విషయము

• పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: వంట నూడుల్స్, సంకలనాలు మరియు అలంకరణ
• పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: ఫీడింగ్ ది ఫో

1 కూరగాయలను కోయండి. వెజిటేరియన్ ఫోకు చాలా కూరగాయలు అవసరం. కూరగాయలను తొక్కండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నాలుగు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కూరగాయల కలయికను ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి రకం కూరగాయలలో 450 గ్రాములు తీసుకోండి. సహాయకరంగా ఉండవచ్చు:

• లీక్
• కారెట్
• మొక్కజొన్న
• ముల్లంగి
• ఉల్లిపాయ
• యాపిల్స్ లేదా బేరి (ఇవి కూరగాయలు కాదు, కానీ ఉడకబెట్టిన పులుసుకి తీపి మరియు లోతును జోడిస్తాయి)

2 బాణలిలో కూరగాయలు, నీరు, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. తరిగిన కూరగాయలను (మరియు పండ్లు, మీరు వాటిని ఉపయోగిస్తుంటే) ఒక సాస్‌పాన్‌లో వేసి వాటిని పూర్తిగా నీటితో కప్పండి. అప్పుడు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర జోడించండి.

• మీరు సూప్ కొద్దిగా తియ్యగా ఉండాలనుకుంటే మీరు అదనంగా 1/2 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరను జోడించవచ్చు.
• అధిక వేడి మీద కుండ ఉంచండి మరియు నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. తర్వాత మీడియం వేడిని తగ్గించి, కూరగాయలను ఉడికించాలి.

3 ఉల్లిపాయలు, అల్లం మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వండినప్పుడు, ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు సగానికి కట్ చేసి, అల్లం మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కత్తిరించండి. మీరు గ్రిల్ వంటి బహిరంగ మంట మీద ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను వేయించాలి లేదా వాటిని బాగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో ఉంచి అధిక వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. అన్ని వైపులా వేయించడానికి, కొన్ని నిమిషాల తర్వాత వేడి నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొలగించండి.

• కాల్చిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను తీసివేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలను కూరగాయల కుండలో ఉంచండి.
• స్టార్ సోంపు, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు మరియు దాల్చినచెక్క వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు రసం కోసం బాగా పనిచేస్తాయి. మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలన్నింటినీ ఉపయోగించండి.
• మీరు ఉల్లిపాయను నేరుగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయవచ్చు, కానీ మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రత్యేక సంచిలో ఉంచడం మంచిది, దీని కోసం మీరు టీ బ్యాగ్ తీసుకోవచ్చు. అల్లం ముక్కలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకొని వాటిని టీ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, ఆపై ఆ సంచిని ఒక సాస్పాన్‌లో ఉంచండి.
• మీరు అల్లం మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను నేరుగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచవచ్చు, కానీ వడ్డించే ముందు మీరు దానిని వడకట్టాలి. లేకపోతే, మసాలా దినుసులు ప్లేట్లపై ముగుస్తాయి.

4 అన్ని పదార్థాలను చాలా గంటలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు కొన్ని గంటలు ఉడకనివ్వండి. ఎక్కువ కూరగాయలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరింత ధనికంగా ఉంటుంది. మీరు సూప్ తయారు చేసిన తర్వాత, కూరగాయలు మరియు మసాలా బ్యాగ్ తీయండి.

• ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కూరగాయలను వేరు చేయడానికి మీరు జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా ఉడకబెట్టవచ్చు.

5 వడ్డించే ముందు ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి చూడండి. వడ్డించే ముందు ఫో ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి చూడటం చాలా ముఖ్యం మరియు ఎక్కువ ఉప్పు లేదా చక్కెర జోడించాలా వద్దా అని నిర్ణయించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తగినంత ఉప్పగా అనిపించకపోతే, కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి, రుచి తగినంత తీపి కాకపోతే, ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి.

• ఉప్పు లేదా పంచదారను కొద్దిగా జోడించండి (1/2 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర లేదా ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు) మరియు ప్రతిసారీ ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచిని తనిఖీ చేయండి, అది చాలా తీపిగా లేదా చాలా ఉప్పగా రాకూడదు.

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: వంట నూడుల్స్, సంకలనాలు మరియు అలంకరణ

1. 1 టోఫు కాల్చండి. టోఫు శాఖాహార ఫో కోసం ఒక ప్రముఖ ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్. అయితే, మీరు సోయ్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు వంటి అనేక రకాల కూరగాయల ప్రోటీన్ వనరులను ఉపయోగించవచ్చు. టోఫు, సోయా మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, గ్రీజుడ్ స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. మీకు కావాలంటే, మీరు బోక్ చోయ్, నాపా క్యాబేజీ లేదా బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
   • కావాలనుకుంటే, వేయించే సమయంలో సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు Chinese టీస్పూన్ ఐదు చైనీస్ మసాలా పొడి జోడించండి.
   • టోఫు, సోయా మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
   • అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తీసి పక్కన పెట్టండి.
2. 2 నూడుల్స్ సిద్ధం. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం బియ్యం నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి. మీరు తగినంత పెద్ద సాస్పాన్‌లో నీటిని మరిగించాలి. నూడుల్స్ పరిమాణాన్ని బట్టి నూడుల్స్ వంట సమయం మారవచ్చు.
   • ఉదాహరణకు, మీరు మందపాటి బియ్యం నూడుల్స్ ఉపయోగిస్తుంటే, సన్నని బియ్యం నూడుల్స్ కంటే ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • మీరు నూడుల్స్ వండిన తర్వాత, అదనపు నీటిని తీసివేయండి, నూడుల్స్ మీద చల్లటి నీటిని పోయండి లేదా చల్లటి నీటి కింద కొన్ని నిమిషాలు పట్టుకోండి. ఇది వంట ప్రక్రియను నిలిపివేస్తుంది మరియు నూడుల్స్ కలిసి ఉండవు.
3. 3 సంకలనాల ప్లేట్ సిద్ధం చేయండి. మీరు ఫో కోసం సిద్ధం చేయాల్సిన చివరి విషయం డిష్‌కు రకాన్ని జోడించడానికి వివిధ టాపింగ్స్ ఉన్న ప్లేట్. మీకు నచ్చిన అనేక రకాల సంకలనాలు మరియు చేర్పులను మీరు ఉపయోగించవచ్చు. ఫోను అందించే ముందు సంకలితాలను ప్లేట్లపై ఉంచండి. ఫో కోసం ప్రసిద్ధ సప్లిమెంట్‌లు:
   • చిక్కుడు మొలకలు
   • థాయ్ తులసి ఆకులు
   • కొత్తిమీర (కొత్తిమీర)
   • తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
   • తరిగిన జలపెనో మిరియాలు
   • నిమ్మ ముక్కలు
   • పిండిచేసిన వేరుశెనగ
   • శ్రీరాచా సాస్
   • హోయిసిన్ సాస్

పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: ఫీడింగ్ ది ఫో

1. 1 ఒక గిన్నెలో కొన్ని నూడుల్స్ ఉంచండి. ఫో యొక్క ప్లేట్‌ను "సమీకరించడానికి", లోతైన మరియు తగినంత పెద్ద ప్లేట్ తీసుకొని అందులో బియ్యం నూడుల్స్ ఉంచండి. ఫో సాధారణంగా పెద్ద మరియు లోతైన ప్లేట్‌లో వడ్డిస్తారు, కాబట్టి పని చేసేదాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి. రెండు గ్లాసుల ద్రవాన్ని పట్టుకోగల ప్లేట్ అనువైనది.
   • మీకు తగినంత పెద్ద ప్లేట్లు లేకపోతే మీరు చిన్న ప్లేట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఆ సందర్భంలో, తక్కువ పదార్థాలను జోడించండి.
2. 2 టోఫు, సోయా మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులను జోడించండి. వేయించిన టోఫు, సోయా మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. వాటిని నూడుల్స్ పైన ఉంచండి.
   • నూడుల్స్ లేదా టోఫు చల్లగా ఉంటే చింతించకండి. వేడి రసం వాటిని మళ్లీ వేడి చేస్తుంది!
3. 3 నూడుల్స్ మరియు టోఫు మీద రసం పోయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసి నూడుల్స్ మరియు టోఫు మీద పోయాలి. మరింత రసం జోడించండి! ఉడకబెట్టిన పులుసు నూడుల్స్ మరియు టోఫుని పూర్తిగా కవర్ చేయాలి.
4. 4 సంకలనాలు మరియు అలంకరణలను జోడించండి. మీ ఇష్టానికి ఇతర పదార్థాలు, సాస్‌లు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించడం ద్వారా మీ శాఖాహార ఫోను ముగించండి. మీకు సరిపడినన్ని ఇతర పదార్థాలను కూడా మీరు జోడించవచ్చు. ఉడకబెట్టిన పులుసును కొద్దిగా కారంగా లేదా తియ్యగా చేయడానికి శ్రీరాచా లేదా హోయిసిన్ సాస్ జోడించండి.
   • పదార్థాలను ముంచడానికి మీరు శ్రీరాచా మరియు హోయిసిన్ సాస్‌ల గిన్నెలను కూడా తయారు చేయవచ్చు.ఈ సాస్‌లలో టోఫు లేదా సోయా మాంసపు ముక్కలను ముంచవచ్చు.
   • నూడుల్స్ మరియు ఇతర సూప్ పదార్థాలను తినడానికి చాప్ స్టిక్లు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి మరియు పెద్ద చెంచాతో ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించండి.