగే వాటిని ఉంచే అంటుకునే పొరను తొలగించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
5 పండ్లను తొక్కండి. బొప్పాయి యొక్క కత్తిరించిన భాగాన్ని టేబుల్‌టాప్ మీద ఉంచండి. నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా చర్మాన్ని సన్నని ముక్కలుగా క్రిందికి కత్తిరించండి. పండు యొక్క పైభాగంలో చర్మం యొక్క చిన్న భాగాన్ని వదిలివేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా మీరు మాంసాన్ని తాకకుండా దానిని పట్టుకోవచ్చు. ఆ తర్వాత బొప్పాయిని దాని పక్కన ఉంచి మిగిలిన చర్మాన్ని కత్తిరించండి.
6 పండు తెరవండి. కాండం దగ్గర పండ్ల పైభాగాన్ని కత్తిరించండి. బొప్పాయిని సగం పొడవుగా కోయండి.
7 మిగిలిన విత్తనాలు మరియు ఫైబర్‌లను తొలగించండి. అన్ని సీడెడ్ సైనస్‌లను కనుగొనడానికి బొప్పాయిలోని ప్రతి సగం పరిశీలించండి. మిగిలిన విత్తనాలను బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. కాక్టెయిల్ యొక్క స్థిరత్వం ఏకరీతిగా ఉండేలా అన్ని తెల్లటి ఫైబర్‌లను తొలగించండి.
8 పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి బొప్పాయిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కలు సమానంగా మరియు ఒకే పరిమాణంలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు వాటిని చిన్నగా చేస్తే, మీ మిల్క్‌షేక్ ముగుస్తుంది, కానీ అతిగా చేయవద్దు. బ్లెండర్ బ్లేడ్‌లు బొప్పాయి మరియు ఇతర పదార్థాల ముక్కలను పట్టుకుని కత్తిరించే వరకు గ్రైండ్ చేయండి.

పద్ధతి 3 లో 3: కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలి

1 ముందుగా బొప్పాయిని తేనెతో కలపండి. బ్లెండర్‌లో 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన బొప్పాయి (ప్రతి సేవకు) ఉంచండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె జోడించండి. మీరు పాలు జోడించే ముందు బొప్పాయి సారం యొక్క స్థిరత్వాన్ని ఇది సమతుల్యం చేస్తుంది. బొప్పాయిని బ్లెండర్‌లో మెత్తగా, జ్యుసిగా ఉండే వరకు కొట్టండి.
2 బ్లెండర్‌లో పాలు పోయాలి. స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ పాలు జోడించవచ్చు. ఈ దశలో, మీరు పాలను ఐస్ క్రీం లేదా పెరుగుతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా భర్తీ చేయవచ్చు.
3 స్వీటెనర్ జోడించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె, చక్కెర లేదా ఇతర స్వీటెనర్ తగినంతగా ఉండాలి. మీ షేక్ ఎంత తీపిగా ఉండాలనుకుంటున్నారో మీకు తెలియకపోతే, అన్ని ఇతర పదార్థాలు కలిసే వరకు తేనె / చక్కెరను పక్కన పెట్టండి. రుచిని సర్దుబాటు చేయడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ ప్రతి పదార్ధాన్ని మరింత జోడించవచ్చు.
4 మీకు నచ్చిన ఏదైనా అదనపు పదార్థాలను జోడించండి. తీపి కోసం 1 ½ వనిల్లా సారం లేదా మసాలా టచ్ కోసం చిటికెడు నల్ల మిరియాలు జోడించడాన్ని పరిగణించండి. మీకు దీని గురించి తెలియకపోతే, మీరు పదార్థాలను మిళితం చేసి, కాక్టెయిల్ రుచి చూసిన తర్వాత మసాలాను జోడించడానికి మీకు ఎల్లప్పుడూ అవకాశం ఉంటుంది.
5 ఒక కాక్టెయిల్ చేయండి. అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌లో 1-2 నిమిషాలు లేదా మృదువైనంత వరకు కలపండి. మీరు ఆకృతితో సంతోషంగా ఉన్నప్పుడు బ్లెండర్‌ను ఆపివేయండి.
6 ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించండి. స్మూతీని మెత్తగా చేసిన తర్వాత ఐస్ క్యూబ్‌లను జోడించవచ్చు మరియు తరువాత అదనంగా 30 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. ఐస్ క్యూబ్‌లు వాటి ఆకృతిని కోల్పోకుండా స్మూతీలో కలిపినట్లు ఇది నిర్ధారిస్తుంది.
7 బొప్పాయి కాక్టెయిల్‌ను గ్లాసుల్లో పోయడానికి ముందు రుచి చూడండి. మీరు దాన్ని అలాగే ఉంచవచ్చు లేదా రుచిని సర్దుబాటు చేయడానికి మరిన్ని పదార్థాలను జోడించవచ్చు.
- షేక్ తగినంత తీపి కాకపోతే, మీరు రుచికి తేనె, చక్కెర లేదా ఐస్ క్రీం జోడించవచ్చు. లేదా మీరు తీపి బొప్పాయి షేక్ చేస్తుంటే ఎక్కువ పండ్లు జోడించండి.
- షేక్ చాలా తీపిగా ఉంటే, మీరు దానిని కొద్దిగా సన్నబడటానికి ఐస్ క్యూబ్‌లు లేదా పాలు జోడించవచ్చు. మసాలా టచ్ కోసం నల్ల మిరియాలు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
- షేక్ చాలా మందంగా ఉంటే, దాన్ని పల్చగా చేయడానికి మీరు ఎక్కువ పాలు జోడించవచ్చు.
- షేక్ చాలా రన్నీగా ఉంటే, దాన్ని చిక్కగా చేయడానికి మీరు ఐస్ క్యూబ్స్, ఐస్ క్రీమ్ లేదా ఎక్కువ బొప్పాయిని జోడించవచ్చు.

చిట్కాలు

మీరు మీ మిల్క్‌షేక్‌కి పెరుగును కూడా జోడించవచ్చు.
కాక్టెయిల్ మొత్తం వాల్యూమ్‌ని బట్టి బొప్పాయి మొత్తం మారవచ్చు.
గుర్తుంచుకోండి, బొప్పాయి ఘనీభవించినట్లయితే మీరు మంచు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.
ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువ చక్కెరను జోడించవద్దు.

హెచ్చరికలు

మీరు బొప్పాయి ముక్కలు చేస్తున్నప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పద్ధతిగా ఉండండి మరియు మీ సమయాన్ని తీసుకోండి.
బ్లెండర్‌తో పని చేయడానికి భద్రతా నియమాలను తెలుసుకోండి. పరికరాన్ని ఆన్ చేయడానికి ముందు కవర్ సురక్షితంగా లాక్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి మరియు దానిని గమనించకుండా ఉంచవద్దు. గిన్నె లోపల మీ చేతులు లేదా పాత్రలను ఉంచే ముందు బ్లెండర్ ఆపివేయబడిందని మరియు బ్లేడ్లు తిరగడం ఆగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి.