విషయము

• కావలసినవి
• వేయించిన టర్నిప్‌లు
• టర్నిప్ పురీ
• టర్నిప్ సూప్
• టర్నిప్‌ల సాట్
• దశలు
• 4 వ పద్ధతి 1: కాల్చిన టర్నిప్‌లు
• 4 లో 2 వ పద్ధతి: ర్యాప్ నుండి వేయించాలి
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: టర్నిప్‌ల నుండి పురీ
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: టర్నిప్ సూప్
• చిట్కాలు

టర్నిప్‌లు ప్రకృతి యొక్క గొప్ప బహుమతులలో ఒకటి. ఈ విటమిన్ ప్యాక్డ్ రూట్ వెజిటేబుల్స్‌లో రసవంతమైన ఇన్‌సైడ్‌లు ఉన్నాయి, వీటిని వివిధ రకాలుగా రుచికరంగా వండుతారు. టర్నిప్‌లో తక్కువ స్టార్చ్ కంటెంట్ ఉన్నందున, అవి బంగాళాదుంపలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. ఈ పొటాషియం అధికంగా ఉండే కూరగాయలను వివిధ రకాలుగా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి దశ 1 మరియు దిగువ చూడండి.

కావలసినవి

వేయించిన టర్నిప్‌లు

• 900 గ్రాముల టర్నిప్‌లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• ఉప్పు కారాలు

టర్నిప్ పురీ

• 900 గ్రాముల టర్నిప్‌లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు నల్ల మిరియాలు లేదా తేనె మరియు దాల్చినచెక్క వంటి తీపి మిశ్రమాలు వంటి రుచికరమైన మిశ్రమాలు

టర్నిప్ సూప్

• 900 గ్రాముల టర్నిప్‌లు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 2 లీక్స్
• 4 గ్లాసుల పాలు
• ఉప్పు కారాలు
• 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్

టర్నిప్‌ల సాట్

• 900 గ్రాముల టర్నిప్‌లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్న
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

దశలు

4 వ పద్ధతి 1: కాల్చిన టర్నిప్‌లు

వేయించిన టర్నిప్‌లు లోపల మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో ఉంటాయి. మీరు ప్రధాన వంటకం వండినప్పుడు వాటిని ఓవెన్‌లో విసిరేయండి మరియు వారు భోజనానికి సమయానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.

1. 1 ఓవెన్‌ను 220 ° C కి వేడి చేయండి.
2. 2 టర్నిప్‌లను కడిగి తొక్కండి. మీ టర్నిప్‌లను చల్లటి నీటితో కడగండి, మీ చర్మం నుండి ఏదైనా మురికిని తొలగించండి. ఆకుపచ్చ బల్లలను కత్తిరించండి. మీకు చిన్న టర్నిప్‌లు ఉంటే, వాటిని తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ పరిపక్వ టర్నిప్‌లు మందపాటి చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని బంగాళాదుంప పొట్టుతో సులభంగా తొక్కవచ్చు.
3. 3 టర్నిప్‌లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 3 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి కూరగాయల పొట్టు కత్తిని ఉపయోగించండి. మీకు నచ్చితే వాటిని ఇంకా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే చాలా బాగుంటుంది. మీరు ఇష్టపడితే మిశ్రమానికి కొన్ని ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు లేదా పార్స్‌నిప్‌లను కూడా జోడించవచ్చు.
4. 4 టర్నిప్ ముక్కలను వెన్న మరియు మసాలాతో కలపండి. ముక్కలను ఒక గిన్నెలో వేసి, వాటిని ఆలివ్ నూనె, కొన్ని చిటికెడు ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు వేయండి. ముక్కలు సమానంగా పూత పూయాలి.
5. 5 ముక్కలను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. వాటిని ఒక పొరలో విస్తరించండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
6. 6 కాల్చిన టర్నిప్‌లు. బేకింగ్ షీట్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచి, టర్నిప్‌లను 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టర్నిప్‌లు మంచిగా పెళుసైన మరియు గోల్డెన్ బ్రౌన్ క్రస్ట్ కలిగి ఉంటాయి.

4 లో 2 వ పద్ధతి: ర్యాప్ నుండి వేయించాలి

టర్నిప్ వేయించడం కంటే టర్నిప్ సాటే మరింత వేగంగా వంట చేస్తుంది. టర్నిప్‌లను కడిగి, తరిగిన తర్వాత, మీరు 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో టేబుల్ మీద సిద్ధంగా భోజనం చేయవచ్చు.

1. 1 టర్నిప్‌లను కడిగి తొక్కండి. వాటిని చల్లటి నీటి కింద రుద్దండి మరియు బంగాళాదుంప పొట్టుతో గట్టి చర్మాన్ని తొక్కండి. మీకు యువ టర్నిప్‌లు ఉంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు.
2. 2 టర్నిప్‌లను కోయండి. వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి కూరగాయల పొట్టు కత్తిని ఉపయోగించండి. ఇది వారు పాన్‌లో సమానంగా ఉడికించేలా చేస్తుంది.
3. 3 నూనె వేడి చేయండి. మీడియం వేడి మీద బాణలిలో లేదా వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి.
4. 4 టర్నిప్‌లను స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. అవి అతివ్యాప్తి చెందకుండా వాటిని సమానంగా విస్తరించండి.
5. 5 వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోండి. టర్నిప్‌లు వేయించినప్పుడు, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి.
6. 6 టర్నిప్‌లను కదిలించండి. వాటిని చెక్క స్పూన్‌తో కదిలించండి, తద్వారా అవి ఒక వైపు కాలిపోవు.
7. 7 టర్నిప్‌లను సర్వ్ చేయండి. అవి మెత్తగా మరియు తేలికగా గోధుమరంగులో ఉన్నప్పుడు, టర్నిప్‌లు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

4 లో 3 వ పద్ధతి: టర్నిప్‌ల నుండి పురీ

మీరు తియ్యటి బంగాళాదుంపలను మాష్ చేసినట్లుగా, మీరు తీపి లేదా రుచికరమైన టర్నిప్ మాష్ చేయవచ్చు. టర్నిప్‌లను కొద్దిగా వెన్న మరియు తేనెతో కలపడం ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను తినడానికి పిల్లలను ప్రోత్సహించడానికి గొప్ప మార్గం. పెద్దవారికి చిన్న మరియు కారంగా తీపి టర్నిప్‌లను సిద్ధం చేయండి.

1. 1 టర్నిప్‌లను కడిగి తొక్కండి. చల్లటి నడుస్తున్న నీటి కింద వాటిని రుద్దండి, తర్వాత ఆకుపచ్చ బల్లలను కోసి, కఠినమైన చర్మాన్ని శుభ్రపరచండి
2. 2 టర్నిప్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని అనేక ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.ఇది వారికి వేగంగా సిద్ధం కావడానికి సహాయపడుతుంది.
3. 3 టర్నిప్ ముక్కలను సిద్ధం చేయండి. వాటిని మీడియం సాస్‌పాన్‌లో ఉంచి చల్లటి నీటితో కప్పండి. నీటిని మరిగించి, ఆపై వేడిని తగ్గించి, టర్నిప్ ముక్కలు చాలా మృదువైనంత వరకు వంట కొనసాగించండి. దీనికి దాదాపు 15 నిమిషాలు పట్టాలి.
4. 4 నీటిని హరించండి. టర్నిప్ ముక్కలను కోలాండర్‌కు బదిలీ చేసి, మొత్తం నీటిని హరించండి. టర్నిప్ ముక్కలను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
5. 5 టర్నిప్‌లను మాష్ చేయండి. కరిగించడానికి వేడి గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి. ఉప్పు కూడా కలపండి. బంగాళాదుంప ప్రెస్, రెండు ఫోర్కులు లేదా హ్యాండ్ మిక్సర్ ను మృదువైనంత వరకు పురీని ఉపయోగించండి.
6. 6 మిశ్రమాన్ని జోడించండి. టర్నిప్ క్రీమ్ పురీ వివిధ రకాల తీపి లేదా రుచికరమైన రుచులకు రుచికరమైన ఆధారం. కింది కలయికలలో ఒకదాన్ని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి, తర్వాత టర్నిప్ పురీతో బాగా కలపండి.
   • 2 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె లేదా గోధుమ చక్కెర మరియు 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క జోడించండి.
   • 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
   • 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉడికించిన, తరిగిన బేకన్ మరియు 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

4 లో 4 వ పద్ధతి: టర్నిప్ సూప్

ఈ రిఫ్రెష్ డిష్ శీతాకాలంలో వడ్డిస్తారు. టర్నిప్ లీక్స్ మరియు థైమ్‌తో మంచిది.

1. 1 టర్నిప్‌లను కడగండి, పై తొక్క మరియు కోయండి. పరిపక్వ టర్నిప్‌లను తొక్కేటప్పుడు, టర్నిప్ చాలా పిండి రుచిగా అనిపించకుండా ఉండటానికి కనీసం ఒక పొర పొరను తొలగించండి. టర్నిప్‌లను 3 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తద్వారా అవి వేగంగా ఉడికించాలి.
2. 2 లీక్ చాప్. లీక్ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగాన్ని అలాగే రూట్ చివరలను కత్తిరించండి. లీక్ యొక్క తెల్లటి భాగాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. 3 టర్నిప్‌లను బ్లాంచ్ చేయండి. ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించండి. టర్నిప్ ముక్కలు మరియు 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు జోడించండి. టర్నిప్‌లను 1 నిమిషం పాటు బ్లాంచ్ చేసి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేసి, ఆరబెట్టండి. టర్నిప్‌లను పక్కన పెట్టండి.
4. 4 ఒక బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నని వేడి చేయండి. వెన్న పూర్తిగా కరగనివ్వండి, తరువాత 1/2 కప్పు నీరు కలపండి.
5. 5 లీక్స్ మరియు టర్నిప్‌లను జోడించండి. లీక్స్ టెండర్ అయ్యే వరకు వాటిని కలిపి సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. 6 పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక సాస్పాన్‌లో పాలు పోసి థైమ్ మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. టర్నిప్‌లు పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని వచ్చేవరకు సూప్ ఉడికించాలి.
7. 7 పురీ సూప్ తయారు చేయండి. బ్యాచ్‌లలో పనిచేస్తూ, సూప్‌ను బ్లెండర్‌లోకి పోసి, మృదువైనంత వరకు అందులో పురీ చేయండి.
8. 8 సూప్ అలంకరించండి. తాజా థైమ్ కొమ్మలు లేదా ఒక చెంచా సోర్ క్రీం మరియు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సర్వ్ చేయండి.
9. 9పూర్తయింది>

చిట్కాలు

• గట్టి మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులో ఉండే టర్నిప్‌లను ఎంచుకోండి. మృదువైన ర్యాప్ మరియు డెంట్‌లను నివారించండి.
• మీరు టర్నిప్‌లను సేవ్ చేయవచ్చు మరియు వాటిని విడిగా ఉడికించాలి. ఇది రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.